Pagluluto nang walang asukal. Mga Recipe ng Savory Pie

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Bakit sikat ngayon ang walang asukal na baking? Maraming tao ang nanonood ng kanilang diyeta. Ang mga dahilan para dito ay marami. Ang mga pangunahing ay:

• sumikap na kontrolin ang iyong timbang;
• mga sakit na nagpapataw ng mga paghihigpit sa pagkain;
• pamumuno sa isang malusog na pamumuhay at pagsunod sa mga alituntunin ng wastong nutrisyon.

Gayunpaman, napakahirap na hindi kumain ng mga masasamang pagkain at pagkain. Ito ay totoo lalo na para sa mga produkto ng matamis at harina. Gayunpaman, hindi lahat ng ito ay masama. Maaari silang palitan. Sa halip na matatamis na cake at matatamis, maaari kang kumain ng mga pastry na walang asukal.

Ano ang bentahe ng pagkonsumo ng mga naturang baked goods? Una, huwag tumaba ng labis. Pangalawa, hindi tumataas ang lebel ng asukal sa dugo. Ang masasarap at madaling baking recipe ay makikita sa artikulo.

Ano ang maaaring palitan ng asukal

Una sa lahat, ito ay pampatamis. Napakaraming ganoong mga compound, ang ilan ay ilang beses pa ngang mas matamis kaysa sa asukal mismo, kaya kakaunti ang kailangan para sa paggawa ng mga matamis at pagluluto sa hurno. Ang mga sweetener ay nahahati sa dalawang malalaking grupo: natural at synthetic. Unang makuhasa pamamagitan ng pagproseso ng pagkain. Ang isang halimbawa ay fructose. Ang huli ay resulta ng isang kemikal na reaksyon. Halimbawa, aspartame.

Gayundin, ang asukal ay pinapalitan ng isang produkto tulad ng pulot. Ang pulot ay isa ring mataas na calorie na pagkain. Gayunpaman, hindi tulad ng asukal, malaki ang pakinabang nito sa katawan, dahil naglalaman ito ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na compound.

Hindi ka maaaring magdagdag ng mga sweetener. Sa kasong ito, ang lasa ay ibibigay ng mga produktong kasama sa baking recipe.

Charlotte na walang asukal

Ang mga recipe para sa mga masasarap na pie ay dapat nasa notebook ng bawat maybahay. Nag-aalok kami sa iyo na magluto ng masarap na charlotte na walang asukal. Kapag inihahanda ang ulam na ito, natural na pulot ang gagamitin sa halip na mapaminsalang puting buhangin. Gayundin, ang mga sumusunod sa figure ay maaaring palitan ng oatmeal ang harina ng trigo.

Para maghanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Kalahating tasa ng harina, trigo o oatmeal.
• Pares ng itlog.
• Half cup oatmeal.
• 2 kutsarang pulot.
• Mga mansanas ng anumang uri, depende sa laki na kakailanganin mo ng 3 o 5 piraso.
• Kalahating kutsarita ng baking soda.

Pagluluto

Ang mga homemade na cake na walang asukal ay inihanda gaya ng sumusunod:

- Kailangan nating ihanda ang mga mansanas. Ang mga ito ay hinuhugasan, pinatuyo at nililinis mula sa tangkay at core, kung saan matatagpuan ang mga buto. Pagkatapos nito, ang mga peeled na prutas ay dapat i-cut sa mga hiwa, ang laki ng mga hiwa ay maaaring anuman. Ilagay ang mga inihandang mansanas sa isang mangkok. Parehong paraanpinapadala ang pulot. Halo-halo na ang lahat. Para sa mas masarap na lasa at amoy, maaari kang magdagdag ng cinnamon at vanilla sa pinaghalong honey-apple.

- Kapag inihahanda ang kuwarta, kailangang hatiin ang mga itlog sa malalim na mangkok. Kailangan. Ang parehong mga itlog at ang mangkok ay dapat na malamig, para dito kailangan nilang itago sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ang mga itlog ay dapat na matalo hanggang sa mabuo ang isang malakas na foam. Upang gawing mas madaling gawin ito, maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa kanila. Sa patuloy na paghampas, magdagdag ng cereal sa masa, at pagkatapos ay soda.

- Ihanda ang baking dish. Para sa paghahanda ng charlotte, ang isang form na may hating mga gilid o isang lalagyan para sa mga muffin ay angkop. Kung ang lahat ng ito ay wala doon, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang isang malalim na kawali. Ang form ay dapat na greased na may langis ng gulay o margarin. Pagkatapos nito, ang form ay winisikan ng mga breadcrumb o semolina.

- Ang kuwarta ay ibinubuhos sa inihandang anyo, sa ibabaw nito ay inilalagay ang mga mansanas na ibinabad sa pulot. Ang lahat ng ito ay ibinubuhos ng pulot, kung saan ang prutas ay nabasa.

- Ang amag ay ipinadala sa oven, na pinainit sa 170 degrees.

Ang Charlotte ay inihurnong nang halos kalahating oras. Maaaring suriin ang antas ng pagiging handa gamit ang isang tugma o isang palito. Kinakailangang itusok ang charlotte sa pinakamakapal na lugar. Kung tuyo na ang toothpick o posporo, handa na ang cake.

