Paano maghurno ng manok na pinalamanan ng bakwit sa oven

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Masarap maghurno ng manok na pinalamanan ng bakwit, napakadali. Ang pinaka-ordinaryong mga produkto, na inihanda sa isang hindi pangkaraniwang paraan, ay ginagawa ang simpleng ulam na ito na kanais-nais sa anumang mesa. Ang isang katakam-takam na ibon na may malutong na crust at isang mabangong, juice-babad na pagpuno ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit! Kahit na ang mga maliliit na bata, na karaniwang ayaw kumain ng lugaw, ay kumakain ng gayong kasiyahan nang may kasiyahan. Maaaring ihanda ang ulam para sa pang-araw-araw na hapunan ng pamilya, o maaari itong ihain para sa isang maligaya na kapistahan at sorpresahin ang mga bisita na may masarap at malusog na pagkain. Ang manok ay may mababang calorie na nilalaman, at ang bakwit ay nasa listahan ng mga pinakakapaki-pakinabang na pagkain para sa dietary nutrition, kaya lahat ay makakain ng dish na ito!

Mga kapaki-pakinabang na tip

Para maging masarap ang manok na pinalamanan ng bakwit sa unang pagkakataon, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga nuances ng pagluluto.

Pumili ng katamtamang laki ng bangkay, ang isang ibon na tumitimbang ng humigit-kumulang 1.6 kg ay may magandang ratio ng karne-sa-taba. Ang isang mas maliit na manok ay magiging masyadong payat, at ang isang manok na masyadong malaki ay magiging mamantika at matigas.

Alisin ang labis na taba. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay matatagpuan sa likod at sa tiyan. Sa oven, matutunaw ang taba at ibabad ang lugaw, na ginagawa itong hindi masyadong malasa bilang isang resulta. Upang maiwasan ito, bago palaman, tanggalin ang buntot, itaas ang balat at maingat na putulin ang taba.

Bago palaman, ipinapayong i-marinate ang manok upang ang karne ay maging mabango at makatas. Ang pag-atsara ay maaaring maging anuman: bawang at kulay-gatas, mayonesa, maaari mong gamitin ang langis ng gulay at isang hanay ng iyong mga paboritong pampalasa. Depende sa marinade, mag-iiba ang lasa ng natapos na ulam.

Assin ang karne bago i-bake. Huwag gumamit ng marinating s alt, ilalabas ng manok ang katas nito at magiging tuyo ang resulta.

Subukan ang pagluluto ng manok na pinalamanan ng bakwit sa foil o manggas. Sa kasong ito, ang ulam ay magiging mas makatas. Para makagawa ng golden crust, buksan ang manggas 20 minuto bago matapos ang pagluluto at i-on ang "Grill" mode.

Para maghanda ng sinigang na buckwheat, gumamit ng 1:2 ratio ng tubig sa mga cereal, sa madaling salita, 0.5 litro ng tubig ang kailangan para sa 1 tasa ng bakwit.

Basic Recipe: Ingredients

Ang inihurnong manok na ginawa ayon sa recipe na ito ay palaging masarap at gusto ito ng lahat nang walang pagbubukod. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na bahagi:

• buong manok na tumitimbang ng 1.5-1.7 kg;
• sibuyas - 170 g;
• bawang - 6 cloves;
• karot - 170 g;
• sour cream 10-20% fat - 220 ml;
• mga gulay na mapagpipilian, maaari mong gamitin ang dill o parsley - 7-8 sanga bawat isa;
• asin, itim na paminta;
• bakwit - 170g.

Paano magluto

Ang recipe para sa manok na pinalamanan ng bakwit ay nakakagulat na simple. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang bakwit at lutuin ang lugaw hanggang kalahating luto.

