Mabilis na chocolate cake: recipe na may larawan, sangkap, additives, calories, tip at trick

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Naglalaman ang artikulo ng maraming mga recipe para sa mga quick chocolate cake na tiyak na magugustuhan mo. Ang mga ito ay madaling gawin at isang kasiyahang subukan! Tingnan ang mabilis na mga recipe ng chocolate cake. Aabutin ka ng wala pang isang oras para maghanda ng ulam.

Mga Dessert

Ang mga tsokolate cake ay napakasikat sa mga mamimili. Makakahanap ka ng ganitong dessert sa bawat coffee shop, cafe, catering at sa anumang establisyimento kung saan ka makakain. Hindi kinakailangang bumili ng mga cake na binili sa tindahan na kamakailan lamang ay lumabas sa linya ng pagpupulong. Kung natatakot ka para sa komposisyon at hindi nagtitiwala sa mga tagagawa, maaari mong madaling maghanda ng masarap na mabilis na chocolate cake sa iyong sariling kusina. Marami ang hindi gustong pakialaman ang oven at baking cake. Ang isang kailangang-kailangan na multicooker ay tumulong sa mga maybahay, na nagpapahintulot sa amin na magluto ng anuman, nang walang anumang alalahanin: kung ito ay nasusunog o hindi, kung ang cake ay inihurnong. Ang pinakamabilis na chocolate cake ay maaaring gawin sa microwave. Ito ay napaka komportable. Natutunan ng mga maybahay kung paano magluto kahit na mabilis na mga cake mula sa mga bola ng tsokolate, na nagpapahiwatigna ang mga recipe para sa dessert na ito ay medyo sikat.

Mga cream para sa mga chocolate cake

Ang Creams ay isang magandang karagdagan sa mga treat na hindi lamang nagpapalamuti, ngunit ginagawang mas makatas, mas matamis, at mas matindi ang lasa ng mga cake. Ito ay imposible kahit na pangalanan ang eksaktong bilang ng mga umiiral na cream na maaaring magbabad sa mga cake. Narito ang ilan sa mga ito:

• Custard.
• May langis.
• May condensed milk at mga itlog.
• May condensed milk at butter.
• Mula sa mascarpone.
• Butter cream.
• Cream para sa mga eclair.
• Lemon cream.
• Krema ng saging.
• Sour cream, atbp.

Upang maiwasan ang mga tuyong cake, iba't ibang mga syrup at maging ang alkohol ay ginagamit. Tumutulong sila sa paggawa ng napakabilis na chocolate cake.

Magiging napakasarap ang iyong mga pastry kahit anong cream ang gamitin mo.

Chocolate cake ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang

Natuklasan ng mga siyentipiko mula sa University of Syracuse (USA) na ang mga chocolate cake ay may positibong epekto hindi lamang sa aktibidad ng utak, kundi pati na rin sa pigura, gaano man ito kakaiba. Oo, ang dessert na ito ay nag-aambag sa pagbuo ng manipis na baywang, ngunit may isang bagay: dapat itong kainin sa ilang partikular na oras.

Nag-set up ang mga siyentipiko ng isang eksperimento sa halos isang libong paksa na kailangang kumain ng isang piraso ng chocolate cake sa umaga. Bilang isang resulta, tulad ng nangyari, ang delicacy na ito ay nag-ambag sa pagpapabuti ng pagganap ng kaisipan at memorya. Kung kumain ka ng mas mababa sa 600 kcal ng chocolate confectionery sa umaga, kung gayonhuwag mag-alala: ang pagkain na ito ay hindi magiging isang balakid sa proseso ng pagbaba ng timbang. Ang pangunahing kondisyon ay kumain ng mga dessert bago mag-9 am.

