Oyster mushroom sa oven na may patatas: mga nakakatuksong recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang patatas at oyster mushroom ay isa sa mga pinaka-abot-kayang produkto na kayang bilhin ng lahat. Ang pinakamagandang bahagi ay ang mga ito ay magagamit sa mga supermarket sa buong taon. At kung master mo ang pagluluto ng mga oyster mushroom sa oven na may patatas (at mag-stock din sa iba't ibang mga recipe), kung gayon ang iyong mga mahal sa buhay ay hindi kailanman magugutom. At hindi nila sisisihin ang kakulangan at limitadong menu.

Simple pero masarap

Ang pinakapangunahing paraan ng pagluluto ng mga oyster mushroom na may patatas sa oven, bilang karagdagan sa dalawang pangunahing sangkap, ay mangangailangan lamang ng ilang sibuyas, kaunting langis ng gulay, dalawang kutsarang tomato paste at mga panimpla.

Banlawan ang humigit-kumulang kalahating kilo ng mushroom at pakuluan ng sampung minuto - kailangan ang hakbang na ito para lumambot ang mga binti. Balatan ang isang kilo ng patatas, hugasan at gupitin sa manipis na hiwa. I-chop ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa patatas. Pagkatapos i-decant ang tubig, gupitin ang mushroom ayon sa gusto mo.

Bahagyang lagyan ng mantika ang isang baking dish, ilagay ang mga inihandang pagkain dito, asin ang mga ito, timplahan ng laurel, asin at giniling na paminta. Pagkatapos ay ibuhos sa langis ng gulay na may tomato paste kasama ang kalahating baso ng tubig at ihalo. Panatilihin ang mga oyster mushroom na may patatas sa oven sa ilalim ng takip ng halos apatnapung minuto. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng mga sanga o tinadtad na perehil.

Patatas na may mga oyster mushroom sa oven: isang recipe na may Asian notes

Siyempre, hindi Chinese sushi at noodles, pero masarap ang lasa at nakakabusog ang ulam.

Pakuluan ang mga kabute, tulad ng sa nakaraang recipe. Gupitin ang binalatan at hinugasang patatas sa mga hiwa na kasingkapal ng kalingkingan ng isang babae. Ikonekta ang mga blangko, magdagdag ng isang stack ng toyo, isang kutsarang puno ng langis ng mirasol, ground allspice, asin, paprika at pampalasa para sa patatas sa kanila. Paghaluin, ilipat sa isang amag, takpan ng foil, gumawa ng mga butas sa loob nito (halimbawa, gamit ang isang palito) at ilagay sa oven. Ang recipe na ito para sa mga oyster mushroom na may patatas sa oven ay dapat tumagal lamang ng 25 minuto upang maluto.

Gourmet dish

Ang mga sangkap ay mangangailangan ng higit pa, gayundin ang mga gastos sa paggawa. Ngunit ang iyong mga pagsisikap ay lubos na pahahalagahan ng lahat ng miyembro ng pamilya. Para sa iminungkahing bersyon ng mga oyster mushroom sa oven na may patatas, ang mga tubers ay kinuha nang dalawang beses kaysa sa mga mushroom. Ang base na halaga ay 800 at 400 gramo; Ang hapunan ay sapat na para sa tatlo. Kung mas marami ang kumakain, dagdagan ang bahagi ng pagkain nang naaayon.

Oyster mushrooms ay hindi kailangang pakuluan. Hugasan ang mga ito, gupitin sa mga medium na hiwa at iprito hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay magdagdag ng manipis na kalahating singsing sa mga kabutedalawang bombilya. Panatilihin ang apoy hanggang sa maging transparent ang sibuyas. Huwag kalimutang haluin.

Ang patatas ay random na hinihiwa at hinaluan ng mayonesa, asin, paminta. Ikalat ang mga inihandang bahagi sa isang greased form sa mga layer: una - kalahati ng patatas, pagkatapos ay ang mga mushroom na may mga sibuyas (asin!), Sa wakas ang natitirang patatas. Punan ang "konstruksyon" na may gadgad na keso. Ang iyong delicacy ay iluluto ng halos kalahating oras. Palamutihan ng sariwang damo kapag handa na.

Creamy casserole

At ang pagkaing ito ay naglalaman ng diwa ng maaraw na Italya. At talagang sulit itong subukan para sa lahat na hindi tamad, mahilig magluto at nasa romantikong mood.

Magpainit ng kaunting mantika. Maaari mong mirasol, ngunit sa isip - gulay. Sa loob nito, magprito ng apat na pinong tinadtad na mga clove ng bawang at mga singsing ng isang maliit na sili (mas mahusay na alisin ang mga buto kung hindi ka fan ng mga sobrang maanghang na pagkain). Para sa lasa, inirerekumenda na magdagdag ng isang sprig ng rosemary sa pagprito. Pagkatapos ay ipasok ang manipis na kalahating singsing ng dalawang sibuyas at panatilihin ang masa sa kawali hanggang sila ay kayumanggi. Susunod, magdagdag ng 600 gramo ng tinadtad na mga mushroom ng talaba, na dapat na pinirito hanggang ang mga mushroom ay makakuha ng isang crust. Sa puntong ito, dapat na inasnan at paminta ang mga produkto.

Kasabay, pakuluan ang anim na patatas “sa kanilang mga balat”, balatan ang mga ito at gupitin ng mga bilog. Kakailanganin mo ring talunin ang ilang itlog na may isang baso ng low-fat cream at 150 gramo ng grated hard cheese.

Nananatili lamang ang pagkolekta ng kaserol. Ilagay ang pritong mushroom sa ilalim ng greased form at takpan ng manipis na hiwa ng mozzarella. Ikalat ang mga patatas na hindi masyadong makapal sa itaas, at ibuhos ang handa na gravy sa itaas. Sa wakas, upang bumuo ng isang crust, budburan ng gadgad na keso. Sa oven, ang mga patatas na may oyster mushroom ay gugugol ng 25 minuto sa temperatura na humigit-kumulang 180 degrees Celsius.

Hindi masakit ang mga kaldero

Para sa marami, patatas at mushroom lang ang hindi sapat, gusto ko rin ng karne. Para sa mga naturang indibidwal - isang recipe para sa mga oyster mushroom na may patatas sa oven na may suplemento ng karne. Maaari itong maging anuman: manok, baboy, pabo, veal. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang: kung gagamit ka ng karne ng baka, pahabain nang mas matagal ang pre-cooking ng karne.

Una, iprito ang hinugasan at tinadtad na karne sa anumang langis ng gulay, pagkatapos ay ilipat ito sa isang malaking mangkok para sa paghahalo. Gupitin ang patatas sa malalaking cubes o hiwa at kumulo din hanggang sa magaspang sa isang kawali. Susunod, ang mga magaspang na tinadtad na mushroom ay napapailalim sa pagprito; kailangan mong alisin ang mga ito nang dahan-dahan, maingat na pilitin ang labis na langis. Ipasa ang magaspang na gadgad o ginutay-gutay na karot sa huling bahagi. Ang mga kalahating singsing ng sibuyas at manipis na mga sibuyas ng bawang ay hindi kailangan ng paunang paghahanda.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap, paminta, asin, timplahan ng mga mumo ng bay leaf at ihalo. Ikalat ang masa sa mga kaldero, magdagdag ng mainit na tubig, takpan ng mga takip at iwanan sa oven hanggang maluto.