2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang sinigang na Buckwheat ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Ito ay kabilang sa kategorya ng pandiyeta at malawakang ginagamit hindi lamang sa pangkalahatang menu, kundi pati na rin para sa iba't ibang mga sakit ng gastrointestinal tract at endocrine system bilang isang therapeutic diet. Hindi na kailangang sabihin, alam ng mga eksperto sa culinary ang iba't ibang paraan para ihanda ito!
Sinagang na gatas
Para sa mga nag-iisip kung paano magluto ng sinigang na bakwit, nag-aalok kami ng magandang opsyon - na may gatas. Upang gawin itong bihira, kailangan mo ng mas maraming likido, at sa makapal, mas kaunti. Pagbukud-bukurin ang mga butil at banlawan ng mabuti. Sa isang palayok, kung saan ang gatas ay ibinuhos na at kumukulo (2.5 litro bawat 2 tasa ng cereal), maglagay ng asin (mas mababa sa isang kutsarita), magdagdag ng bakwit, pukawin. Hayaang kumulo muli, bawasan ang apoy at lutuin, haluin, hanggang lumambot. Magdagdag ng gatas kung kinakailangan. Bago ihain, maglagay ng ilang kutsara ng asukal at mantikilya sa cast iron. May mainit na ulam. Ang isa pang paraan upang magluto ng sinigang na bakwit na may gatas ay ito. Ang mga groats ay pinakuluang hiwalay sa tubig hanggangmalambot at madurog. Pagkatapos ang natapos ay ibinubuhos ng pinakuluang gatas, na may lasa ng asukal o pulot at mantikilya. Sa ganitong paraan ng pagproseso ng ulam, 2 litro ng gatas ang nauubos para sa 2½ tasa ng cereal.
Buckwheat na may swede sa oven
At kung paano magluto ng sinigang na bakwit, halimbawa, na may mga additives ng gulay - na may swede? Ang lumang recipe ng Ruso na ito ay napakapopular sa mga tao noong ika-19 na siglo at ngayon ay kadalasang ginagamit sa mga menu ng restaurant na may pambansang lasa. Para sa 500 gr. ang mga gulay ay mangangailangan ng 200 gr. mga cereal. Ang swede ay peeled, hadhad sa isang kudkuran (malaki), ilagay sa isang kawali at pinirito sa mantikilya. Kailangan itong bahagyang inasnan at hinalo paminsan-minsan. Ang bakwit ay dapat ayusin, hugasan at halo-halong may swede. Ilipat ang pinaghalong sa isang kasirola, magdagdag ng isa at kalahating litro ng gatas at lutuin hanggang lumapot. Ang nasabing sinigang na bakwit sa oven ay "maaabot". Upang gawin ito, ang kawali ay inalis mula sa apoy, isang maliit na asin, asukal at mantikilya ay inilalagay sa loob nito. Ang pagkain ay natatakpan ng takip at ipinadala sa isang mahusay na pinainit na hurno sa loob ng 1.5-2 na oras. Haluin ang lugaw bago ihain.
Potted buckwheat
Ang mga mahilig sa isang bagay na "ganyan" ay maaaring mangyaring sinigang na bakwit sa isang palayok. Inihanda ito sa oven sa mga bahagi na lalagyan ng luad, ito ay lumalabas na "downy", i.e. napakalambot, madurog, literal na natutunaw sa iyong bibig. Ito rin ay isang lumang recipe, kasama sa ginintuang pondo ng pagluluto ng Slavic. Para sa 2 tasa ng cereal kakailanganin mo ng 2 itlog, 4 na tasa (i.e. litro) ng gatas, asin sa panlasa at 100 gr. mantikilya. Mga groatsinihanda, pagkatapos ay ihalo sa mga hilaw na itlog at tuyo sa oven. Pagkatapos nito, ang bakwit ay inilipat sa isang palayok, ibinuhos ng gatas, inasnan, halo-halong at ilagay sa katamtamang init. Paminsan-minsan kailangan itong suriin upang hindi masunog. Sa natapos na lugaw, ilagay ang asukal, pulot o jam ayon sa gusto at magdagdag ng gatas kung gusto mo ng mas maraming likido. Lumalabas na masarap, mabangong bakwit, na parang mula sa isang Russian oven.