Ayon sa mga resulta ng eksperimento, ang mga taong kumain ng humigit-kumulang 600 kcal bago ang alas-9 ng umaga ay mas mabilis na nabawasan ang timbang kaysa sa mga kumain ng mga dessert na 300 kcal at pagkatapos ng nuwebe ng umaga. Isang kamangha-manghang katotohanan, ngunit tiyak na mapapangiti nito ang mga taong nasa mahigpit na diyeta.

Classic recipe

Tingnan natin ang isang simpleng recipe ng chocolate cake. Ikaw ay garantisadong mabilis na pagluluto. Hindi ka man lang magugutom sa oras.

Mga sangkap:

• isa at kalahating tasa ng harina;
• 55g cocoa;
• dalawang itlog ng manok;
• tatlong daang gramo ng granulated sugar;
• limampung gramo ng mantikilya;
• 60 g langis ng gulay;
• dalawang kutsarita ng vanilla sugar;
• 300 ml na gatas;
• isa at kalahating kutsarita ng soda;
• 1 tbsp isang kutsarang suka (hindi hihigit sa 6%).

Paraan ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin, soda, asukal at cocoa powder. Haluin gamit ang whisk.
2. Ngayon magdagdag ng vanilla sugar, itlog, mantikilya (pinalambot), langis ng gulay, suka at gatas. Talunin ang aming kuwarta gamit ang isang panghalo sa loob ng halos limang minuto.
3. Lubricate ang ilalim ng multicooker na may mantika. Pinupuno namin ang mangkok ng aming kuwarta. Inilalagay namin ang mode na "Paghurno" sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay ilalabas namin ito at iwanan ng 2 oras.

As you can see, you can go about your business while baking the dessert, so this recipe is considered quick and easy tonagluluto. Ang buhaghag, magaan at mahangin na biskwit ay humahanga sa lasa nito. Ang isang chic na dessert ay magiging isang tunay na dekorasyon ng iyong mesa.

Ganache ay

Sa susunod na step-by-step na recipe ng chocolate cake na may larawan, hindi lang kami magluluto ng dessert, kundi palamutihan din ito. At tutulungan tayo ng ganache dito.

Ito ay isang cream (emulsion) na binubuo ng sariwang cream, tsokolate at kadalasang mantikilya. Sa madaling salita, ito ay isang creamy chocolate cream. Maaari itong gamitin bilang pagpuno o dekorasyon para sa mga panghimagas.

Ang bawat maybahay ay may sariling perpektong recipe ng ganache, na minamahal ng lahat ng miyembro ng pamilya. Maaari mong gamitin ang sarili mong bersyon ng cream para sa isang simpleng quick chocolate cake, o sundin pa rin ang mga tip at ideya sa ibaba.

Ikalawang bersyon ng chocolate cake

Ito ang pangalawang mabilisang recipe ng chocolate cake. Ang larawan ay tiyak na magbibigay inspirasyon sa iyo upang lumikha ng iyong matamis na obra maestra.

Ano ang kailangan natin:

• 160g asukal;
• tatlong itlog;
• isang daang gramo ng harina;
• 60 g butter;
• isang tsp. baking powder;
• dark chocolate;
• anumang mani para sa dekorasyon.

Para sa ganache:

• dalawang daang ml ng cream;
• 60 g butter;
• dalawang bar ng tsokolate (100 g bawat isa).

Paraan ng pagluluto:

1. Matunaw ang dark chocolate at butter sa isang bain-marie.
2. Sa anumang lalagyan, talunin ang mga itlog at granulated sugar. Magdagdag ng tinunaw na tsokolate dito.
3. Salain ang harina at ihalo sabaking powder. Ngayon ay kailangan mong pagsamahin ang mga sangkap. Haluin nang maigi.
4. Pahiran ng mantika ang amag. Ibuhos ang kuwarta at ipamahagi.
5. Ihurno ang aming masarap na instant chocolate cake sa 160 degrees sa loob ng halos kalahating oras.
6. Inilabas namin ang aming cake at inalis ito sa amag.
7. Gumawa ng ganache: tunawin ang tsokolate na may mantikilya (sa paliguan ng tubig). Ibuhos sa cream. Paghalo, magluto ng halos dalawang minuto sa katamtamang init. Hayaang lumamig ang cream.
8. Ipakalat ang mainit na cream sa ibabaw ng cake. Iwanan ang cake sa temperatura ng kuwarto sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng dalawang oras. Kapag naghahain, kailangan mong palamutihan ang dessert ng mga tinadtad na mani.

