Pasta na may mga gulay - simple at masarap

Pasta na may mga gulay - simple at masarap
Pasta na may mga gulay - simple at masarap
Anonim

Marami ang hindi makatwirang binabalewala ang mga pagkaing pasta. Ngunit ang produktong ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, lalo na kung ito ay ginawa mula sa durum na trigo. Ang pasta na ito ay mataas sa fiber, bitamina at mineral. Salamat sa kanila, ang katawan ay tumatanggap ng kinakailangang tulong ng enerhiya. Ang pasta na may mga gulay ay isang ulam na karapat-dapat sa anumang kapistahan. Maaaring ihanda ang mga ito sa orihinal na paraan kung kaya't maa-appreciate ng mga gourmet ang ganitong culinary creation.

Pasta na may mga gulay
Pasta na may mga gulay

Italian spaghetti

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng spaghetti, tatlong kamatis, dalawang matamis na paminta ng iba't ibang kulay, 200 gramo ng anumang tinadtad na karne, ilang clove ng bawang (opsyonal ang dami), pampalasa at dill. Maghurno ng mga paminta sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang bag para sa parehong tagal ng oras. Gupitin ang kamatis at bawang sa maliliit na cubes. Naglalagay kami ng isang kawali na may langis ng gulay sa apoy at iprito ang bawang. Pagkatapos ay inilabas namin ito, at sa kawalilagyan ng mince. Pagkatapos ng maikling pagprito, idagdag ang mga kamatis. Inalis namin ang matamis na paminta mula sa bag at alisan ng balat ang balat. Pinutol namin ito sa mga piraso at inilagay sa isang kawali. Ngayon magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa (asin at paminta). Pakuluan ang lahat ng sangkap hanggang sa maging handa. Pakuluan ang pasta hanggang sa maluto. Ikinakalat namin ang mga ito sa isang plato, at inilalagay ang inihandang halo sa paligid. Ihain ang mainit na pasta na may mga gulay.

recipe ng pasta na may gulay
recipe ng pasta na may gulay

Mababang calorie na pagkain

Para sa susunod na ulam, kailangan mong kumuha ng dalawang talong, dalawang zucchini, isang sibuyas at karot, 150 gramo ng ketchup o tomato sauce, ilang clove ng bawang, langis ng gulay, asin at pasta (250 gramo). Pinutol namin ang mga eggplants at zucchini sa mga cube, tatlong karot sa isang kudkuran. Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito nang napaka-pino. Upang magluto ng pasta na may mga gulay, kailangan mong kumuha ng isang kawali na may makapal na ilalim o isang litson. Magdagdag ng kaunting langis ng gulay doon at ikalat ang mga inihandang gulay. Iprito ang lahat ng halos 15 minuto, at pagkatapos ay asin sa panlasa. Ibuhos ang sarsa ng kamatis, na maaaring bahagyang lasaw ng tubig. Susunod ay ang pinong tinadtad na bawang. Pakuluan hanggang sa ganap na maluto. Hiwalay, pakuluan ang anumang pasta. Ihalo ang mga ito sa nilagang gulay at ihain.

Mga pinggan mula sa pasta na may larawan
Mga pinggan mula sa pasta na may larawan

Orihinal na ulam

Sa pagtatapos, pag-usapan natin kung paano magluto ng pasta na may mga gulay. Ang recipe ay talagang simple. Kumuha kami ng 500 gramo ng broccoli, parehong dami ng cauliflower, 6 na clove ng bawang, isang bungkos ng thyme at basil, 25 gramo ng bagoong, 2 pinatuyong sili, 500 mililitro ng purong pulpmga kamatis (trade winds), wine red vinegar, 500 gramo ng mataas na kalidad na sour cream, 200 gramo ng parmesan, 200 gramo ng mozzarella, langis ng oliba, cannelloni pasta, lemon, sea s alt, paminta at mga apat na dakot ng arugula. Pakuluan ang cauliflower at broccoli sa loob ng 5 minuto. Hindi kami nagbubuhos ng tubig. Ibuhos ang mantika sa isang makapal na ilalim na kawali at iprito ang tinadtad na bawang, pagkatapos ay idagdag ang sili, thyme at bagoong. Pinainit namin ang lahat ng halos 10 segundo. Magdagdag ng mga gulay at kaunting tubig na natitira sa pagluluto sa kawali. Pakuluan ng 3 minuto at pagkatapos ay i-mash ang halo na ito. Inilalagay namin ito sa form. Ang susunod na layer ay ang trade wind, isang maliit na asin at suka ng alak. Gumagawa kami ng mashed patatas mula sa kulay-gatas, keso, pampalasa (kung kinakailangan, magdagdag ng tubig mula sa pagluluto ng mga gulay). Punan ang cannelloni ng halo na ito at ilagay ang mga ito sa isang amag. Budburan ang basil at Parmesan sa itaas. Inilalagay namin ang pasta na may mga gulay sa oven sa loob ng 40 minuto. Ihain kasama ng malutong na tinapay.

Ang mga ganitong simpleng photo pasta dish ay maaari pang maging mukha ng anumang food magazine.

Inirerekumendang: