Sweet pasta cake: mga feature at review sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon, malamang, hindi ka makakahanap ng taong hindi mahilig sa mga cake. Ang pastry na ito ay maaaring kasama ng iba't ibang mga cream, cake, dekorasyon. Walang kaganapang kumpleto kung wala ito, lalo na ang mga kasalan at kaarawan.

Ang isang pasta cake na ginawa sa ilang tier ay maaaring maging isang napaka-interesante na solusyon. Ang gayong maligaya na dessert ay sorpresa hindi lamang sa mga mahal sa buhay, kundi pati na rin sa mga bisitang naroroon, ay magugulat at magpapasaya sa kanila.

Pasta (mga macaroon) ay dumating sa amin mula sa France. Sa ating bansa, ang delicacy na ito ay ginagamit bilang isang malayang ulam at sa anyo ng mga dekorasyon sa iba't ibang mga pastry. Madali itong ihanda, at naglalaman ito ng mga sangkap na palagi mong makikita sa kamay.

Magandang sponge cake

Ito ay lumabas na isang magandang cake na pinalamutian ng pasta. Ang mga ito ay napakadaling ihanda, binibigyan nila ang tapos na ulampagka-orihinal at kamahalan.

Mga sangkap para sa vanilla biscuit: 50 gramo ng malambot na mantikilya, 160 gramo ng asukal, 180 gramo ng harina, 0.5 kutsarang baking powder, asin sa dulo ng kutsilyo, 0.5 tasa ng gatas, 1 kutsara ng vanilla sugar, 1 protina.

Mga sangkap para sa chocolate biscuit: 30 gramo ng mantikilya, 90 gramo ng harina, 4 na kutsara ng kakaw, 0.5 kutsarang baking powder, isang maliit na kurot ng soda, isang kurot ng asin, at 130 gramo ng asukal, 1 itlog, 60 gramo ng gatas, 4 na kutsara ng kumukulong tubig.

Mga sangkap para sa strawberry meringue cream: 5 protina, 200 gramo ng asukal, 300 gramo ng mantikilya, at 170 gramo ng strawberry puree, pink na pangulay.

Mga sangkap para sa pasta: 100 gramo ng almond flour, 200 gramo ng powdered sugar, 4 na puti ng itlog, at 50 gramo ng asukal, pink na pangulay.

Paghahanda ng vanilla biscuit

Para makagawa, halimbawa, ng macaroni wedding cake, kailangan mong maghanda ng dalawang labinlimang sentimetro na vanilla biscuit baking pan. Ang mantikilya ay hinagupit ng asukal at banilya. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina, asin at pulbos ng kendi, idagdag ang halo na ito kasama ng gatas sa mantikilya at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay ilagay ang protina at talunin. Ang kuwarta ay ibinuhos sa mga hulma at inihurnong sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos nito, inilabas ang cake at itabi para lumamig.

Pagluluto ng chocolate cake

Naghahanda sila ng cake na may pasta. Upang gawin ito, kumuha ng isang labinlimang sentimetro na anyo. Ang mantikilya ay natunaw, pinalamig. Sa mga pingganpaghaluin ang harina, kakaw. Ang asukal at asin, pulbos ng kendi, pagkatapos ay idinagdag ang mantikilya at itlog, gatas at tubig, halo-halong. Ang masa ay inilalatag sa isang amag at inihurnong sa loob ng tatlumpu't limang minuto, pagkatapos ay inalis at pinalamig.

Paghahanda ng cream

Ang mga protina ay hinalo ng asukal. Ang masa ay inilalagay sa isang paliguan ng tubig, pinainit sa pitumpung degrees, patuloy na paghagupit. Pagkatapos ay aalisin ang mga protina, at talunin muli ng hanggang sampung minuto, pagkatapos ay palamig. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang mantika, patuloy na talunin hanggang mag-atas. Pagkatapos ay naglagay sila ng strawberry puree doon at pinalo muli, maaari kang magdagdag ng pangkulay.