Ang mabilis at madaling chocolate cake na ito ay tiyak na magiging regular na kabit sa iyong mesa.

Chocolate Coconut Cake

Mahilig sa niyog at lahat ng konektado dito, isang bilyon lang. Samakatuwid, malamang, tiyak na magugustuhan mo ang lasa ng susunod na dessert. Isang step-by-step na recipe ng chocolate cake na may larawan ay ipinakita sa ibaba.

Ano ang kailangan mo para sa pagsubok:

• anim na sining. l. asukal;
• apat na itlog;
• 3 tbsp. l. harina;
• soda;
• limang kutsara. l. alak para sa impregnation.

Ano ang kailangan mo para sa pagpuno:

• dalawang daang gramo ng coconut flakes;
• pack of butter;
• baso ng gatas;
• anim na sining. l. asukal.

Ano ang kailangan mo para sa glaze:

• dalawang sining. l. asukal;
• dalawang sining. l. kakaw;
• limang kutsara. l. gatas;
• dalawampung gramo ng mantikilyacreamy.

Simulan ang pagluluto ng instant chocolate cake:

1. Gawin ang cake: paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Magdagdag ng isang st. l. asukal sa yolks at gilingin. Haluin ang limang kutsara ng granulated sugar na may mga puti ng itlog.
2. Idagdag ang cocoa, egg yolks, harina at slaked soda sa pinalo na puti ng itlog.
3. Pahiran ng mantika ang amag. Ikinakalat namin ang kuwarta doon at naghurno ng halos kalahating oras (180 degrees).
4. Paghahanda ng palaman: ilagay ang coconut flakes, gatas, mantikilya at asukal sa isang kasirola. Nagpainit kami ng halos sampung minuto, pinapakilos ang halo. Kapag ang masa ay madaling nahuhuli sa mga dingding ng lalagyan at naging mas siksik, alisin sa init at palamig.
5. Ang aming pinalamig na cake ay hiniwa sa kalahati, binabad sa alak na hinaluan ng tubig. Kung mananatiling tuyo ang cake, magdagdag ng higit pang impregnation.
6. Talunin ang aming palaman gamit ang isang panghalo nang halos isang minuto. Ikalat sa cake sa isang makapal na layer at ipamahagi. Takpan ang palaman gamit ang pangalawang cake.
7. Gumawa ng glaze: ibuhos ang kakaw na may asukal sa isang kasirola. Magdagdag ng gatas at magluto ng halos dalawang minuto. Magdagdag ng mantika at ihalo. Ibuhos ang glaze sa ibabaw ng cake.
8. Handa na ang aming cake. Pinakamainam na ilagay ito sa refrigerator magdamag.

Ang dessert na ito ay katulad ng Bounty. Mukhang napakahusay, tiyak na mag-apela hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Humanda nang ipamahagi ang recipe na ito sa lahat ng tumitikim.

Chocolate kefir cake

Panahon na para sa isang mabilis na kefir chocolate cake. Ito ang produktong fermented na gatas na labis na minamahal ng mga maybahay, dahil ito ang nagsisilbing batayan para sa masa sa maramingmga recipe sa pagluluto.

Ano ang kailangan namin para sa pagsubok:

• tatlong itlog ng manok;
• dalawang sining. l. asukal;
• 2, 5 pack ng plum. langis;
• kalahating litro ng kefir;
• 100 g cocoa;
• 3 tasang harina;
• isang tsp. soda (hydrated);
• lata ng condensed milk;
• tatlong sining. l. tubig.

