Paano gumawa ng orange peel jam: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang orange ay mayaman sa bitamina C, perpektong nagpapasigla at nagpoprotekta laban sa mga sakit. Gumawa ng orange peel jam para sa isang masarap na tsaa kasama nito sa malamig na madilim na gabi. Nasa ibaba ang ilang recipe ng jam.

Recipe para sa Homemade Orange Peel Jam

Mga sangkap:

• 3 matamis na dalandan;
• tubig - 400 mililitro;
• asukal - isa at kalahating baso;
• citric acid - kalahating kutsarita;
• luya - 10 gramo.

Paghahanda:

1. Plunge oranges na may kumukulong tubig, maingat na balatan, gupitin ang balat sa kalahati.
2. Pagkatapos ay gupitin ang balat sa mga cube at ibuhos ang tubig.
3. Para sa isang magandang orange peel jam, kailangan nilang i-infuse sa malamig na tubig sa loob ng 5 araw upang mawala ang pait. Dapat palitan ng tubig tatlong beses sa isang araw.
4. Ang alisan ng balat ay dapat maging translucent at malambot. Ilagay ito sa isang kasirola at punuin ng malinis na tubig, pakuluan at lutuin ng 20 minuto. Alisan ng tubig ang tubig at ulitin ang pamamaraan ng 4 na beses. Banlawan ang balat ng malamig na tubig pagkatapos ng bawat pigsa.
5. Pagkatapos, balat ng orangebudburan ng asukal, buhos ng tubig, magdagdag ng citric acid at lutuin sa mahinang apoy sa isang makapal na pader na kasirola.
6. Ang syrup ay dapat na pare-pareho ng medyo likidong pulot.
7. Magluto ng isang oras.
8. Pagkatapos lumamig ang jam, ibubuhos ito sa mga garapon at ilululong. Bon appetit!

Sa larawan, mukhang napakaganda at maliwanag ang orange peel jam. Upang makamit ang parehong epekto, magdagdag ng ilang lemon wedges - pinapagaan nila ang pigment ng orange at ginagawang mas orange ang balat.

Curls orange peel jam recipe

Napakaganda at masarap na jam, na niluto sa parehong paraan tulad ng "Homemade", ngunit narito ang mga piraso ng balat ay kailangang igulong. Sa mga gilid, dapat ikabit ang bawat isa gamit ang toothpick o itali ng sinulid at ibabad sa tubig sa ganitong anyo, pagkatapos ay lutuin sa karaniwang paraan na inilarawan sa itaas, at bago ibuhos sa mga garapon, alisin ang mga sinulid.

Mahalaga! Ang mga kulot ay dapat na tuyo pagkatapos ng 5 araw ng pagbabad. Ito ay sapat na upang pawiin ang mga ito gamit ang mga tuyong punasan at mag-iwan ng kalahating oras.

Orange jam na may cinnamon at mansanas

Recipe ng may-akda para sa orange peel jam na may larawang magpapasaya sa sinumang gourmet. Para sa totoong matamis!

Mga sangkap:

• orange (malaki) - 3 prutas;
• mansanas - 3 malaki (pula o dilaw, ngunit kung gusto mo ng asim, maaari kang kumuha ng berde);
• cinnamon - 5-6 sticks;
• asukal -isa't kalahating baso;
• luya - 10 gramo.

Pagluluto:

1. May ilang paraan para gumawa ng orange peel jam. Ang recipe na ito ay medyo naiiba. Ang mga crust ay maaaring gawin sa mga kulot o anumang hugis na gusto mo. Ibabad ang mga ito ng 2 araw nang hindi nagpapalit ng tubig.
2. Ilagay ang mga crust sa isang kasirola at ibuhos ang tubig kung saan sila nababad. Gupitin ang mga mansanas, alisin ang core at ilagay sa mga balat. Magdagdag ng luya at kanela, budburan ng asukal at pakuluan.
3. Bawasan ang init at lutuin ng 2-3 oras sa mahinang apoy, patuloy na hinahalo.
4. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon.

Jam mula sa orange at tangerine peels

Ito ay isang hindi pangkaraniwang orange peel jam (makikita mo ang larawan sa ibaba). Bilang karagdagan sa balat ng orange, ginagamit din dito ang tangerine. Subukan ito!

Mga sangkap:

• oranges (matamis) - 3 piraso;
• tangerines - 5-6 na prutas;
• tubig na inumin - 500 ml;
• granulated sugar - 400 gramo.

