Ang pinakamahusay na vegetarian cafe sa Moscow: mga larawan at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Tulad ng alam mo, sa mga nakalipas na taon, ang vegetarianism at ang iba't ibang direksyon nito (halimbawa, isang hilaw na pagkain na pagkain) ay nagiging mas popular sa mundo. Sa pagsasaalang-alang na ito, medyo lohikal na upang matugunan ang lumalaking pangangailangan, ang mga bagong cafe at restawran ay nagbubukas, na nag-aalok ng mga katulad na pagkain sa lahat. Ang Moscow ay walang pagbubukod. Kaya, taun-taon maraming mga kapansin-pansing establisyimento ang nagbubukas dito, na nag-aalok sa lahat na subukan ang mga pagkaing vegetarian. Ngayon ay malalaman natin kung ano ang pinakamahusay na mga vegetarian cafe sa Moscow. Malalaman din namin kung ano ang inaalok sa mga establishment na ito at kung ano ang impression ng mga customer pagkatapos bumisita.

Jagannath

Sa pag-alala kung anong mga vegetarian cafe ang umiiral sa Moscow, marahil si Jagannath ang unang naiisip. Pagkatapos ng lahat, ang institusyong ito ang pinakamatanda sa kabisera ng Russia. Binuksan ng negosyante at yogi na si Georgy Aistov mahigit sampung taon na ang nakalilipas, ang lugar na ito ay malayo na mula sa isang esoteric na restaurant hanggang sa isang tunay na vegetarian fast food. Ang unang cafe ay binuksan sa address: Kuznetsky Most, 11. Ngayon ay naging si Jagannatisang buong food chain. Tatlong higit pang mga cafe sa ilalim ng pangalang ito ay nagpapatakbo sa Kurskaya, Taganskaya at Maroseyka. Ang mga bagong establishment ay pinamamahalaan ni Yaroslav Smirnov, na pamilyar sa vegetarianism mismo. Kasabay nito, gumaganap siya bilang ideologist ng Vegetarian magazine. Ang namamahala sa lahat ng apat na cafe ay si Anatoly Vedensky, na halos nagtatrabaho sa Jagannat mula pa nang masimulan ito.

Jagannath cafe menu

Bahagi ng mga produkto para sa pagluluto sa mga cafe ng network na ito ay dinadala mula sa malalayong bansa. Kaya, halimbawa, ang soy milk at tofu ay dumating dito mula sa Europa, at mga pampalasa mula sa India at Thailand. Ang ilang mga produkto ay iniutos pa mula sa malayong Mexico. Tungkol naman sa mga gulay, ang establisyimento ay nakikipagtulungan sa parehong supplier sa loob ng maraming taon.

Ang menu ng Jagannath Vegetarian Cafe ay higit sa iba-iba. Kaya, dito lahat ay maaaring makatikim ng iba't ibang mga sopas, meryenda, linga at saffron sweets, macrobiotic dessert. Ngunit hindi lang iyon ang inaalok ng vegetarian cafe na pinag-uusapan. Ang mga cereal, cereal, tofu at iba pang produkto ay maaari ding mabili dito at lutuin sa bahay.

Jagannath Customer Reviews

Ang vegan cafe na ito ay sikat sa mga taong sumuko na sa mga produktong hayop at sa mga gustong sumubok ng vegetarian cuisine. Maraming mga bisita ng lahat ng "Jagannath", ayon sa kanila, ay lubos na nasisiyahan sa parehong pagpili at kalidad ng ulam, pati na rin ang mga presyo para sa kanila. Bilang karagdagan, tandaan nila ang pagkakataon na bumili ng ilangmga produktong vegetarian. Kasabay nito, napansin ng ilang mga customer na nag-aalok ang Jagannath ng fast food, kahit na vegetarian. Kung gusto mo ng masaganang pagkain, tumingin ka sa ibang lugar.

