2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Paano mapanatiling sariwa ang mint para sa taglamig? Ang tanong na ito ay nag-aalala sa lahat na nakikibahagi sa pag-aani at gustong kumain ng masarap at masustansya sa buong taon. Pagkatapos ng lahat, ang mint ay isang mabangong pampalasa na naglalaman ng malaking halaga ng menthol.
Saan ginagamit ang mint?
Ito ay isang napakalawak na ginagamit na halaman sa iba't ibang larangan. Malalaman mo kung paano mapanatiling sariwa ang mint para sa taglamig mula sa aming artikulo.
Halimbawa, sikat ang halaman bilang produktong pagkain. Ang Japanese at peppermint ay ginagamit sa mga pampaganda. At sa herbal na gamot - tubig at peppermint. Ginagamit din ang peppermint sa pharmacology.
Mabangong mint lovers
Sa tag-araw, maraming tagahanga ng damo ang naghahanda. Mula sa mga mabangong sanga na ito ay madaling maghanda ng isang malusog na sabaw o tsaa. Ang mga sariwang dahon ay ginagamit din upang idagdag sa mga soft drink o sariwang lutong paninda. Sa taglamig, lahat ng mint ay natatakpan ng niyebe.
Ngunit marami ang nagnanais na mapanatili ang mga natatanging katangian nito sa buong taon. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano panatilihing sariwa ang mint para sa taglamig upang ma-enjoy mo ang mga katangian nito sa pagpapagaling anuman ang panahon.
Ganun pa rinkamakailan lamang, ang karamihan sa mga maybahay ay mayroon lamang isang paraan - upang matuyo. Kamakailan, dahil sa mga bagong tradisyon sa pagluluto at pag-unlad ng teknolohiya, ang mga pamamaraan ay tumaas nang malaki.
Mga kapaki-pakinabang na tip
Ang paghahanda ng mint para sa taglamig ay dapat magsimula sa koleksyon nito, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagproseso.
Ang pinakamahusay na hilaw na materyales para sa pangmatagalang imbakan ay maaaring makuha mula sa dalawa, tatlong taong gulang na halaman. Ang koleksyon ay pinakamahusay na ginawa sa gabi o sa umaga, kapag walang hamog sa mga halaman. Gayundin, ang panahon ay dapat na malamig at tuyo. Pinakamainam na anihin ang mint sa pamamagitan ng pagputol ng halos isang katlo ng tangkay. Ang katotohanan ay ang mahirap na bahagi nito ay hindi angkop para sa imbakan para sa taglamig. Gayunpaman, kung hahayaan hanggang sa katapusan ng season, maaari itong magbunga ng sariwang paglaki.
Kailan mangolekta ng mint para sa taglamig? Pinakamabuting simulan ang pag-aani nito sa kalagitnaan ng tag-araw - Hulyo o Agosto. Sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia, ang mint ay nagsisimulang mamukadkad sa oras na ito. Madaling matukoy ito sa pamamagitan ng lilac-pale o pinkish inflorescences. Sa panahong ito, ang isang malaking halaga ng mahahalagang langis ay naipon, na kung saan ay puro sa mga dulo ng mga shoots, bulaklak at mga dahon. Mayroon ding maraming iba pang mga aktibong sangkap. Para sa kanila ang kulturang ito ay pinahahalagahan.
Paghahanda para sa imbakan sa taglamig
Bago ipadala ang mga gulay sa refrigerator, dapat itong tuyo. Ang Mint ay maingat na inayos. Ang mga nasirang o tuyong bahagi ng halaman ay dapat itapon. At pagkatapos ay banlawan at tuyo.
May sikreto kung paanopanatilihing sariwa ang mga dahon ng mint para sa taglamig. Upang gawin ito, kolektahin ang iyong mga naprosesong gulay sa mga bungkos. Ilagay sa mga lalagyan na may pinakamababang dami ng tubig, at takpan ng isang pelikula sa itaas. Maaari ka ring gumamit ng isang transparent na plastic bag. Pagkatapos ay ipadala ang mga lalagyan sa refrigerator.