Pagluluto:

1. Alatan ang mga dalandan at tangerines, gupitin ang mga balat ayon sa gusto mo, ayon sa gusto mo. Maaari mong i-on ang iyong imahinasyon at gumawa ng anumang mga figure: curlicues, plates, cube at bilog. Ikonekta ang mga thread at toothpick dito, ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang bunutin ang mga ito bago ibuhos sa mga garapon.
2. Ilagay ang mga crust sa isang malalim na mangkok, takpan ng malamig na malinis na tubig, palamigin sa loob ng tatlong araw, palitan ang tubig araw-araw sa malinis na tubig sanawala ang pait sa balat.
3. Susunod, kailangan mong gumawa ng isang syrup mula sa tubig at asukal: ibuhos ang asukal sa isang makapal na pader na kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan, magluto ng lima hanggang sampung minuto sa mahinang apoy, pagkatapos ng oras na ito, magdagdag may balat ng orange at tangerine.
4. Pagkatapos pakuluan ang timpla, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at lutuin ng tatlumpung minuto, hinahalo paminsan-minsan.
5. Hayaan ang jam na lumamig sa loob ng 9-10 oras, ibuhos sa malinis na garapon at mahigpit na isara ang mga takip.

Ang jam ay titigas pagkatapos ng isang linggo, kaya tunawin ito sa microwave o sa kalan bago ihain.

Lemon Peel Jam

Nagawa na ang orange peel jam, bakit hindi gumawa ng lemon?

Mga sangkap:

• lemon zest - 100 gramo;
• sugar syrup - 130 gramo;
• pinakuluang tubig - 320 mililitro.

Pagluluto:

1. Upang gumawa ng lemon peel jam, alisin ang balat sa lemon, hiwain ito at iwanan itong magbabad sa tubig sa loob ng ilang araw upang mawala ang kapaitan. Palitan ang tubig dalawang beses sa isang araw.
2. Pagkatapos nito, kailangan mong pakuluan ang mga crust at lutuin ng sampung minuto sa mahinang apoy.
3. Pagluluto ng sugar syrup - walang bago dito. Magdagdag ng lemon zest dito at magluto ng limang minuto sa pinakamababang init.
4. Pagkatapos nito, kailangan mong iwanan ang timpla sa loob ng ilang araw. Pakuluan ito minsan sa isang araw at haluin. Dapat lumapot ang syrup at dapat maging translucent ang balat.
5. Ibuhos sa mga garapon at hayaang matarik (dalawang linggo).

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bunga ng sitrus

Bilang bonus - ang pinakamagandang katangian ng mga lemon, orange, grapefruits at iba pang citrus fruit:

• Lemon ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Ang lemon water at lemon juice ay mabisang panlunas sa bahay para sa pagbaba ng timbang at maiwasan din ang labis na katabaan. Ang isang basong tubig na may lemon sa umaga ay magpapalakas ng iyong metabolismo at makakatulong sa iyong matunaw ang almusal nang mabilis.
• Ang mga citrus fruit ay naglalaman ng maraming mineral, potassium at phosphorus, at napakayaman din sa bitamina C, ito ay mabuti sa kalusugan at ginagawang gamot.
• Lemon ay pumuti nang husto. Punasan ang balat gamit ang isang slice ng lemon, at pagkatapos ay gamit ang isang piraso ng yelo - garantisadong pantay at makatarungang kutis.
• Lemons nagpapababa ng presyon ng dugo, nakakatulong na labanan ang lagnat, paninigas ng dumi, heartburn, atbp.
• Kailangan mong kumain ng 7 tasa ng corn flakes para makakuha ng parehong dami ng fiber gaya ng isang medium na orange!
• Ang madalas na pagkonsumo ng orange juice ay mabuti para sa mga taong may sakit sa atay at baga, anemia, magkasanib na sakit. Ngunit ang isang mahusay na epekto ay sinusunod din pagkatapos ng isang pinagsamang juice, halimbawa, mula sa isang orange at isang mansanas - ang parehong mga bahagi ay mayaman sa pectins, kaya mayroon silang positibong epekto sa mga bituka, at ang orange at lemon ay puspos ng bitamina C ng mas maraming hangga't maaari.

Konklusyon at kapaki-pakinabang na payo

Tulad ng nakikita mo, ang orange peel jam (at hindi lamang) ay inihanda nang simple, kahit na hindi masyadong mabilis. Ngunit ang resulta ay hindi mabibigo - ang nakakamanghang masarap na delicacy na ito ay pahalagahan kahit na sa pamamagitan ngfastidious gourmet!

Ang Jam ay pinakamainam na ubusin kasama ng oatmeal cookies at maluwag na itim na tsaa (hindi nakabalot), kasama ng mga pinatuyong berry (blueberries, raspberry o seresa). At mararamdaman mo kaagad ang ginhawa at init ng iyong tahanan. Ilagay ang iyong mga mahal sa buhay sa hapag at pasayahin sila ng masarap na pagkain. Ang malamig na panahon ay dapat magsama-sama, hindi magdulot ng depresyon at kawalang-interes.