Nilagang chicken fillet - mga feature sa pagluluto, recipe at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Chicken stewed fillet ay medyo mababa ang calorie at napakasarap na ulam. Mayroong maraming mga recipe ng pagluluto, ngayon ay ibabahagi namin sa iyo ang pinakasikat at napatunayan na mga. Magluluto kami ng mga gulay, at may patatas, at may repolyo, at ganoon din.

Nilagang patatas na may chicken fillet: isang klasikong recipe

Patatas na sinamahan ng manok ay isang tunay na piging sa tiyan. Wala pang nahanap na isang taong walang malasakit sa ulam na ito. Subukan nating lutuin ang ulam na ito tulad ng niluto ng ating pinakamamahal na mga lola at nanay.

Kakailanganin natin:

• chicken fillet (walang balat at taba);
• patatas;
• carrot;
• sibuyas;
• sunflower oil;
• asin at anumang pampalasa.

Kalkulahin ang bilang ng mga sangkap ayon sa bilang ng mga serving. Dapat malapot ng sabaw ang ulam.

Paano magluto? Kailangan mong gawin ang sumusunod:

1. Ang fillet ay dapat gupitin sa mga bahaging cube. Init ang mantika sa kawali, iprito ang fillet hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Idagdag ang sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing at ang karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa fillet, iprito hanggang"ginto".
3. Lagyan ng kaunting tubig ang kawali, kumulo ng labinlimang minuto.
4. Hugasan at balatan ang patatas, gupitin sa mga cube.
5. Ilagay ang patatas sa isang malalim na kasirola para umabot ito ng 2/3 ng kapasidad, ibuhos ang tubig ng dalawang daliri sa itaas ng antas ng patatas.
6. Pagkatapos kumulo, kailangan mong mag-asin at magdagdag ng mga pampalasa, ilagay ang fillet na may mga sibuyas at karot.
7. Pakuluan hanggang sa ganap na maluto. Kung tila kaunting tubig, kailangan mong magdagdag ng kaunti.

Ihain ang nilagang patatas na may fillet ng manok, pinalamutian ang ulam na may mga damo. Maaari kang magdagdag ng sour cream o mayonesa.

Sa mga kaldero

Ito rin ay nilagang chicken fillet, pero nasa kaldero. Ang aming ibon ay malalanta sa oven kasama ng mga patatas. Ang ulam ay angkop para sa isang festive table, para sa isang hapunan ng pamilya.

Kakailanganin natin:

• chicken fillet (walang taba at balat);
• patatas;
• pinausukang sausage;
• bell pepper;
• kamatis;
• leeks;
• sour cream;
• keso;
• greens;
• asin at pampalasa.

Bulgarian peppers at mga sibuyas ay kailangang iprito ng kaunti sa anumang langis ng gulay. Susunod - tiklupin ang mga kaldero:

1. Unang layer - patatas na hiniwa sa mga cube.
2. Ikalawang layer - pinausukang sausage na hiniwa-hiwa.
3. Ikatlong layer - mga bilog na kamatis.
4. Ikaapat na layer - diced chicken fillet;
5. Ang sour cream ay dapat ihalo sa tubig (2/1), asin at pampalasa, ibuhos sa ibabaw.
6. Susunod - ikalat ang pinirito ng paminta atyumuko.
7. Kumukulo sa oven na may saradong takip sa loob ng apatnapung minuto, suriin ang tubig. Kung mananatili itong mababa, kailangan mong mag-top up.
8. Pagkalipas ng apatnapung minuto, buksan ang mga takip at budburan ng keso ang ulam, kumulo ng isa pang 10 minuto (nang walang takip).
9. Palamutihan ng halaman ang mga natapos na kaldero.

Maraming recipe ng nilagang manok, at karamihan sa mga ito ay maaaring lutuin sa isang slow cooker. Tingnan natin kung paano ito gagawin nang mabilis at simple hangga't maaari.

Stew chicken sa slow cooker

Ang miracle pot na ito ay idinisenyo para sa mga kababaihan na kung minsan ay kailangang magluto ng hapunan nang mabilis, nang hindi naaabala sa kanilang pangunahing negosyo. Ang nilagang fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay isang mahusay na pagpipilian. Mabilis at madaling ihanda.