Vegetarian cafe "Juice"

Ang vegan raw food establishment na ito ay matatagpuan sa tabi ng Tretyakov Gallery. Mayroong ilang malalaking kuwartong pinalamutian nang istilo. Ang "Juice" ay nag-aalok sa mga bisita ng isang napaka-magkakaibang menu ng mga hilaw na pagkain na pagkain. Mayroon ding magagandang dessert - mga sweets, charlotte, chocolate cake na may mga petsa, nuts, berries o prutas, at marami pang iba. Nag-aalok ang Vegetarian cafe na "Juice" ng hanay ng masasarap na sopas. Kaya, dito maaari mong tikman, halimbawa, vegan borscht at cream na sopas na ginawa mula sa sprouted buckwheat. Mayroon ding mga tradisyonal na pagkain para sa mga naturang establisyimento - pasta, dumplings (halimbawa, may spinach at salsa), pancake, manti na pinalamanan ng patatas at kalabasa at marami pang iba.

Feedback ng customer

Ayon sa maraming bisita sa vegan-raw cafe na "Juice", ang institusyong ito ay karapat-dapat na bigyang pansin. Kaya, talagang gusto ng mga regular na customer ang iba't ibang menu. Samakatuwid, palagi kang magkakaroon ng pagkakataon na sumubok ng bago, isang bagay na hindi maaaring ipagmalaki ng lahat ng mga vegetarian cafe sa Moscow. Ang mga presyo dito ay medyo makatwiran din. Bukod dito, marami ang natutuwa na samantalahin ang 20% na diskwento na inaalok sa mga bisita tuwing karaniwang araw mula tanghali hanggang alas kuwatro ng hapon. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang magandang alternatibo sa isang business lunch.

Vegetarian Cafe Fresh

Ang establishment na ito ay kabilang sa Canadian chain, na nilikha ni Ruth Tal sa pagtatapos ng huling siglo. Ang cafe ay matatagpuan sa Bolshaya Dmitrovka, at ito ay pinamamahalaan ng mga Azarov, na mga sumusunod sa isang malusog na pamumuhay at vegetarianism. Dahil ang Moscow Fresh ay nagbukas nang mas huli kaysa sa mga nauna sa Canada, ang interior ay naging mas moderno at kawili-wili. Ngunit ang menu ng lahat ng mga establisyimento ng network ay magkatulad.

Mga tampok ng institusyon

Lahat ng vegetarian cafe at restaurant sa Moscow ay nagsisikap na makabuo ng isang bagay na magpapatingkad sa kanila sa kompetisyon. Sa kaso ng Fresh, ang highlight ay ang cocktail menu. Bukod dito, ang ilan sa mga inumin ay naimbento ni Ruth 15 taon na ang nakalilipas. Inihahanda ang lahat ng cocktail sa harap ng mga bisita. Ang bawat tao'y makakahanap ng inumin ayon sa kanilang panlasa. Maaari ka ring mag-order ng paghahanda ng cocktail ng tatlong gustong sangkap.

Ang isa pang tampok ng napaka-magkakaibang menu ay ang pagkakaroon ng limang uri ng burger. Ayon sa maraming mga bisita, ang kanilang panlasa ay madaling malito kahit na ang mga kumakain ng karne. Kapansin-pansin, makakatikim din ang mga bisita ng vegetarian cafe na ito ng napaka kakaibang alak - mga organic at biodynamic na alak, pati na rin ang organic na unfiltered na beer.

Mga review ng customer tungkol sa Cafe Fresh

Dapat tandaan na ang mga bisita ng institusyong ito ay tumutugon nang napakapositibo tungkol dito. Kaya, maraming mga tao na bumisita sa iba't ibang mga vegetarian cafe sa Moscow ang napunta sa pagpili ng Fresh. At ito sa kabila ng katotohanan na, ayon sa kanila, ang mga presyo dito ay malayo sa mababa. Itinuturing ng mga bisita ang iba't ibang menu, mga lutuing napakahusay na inihanda, napakamatulungin at mahusay na staff, pati na rin ang magandang kapaligiran bilang isang malaking plus ng cafe na ito. By the way, hindi lang mga vegetarian ang pumupunta dito. Kahit na ang mga hindi nagbabalak na talikuran ang karne ay madalas na bumibisita sa Fresh para tikman ang napakasarap na luto at masustansyang pagkain.