Para sa cream na kailangan natin:

• labinlimang gramo ng asukal;
• 2, 5 pack ng plum. langis;
• limampung gramo ng kakaw;
• dalawang sining. l. harina.

Pagluluto:

1. Ang mantikilya ay dapat lumambot. Iwanan ito ng 2 oras bago lutuin sa temperatura ng kuwarto, o tunawin ito sa microwave.
2. Mga itlog sa isang mangkok na hinaluan ng asukal. Magdagdag ng kefir at magbuhos ng mantika sa isang batis.
3. Paghaluin ang harina sa kakaw, idagdag sa kuwarta. Haluing mabuti gamit ang whisk.
4. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng apatnapung minuto. Ngayon magdagdag ng soda na may lemon juice.
5. Paghahanda ng cream: ibuhos ang condensed milk sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, asukal, harina at kakaw. Pakuluan ang pinaghalong, patuloy na pagpapakilos.
6. Pahiran ng mantika ang form at ilagay ang parchment paper. Ikalat ang ikatlong bahagi ng kuwarta at i-bake ang cake (180 degrees).
7. Pagkalipas ng labinlimang minuto, ilabas ang cake. Ginagawa namin ang parehong pamamaraan sa pangalawa at pangatlong bahagi ng pagsubok.
8. Bilang resulta, nakakakuha kami ng 3 chocolate cake.
9. Cream butter ay dapat nang hagupitin gamit ang mixer. Dahan-dahang idagdag ang aming likidong cream mula sa kawali.
10. Maglagay ng cream sa bawat cake at ilagay ang isa sa ibabaw ng isa.
11. Dekorasyunan ng anumanberries.

Tulad ng nakikita mo, ang isang mabilis na kefir chocolate cake ay hindi masyadong matagal upang maihanda. At sa huli, makakatanggap kami ng napakasarap na pagkain na imposibleng maalis ang iyong sarili.

Chocolate thick pancake cake

Narinig mo na ba ang tungkol sa tradisyonal na American pancake? Ngayon ay magluluto kami ng makapal na pancake at bubuo ng isang buong cake mula sa kanila, pahiran ang bawat isa ng cream. Dapat bigyan ng partikular na atensyon ang katotohanang dapat itong gawin sa isang regular na kawali.

Ano ang kailangan nating magkaroon para sa pagsubok:

• dalawang itlog;
• isang baso ng granulated sugar;
• tatlong sining. l. kakaw;
• isa at kalahating tasa ng harina;
• 60 g butter;
• dalawang daang ml ng mainit na gatas;
• 1 tsp soda (hydrated).

Ano ang kailangan mo para sa cream:

• 400 ml fat sour cream;
• 1 tbsp may pulbos na asukal.

Chocolate cake para sa mabilisang kamay ay inihanda tulad nito:

1. Gumawa ng cream: talunin ang powdered sugar na may sour cream. Ibabad namin ang aming mga shortcake gamit ang cream na ito.
2. Pagluluto ng mga cake: talunin ang mga itlog na may asukal at kakaw. Idagdag ang tinunaw na mantikilya sa pinaghalong at ihalo. Susunod, magdagdag ng harina na may soda at magdagdag ng gatas. Lumalabas na makapal na masa.
3. Ibuhos ang batter sa kawali para makapal ang pancake. Nagprito kami sa magkabilang panig. Mga pitong pancake pala ang lumabas sa labasan.
4. Ngayon ay naglalagay kami ng isang pancake sa ibabaw ng isa, na pinagkakalat ang bawat isa gamit ang aming cream.

Kung sa tingin mo ay gusto mong makakita ng isa pang cream dito, ang cream na batay sa condensed milk, custard o cottage cheese ay magiging napaka-out of place dito. Maaari mong ibuhos sa ibabaw ng cake na may tinunaw na tsokolate at budburan ng coconut flakes. Subukan, baguhin ang recipe, idagdag ang iyong mga sangkap. Ito lang ang iyong flight of fancy.