Paggawa ng pasta

Powder ay hinaluan ng harina. Ang mga protina ay hinahagupit sa isang mangkok, pagkatapos ay ang granulated na asukal ay idinagdag nang napakabagal, patuloy na matalo hanggang sa lumapot ang masa. Ang pinaghalong almond, pangkulay ng pagkain ay idinagdag sa masa ng protina at halo-halong. Punan ang confectionery syringe ng nagresultang masa at pisilin ang pasta sa inihandang baking sheet na may parchment paper. Ang mga macaroon ay dapat maliit, sila ay naiwan ng isang oras upang bumuo ng isang crust. At pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng labintatlong minuto. Ang mga natapos na produkto ay pinalamig at idinidikit sa strawberry cream.

Cake assembly

Pagkatapos ay nagsimula silang mangolekta ng pasta cake. Upang gawin ito, ang chocolate biscuit ay pinutol sa dalawang pantay na bahagi. Ang unang cake ay inilalagay sa isang stand, pinahiran ng cream (isang daang gramo ng meringue cream ay kinakalkula para sa bawat layer). Pagkatapos ay ilagay ang pangalawang biskwit at pahiran muli ng cream. Ito ay tapos na sa lahat ng mga cake, alternating ang mga ito sa bawat isa. Ang workpiece ay smeared na may cream sa lahat ng panig at ilagay sa refrigerator para sa isang sandali. Pagkatapos ay pinalamutian nila ang cake, inilalagay ang mga komposisyon sa kanilang paghuhusga. Sa parehong paraan, maaari kang gumawa ng mga cake na may mga marshmallow o macaron, pinalamutian ang mga ito ng mga bulaklak o chocolate butterflies.

Pasta Snowman Cake

Mga sangkap: 250 gramo ng cream cheese, 250 gramo ng mantikilya, 2 kutsarita ng lemon juice, 2 kutsarita ng lemon zest, at 125 gramo ng niyog, tina o pulang jam.

Mga sangkap para sa pasta: 1 protina, 100 gramo ng ground almonds, 200 gramo ng powdered sugar.

Pagluluto ng cake

Maaaring gamitin ang recipe na ito para gumawa ng birthday cake na may pasta sa anyo ng mga snowmen. Ang gayong regalo ay magdudulot lamang ng mga positibong emosyon. Sa lahat ng mga sangkap sa itaas, dalawang cake ang inihurnong, hindi nakakalimutang magdagdag ng tina o jam. Korzh cool down. Pagkatapos ang baking sheet ay natatakpan ng parchment paper.

Paghugis at pagbe-bake ng pasta

Powder at almond ay pinagsama at pinaghalo. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng asukal sa kanila at talunin ng ilang sandali. Ang mga almendras ay inililipat sa masa na ito at ang lahat ay pinaghalo nang maingat. Ang natapos na pasta dough ay pinipiga sa isang baking sheet gamit ang isang pastry syringe o bag upang ang pasta ay magmukhang snowmen sa hugis. Ang baking sheet ay itabi sa loob ng apatnapung minuto, at pagkatapos ay ipinadala sa oven sa loob ng kalahating oras. Ang mga yari na snowmen ay pinalamig at pinalamutian ayon sa kanilang pagpapasya.

Ginagawacream cheese

Ang keso ay hinalo ng mantikilya. Pagkatapos, ang lemon zest at juice, pati na rin ang pulbos, ay idinagdag sa maliliit na bahagi. Dapat itong gumawa ng isang makapal na cream. Ikalat ang bawat cake, na bumubuo ng isang cake. Ang blangko na ito ay naiwan sa isang malamig na lugar sa loob ng labinlimang minuto. Samantala, ang mga snowmen ay pinagdikit ng cream at inilalagay sa malamig na lugar sa loob ng sampung minuto.