Listahan ng mga sangkap:

• chicken fillet na walang taba at balat;
• leeks;
• kamatis at kampanilya;
• tomato paste;
• seasonings at asin;
• greens.

Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet at iprito ng kaunti.
2. Kapag nag-evaporate na ang juice, ilagay ang tinadtad na kamatis, iprito muli ng kaunti, hanggang sa hindi tuluyang kumulo ang juice, ilagay ang bell pepper at tomato paste, iprito nang bahagya.
3. Ipinapadala namin ang timpla sa slow cooker, asin at lagyan ng mga pampalasa, buhusan ng tubig para bahagya lang itong matakpan ang manok.
4. Itakda ang "Extinguishing" mode sa loob ng dalawampung minuto.

Ihain ang tulad ng nilagang chicken fillet na may anumang bagay: pasta, spaghetti, mashed patatas, kanin, bakwit. Maaari mo itong kainin nang hiwalay sa lahat, at may kasamang vegetable salad.

Nilagang repolyo na may manok

Ang nilagang repolyo na may fillet ng manok ay hindi mas mababa sa panlasa at pagkabusog kaysa sa patatas. Ang paghahanda ng ulam na ito ay napakasimple, hindi namin kailangan ng anumang dagdag.

Kunin:

• chicken fillet;
• puting repolyo;
• asin at pampalasa;
• tomato paste.

Hindi pinahihintulutan ng ulam na ito ang pagkakaroon ng mga sibuyas at karot, kaya hindi namin sila dadalhin. Upang bigyan ang ulam ng karagdagang accent ng lasa, maaari kang gumamit ng pinaghalong mga tuyong gulay upang ihanda sa halip na asin at karaniwang mga panimpla. Sa mga istante ng tindahan mayroong mga nakolekta mula sa 12 o 10 sangkap. Huwag matakot sa pagkakaroon ng mga karot at sibuyas - hindi ito sariwang gulay, hindi ito makakasama sa ating ulam.

Kaya magsimula tayo:

1. Ang fillet ay kailangang hiwain at iprito. Pagkatapos lumitaw ang isang pampagana na blush, magdagdag ng pinong tinadtad na repolyo, ihalo.
2. Buhusan ng tubig - para umabot lang ito sa gitna ng ating mga sangkap, magdagdag ng isang kutsarang tomato paste.
3. Takpan, kumulo ng sampung minuto.
4. Susunod - tingnan kung may likido. Ang repolyo ay nagbigay ng juice, at ito, kasama ng tubig, ay dapat na ganap na masakop ang mga sangkap. Kung hindi ito ang kaso, pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa antas. Tingnan na hindi ito masyadong likido.
5. Kumukulo ng halos kalahating oras sa mahinang apoy, dapat lumambot ang repolyo. Pagkatapos nito, alisin sa init, hayaang magtimpla ng humigit-kumulang sampung minuto.

Cabbage stew with chicken fillet na niluto na may tomato paste ay mas masarap kung ihain kasamakulay-gatas o mayonesa, sariwang dill.

Walang dagdag

Iminumungkahi naming isaalang-alang ang isang recipe para sa mga minimalist. Salamat sa paghahandang ito, hindi mawawala ang lasa ng nilagang manok - walang maglalambing dito.

Mga sangkap:

• chicken fillet;
• mantika ng gulay;
• sibuyas;
• asin at giniling na paminta (itim).

Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet sa manipis na hiwa, iprito hanggang sa masarap na mamula. Idagdag ang sibuyas, iprito muli ng kaunti.
2. Palasa na may asin at paminta, ibuhos ang kaunting tubig sa lalagyan - upang hindi ito ganap na matakpan ang karne.
3. Simmer sa loob ng dalawampung minuto, huwag magdagdag ng tubig sa proseso, ito ay dapat na isang minimum na halaga.

Mahusay ang manok na ito ay kasuwato ng mga salad ng gulay, spaghetti at patatas sa anumang anyo.

Chicken with cream

Nakakabilib ang dish na ito sa kadalian ng paghahanda at napakasarap na lasa! Hindi magtatagal ang pagluluto, at magiging masaya ang resulta.

Kakailanganin natin ang mga sumusunod na sangkap:

• chicken fillet;
• seasoning (pinatuyong pinaghalong gulay - 12 o 10, huwag malito sa Hawaiian mix, kailangan namin ang ibinebenta sa seasoning department);
• isang maliit na garapon ng kulay-gatas;
• cream - 0.3 liters.