Dark quiche

Ang lasa ng dessert ay tulad ng kilalang delicacy na tinatawag na "Spartacus". Alamin natin kung paano gumawa ng mabilisang chocolate quiche cake.

Mga sangkap:

• 3 itlog ng manok;
• 250 ml na gatas;
• 6 na sining. l. asukal;
• tatlong pakete ng mga plum. langis;
• 300 ml condensed milk;
• tatlong sining. l. honey;
• tatlong sining. l. kakaw;
• 400 g harina;
• dark chocolate bar;
• 1.5 tsp soda;
• 1 tsp baking powder;
• vanilla sugar.

Inihahanda ang cake gaya ng sumusunod:

1. Bitak ang isang itlog sa isang mangkok at ibuhos ang dalawang kutsarang gatas. Magdagdag ng asukal at pulot. Haluin.
2. Ibuhos ang masa sa kawali sa mantikilya at init. Pagkatapos kumulo, lutuin ng humigit-kumulang sampung minuto pa hanggang lumitaw ang bula.
3. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina sa baking powder, cocoa at soda. Paghaluin ang lahat at idagdag sa kawali, gumawa ng napakaliit na apoy.
4. Alisin ang kuwarta mula sa kalan at iwanan ng dalawampung minuto. Pagkatapos ay alisin, balutin ng cling film at iwanan muli sa temperatura ng kuwarto.
5. Paghahanda ng cream: pagsamahin ang dalawang itlog na may vanilla sugar, condensed milk at gatas. Talunin hanggang makinis, magdagdag ng harina.
6. Cream sa isang paliguan ng tubig lutuin hanggang lumapot ito ng halos kalahating oras. Sa edukasyonang mga bukol na masa ay dapat talunin gamit ang isang blender (submersible).
7. Paluin ang mantikilya hanggang sa tumaas ito. Dahan-dahang idagdag ang cream sa mantikilya, patuloy na matalo.
8. Hinihiwa namin ang aming kuwarta sa limang pantay na piraso. Ang bawat isa sa kanila ay dapat na ilunsad upang makakuha ng parehong mga parihaba (tuon sa iyong baking dish).
9. Maghurno ng mga cake sa oven nang humigit-kumulang limang minuto sa 170 degrees.
10. Ngayon ay bubuo na tayo ng cake: ilagay ang bawat cake nang paisa-isa, na kinakalat ng cream.
11. Matunaw ang tsokolate (halimbawa, gamit ang isang paliguan ng tubig) at ibuhos sa ibabaw ng cake. Iwanan ang dessert sa temperatura ng silid sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos ay kailangan niyang tumayo magdamag sa refrigerator.

Mabilis na chocolate custard cake ay magpapasaya sa lahat ng iyong tumitikim. Hihilingin sa iyo ng mga bata na gawin itong dessert nang paulit-ulit.

Chocolate honey cake na may mani

Honey cake ay matagal nang minamahal ng lahat ng matamis na ngipin sa mundo. Ito ay isang klasiko na matatagpuan sa halos bawat talahanayan. Kahit na ang dalawang-kilogram na cake para i-order ay kadalasang ginagawa gamit ang honey base, dahil napakasarap nito!

Mga sangkap para sa kuwarta:

• 400 g harina;
• itlog ng manok;
• anim na sining. l. asukal;
• tatlumpung gramo ng mantikilya;
• dalawang sining. l. honey;
• tatlong sining. l. kakaw;
• tatlong sining. l. gatas;
• 1 tsp soda.

Mga Sangkap ng Cream:

• itlog ng manok;
• dalawang sining. l. harina;
• apat na kutsara. l. asukal;
• 300 ml na gatas;
• 3 pack ng plum. langis;
• isang baso ng mga walnutshelled nuts.