Mint shoots, pati na rin ang mga dahong nahiwalay sa mga tangkay, ay nakabalot sa mga paper napkin. Ang mga ito ay inilalagay sa mga lalagyan o mahigpit na saradong mga bag. Sa form na ito lamang, mapapanatili ng mint ang pagiging bago nito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at ang orihinal na hitsura nito sa loob ng halos isang buwan. Ngunit pagkatapos ay ang kalikasan ay kukuha nito. Mawawala ang kulay at pagkalastiko, at magsisimulang mawala ang mga sustansya araw-araw.
Paano mapanatiling sariwa ang mint para sa taglamig sa mas mahabang panahon? Mayroong ilang mga paraan upang gawin ito.
Paghahanda ng mint para sa taglamig
Matagumpay mong matutuyo ang mint sa bahay. Hindi ka nito mangangailangan na magtrabaho nang husto at mahabang paghahanda.
Mint ay dapat hatiin sa maliliit na bungkos. Sa parehong oras, ilagay ang mga tuktok ng mga shoots sa malalaking bag ng papel. Pagkatapos nito, ang mga bundle ay nakatali at nakabitin sa isang tuyo na lugar na may mahusay na bentilasyon. Ang pangunahing bagay ay walang access sa sikat ng araw.
Sa ilalim ng gayong mga kundisyon ng imbakan, ang damo ay hindi malalantad sa ultraviolet radiation, gayundin sa thermal radiation, alikabok, hangin, at magiging hindi naa-access ng mga insekto. Upang tikman, maaari mong isama ang iba pang mga halamang gamot sa iyong mga bungkos, na magdaragdag ng pampalasa sa kanila. Kadalasan, ginagamit ang oregano, sage, thyme at St. John's wort. Ang gayong mabangong mga bouquet ay hindi lamang palamutihan ang taglamigpag-inom ng tsaa, ngunit nakakatulong din sa maraming karamdaman.
Madalas na pinapayuhan na patuyuin ang mint sa mga papag. Sa kasong ito, dapat itong ikalat sa isang manipis na layer, at huwag kalimutang protektahan din ito mula sa pagkakalantad sa araw, hangin, mga insekto at posibleng polusyon. Upang mapabilis ang proseso, ang damo ay kailangang lagyan paminsan-minsan.
Paano mag-imbak ng mint sa taglamig?
Mint, tulad ng maraming iba pang mga halamang gamot, ay madalas na pinatuyo sa mga modernong electric dryer. Sa mga ganitong pagkakataon lang, kailangan mong tandaan ang tungkol sa mga katangian ng mga maanghang na halamang gamot.
Upang mapanatili ang maximum na dami ng mahahalagang langis sa mint, hindi ito dapat malantad sa mataas na temperatura kapag hilaw. Para sa pagpapatayo ng mga maanghang na damo, ang temperatura ng rehimen ay dapat na 25-30 degrees. Wala na. Samakatuwid, itakda ang pinaka banayad na mode sa electric dryer. At hindi inirerekomenda ang pagpapatuyo ng mint para sa taglamig sa oven.
Kung ito ay natuyo, mabilis itong mawawalan ng kahalumigmigan, dahil ang prosesong ito ay napakatindi. Kaya kahit na sa isang electric dryer sa pinaka banayad na mode, mint ay maaaring overexposed. Huwag hayaang mangyari iyon - panoorin ang oras. Dahil dito, maaari itong maging masyadong malutong, at mawawala sa mga dahon ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Kapag nagsabit ka ng mga bungkos ng mint sa paligid ng apartment at naramdaman mong tumataas ang kahalumigmigan sa bahay, kailangan mong dalhin sila sa ibang lugar sa lalong madaling panahon. Kung hindi, lilitaw ang amag sa mga dahon. Gagawin nitong hindi angkop para sa pagkonsumo ang mint.