Palampasin na naman natin ang pana, wala talagang silbi dito. Ang ulam ay dapat maging malambot, mag-atas.

Pagluluto:

1. Kailangan ang filetgupitin sa pahabang manipis na hiwa, iprito sa mantika ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Lagyan ng pampalasa (may asin na, kaya hindi mo na kailangang lagyan ng asin), haluin, iprito ng kaunti hanggang lumabas ang katas.
3. Ipagkalat ang kulay-gatas, haluin.
4. Ibuhos ang cream.
5. Tinatagal nang humigit-kumulang dalawampung minuto bago kumulo.

Tuloy-tuloy na haluin habang kumukulo dahil ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may hindi magandang kalidad ng pagkasunog. Ang cream na may sour cream ay dapat na kumukulong - makakakuha ka ng foam, na hindi mo kailangang alisin, paghaluin lang ng mabuti.

Chicken fillet na nilagang may cream ay sasama sa pinakuluang kanin, risotto, mashed patatas. Ito ay isang napaka-kasiya-siya at masarap na ulam na aakit sa lahat ng miyembro ng sambahayan.

Manok na may mga gulay

Ang nilagang chicken fillet na may mga gulay ay isang minimum na calorie at pinakamataas na benepisyo para sa katawan. Ang mga gulay ay maaaring maging anuman, maaari mong gamitin ang sumusunod na komposisyon:

• broccoli;
• carrot;
• leeks;
• mais;
• green peas;
• string beans.

Pagluluto:

1. Chicken fillet hiniwa-hiwa, iprito ng kaunti, lagyan ng asin.
2. Susunod kailangan mong magpadala ng mga diced carrots, peas, sibuyas, ilang tubig. Pakuluan ng sampung minuto.
3. mais, broccoli at green beans ang susunod na iuulat, at muling nilaga sa loob ng sampung minuto.
4. Maaaring magdagdag ng opsyonal na tomato paste.

Garnish ang ulam na ito ay hindinangangailangan.

Stewed stuffed chicken fillet

Hindi alam kung ano ang lutuin para sa hapunan bago at kawili-wili? Inaalok namin ang sumusunod na recipe.

Kakailanganin natin:

• chicken fillet;
• pinakuluang bigas;
• mushroom at sibuyas;
• greens;
• gatas (3.2%);
• asin at pampalasa;
• greens.

Pagluluto:

1. Ang mga mushroom na may mga sibuyas ay dapat iprito, ihalo sa pinakuluang kanin at tinadtad na mga halamang gamot.
2. Gupitin ang fillet ng manok nang pahaba para maging mahaba at manipis na piraso, haluin sa cling film.
3. Ipagkalat ang pinaghalong kanin, mushroom at herbs sa isang sirang piraso, ikabit ang mga gilid gamit ang mga toothpick.
4. Iprito ang nagresultang "koloboks" sa isang gilid, ang kinatatayuan nito - mga toothpick sa itaas.
5. Ilipat ang pinalamanan na manok sa isang malalim na ulam, ibuhos ang pinaghalong gatas at tubig, pampalasa at asin.
6. Simmer sa loob ng dalawampung minuto, paminsan-minsan ay nagbubuhat ng mga piraso mula sa ibaba.

Ang ulam na ito ay sasama sa sariwang gulay o bilang isang hiwalay na ulam.

Nilagang chicken fillet: calories, review

Siyempre, ang bawat babae ay interesado sa calorie na nilalaman ng isang ulam. Sa nilagang fillet ng manok, ito ay mababa - 126 kcal bawat daang gramo. Ngunit dapat mo ring isaalang-alang ang calorie na nilalaman ng iba pang sangkap kung saan niluto ang karne.

Sa anumang kaso, ang mga pagsusuri ng mga hostes tungkol sa fillet ng manok na niluto sa pamamagitan ng stewing ay positibo lamang. Nagsusulat silana perpektong tumutulong sa gayong mga pagkaing makakuha ng sapat at hindi upang makakuha ng dagdag na pounds. Walang sinuman sa mga miyembro ng pamilya ang nag-iisip na kumain ng nilagang manok para sa hapunan - nakabubusog at masarap, at ang iba't ibang mga recipe ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.