Pagluluto ng aming obra maestra sa pagluluto:

1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga itlog na may mantikilya, pulot, asukal, gatas at soda. Matunaw ang lahat sa apoy. Lutuin hanggang magbago ang kulay ng timpla.
2. I-on ang oven sa 200 degrees.
3. Alisin ang kawali sa kalan. Magdagdag ng cocoa powder dito. Ngayon ay kailangan nating masahin ang kuwarta.
4. Hinahati namin ang kuwarta sa mga bahagi. Inilalabas namin ang mga cake, pinutol ang mga pancake ng parehong laki sa tulong ng isang takip ng kawali. Ang mga cake ay dapat na hindi hihigit sa limang milimetro.
5. Nagluluto kami ng aming mga cake nang mga tatlong minuto.
6. Gawin ang cream: talunin ang itlog sa isang mangkok na may asukal. Idagdag ang harina at unti-unting ibuhos ang gatas habang hinahalo.
7. Ilipat ang lahat sa isang kasirola at init sa mahinang apoy. Ang custard ay dapat na lutuin hanggang sa lumapot. Huwag kalimutang pukawin palagi.
8. Alisin ang cream sa init at palamig. Cream butter (pinalambot) gamit ang mixer at unti-unting idagdag ang aming custard dito.
9. I-chop ang mga walnut sa anumang paraan (blender, rolling pin, coffee grinder).
10. Ang isang cake ay dapat durugin sa mga mumo.
11. Pahiran ang natitirang mga cake ng cream at isalansan ang isa sa ibabaw ng isa. Una, hayaang tumayo ang cake nang halos dalawang oras, iwisik ang mga tinadtad na mani at mumo mula sa isang cake sa ibabaw ng dessert, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa magdamag. Ang lahat ng ito ay kinakailangan upang ang mga cake ay ganap na puspos ng cream.

Ihain kasama ng tsaa para sa almusal. Huwag kalimutan na bago ang 9 ng umaga maaari kang kumain ng anumang piraso ng chocolate cake, hangga't ang bahagi ay hindi mas malaki600 kcal.

Chocolate cake na may cherry

Panahon na para tingnan ang mga recipe ng chocolate cake na may kasamang berries.

Para sa pagsubok:

• limang itlog;
• isang sining. harina;
• isang sining. asukal;
• limang kutsara. l. kakaw;
• dalawang tsp baking powder.

Para sa pagpupuno:

• 1 kg cherry;
• baso ng tubig;
• kalahating tasa ng asukal;
• 1 tbsp l. cognac o brandy;
• kalahating bar ng tsokolate;
• dalawang sining. l. almirol.

Para sa cream:

• 1 kg sour cream;
• isang baso ng powdered sugar;
• apat na kutsara. l. kakaw;
• dalawang kurot ng vanilla sugar.

Para sa frosting:

• 150 g plum. mga langis
• 1, 5 chocolate bar.

Paghahanda ng cake nang sunud-sunod:

1. Banlawan ang mga cherry, linisin mula sa lahat ng hindi kailangan (twigs, dahon at buto). Inilalagay namin ang mga pitted berries sa isang kasirola, pagdaragdag ng kalahating baso ng tubig at ang parehong halaga ng butil na asukal. Ilagay ang kawali sa kalan sa mahinang apoy.
2. Kalahating baso ng malamig na tubig ang gagamitin upang palabnawin ang starch. Sa sandaling kumulo ang tubig na may seresa, alisin ang kawali mula sa kalan at ibuhos dito ang almirol, sabay-sabay na pagpapakilos.
3. Pakuluan muli ang mga cherry at starch, pagkatapos ay lutuin ng isa pang minuto hanggang lumapot.
4. Alisin ang mga berry at hayaang lumamig.
5. Sa wakas, kinukuha namin ang mga layer ng cake: hatiin ang limang itlog ng manok sa isang mangkok at talunin ang mga ito hanggang lumitaw ang bula na may isang baso ng granulated sugar. Ibuhos ang isang baso ng harina na may baking powder at kakaw. Tinalo namin ang lahatpanghalo.
6. Ang baking sheet ay dapat na sakop ng parchment. Ngayon ibuhos ang chocolate dough dito.
7. Ihurno ang biskwit nang humigit-kumulang 25 minuto sa 200 degrees oven.
8. Hapitin ang biskwit sa 2 cake.
9. Paghahanda ng sour cream: pagsamahin ang sour cream sa isang baso ng powdered sugar at vanilla. Talunin ang masa gamit ang isang panghalo.
10. Assemble the cake: ilagay ang unang layer ng cake, ibuhos dito ang cherry juice na inilabas mula sa cherry, pagkatapos ay ipamahagi ang kalahati ng buong cherry. Ikalat ang kalahati ng kulay-gatas sa cherry. Isinasara namin ang cake gamit ang pangalawang cake. Ibuhos muli ang cherry juice at ilagay ito sa cake.
11. Sa natitirang kulay-gatas, idinagdag namin ang cocoa powder at muling hinalo gamit ang isang mixer. Kaya, ang aming cream ay magiging mas maraming tsokolate. Pinahiran namin ang tuktok na layer ng cake sa kanila. Ilagay sa freezer sa loob ng 3 oras.
12. Ang icing ay ginagawa nang ganito: tunawin ang mantikilya at dark chocolate, patuloy na hinahalo, gamit ang paliguan ng tubig. Sinasaklaw namin ang buong cake na may inihandang glaze. Inilalagay namin ang dessert sa refrigerator sa loob ng 3 oras para mag-freeze ito.
13. Maaari mo ring palamutihan ang ibabaw ng cake na may mga cherry.

Ang cake ay naging napakalambot at malambot. Ang dalawang uri ng sour cream at isang "basa" na biskwit na ibinabad sa cherry juice ay hindi magbibigay ng pagkakataon sa sinuman na subukan ito ng dalawang beses: pagkatapos ng lahat, ang dessert ay aayusin sa harap ng iyong mga mata.

Recipe ng cake ng Prague

At, siyempre, ang maalamat na recipe ng cake ng Prague. Dapat mong lutuin ito kahit isang beses sa iyong buhay. Ang iyong pamilya ay maiinlove sa delicacy na ito mula sa pinakaunang kagat. Pinong madilimbiskwit at mabangong cream ay humanga sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay. Gumawa tayo ng cake ayon sa sumusunod na recipe.

Mga Sangkap ng Biskwit:

• 120 g harina;
• 140g asukal;
• 6 na itlog ng manok;
• 40 g plum. langis;
• 30g chocolate.

Mga Sangkap ng Cream:

• pula ng itlog;
• 220 ml na tubig;
• 2 pack ng plum. langis;
• 120g condensed milk;
• 1 tsp vanilla sugar;
• 15g tsokolate.

Icing Ingredients:

• 100 g jam;
• 90g chocolate;
• 40 g plum. mga langis.

Paghahanda ng aming sikat na Prague cake:

