Fish sa isang slow cooker: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang slow cooker ay kinikilala na bilang isa sa mga pinakadakilang imbensyon ng sangkatauhan, maging ng mga nag-aalinlangan sa culinary. Ang yunit na ito ay may kakayahang gumawa ng mga tunay na himala, na nagbibigay sa tagapagluto ng mas kaunting maruruming pinggan at kapansin-pansing mas kaunting oras sa pagluluto. At ang mga isda sa mabagal na kusinilya ay inihanda nang simple na kahit na ang isang baguhan sa negosyo sa pagluluto ay makayanan ang gawain. O isang taong pumupunta sa kusina para lang tumingin sa freezer o magtanong kung kailan handa na ang hapunan. Ang mga recipe para sa isda sa isang mabagal na kusinilya ay marami at iba-iba. Ang bawat isa ay makakahanap sa kanila ng ulam na nababagay sa kanya sa lahat ng direksyon.

Parang oven

Ang isang larawan ng isda sa isang mabagal na kusinilya, na inihurnong sa foil, ay tiyak na maakit sa lahat na walang malasakit sa mga pagkaing isda. At kung i-on mo ang pantasya at magdagdag ng mga hindi inaasahang sangkap, makakakuha ka ng tunay na delicacy.

Tatagal ng dalawabangkay ng isda. Kailangan nilang hugasan ng mabuti at tuyo, pagkatapos ay ilagay sa isang piraso ng foil ng pagkain. Ang isda ay inasnan ng magaspang na asin, ang juice ng kalahating lemon ay pinipiga sa itaas (maaari mong i-cut ang sitrus at hiwain ang bangkay sa labas). Ang dalawang maasim na mansanas ay pinutol sa medium-sized na hiwa, ang mga tiyan ay pinalamanan sa kanila. Kung ang mga hiwa ng mansanas ay hindi na-claim, maaari itong ilagay sa malapit. Mula sa itaas ang isda ay binuburan ng langis ng gulay. Ang foil ay pinagsama, ang packaging ay inilagay sa mangkok, ang aparato ay inililipat sa baking mode. Ang isda na inihanda sa ganitong paraan sa isang mabagal na kusinilya ay malambot, ngunit may kakaibang lasa. Mainam na ipares sa mga gulay, kanin, patatas, noodles - halos kahit ano.

Steamed na isda sa isang slow cooker: recipe

Mas maginhawang gumamit ng mga steak dito. Halimbawa, tinadtad mula sa hito (o iba pang isda). Ang mga ito ay ibinuhos ng lemon juice, dinidilig ng mga pampalasa para sa isda (luya na may lemon pepper at basil) at asin. Ang ilang sanga ng dill ay pinong tinadtad, ang mga steak ay binudburan ng mga halamang gamot.

Pagkatapos lahat ay ilagay sa steaming basket. Maaabot ng isda sa isang slow cooker sa mode na ito ang gustong kondisyon sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Option: maglagay ng mga bilog ng inasnan na patatas sa ilalim ng isda - kumuha kaagad ng side dish.

Recipe ng gatas

Ang sumusunod na paraan, kung paano magluto ng isda sa isang mabagal na kusinilya, ay nagbibigay ng isang simpleng masarap na resulta: ang isang hake (o isang katulad nito) ay nagiging malambot at makatas, habang pinapanatili ang isang siksik na istraktura ng pulp at hindi nalalagas.

Ang isda ay hinihiwa sa mga bahagi at masaganang inasnan. Takothindi dapat mag-overs alting, mamaya mapupunta sa sauce ang sobra. Tatlong malalaking sibuyas, pagkatapos ng paglilinis, ay pinutol sa pinakamaliit na piraso na maaaring makuha - sa pangwakas na ulam, ang mga fragment nito ay hindi dapat madama. Pinapayuhan pa nga ng ilang maybahay ang pagpapahid ng sibuyas.

Ang isang maliit na karne ng mirasol ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker, ang mga piraso ng isda ay gumuho sa harina. Ang katulong sa kusina ay naka-on sa mode ng pagprito, at ang isda ay dinadala sa isang dalawang panig na crust. Dapat itong iprito sa isang layer, pagkatapos ay hindi lumambot ang breading.

Pagkatapos ilagay ang isda sa isang slow cooker, ang sibuyas ay ipinamahagi sa ibabaw. Hindi lamang nito dapat takpan ang isda, ngunit tumagos din sa mga puwang sa pagitan ng mga piraso nito. Ngayon ang takip ng yunit ay sarado, at ang pagprito ay nagpapatuloy ng isa pang walong minuto, hanggang sa ang sibuyas ay maging transparent at ang isda sa ilalim ay kayumanggi. Sa yugtong ito, ang gatas ay ibinubuhos sa mangkok upang masakop nito ang mga nilalaman nito. Ang isang libra ng isda ay kukuha ng halos isang baso ng gatas. Itinakda namin ang "Extinguishing" - at sa kalahating oras ay handa na ang ulam.