Raw Lunch Cafe

Ang pagtatatag na ito ay naging isang lohikal na pagpapatuloy ng tindahan na may parehong pangalan, na binuksan ilang taon na ang nakakaraan ni Svetlana Zemtsova. Ang tagapagtatag ng institusyon mismo ay unang naging isang vegetarian, at pagkatapos ay lumipat sa isang hilaw na diyeta sa pagkain. Sa una, siya mismo ang gumawa ng mga matamis mula sa mga hilaw na sangkap ng pagkain, at ngayon ang mga recipe na ito ay aktibong ginagamit sa menu ng Raw Lunch cafe. Kapansin-pansin, ang lahat ng mga empleyado ng institusyong ito ay sumunod sa mga prinsipyo ng isang hilaw na diyeta sa pagkain. Gayunpaman, ayon sa kanila, kung minsan ay hindi pa rin sila makatiis at "masira" sa vegetarianism.

Mga katangian ng vegetarian cafe na "Raw Lunch", menu

Sa lugar na ito maaari mong subukan ang hilaw na olivier. Ito ay ginawa mula sa mga avocado, mung beans, cucumber at zucchini, at tinimplahan ng espesyal na mayonesa na hilaw na pagkain. Kasama rin sa menu ang pizza at ilang uri ng mga rolyo. Bilang karagdagan, masisiyahan ang mga bisita sa iba't ibang cocktail, sariwang kinatas na juice at maging sa almond cocoa.

Mga komento ng customer

Ang mga bisita ng cafe na ito, ayon sa kanila, ay naaakit hindi lamang sa masarap na lutuin, kundi sa maaliwalas na kapaligiran. Kaya, halimbawa, sa pasukan kailangan mong tanggalin ang iyong mga sapatos, dahil sa sahiginilatag ang karpet. Kaya naman, marami dito ang feel at home, na nagbibigay-daan sa kanila upang makapagpahinga at kumain ng masasarap at masustansyang pagkain.

Moscow-Delhi

Ito ay isang maliit, ngunit napakasikat na cafe, na binuksan ng mga taong walang kinalaman sa negosyo ng restaurant noon. Gayunpaman, ang chef dito ay isang Indian, kaya ang cuisine ay inaalok, ayon sa pagkakabanggit, Indian. Ang vegetarian cafe na inilalarawan namin ay matatagpuan sa isang maliit na espasyo na maaari lamang tumanggap ng hanggang 15 tao (mayroong tatlong mesa lamang dito). Ang mga produkto para sa pagluluto ay ginagamit para sa karamihan ng mga organic (bukod dito, marami sa kanila ay dinala diretso mula sa India). At habang nagluluto, ang mga chef ay hindi gumagamit ng mga de-kuryenteng kasangkapan.

Menu

Dahil dito, walang menu sa establishment na ito. Kaya, ang pagkain dito ay medyo simple - mga gulay, dal, whole grain flour tortillas. Walang karne, itlog o isda. Kapansin-pansin, sa araw, ang mga empleyado ng Moscow-Delhi ay naghahanda ng pagkain para sa hapunan. Binubuksan ng cafe ang mga pinto nito sa mga bisita sa alas-sais ng gabi. Sa katapusan ng linggo, nagluluto din sila ng thali (ito ay isang ulam ng kanin, sabji at curdled milk na may mga pampalasa at halamang gamot), pati na rin ang mga matamis - burfi, carrot halva at inihurnong gatas na gulabjamun. Pakitandaan na karaniwang lahat ng Indian vegetarian cafe sa Moscow ay gumagamit ng mga handa na pampalasa. Sa Moscow-Delhi establishment, ang mga ito ay ginawa sa pamamagitan ng kamay.

Mga Review

Ang Moscow-Delhi vegetarian cafe ay may ilangregular na mga kostumer. Nagbabala sila na ipinapayong tumawag nang maaga at mag-sign up para sa hapunan, dahil maaaring walang sapat na mga lugar para sa lahat sa gabi. Tulad ng para sa gastos, karamihan sa mga customer ay nahanap na medyo katanggap-tanggap. Kaya, ang hapunan ay nagkakahalaga sa iyo ng isang average ng isang libong rubles. Itinuturing ng mga bisita na ang maliit na espasyo ang tanging disbentaha ng Moscow-Delhi cafe, gayunpaman, sa parehong oras, napapansin nila na ginagawa nitong kakaiba ang establishment.