Gupitin ang mga sibuyas at karot gamit ang isang kutsilyo, mabilis na iprito sa mantikilya hanggang malambot at pagsamahin sa bakwit, ihalo. Timplahan ang ibon ng asin at paminta sa lahat ng panig, kasama ang loob. I-chop ang mga gulay at mga clove ng bawang, pagsamahin sa kulay-gatas at balutin ang bangkay. Pagpupuno ng kutsara sa loob. Huwag tamp! Ihurno ang ibon sa loob ng 90 minuto sa 180 degrees Celsius.

Chicken na may bakwit at mushroom

Sa mga mushroom, ang recipe para sa manok na pinalamanan ng bakwit sa oven ay nagiging mas kawili-wili. Ang mga mushroom na pinirito sa mantikilya ay nagdaragdag ng espesyal na lasa sa treat.

Ang kumbinasyon ng mga mushroom, juicy crispy chicken at crumbly buckwheat porridge ay gumagawa ng isang napakagandang treat. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• manok;
• mga sariwang mushroom - 325 g, maaari kang gumamit ng mga champignon, oyster mushroom, porcini;
• sibuyas - 120 g;
• toyo - 30 ml;
• mayonaise - 125 ml;
• mustard - 5 ml;
• bawang - 2 prongs;
• black pepper, asin;
• bakwit - 85 g.

Paano maghurno ng manok na may bakwit at mushroom

Magluto ng bakwit hanggang kalahating luto. Pagsamahin ang mayonesa, mustasa, toyo at tinadtad na bawang, haluin at pahiran ang manok sa lahat ng panig. Pinong tumaga ang sibuyas at mushroom, magprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng pamintaat asin, at pagkatapos ay ihalo sa sinigang na bakwit. Ilagay ang palaman sa manok. I-bake ang treat sa loob ng 90 minuto sa 180 degrees.

Manok na may bakwit at atay: sangkap

Ang ulam ayon sa recipe na ito ay lalong kasiya-siya at mayaman, ngunit kailangan mong mag-isip nang kaunti. Para sa baking, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• manok - 1 piraso;
• atay ng manok - 320g;
• karot - 100 g;
• sibuyas - 100 g;
• bakwit - 80g

Paano magluto ng manok na may bakwit at atay

Magluto ng sinigang na bakwit. Hiwain ang sibuyas at karot at iprito hanggang malambot. Banlawan ang atay, patuyuin at gupitin sa maliliit na piraso. Ilipat sa kawali na may mga gulay at igisa nang magkasama sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagsamahin ang bakwit at pritong atay, ihalo, asin sa panlasa, magdagdag ng paminta o iba pang pampalasa na gusto mo. Ilagay ang palaman sa loob ng bangkay ng manok. Maghurno ng 90-100 minuto sa 180 degrees.

Maging ang larawan ng manok na pinalamanan ng bakwit ay mukhang sobrang katakam-takam! Para sa bawat isa sa mga recipe na ito, ang manok ay maaaring lutuin nang direkta sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay o natatakpan ng pergamino. Gayundin, ang bangkay ay maaaring mahigpit na nakabalot sa aluminum foil, kung gayon ang ulam ay magiging mas makatas. Ang isa pang mahusay na paraan ng pagluluto ay ang pag-ihaw ng manggas. Pagkatapos ng pagpupuno, ang bangkay ay dapat ilagay sa isang manggas at selyadong sa magkabilang panig. Ilagay ang nakabalot na manok sa isang baking sheet atilagay sa oven sa gitnang posisyon. Siguraduhin na ang polyethylene ay hindi dumampi sa mainit na dingding ng oven habang nagluluto.

Para hindi magsawa ang treat, iba-iba ang mga pampalasa ayon sa gusto mo: subukang magdagdag ng kaunting kari, Provence o Italian herbs, suneli hops, pinaghalong paminta, pinaghalong pulot at sariwang luya, gadgad. isang pinong kudkuran, o isang espesyal na pampalasa " Para sa manok." Kung gusto mo ng maanghang na pagkain, gumamit ng garam masala o regular na pulang paminta. Maaari ka ring magdagdag ng mga gulay at mabangong damo sa palaman.