Oatmeal cake na may orange, prun at luya

Ang mga recipe para sa masasarap na pie ay may kasamang ilang sangkap na magdaragdag ng lasa sa iyong culinary product. Upang gumawa ng oatmeal cake na kailangan mokunin:

• isa at kalahating tasa ng giniling na oatmeal;
• 1 tasang buong cereal;
• 2 kutsarang pulot;
• isang pares ng itlog;
• vanillin;
• isa at kalahating tsaa. mga kutsara ng soda;
• 1 kurot bawat isa ng asin at nutmeg;
• isang kutsarita ng giniling na kanela;
• 100 gramo ng prun;
• peel ng isang orange;
• baso ng yogurt;
• 2 kutsarang langis ng gulay;
• kutsara gadgad na ugat ng luya;
• 3 kutsarang orange juice.

Pagluluto

Ang buong oatmeal flakes ay dapat ibuhos ng kefir at hayaang bumukol. Ang orange ay dapat hugasan, ibuhos sa tubig na kumukulo at alisan ng balat. Ang sarap ay dapat na gadgad.

Pagkatapos mamaga ang mga natuklap, kailangan mong magdagdag ng mga itlog sa pinaghalong. Hinahalo ang lahat hanggang sa makinis.

Ang gadgad na luya, gadgad na zest, honey at orange juice ay pinaghalo nang hiwalay. Pagkatapos ang mga pampalasa, asin, langis ng gulay at soda ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang mga natuklap sa lupa ay dapat na idagdag nang unti-unti, habang hinahalo upang makamit ang pagkakapareho. Ang resultang kuwarta ay dapat na makapal.

Ang mga prun na paunang hugasan at pinutol sa maliliit na piraso ay huling idinaragdag.

Ang kuwarta ay inilatag sa isang baking dish para sa mga cupcake at ipinadala sa isang oven na preheated sa 175 degrees. Ang oras ng pagluluto ay nag-iiba mula sa isang oras hanggang isang oras at kalahati.

Cookies na walang asukal

Masarapat ang mga simpleng baking recipe ay siguradong magiging kapaki-pakinabang kung bigla kang may bisita. Ang isang mahusay na paggamot para sa tsaa ay inihanda tulad ng sumusunod. Kunin:

• 300 gramo ng harina;
• 1 itlog;
• 150 gramo ng mantikilya;
• isang pakurot ng asin;
• 50 mililitro ng gatas;
• 200 gramo ng pinatuyong pinaghalong prutas (isang uri lamang ng pinatuyong prutas ang maaaring gamitin).

Frozen butter ay dapat gadgad. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat ding durugin. Magagawa mo ito gamit ang isang blender. Ang lahat ng ito ay halo-halong hanggang makinis, pagkatapos ay idinagdag ang harina sa mga pinatuyong prutas at mantikilya. Pagkatapos ay dumating ang turn ng mga itlog at gatas. Sa dulo, idinagdag ang mga pinatuyong prutas, pagkatapos ay muling ihalo ang lahat.

Ang resultang kuwarta ay igulong sa isang sausage, at gupitin ng mga bilog mula sa isang sentimetro hanggang isa at kalahating kapal. Dapat i-bake ang cookies sa 180 degrees sa loob ng 10-15 minuto.

Napoleon cake (mga pastry na walang asukal at itlog)

Para makagawa ng mga cake kailangan mong kunin:

• 200 gramo ng mantikilya;
• 400 gramo ng puting harina;
• 100 gramo ng harina ng trigo;
• 200 gramo ng full fat na gatas;
• isang pakurot ng asin.

Para makagawa ng cream, dapat mayroon kang:

• 600 gramo 10% cream;
• 80 gramo ng mantikilya;
• 250 gramo ng mga petsa;
• 40 gramo ng harina;
• isang pakurot ng vanilla;
• 40 gramo ng mga inihaw na walnut.

Una kailangan mong paghaluin ang butter milk at asin. Idagdag sa timplaharina. Kaya, ang isang plastic na kuwarta ay dapat makuha. Ang bawat bahagi ng kuwarta ay kailangang igulong sa isang manipis na layer. Ang mga layer ay dapat ilipat sa isang greased baking sheet at i-bake sa isang preheated 180 degree oven sa loob ng 8 minuto.

Upang ihanda ang cream, kailangan mong buhusan ng tubig na kumukulo ang mga petsa, alisin ang balat. Pagkatapos ito ay durog sa katas kasama ang 200 gramo ng cream. Pagkatapos ay dapat mong paghaluin ang natitirang cream, mashed patatas at harina. Ang timpla ay ipinapadala sa kalan, kung saan ito ay niluluto hanggang sa lumapot, pagkatapos ay idinagdag ang banilya at mantikilya.

Ang bawat cake ay dapat na pantay na ipagkalat ng cream. Handa na ang cake.

Mga pastry na walang asukal, ang mga recipe na ipinakita sa iyong pansin sa artikulo, ay tiyak na magpapasaya sa iyong buong pamilya. Bon appetit!