Receptor

Sa mga institusyon sa ilalim ng pangalang ito, ang mga bisita ay inaalok ng European at Korean vegetarian cuisine. Ang mga may-ari ng network ay ang mga asawa na sina Nadezhda Pak at Alexander Brailovsky. Binuksan nila ang kanilang unang cafe noong 2010. At isang taon na ang nakalilipas, lumitaw ang isa pang institusyon na may parehong pangalan. Si Nadezhda Pak ay isang tagasuporta ng nutrisyon ng pescatarian, at ang kanyang asawa ay isang vegetarian sa loob ng 14 na taon. Ang mga may-ari mismo ang nagluluto sa cafe. Kasabay nito, itinataguyod nila ang isang malusog na pamumuhay. Walang mga tina, pampalasa, o preservative na ginagamit sa paghahanda ng pagkain.

Ang menu ay may kasamang malaking seleksyon ng mga roll, sopas (na may lentil, Korean, pumpkin at iba pa), pangalawang maiinit na pagkain (halimbawa, beetroot patties na may spinach at pumpkin seeds, pastry (halimbawa, chickpea flour buns) Siyanga pala, kapag naghahanda ng mga dessert, hindi gelatin ang ginagamit nila, kundi agar-agar.

Kung tungkol sa lugar ng dalawang "Receptor" na cafe, ang isa sa mga ito ay kayang tumanggap ng 80 bisita, at ang isa pa - 50. Kapag nililikha ang disenyo, sinubukan ng mga may-ari na bigyan ang kapaligiran ng kaginhawaan sa bahay. Oo, nandito ang mga upuan.nilikha mula sa hindi ginagamot na kahoy, mayroong mga reproduksyon ng mga kuwadro na gawa ni Larionov at iba pang mga artista sa mga dingding. Sa Biyernes at Sabado ng gabi, maaari kang makinig ng live na musika sa cafe.

Ang opinyon ng mga bisita ng "Receptor"

Karamihan sa mga bisita ay nasisiyahan sa pagbisita sa mga cafe na ito. Gayunpaman, ayon sa kanila, ang mga presyo dito ay medyo mataas pa rin. Siyempre, ang kalidad at lasa ng mga pagkaing inaalok ay lampas sa kompetisyon, ngunit hindi lahat ay kayang bilhin ang mga ito. Kung tungkol sa lokasyon at interior, walang reklamo mula sa mga bisita.

Avocado

Tulad ng nakita na natin, maraming uri ng vegetarian cafe sa Moscow. Ang abukado ay kabilang din sa mga institusyon ng ganitong uri. Bukod dito, ito ay itinuturing na isa sa mga pangunahing "meat free" na restawran sa kabisera ng Russia. Nag-aalok ang establishment na ito sa mga bisita ng iba't ibang menu, na kinabibilangan hindi lamang ng mga vegetarian dish na may cream, cottage cheese at sour cream, kundi pati na rin ang mga vegan at hilaw na pagkain. Dito maaari mong subukan ang mga orihinal na smoothies mula sa mga carrot, kamatis at avocado, broccoli.

Nag-aalok ang establishment ng maraming masasarap na pagkain - sopas, burger na may lentil at soy meat, pasta, risotto, lutong gulay at marami pang iba. Maaari ka ring tikman ang mga organic na alak at beer, pati na rin ang cappuccino na may soy milk.

Ayon sa maraming bisita ng Avocado, palaging may mapagpipilian para pumili ng ulam ayon sa iyong panlasa. Bilang karagdagan, ang mga presyo sa restaurant ay napaka-makatwiran. Kawili-wili, hindi lamangmga vegetarian at raw foodist, pati na rin ang mga taong kumakain ng karne.

Kaya, nakilala namin ang ilan sa mga pinakasikat na vegetarian cafe at restaurant sa Moscow. Kung ikaw, tulad ng libu-libo nating mga kababayan, ay sumuko na sa pagkain na pinagmulan ng hayop o gusto mo lang sumubok ng bago, pumunta sa isa sa mga lugar na ito. Sa paghusga sa mga review ng mga regular na customer, ang mga cafe at restaurant na ito ay hindi bibiguin ang sinuman.