2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Bacon ay ligtas na maituturing na unibersal na meryenda. Bilang karagdagan, posible - at kinakailangan! - gamitin sa maraming pinggan. Totoo, ang biniling produkto ay napakamahal. Ngunit kung alam mo kung paano gumawa ng bacon sa bahay, hindi mo maaaring tanggihan ang iyong sarili ng anuman. Bukod dito, alam ng mundo ang ilang paraan upang maihanda ito. Maaari mong piliin ang isa na tila mas katanggap-tanggap.
Paano gumawa ng sarili mong bacon sa bahay: isang opsyon sa bansa
Ang unang iminungkahing opsyon ay mangangailangan ng barbecue. Gayunpaman, available ito sa halos lahat ng sambahayan, kahit na ang mga hindi masayang may-ari ng dacha.
Ang brisket ay dapat gupitin sa malalawak na layer. Sa tubig, kailangan mong palabnawin ang asin na may asukal (mga proporsyon - tulad ng para sa pag-aatsara, sabihin, mga pipino). Ilubog ang hinaharap na bacon sa brine at ilagay ang blangko sa refrigerator sa loob ng 10-12 oras.
Ibabad ng mabuti ang sawdust bago manigarilyo. Angkop na basura ng kahoyhardwood - oak, alder, cherry. Pagkatapos ay pigain ang sawdust at ilagay ito sa mga uling. Ikalat ang bacon sa grill set sa grill at takpan ito ng takip.
Ang paninigarilyo ay tatagal ng 2-3 oras depende sa kapal ng karne. Siguraduhing hindi humupa ang init, at hindi tumitigil ang paninigarilyo. Magdagdag ng basang sawdust kung kinakailangan.
S alted bacon
Ang lutong bahay na recipe ng bacon na ito ay mahusay kapag ang panahon ay hindi kaaya-aya upang pumunta sa labas. Gupitin ang brisket sa mga hiwa (kung bumili ka ng isang buong hiwa). Paghaluin ang asin, isang halo ng mga paminta, pinatuyong bawang at mga tuyong damo (lalo na ang eleganteng nakuha sa ligaw na bawang). Ang ratio ng pampalasa ay nasa iyo. Sa isang mangkok o lalagyan, ilagay ang mga hiwa ng sariwang bawang sa ibaba, kuskusin ang bawat hiwa ng bacon na may pinaghalong pampalasa at ayusin sa itaas. Pigain ang isa pang clove ng bawang: ang katas nito ay dapat iwiwisik sa ibabaw ng workpiece. Isara ang lalagyan na may takip at iwanan ito sa mesa sa loob ng ilang oras.
Ang susunod na hakbang ay itago ang produkto sa refrigerator sa loob ng dalawang araw. Bago ihain ang pampagana, gumawa ng isang pagsubok: kung ang mga piraso ay hindi masyadong manipis, ang bacon ay maaaring kailanganin na inasnan nang mas matagal. Gaya ng nakikita mo, hindi mahirap gumawa ng bacon sa bahay.
Kawili-wiling alok
Ang mga mahilig sa malambot na karne ay magiging interesado sa sumusunod na paraan ng paggawa ng bacon sa bahay. Para sa pagpapatupad nito, kakailanganin mo ang isang brisket na may hindi balat na balat, hanggang sa 4 cm ang kapal, na tumitimbang ng halos isa at kalahating kilo. gawinmay mga butas ito mula sa gilid ng karne at mga bagay na may bawang. Pakuluan ang 4 na litro ng tubig, magdagdag ng balat ng sibuyas (ng marami), maglagay ng dalawang peeled na karot, isang sibuyas, mga tangkay ng dill na may perehil. Pakuluan ng kalahating oras, alisan ng tubig, magdagdag ng 5 kutsarang sea s alt.
Guriin ang brisket sa ibabaw ng karne na may asin, igulong ito nang palabas ang balat, hilahin ito gamit ang ikid. Isawsaw sa brine at lutuin ng 40 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang allspice at black pepper, laurel, juniper berries, coriander seeds at isang kutsarang chili flakes. Patayin kaagad ang apoy at hayaang lumamig ang bacon, pagkatapos ay ilagay ang kawali sa malamig sa loob ng isang araw.