1. Una kailangan mong i-on ang oven sa 200 degrees. Ngayon grasa ang amag na may mantikilya. Paglalagay ng parchment paper.
2. Ang mga protina, na hiniwalay sa mga yolks, talunin hanggang sa maging matatag na foam, unti-unting pinapasok ang kalahati ng asukal. 3 minuto ay sapat na.
3. Talunin ang mga yolks hanggang sa magbago ang kulay (dapat silang maging mas maliwanag), unti-unting ipasok ang ikalawang kalahati ng granulated sugar. Itigil ang pagkatalo kapag tumaas ang mga pula ng itlog.
4. Pagsamahin ang mga yolks sa mga protina, dahan-dahang paghahalo mula sa itaas hanggang sa ibaba. Dahan-dahang magdagdag ng harina.
5. Apatnapung gramo ng mantikilya at 30 gramo ng tsokolate ay dapat matunaw sa isang paliguan ng tubig. Paghaluin gamit ang isang whisk. Ibuhos sa batter sa isang manipis na stream.
6. Ibuhos ang kuwarta sa molde. Maghurno ng halos tatlumpung minuto. Maipapayo na matapos maluto ang cake, iwanan ito ng hindi bababa sa 8 oras. Ngunit kung walang oras, magpatuloy tayo.
7. Paghahanda ng cream: pagsamahin ang 20 ml ng tubig sa yolk. Ibuhos sacondensed milk na may vanilla sugar at ihalo ang lahat. Lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot ang cream.
8. Sa mainit na cream naglalagay kami ng 15 g ng tsokolate.
9. Butter (softened) beat na may mixer, unti-unting idinaragdag ang aming cream.
10. Hapitin ang biskwit sa 3 bahagi at ilagay ang isa sa ibabaw ng isa, binabad na may cream.
11. Ang huling layer ng biskwit ay pinahiran ng manipis na marmalade (o fruit jam). Ibuhos ang icing, tinutunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang paliguan ng tubig.
12. Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 3 oras.

Ihain kasama ng tsaa o kape. Bon appetit!

Life hacks para sa perpektong biskwit

Bawat maybahay ay nangangarap na maging perpekto ang kanyang pagluluto. Ngunit isang maliit na hindi natukoy para sa detalye - at ang cake ay maaaring mapunta sa basurahan. Narito ang ilang tip kung paano gumawa ng matagumpay na biskwit:

1. Itlog: pinakamainam na paghiwalayin ang mga pula ng itlog sa mga puti. At talunin ang bawat bahagi gamit ang isang panghalo kasama ng asukal hanggang sa mabuo ang isang malambot na masa. Ang mga yolks ay dapat tumaas nang maraming beses, at ang mga puti ay dapat na maging mas siksik.
2. Kung sasalain mo ang harina, ang biskwit ay magiging mas kahanga-hanga. At dahil sa katotohanang pagyamanin natin ang harina ng oxygen, ang baking ay magiging mas mahangin.
3. Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ay talagang napakahalaga. Huwag balewalain ang recipe at huwag pagsamahin ang mga sangkap nang random. Halimbawa, ang mga itlog at asukal ay palaging unang pinupukpok sa paghahanda ng kuwarta o anumang cream, at huling idinaragdag ang harina.
4. Kapag sinasala mo ang harina, siguraduhing ipasok ito nang paunti-unti habang hinahalo ang kuwarta. Kailangan natinharina na kumalat sa buong masa.
5. Ganap na lahat ng mga produktong gagamitin mo kapag nagbe-bake ay dapat na pareho (mas mabuti sa kwarto) na temperatura.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa limang panuntunang ito, limang minuto ang layo mo sa perpektong sponge cake.

Ang chocolate cake ba ay gawa sa kakaw o tsokolate?

Gamit ito o ang sangkap na iyon, makakakuha ka ng isang partikular na chocolate cake. Alamin natin kung ano ang depende sa lasa, kulay at amoy ng dessert:

1. Mapait na chocolate cake. Ang bango ay malambot, ang kulay ang pinakamaliwanag sa tatlo, ngunit ang lasa ay hindi binibigkas.
2. Cake ng pulbos ng kakaw. Ang cake ay may madilim na malalim na kulay, amoy tsokolate. Medyo mababaw ang lasa.
3. Cocoa powder at dark chocolate cake. Kulay ng dark chocolate cake na may masaganang aroma at banayad na lasa ng cocoa butter, na kung ano dapat ang tunay na chocolate cake.

Tulad ng nalaman namin, ang pinakamagandang opsyon para sa chocolate cake ay cocoa powder + chocolate. Ang cake ay magkakaroon ng napakagandang kulay at aroma mula sa cocoa, at isang mayaman at kakaibang lasa mula sa tsokolate.