Fettuccine ay tradisyon ng Italyano sa iyong plato

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Fettuccine ay isang uri ng mahabang manipis na noodles mula sa isa sa pinakamagandang bansa sa Mediterranean - Italy. At sino, gaano man ang mga naninirahan dito, ang pinakamahusay na bihasa sa paglikha at paghahanda ng pasta? Ang mga isyung ito sa pagluluto ang tatalakayin sa aming artikulo.

Paano gumawa ng fettuccine sa bahay?

Upang maghain ng masarap na ulam sa pinakamahusay na mga tradisyon ng Italyano, dapat mong sundin ang lahat ng mga kumbensyon ng paghahanda nito. Bakit ito pangungusap? Bukod dito, ang fettuccine ay gawang bahay na pansit. Gawin natin iyan.

Mga sangkap:

• 200 g harina ng trigo;
• 2 itlog ng manok;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• asin

Pagluluto:

1. Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang mga kinakailangang sangkap sa pamamagitan ng pagmamasa ng matigas na masa. Igulong ito sa isang bola at, takpan ng basang tuwalya, iwanan ng 30-40 minuto.
2. Pagkatapos ng tinukoy na oras, masahin nang bahagya ang kuwarta, hatiin sa ilang bahagi, igulong ang bawat isa sa manipis na layer. Budburan ng harina, gumulong sa isang maluwag na roll at gupitin sa mga piraso na humigit-kumulang 5 pulgada ang lapad.mm. Patuyuin ang natapos na fettuccine sa pamamagitan ng pagkalat nito sa isang tuwalya o pagsasabit nito sa isang kahoy na perch.

Recipe ng Fettuccine na "Alfredo"

Ang Fettuccine ay hindi lamang pangalan ng isang partikular na uri ng pasta, kundi pati na rin ang mga pagkaing gawa sa kanila. At mayroong napakaraming mga pagpipilian para sa gayong mga pagkaing: may isda at pagkaing-dagat, mushroom, karne, gulay, at kahit na may mga berry at prutas. Gayunpaman, ang pinakasikat sa lahat ay ang Alfredo fettuccine pasta.

Mga sangkap:

• 1 piraso fillet ng manok;
• 200g fettuccine;
• 50 ml cream 33% fat;
• 50g butter;
• 4 na kutsarang Parmesan (gadgad);
• asin;
• ground allspice.

Pagluluto:

1. Guriin ang karne ng manok na may paminta at asin at iprito na may kaunting olive oil hanggang lumambot.
2. Isawsaw ang pasta sa kumukulong tubig, magdagdag ng asin. Magluto ng 5-7 minuto at alisan ng tubig sa isang colander. Iprito ang mga noodles sa isang kawali para sa 2-3 minuto, pagdaragdag ng cream at mantikilya. Budburan ng Parmesan at hintayin itong matunaw.
3. Ilagay ang natapos na fettuccine sa isang ulam, itaas na may chicken fillet na hiwa sa mahabang piraso, budburan ng pinong tinadtad na gulay.

Recipe ng shrimp fettuccine

Narito ang isa pang opsyon para sa paggawa ng masarap na pasta sa pinakamahusay na tradisyon ng Italyano. Magdagdag ng marinated shrimp dressing na may cherry tomatoes sa kanila - at makakakuha ka ng napakalambot at malasang pasta.

Mga sangkap:

• 100g fettuccine;
• 100g hipon;
• 50g cherry tomatoes;
• 150 ml cream 33% fat;
• 50g Parmesan;
• 20g bawang;
• 30g basil;
• 50ml lemon juice;
• 100 ml langis ng oliba;
• asin;
• ground allspice.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang hipon na may pinaghalong lemon juice at olive oil. Mag-iwan ng 1 oras para mag-marinate. Alisan ng tubig ang likido at bahagyang iprito ang seafood sa isang kawali.
2. Hutol ang mga kamatis sa kalahati, idagdag sa piniritong hipon. Ibuhos sa cream. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang cream. Magdagdag ng paminta at asin ayon sa panlasa.
3. Pakuluan ang fettuccine, lagyan ng shrimp dressing ang mga ito at ihalo. Ihain sa ibabaw ng grated Parmesan at pinalamutian ng basil.

Fettuccine ay isang pagpipilian

Hanapin ang iyong paboritong bersyon ng sikat na pasta sa buong mundo, lutuin ito alinsunod sa lahat ng tradisyon ng maaraw na Italya, at ang resulta ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit!