Masarap na salad na may pinausukang salmon: recipe at mga pagpipilian sa disenyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pinausukang salmon ay hindi lamang orihinal, ito rin ay isang napaka-kapaki-pakinabang na sangkap na sumasama sa iba pang mga produkto. Tingnan natin ang ilang kawili-wiling mga recipe para sa mga salad na may pinausukang salmon, ayon sa kung saan maaari kang magluto ng mga espesyal na pagkain na nagpapalamuti sa mga mesa para sa holiday.

Mga subtlety ng pagluluto ng mga salad na may salmon

Upang maghanda ng mga salad, maaaring gamitin ang malamig at mainit na pinausukang salmon - lahat ay direktang nakasalalay sa mga kasamang sangkap.

Dapat tandaan na ang pinausukang salmon ay sumasama sa mga sariwang gulay, avocado, hipon, caviar, pati na rin ang mga olibo at berdeng mga gisantes. Kung tungkol sa pagbibihis ng ganitong uri ng ulam, pinakamainam na pumili ng mga sarsa na gawa sa pagdaragdag ng mustasa at yogurt.

Ang palamuti ng naturang mga salad ay pinakamahusay na nilikha mula sa mga sangkap na bumubuo sa ulam. Ang mga hiwa ng hard-boiled egg, herb, at elemento ng hiwa ng isda ay maaaring magsilbing mahusay na opsyon.

May keso at paminta

Upang maghanda ng gayong salad, kailangan mong maghanda ng ilang partikular na listahan ng mga sangkap:

• 200 g salmon (mas mainam na mainit na pinausukang isda);
• 1/4 cup shelled pine nuts;
• 3 kampanilya;
• 200g cherry tomatoes;
• 400 g soft cheese (mozzarella ay perpekto);
• bawat kutsara ng toyo at balsamic sauce, pati na rin ang extra virgin olive oil (cold pressed).

Ang recipe na ito para sa smoked salmon salad ay kinabibilangan ng paggamit ng mga baked bell peppers. Upang maihanda ang produktong ito, dapat itong lutuin sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, dapat alisin ang balat mula sa paminta, at ang pulp ay dapat hiwa-hiwain.

Pagkatapos kainin ito, magdagdag ng cherry tomatoes na hiniwa sa kalahati, keso sa mga piraso, at pinausukang salmon fillet sa maliliit na cubes. Sa huling yugto, ang mga sangkap na ito ay dapat dagdagan ng mga inihaw na pine nuts, pati na rin ang suka at langis ng oliba. Pagkatapos ihalo ang salad sa pinausukang salmon, maaari mo itong ihain sa mesa.

Salmon salad na may mga gulay

Ang salad na inihanda ayon sa ipinahiwatig na recipe ay lumalabas na napakaliwanag at nakakapreskong. Bukod dito, ito ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang mesa para sa holiday.

Ang komposisyon ng pinag-uusapang ulam ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

• 3 pinakuluang tubers ng patatas;
• sariwang pipino;
• ulopulang sibuyas;
• 200 g malamig na pinausukang salmon;
• salmon caviar (sa panlasa);
• ilang gherkin at caper (para gawin ang sarsa);
• mayonaise para sa dressing;
• kaunting balsamic cream (para palamutihan ang salad).

Ang proseso ng paghahanda ng salad na may pinausukang salmon na pinag-uusapan (ang larawan ng ulam ay ipinakita sa artikulo) ay medyo simple. Kabilang dito ang paggawa ng sarili mong sarsa, na ginawa mula sa mayonesa, capers at gherkins - ang mga sangkap na ito ay dapat durugin gamit ang isang blender, at pagkatapos ay idagdag ang diced na patatas sa nagresultang masa at ihalo sa pamamagitan ng kamay.

Ang pinag-uusapang salad ay ginagawa sa mga layer. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng isang bilog na hugis at maglagay ng isang bahagi ng sarsa na may halong patatas sa ilalim nito, pantay na ipinamahagi ang masa sa buong ilalim. Ipatong ang isda, tinadtad na sibuyas, at diced na pipino sa ibabaw nito, pagkatapos ay itaas ang iba pang patatas.

Sa pagtatapos ng pagluluto, ang salad ay dapat ipadala sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang ulam ay dapat na palamutihan ng balsamic cream at pulang caviar.

Magaan na salad

Ang pinausukang salmon salad na inihanda ayon sa recipe sa ibaba (tingnan ang larawan sa review) ay napakadali, ngunit malusog. Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 200 g malamig na pinausukang salmon;
• 4-5 dahon ng lettuce;
• sariwang kamatis;
• pulang paminta;
• 5-6 capers;
• berdeng sibuyas;
• 1 orasl. malambot na mustasa;
• suka ng alak at langis ng oliba para sa dressing;
• asin at giniling na black pepper (sa panlasa).

Para ihanda ang salad, kailangan mong i-chop ang isda sa manipis na mga plato, at gupitin din ang mga gulay sa maliliit na cube.

Susunod, ilagay ang dahon ng lettuce sa ilalim ng malalim na ulam, ilagay ang mga tinadtad na gulay na may isda sa ibabaw, pati na rin ang tinadtad na sibuyas na gulay at isang sarsa na ginawa batay sa suka, mantika, asin, at giniling na paminta. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, maaaring ihain ang salad.

Yogurt salad

Ang salad na inihanda ayon sa ipinahiwatig na recipe ay lumalabas na napakasarap at malusog. Para gumawa ng ulam, kailangan mong kumuha ng:

• 350g malamig na pinausukang isda;
• hinog na avocado;
• isang pares ng katamtamang kamatis;
• processed cheese;
• 3 tbsp mayonesa;
• 4 na kutsara ng yoghurt (unsweetened);
• 60 walnut kernels.

Upang ihanda ang salad, kailangan mong balatan ang abukado at lagyan ng rehas ang laman nito sa isang magaspang na kudkuran. Sa avocado mass, magdagdag ng diced tomatoes, pati na rin ang grated processed cheese. Idinagdag ang mga isda na hiniwa-hiwa sa kabuuang masa, ang salad ay dapat na tinimplahan ng inihandang sarsa, asin at, pagkatapos ihalo, ihain.

Para ihanda ang sarsa, pagsamahin ang yogurt na may mayonesa sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na mani doon, ihalo hanggang makinis.

Salad na may salmon at itlog

Ang salad na ito na may pinausukang salmon ay isang magandang opsyon para sa isang pagkain sa diyeta -ang nutritional value nito ay 90 kcal lamang bawat 100 g ng tapos na produkto. Upang maghanda ng gayong salad, kailangan mong kumuha ng:

• hinog na avocado;
• matamis at maasim na mansanas;
• 300g mainit na pinausukang salmon;
• 2 pinakuluang itlog;
• 150g soft cheese (pinakamasarap ang Mozzarella);
• 6 na kutsarang unsweetened yogurt;
• 4-5 dahon ng peppermint.

Upang ihanda ang salad, kailangan mong balatan ang abukado at mansanas, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube. Sa parehong paraan, kailangan mong i-chop ang pinakuluang itlog. Ang salmon ay dapat i-cut sa malalaking piraso, at gadgad na keso. Ang lahat ng bahagi sa itaas ay dapat na tinimplahan ng sarsa at halo-halong - handa na ang salad.

Para ihanda ang sauce, pagsamahin ang yogurt at dahon ng mint sa isang blender bowl, at pagkatapos ay i-chop - handa na ang sauce.

Maanghang na salad

Ang salad na inihanda ayon sa recipe na ito ay napakasarap at may kakaibang aroma. Upang makagawa ng gayong ulam, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 sariwang kamatis;
• 30 g pickles (maaari kang gumamit ng capers);
• 100g sariwang labanos;
• 1 kampanilya;
• 1 sili;
• ilang berdeng sibuyas;
• 250g malamig na pinausukang salmon;
• 5-6 tbsp. l. high-fat unsweetened yogurt;
• katas ng lemon, kalamansi, orange (1 bawat isa);
• isang kurot ng 5 halo ng pampalasa;
• asin (sa panlasa);
• ground black pepper (sa panlasa).

Para sa paglulutolitsugas ay dapat i-cut sa cube ang pulp ng mga kamatis. Pagkatapos nito, sa katulad na paraan, kailangan mong gilingin ang mga labanos, capers, matamis na paminta, at magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Ang mga pinaghalong pagkain ay dapat ibuhos na may pinaghalong gawa sa dayap at orange juice, pati na rin ang asin at paminta. Pagkatapos nito, ang masa ay dapat pahintulutang magtimpla ng 10 minuto.

Hiwalay, dapat mong ihanda ang sauce para sa salad dressing. Para magawa ito, pagsamahin ang lemon juice, pinaghalong pampalasa, at yogurt sa isang mangkok.

Sa huling yugto ng pagluluto, magdagdag ng mga hiwa ng pinausukang isda sa mga ipinahiwatig na sangkap. Pagkatapos ay timplahan ng yogurt mass ang binabad na salad at, pagkatapos ihalo, maghain ng handa na salad na may pinausukang salmon, labanos at pipino.

Norwegian salad

Ang mga katangian ng panlasa ng ulam na ito ay walang alinlangan na mananaig sa sinuman. Upang maghanda ng gayong salad, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 400g sariwang trout fillet;
• 250g malamig na pinausukang salmon;
• isang kutsarang kulay-gatas;
• ulo ng sibuyas;
• 3 kamatis;
• isang pares ng pinakuluang itlog ng manok;
• fresh dill;
• 1 tsp gadgad na malunggay;
• isang kutsarang fat sour cream;
• kutsara ng salad vinegar;
• lettuce (para sa dekorasyon).

Upang maghanda ng salad na may salmon at pinausukang trout ayon sa recipe, kailangan mong pakuluan ang sariwang trout, pagkatapos ay palamigin ito at gupitin ito sa maliliit na cubes. Susunod, ang isda ay dapat na inatsara para sa isang oras sa isang halo na gawa sa malunggay, dill,suka at hiniwang sibuyas.

Ang pinausukang isda ay dapat hiwain ng mga cube, at pagkatapos ay isama sa tinadtad na malalaking hiwa ng mga itlog at kamatis.

Pagkatapos handa na ang lahat ng sangkap, ilagay ang mga ito sa isang ulam na natatakpan ng lettuce, haluin at ihain.