Scheme para sa paggawa ng mga matatamis na "Swallow", komposisyon at calorie na nilalaman

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Candy ay isang hindi pangkaraniwang matamis na produkto na nakikilala sa pamamagitan ng lasa, nutritional value, calorie content at iba't ibang nilalaman nito. Ang hitsura ng mga matamis ay maaaring magkakaiba: maaari silang punuin ng tsokolate nang buo o bahagi, na nakabalot sa isang foil wrapper o iba pang mga materyales. Ang mga kendi ay inihahatid sa mga tindahan na nakabalot o sa mga pakete, maaari silang ibenta nang isa-isa. Isaalang-alang ang scheme ng produksyon at suriin ang komposisyon ng "Swallow" sweets.

Skema ng produksyon

Ang pamamaraan para sa paggawa ng mga tsokolate na "Swallow" ay binubuo ng ilang mga pamamaraan: ang paghahanda ng masa ng tsokolate, ang paggawa ng katawan ng matamis, paggamot sa ibabaw, packaging. Ang pagpili ng paraan para sa paggawa ng matamis ay depende sa mga katangian ng masa ng kendi (plasticity, lagkit, lakas).

Ang temperatura ng hangin at halumigmig sa silid kung saan dumarating ang mga matatamis pagkatapos na matakpan ng chocolate icing ay napakahalaga para sa kalidad ng mga ginawang matamis. Ang temperatura ng hangin ay hindi dapat lumampas sa 20 degrees, at ang relative humidity ay dapat nasa loob ng 75%.

Mga Palatandaantotoong matatamis na nababalutan ng chocolate icing:

• Makintab at makinis na ibabaw, kitang-kita ang pagpuno kapag nasira.
• Ang mga totoong candies (nababalutan ng tsokolate) ay gawa sa cocoa powder at may maikling shelf life.
• Kapag hinati namin ang kendi sa kalahati, may tiyak na tunog ng kaluskos.
• Hindi pumapahid sa kamay at nalulusaw kapag inilagay sa bibig.

Tutulungan tayo ng mga tip na ito na pumili ng de-kalidad na produkto kapag pumipili ng mga matatamis. Ang komposisyon ng "Swallow" sweets ay naglalaman ng mga natural at premium na sangkap, ang mga matatamis na ito ay itinuturing na mga de-kalidad na produkto.

Ano ang gawa sa kendi

Ang"Red October" ay isang kilalang pabrika ng confectionery sa Moscow, na ang mga produkto ay matagal nang hindi pangkaraniwang hinihiling sa mga mamimili. Ang pabrika ay gumagawa ng isang malawak na hanay ng mga matamis na naging sikat sa mga taon ng trabaho, at ang kanilang katanyagan ay patuloy na lumalaki ngayon: "Mishka Kosolapy", "Little Red Riding Hood", "Alenka" at iba pa. Napakataas ng kalidad ng produkto.

Mga sangkap ng "Swallow" na matamis: puting asukal, natural na mantikilya, pinong chocolate icing, cocoa butter, condensed milk (na kinabibilangan ng natural na whole milk), lasa ng vanillin, concentrated orange puree, "Orange" na lasa, iba't ibang taba ng gatas mga kapalit (pinong palad at deodorized na mirasol), pulot at katas ng prutas, natural na inuming tubig. kung mayroon kanghindi pagpaparaan sa protina, mas mabuting tanggihan ang delicacy na ito.

Ang pagpuno ng swallow candy ay may malambot na texture na may pinakamasarap na lasa ng orange at creme brulee na may dagdag na natural na mantikilya.

Ilang calories ang nasa isang kendi?

Maraming babae at babae ang mahilig sa matamis, lalo na sa mga tsokolate. Pagkakain ng isang kendi, huminto kami sa pagkontrol sa aming sarili, hindi kami maaaring tumigil hanggang sa makita namin ang isang walang laman na kahon. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kontrolin ang bilang ng mga calorie na natupok, kaya ang kendi ay dapat ubusin sa limitadong dami.

Ang halaga ng enerhiya ng isang kendi ay magdedepende sa bigat nito, sa uri at dami ng additives, gayundin sa kung anong uri ng tsokolate ito ginawa. Ang calorie na kendi na "Swallow" ay 61 kcal. tumitimbang ng humigit-kumulang 15 gramo.

Benefit o pinsala

Ang mga swallow sweets ay naglalaman ng mga de-kalidad na sangkap, kaya inirerekomendang gamitin ang mga ito, ngunit sa maliit na dami lamang.

Mga pakinabang ng kendi:

• Pinapapataas ang mood at ginagawang lumalaban ang isang tao sa mga nakababahalang sitwasyon, at nagbibigay din ng lakas.
• Nagpapalakas ng memorya, may positibong epekto sa aktibidad ng utak.
• May kapaki-pakinabang na epekto sa kaligtasan sa sakit ng tao.
• Pinapabuti ang gawain ng cardiovascular system (tinataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga namuong dugo).
• Pinapabagal ang proseso ng pagtanda, nakakatulong ang carbohydrates na mapataas ang antas ng estrogen.
• Pinapatatag ang presyon ng dugo, pag-iwas sa atake sa puso at stroke.

Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mga panganib ng matamis. Ang labis na pagkonsumo ng matamis ay nag-aambag sa pagtaas ng timbang ng katawan, na maaaring humantong sa labis na katabaan, negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng mga ngipin, na humahantong sa mga karies. Pinapataas ang panganib na magkaroon ng diabetes, maraming matamis ang nagdudulot ng mga reaksiyong alerhiya, ang pag-abuso sa matamis ay nakakaabala sa paggana ng bituka at digestive system sa kabuuan.