2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa bawat bansa, republika, lungsod, nayon, nayon ay may mga tradisyonal na pagkain. Kaya, ang mga Avar ay may kanilang mga paboritong khinkal. Dapat silang ihanda sa susunod na araw pagkatapos ng kasal ng nobya para sa mga panauhin nang walang anumang tulong. Ang mga batang babae para sa mga layuning ito, mula sa isang maagang edad, itinuro ng mga ina ang prosesong ito, ipakilala sila sa lahat ng mga trick. Napakaraming paraan para ihanda ang mga ito.
Well, susubukan naming magluto ng Avar khinkals, ngunit ayon lamang sa mga sikat na recipe. Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo: pinakuluang karne (mas mabuti ang tupa, ngunit ang manok ay madalas na ginagamit ngayon), mga cake ng kuwarta, sabaw ng karne, kamatis o iba pang sarsa. Ito ay, bilang panuntunan, pitong pangunahing sangkap: karne - halos kalahating kilo, harina - 3 tasa, kefir - 1 tasa, isang pakurot ng asin, soda - sa dulo ng kutsilyo, mga kamatis - halos kalahating kilo, pampalasa.. Nagsisimula kaming magluto ng Avar khinkal, ang mga larawan ay matatagpuan sa mga pahina ng culinary magazine. Una, pakuluan ang tupa o manok. Kapag handa na ang karne, alisin itosabaw. Idagdag ang buong sibuyas, lutuin sa napakahinang apoy para maging transparent at mayaman ang sabaw.
Lalong masarap ang Avar khinkals kung nilalagay ang karne sa malamig na tubig.
Magiging makatas ang karne at magiging mayaman ang sabaw. Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang kuwarta. Para sa aming recipe, ang kuwarta ay nasa kefir. Alam na alam ng mga babaeng Avar kung paano magluto ng Avar khinkal. Ang bawat maybahay ay may sariling recipe, na natanggap niya mula sa kanyang ina at mga lola. Pagluluto ayon sa karaniwang recipe. Para sa pagsubok, kinuha ang isang itlog, kefir, asin, soda. Nagmamasa kami ng homogenous stiff dough at iwanan ito ng labinlimang hanggang dalawampung minuto.
Ang Avar khinkals ay lalong masarap sa tomato sauce. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng magagandang mataba na mga kamatis, sa matinding mga kaso - tomato paste. Alisin ang balat mula sa mga kamatis at lagyan ng rehas hanggang makinis. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito sa isang kawali na may langis ng gulay, magdagdag ng mainit na tubig, asin, paminta at kumulo hanggang lumambot.
May mga taong mas gusto ang Avar khinkal na may puting sarsa. Ang ganitong sarsa ay maaaring ihanda mula sa kulay-gatas o kefir. Magdagdag ng mababang taba na mayonesa, gawang bahay, gadgad na bawang, asin, paminta at ihalo nang lubusan hanggang makinis. Kapag handa na ang mga sarsa, inilagay ang masa, nagsimula kaming mag-sculpt ng mga khinkal.
Hatiin ang kuwarta sa ilang bahagi, igulong ang manipis na mga sausage at simulan ang paghiwa. Dapat kang makakuha ng mga bilog, rhombus o tatsulok na may kapal na hindi hihigit sa isang sentimetro. Ihulog sa kumukulong sabaw. Pangunahingang lihim ng mahusay na lutong khinkali: sa sandaling makuha ang mga ito mula sa sabaw, dapat mong agad na tumusok sa gitna ng isang tinidor. Pagkatapos ay inilalagay namin ang lahat sa mga plato, idagdag ang hiniwang karne sa itaas, ibuhos ang sarsa, maaari mong budburan ng tinadtad na damo.
Masarap ang ulam na ito dahil, kahit kinabukasan, ang mga khinkal ay maaaring iprito sa kawali na may mantikilya. Masarap din ang ulam na ito sa malamig. Ang karagdagang reputasyon ng batang babaing punong-abala ay depende sa kung paano gusto ng mga bisita sa kasal ang ulam na ito. Samakatuwid, bago ang kasal, lalo na maingat na pag-aralan ng mga batang babae ang recipe para sa pagluluto ng khinkal, subukan ang iba't ibang mga sarsa.
Inirerekumendang:
Buono Restaurant: Mas malapit ang Italy kaysa sa inaakala mo
Ang natatanging kumbinasyon ng nakamamanghang panorama ng kabisera ng Russia at ang arkitektura na lasa ng Stalinist skyscraper ay naging isa sa mga pinakasikat na lugar na may magandang tanawin ang Buono restaurant
Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?
Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano lutuin ang cereal mismo, at pagkatapos ay ang mga pinggan kasama nito
Araw ng pag-aayuno: mga opsyon. Pakinabang. Ang pinaka-epektibong araw ng pag-aayuno
Sa panahon ng bakasyon, gusto mo talagang mag-relax, humiga sa sopa, i-treat ang iyong sarili sa masasarap na dessert at, siyempre, subukan ang lahat ng salad na may matatabang sauce! Kung sumuko ka sa salpok na ito, makakahanap ka ng matatag na pagtaas ng timbang. Ang mga araw ng pagbabawas ay makakatulong sa iyo na mabawi ang kapayapaan ng isip at mapupuksa ang mga nakuhang kilo. Maaari mong malaman ang mga pagpipilian para sa mga mini-diet mula sa aming artikulo, pagkatapos ay subukan ang mga ito sa iyong sarili at makakuha ng isang mahusay na resulta
Paano panatilihing sariwa ang mint para sa taglamig. Mga pamamaraan para sa pag-aani at pag-iimbak ng mint
Paano mapanatiling sariwa ang mint para sa taglamig? Ang tanong na ito ay nag-aalala sa maraming mga maybahay ngayon. Malalaman mo ang sagot dito sa aming artikulo
Alpine house sa kabisera o ang restaurant na "Chalet" malapit sa "Nagornaya"
Ang restaurant na "Chalet" sa "Nagornaya" metro station ay tinatawag na unang restaurant ng Alpine cuisine sa Moscow. Matatagpuan ito sa ski resort na "Kant" sa Electrolitny Proyezd, 7, building 2. Ngunit paano naiiba ang lutuin ng Alps, halimbawa, kalapit na Italya, at bakit sikat ang restaurant? Lahat ay maayos