Isdang may keso

Para sa iminungkahing ulam, mas gusto ang sariwa o pinalamig na isda. Ang limang daang gramo ng gutted at nalinis na mga bangkay ay pinutol sa mga fillet, binuburan ng paminta at asin at iniwan upang magbabad sa loob ng 10-15 minuto. Ang isang medium-sized na sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ang mabagal na kusinilya ay bubukas sa baking mode, dalawang kutsarang mantikilya ang natunaw sa mangkok nito, kung saan ang sibuyas ay dinadala (na nakabukas ang takip) alinman sa isang translucent o namumula na estado - ayon sa gusto mo.

Sibuyasay tinanggal mula sa lalagyan, ang mga piraso ng isda ay inilalagay sa lugar nito. Ang gulay ay inilalagay sa itaas. Ang disenyo ay maingat na pinahiran ng mayonesa o kulay-gatas, na binuburan ng magaspang na gadgad na keso (150-200 gramo). Ang takip ay sarado, ang timer ay nakatakda para sa kalahating oras. Bilang side dish, pasta o gulay ang pinakaangkop.

Trout "Sublime"

Maaari kang magluto ng isang tunay na obra maestra mula sa masarap na isda sa isang slow cooker. At hindi mo kailangan ng anumang kumplikado, bihira o mamahaling sangkap. Ang trout ay nalinis, ang mga buto ay tinanggal kung maaari, ang bangkay ay pinutol sa mga daluyan na piraso at inasnan. Ang ulo ng sibuyas ay tinadtad sa mga singsing o ang kanilang mga halves, na hinaluan ng isang 200-gramo na garapon ng kulay-gatas (hindi masyadong mamantika, hindi masyadong matangkad). Ang mga hiwa ng isda ay nilalagay sa pinaghalong halos kalahating oras.

Ang mga piraso ng anim na hindi masyadong malalaking binalatan na patatas ay hinihiwa sa kalahati. Ang sapat na tubig ay ibinuhos sa multicooker, ang mga tubers ay inilalagay dito. Pagkatapos ay inilalagay ang isang tray na dinisenyo para sa steaming, ang trout ay inilalagay sa loob nito. Ang takip ay nagsasara, ang naaangkop na mode ay napili, ang timer ay nakatakda para sa 30-35 minuto. Handa na ang isang buong hapunan at umaalingawngaw na may katakam-takam na amoy.

Pollock na may mga gulay

Kung ang patatas, sa iyong palagay, ay masyadong mabigat para sa tiyan, palitan ito ng iba pang mga gulay. Ito ang mga dapat harapin sa una.

Dalawang sibuyas ang hinihiwa sa medyo makapal na kalahating singsing. Ang parehong bilang ng mga karot ay pinutol sa mga piraso (ito ay hindi kanais-nais na kuskusin), 2-4 kampanilya paminta ay pinutol sa mga piraso. Ang ilang mga kamatis ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, binalatan at pinutol sa sapat na lakicube.

Ang mantika ng gulay ay ibinuhos sa kasirola ng multicooker - sapat na ang isang pares ng kutsara. Ang mga piraso ng karne ay inilatag, sa kanila - lahat ng mga gulay, maliban sa kamatis, at dalawang tablespoons ng makapal, mas mahusay kaysa sa homemade sour cream. Nakatakda ang extinguishing mode. Pagkalipas ng sampung minuto, kapag ang kulay-gatas ay "nagkakalat", ang mga kamatis, pampalasa, kasuwato ng isda, at asin ay ipinakilala. Muling isinara ang takip, at magpapatuloy ang paglalaga sa loob ng isa pang 15-20 minuto.

Mahahalagang detalye

Karamihan sa mga isda na nakukuha natin sa ating mga kamay ay nagyelo. Bago lutuin, dapat itong maayos na "tunawin". Kung ito ay solid, ngunit hindi natatakpan ng yelo, ang produkto ay dapat na natural na ma-defrost. Kung ang bangkay ay may ice crust, maaari mo itong ilagay sa tubig upang mapabilis ang proseso. Ngunit sa malamig lamang, sa mainit na isda ay mawawala ang lahat ng lasa nito. Mas mabuti pang ilagay ito sa isang palanggana ng tubig na nakabalot nang mahigpit sa isang pelikula at pana-panahong alisan ng tubig ang natunaw na likido mula sa pakete.

Maraming uri ng isda ang natural na tuyo. Upang madagdagan ang juiciness ng pangunahing sangkap, pinapayuhan ng mga propesyonal na chef na i-marinate ito bago lutuin. Ang pinakasikat na paraan ay ang lagyan ng rehas na may asin at pampalasa. Ang pangalawang pinakasikat na marinade ay tinadtad na sibuyas. Ngunit maaari mo ring gamitin ang mayonesa, cream o sour cream, kung hindi sila sumasalungat sa iyong mga plano sa hinaharap para sa isda. Umaasa kaming magugustuhan mo ang mga recipe na ito na may larawan ng isda na niluto sa isang mabagal na kusinilya at paulit-ulit mong gagamitin ang mga ito sa iyong mga aktibidad sa pagluluto. Bon appetit everyone!