Ang cake ay pinahiran ng cream sa lahat ng panig, nilalagay ang mga snowmen sa itaas at inilalagay sa refrigerator sa loob ng isang oras at kalahati. Ito ay sagana sa pagwiwisik ng coconut flakes. Sa parehong paraan, maaari kang gumawa ng cake na may pasta at prutas.

Tiramisu cake na may chocolate macarons

Mga sangkap para sa sponge cake: 1 itlog, 25 gramo ng asukal, 25 gramo ng harina, 3 patak ng lemon juice, asukal sa dulo ng kutsilyo.

Mga sangkap para sa cream: 300 gramo ng mascarpone, 2 itlog, 40 gramo ng powdered sugar, at 1 kurot ng asin, 6 gramo ng gelatin, 1 kutsara ng Baileys o Amaretto liqueur.

Mga sangkap para sa panna cotta: 1 yolk, 50 gramo ng asukal, 1 kutsara ng instant na kape, 200 gramo ng cream, at 1 kutsarang coffee liqueur, 6 gramo ng gelatin.

Mga sangkap para sa glaze: 100 gramo ng milk chocolate, 100 gramo ng invert syrup, 100 gramo ng asukal, 50 gramo ng tubig, at 8 gramo ng gelatin, 65 gramo ng gatas.

Pagbe-bake ng biskwit

Para gawin ang pasta cake, talunin ang puti ng itlog at lemon juice na may asukal. Ang pula ng itlog ay minasa gamit ang isang tinidor at maingat na idinagdag sa mga puti. Sa misa na itoilagay ang harina, ihalo. Ang kuwarta ay inilatag sa isang handa na anyo at inihurnong hanggang maluto. Pagkatapos nito, pinalamig ang cake.

Pagluluto ng panna cotta

Ang Gelatin ay inilalagay sa tubig at iniwan sandali. Talunin ang pula ng itlog at asukal, magdagdag ng cream, kape at pakuluan hanggang lumapot. Ang masa ay pinalamig, ang gelatin at alak ay idinagdag, sinala at ibinuhos sa isang silicone mol ng parehong diameter ng biskwit. Ang blangko ay inilalagay sa freezer sa loob ng tatlong oras.

Paggawa ng cream na may alak

Para gawing matamis ang pasta cake, ang gelatin ay idinagdag sa tubig at itabi. Talunin ang mga yolks at pulbos. Ang mga protina ay hinahagupit ng asin. Magdagdag ng mascarpone at puti sa mga yolks, patuloy na matalo. Ang gelatin ay natunaw sa isang maliit na halaga ng warmed cream at ang lahat ng ito ay idinagdag sa pangunahing masa kasama ng alak.

Paggawa ng chocolate frosting

Gelatin ay inilalagay sa tubig at itabi. Paghaluin ang tubig, syrup at asukal sa isang mangkok. Magpainit hanggang sa isang daang degrees at magdagdag ng tsokolate, pukawin ang lahat. Ibuhos sa gatas at gulaman. Ang masa ay hinahagupit gamit ang isang blender.

Nagsisimulang mangolekta ng magandang cake

Ang hugis ay inilalagay sa cling film, na tinatakpan ang mga gilid ng confectionery tape. Una, ilagay ang kalahati ng cream, pagkatapos ay panna-cotta, pagkatapos ay cream muli, takpan ng isang cake. Ilagay ang cake sa freezer sa loob ng anim na oras. Pagkatapos ay aalisin ang form, ang cake ay natatakpan ng icing at pinalamutian ng chocolate macaroons. Ang tapos na produkto ay mukhang napakaganda.

Mga Review

Ang mga ganitong kakaibang cake ay naging sikat kamakailan sa mga kasalan at iba pang espesyal na okasyon.mga pangyayari. Ang mga review ng consumer ay positibo lamang. Ito ay dahil sa hindi pangkaraniwang hitsura, pati na rin ang lasa ng produkto. Partikular na nauugnay ngayon ang mga multi-tiered na cake na may macaroons, pinalamutian ng malalaking bulaklak, chocolate butterflies at prutas.