Sa huling yugto, ang roll ay dapat na tuyo at ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos nito, ang bacon ay handa nang kainin. Naniniwala ang mga eksperto na imposibleng makabuo ng mas masarap na meryenda.
Paano gumawa ng bacon sa bahay: recipe sa oven
Gawin muna ang pinaghalong pampalasa. Para sa kanya, pagsamahin ang isang quarter cup ng asin at asukal, apat na tablespoons ng ground pepper, isa ng nutmeg, 4 bay dahon (durog), 5 bawang cloves (tinadtad), 5 sprigs ng thyme (tinadtad). Ang dami ng bahaging ito ay sapat na para sa 2 kilo ng brisket.
Gaskisan ang karne na may pinaghalong, ilagay ito sa isang mangkok at higpitan ito ng cling film. Ang brisket ay dapat manatili sa refrigerator sa loob ng 5 hanggang 7 araw. Baliktarin ito araw-araw upang ang mga katas na namumukod-tangi ay maipamahagi nang pantay-pantay at ang ambassador ay pantay-pantay. Pagkatapos ng tinukoy na tagal ng panahon, banlawan ang brisket, tuyo ito, ilagay ito sa isang greased baking sheet at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa halosisa at kalahating oras. Pana-panahong suriin ang kahandaan: kung ang isang piraso ay hindi makapal, maaari itong "mahinog" nang mas maaga. Kapag ang ulam ay lumamig, gupitin ito sa mga piraso at iimbak nang ganoon. Ang homemade pork bacon recipe na ito ay mahusay sa mga sandwich, appetizer, at salad. Bukod dito, kahit na ang mga miyembro ng pamilya na hindi talaga gusto ang tradisyonal na bacon na binili sa tindahan ay magugustuhan ito. Maaari mo pa itong ibigay sa mga bata, kung wala silang mga medikal na kontraindikasyon sa pagkain ng baboy.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng iced tea sa bahay: mga tampok sa pagluluto, pinakamahusay na mga recipe at rekomendasyon
Maaari mo itong lutuin mismo: ito ay magiging mas masarap at mas mura kung minsan. Sasabihin sa iyo ng aming artikulo ngayon kung paano gumawa ng iced tea sa bahay. Umaasa kami na ang natural at nakakapreskong, ice tea ay magiging paborito mong inumin sa mainit-init na panahon
Ang pinakamahusay na herbal tea: mga recipe. Paano gumawa ng panggamot na tsaa sa bahay
Alam na ng mga tao ang nakapagpapagaling na katangian ng mga herbal teas mula pa noong sinaunang panahon. Ginamit ang mga ito hindi lamang para sa paggamot ng mga karamdaman, kundi pati na rin bilang isang preventive measure, pagtaas ng sigla, at pangkalahatang promosyon sa kalusugan. Bilang karagdagan, hindi tulad ng mga kemikal na gamot, ang mga herbal na tsaa ay isang ganap na natural na produkto na may kaaya-ayang lasa at kahanga-hangang aroma
Ang pinakamasarap na lugaw: ang pagpili ng mga cereal, mga uri ng cereal, ang pinakamahusay na mga recipe at mga nuances sa pagluluto
Ang mga lugaw ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa ating diyeta. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, carbohydrates at maraming mahahalagang bitamina. Samakatuwid, ang bawat babae ay dapat na lutuin sila ng tama. Sa publikasyon ngayon, ang mga recipe para sa pinakamasarap na cereal ay isasaalang-alang nang detalyado
Pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan: kung paano gumawa ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas
Maging ang isang baguhang kusinero ay maaaring manalo ng palakpakan at paghanga kung maghain siya ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas sa mesa. Ang algorithm ng mga simpleng aksyon at ang mga lihim ng karunungan ay hindi isasama ang posibilidad ng pagkabigo
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