Buckwheat with mashed potatoes ("Vitebskaya")
Hindi karaniwan, orihinal na recipe kung paano magluto ng sinigang na bakwit mula sa Belarusian cuisine, sa tingin namin ay magugustuhan mo rin ito. Para sa ulam na ito kakailanganin mo: isang baso ng bakwit, 7-8 patatas, isang maliit na asin, 3 kutsara ng mantikilya at isa at kalahating baso ng gatas. Ang mga patatas ay pinakuluan, minasa sa mashed patatas, halo-halong may pinainit na gatas. Pagkatapos ay pinagsunod-sunod at hinugasan ang mga butil, ang asin ay idinagdag dito, ang masa ay inilatag sa mga bahagi na kaldero at ilagay sa oven sa isang maliit na apoy sa loob ng 35-40 minuto. Ang langis ay idinagdag sa tapos na ulam. Bago ihain, maaari mong budburan ng tinadtad na damo.
Inirerekumendang:
Baileys liqueur: komposisyon, lakas, kung paano magluto at kung ano ang dapat inumin
Kung may tunay na masarap na alak sa mundo, ito ay ang Irish cream liqueur na "Bailey", na ginawa ng R.A.Bailey & Co, mula noong 1974. Ang inumin, sa kabila ng lakas ng 17%, ay lasing nang mahina. at madali , at ang pinong lasa nito at kakaibang pinong aftertaste ay pumukaw sa pagnanais na subukan itong muli. Ano ang kasama sa komposisyon? Paano ito inumin ng tama? Alin sa mga meryenda ang matagumpay na makadagdag sa inumin? At maaari mo bang lutuin ito sa iyong sarili? Tungkol dito at marami pang iba ngayon makipag-usap at kumanta
Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?
Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano lutuin ang cereal mismo, at pagkatapos ay ang mga pinggan kasama nito
Payo para sa mga maybahay: kung paano magluto ng spaghetti para hindi magkadikit
Bawat ulam ay may kanya-kanyang sikreto. Sa artikulong ito, bibigyan ka namin ng ilang mga tip sa kung paano magluto ng spaghetti upang hindi ito magkadikit at kung anong uri ng pasta ang pinakamahusay na gamitin
Paano maglinis ng carp: mga tip para sa mga maybahay, paghahanda ng isda para sa pagluluto, mga kagiliw-giliw na recipe para sa mga pagkaing isda
Ilang tao ang marunong maglinis ng carp nang maayos. Ito ay may napakakapal na takip ng maliliit na kaliskis. Napakahirap tanggalin ang mga kaliskis na ito sa isda. Samakatuwid, ang tanong kung paano mabilis at tama ang paglilinis ng carp ay nananatiling may kaugnayan. Ang mga mangingisda mismo at ang kanilang mga asawa ay nagsisikap na makabuo ng mga bagong trick na makakatulong sa kanila sa isang kapaki-pakinabang at hindi masyadong kaaya-ayang aktibidad. Ang mga tagahanga ng lutong bahay na pagkaing isda ay minsan nahihirapan
Tandaan sa mga maybahay: kung paano gumawa ng mga paghahanda ng dill para sa taglamig
Ang mga paghahanda ng dill para sa taglamig ay ginagawa sa tag-araw, kapag ang pampalasa ay hinog sa mga hardin at lumilitaw sa merkado sa maraming dami. Ito ay garden dill na angkop para sa imbakan: ang mga mabangong mahahalagang langis, mga katangian ng panlasa, mga kapaki-pakinabang na katangian ay mas puro sa loob nito