Kapag ang mint ay overdried, madali itong makilala sa pamamagitan ng katangian ng kulay nito. Ito ay nagiging kayumanggi. Sa form na ito, ang damo ay walang amoy atwalang silbi para sa kalusugan.
Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng pinatuyong mint
Ang Mint na may asukal para sa taglamig ay kadalasang inaani ng masisipag na maybahay. Ang pamamaraang ito ay pinakamainam para sa pagdaragdag nito sa tsaa.
Kung patuyuin mo lang ito, dapat itong gawin sa temperatura ng kuwarto nang ilang araw. Upang matukoy ang kahandaan ng halaman, pindutin lamang ang dahon nito. Kapag ito ay madaling humiwalay sa tangkay at gumuho sa mga kamay, ang pagpapatayo ay maaaring ligtas na makumpleto. Pagkatapos nito, gilingin ang mga hilaw na materyales at i-pack para sa pangmatagalang imbakan.
Pagkatapos patuyuin ang mint, mahalagang itabi ito ng maayos. Siyempre, ang mga tinadtad na gulay ay tumatagal ng kaunting espasyo, ngunit sa parehong oras ay nawalan sila ng kulay at aroma nang mas intensively. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na hindi upang durugin ito sa pulbos nang maaga. At kung pagdating pa rin sa paggiling, huwag gumamit ng gilingan ng kape. Sa halip, gumamit ng malumanay na mga manu-manong pamamaraan.
Ang mga garapon ng salamin ay pinakamainam para sa imbakan. Dapat silang tuyo, na may masikip na takip. Kaya't ang kahalumigmigan o mga peste ay hindi tumagos sa loob. Sa isang tuyo na lugar, ang mga maanghang na damo ay mananatili sa kanilang aroma hanggang anim na buwan.
Pwede ko bang i-freeze ang mint?
Ang tanong na ito ay maaaring masagot kaagad sa sang-ayon. Naging posible ito sa pagdating ng makapangyarihang mga freezer sa pang-araw-araw na buhay. Sa mababang temperatura, ang mint ay tila napanatili. Huminto ang lahat ng proseso dito. Bilang resulta, makakakuha ka ng maanghang na damong napanatili ang kulay nito at karamihan sa mga katangian ng lasa at aroma nito.
Kapag alam mo na kung maaari mong i-freeze ang mint, magiging kapaki-pakinabang na maunawaan ang mga paraan. Pinakamabuting gawin ito sa mga bungkos. Pero pwede rinindibidwal na mga dahon. Ang mga ito ay naka-pack, pre-washed at tuyo. Kailangan mong mag-imbak ng naturang mint sa foil o plastic na lalagyan.
Ang Frozen mint ay isang tunay na paghahanap para sa mga tagahanga ng mabangong maiinit na inumin sa mahabang gabi ng taglamig. Ang mga dahon ng mint ay kadalasang ginagamit sa mga bahagi, na nagyelo sa mga ice cube.
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Paano i-freeze ang broccoli para sa taglamig? Nagyeyelong gulay para sa taglamig: mga tip sa pagluluto
Broccoli ay kilala bilang isang malusog at masustansyang pagkain na maaaring gamitin sa paghahanda ng maraming masustansyang pagkain. Kung interesado ka sa impormasyon kung paano i-freeze ang broccoli para sa taglamig, nasa tamang landas ka, dahil ang pagproseso na ito ay nagpapanatili ng mahahalagang bitamina at mineral na halos walang pagkawala
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Frozen cake: ang pinakamahusay na paraan upang panatilihing sariwa ang lasa sa mahabang panahon
Ang cake na may hindi pangkaraniwang pahabol na "frozen" ay agad na pumukaw ng interes. Ano ang gayong dessert, paano ito ginawa, paano ito naiiba sa tradisyonal na confectionery? Masarap ba ang frozen cake? Basahin ang tungkol sa lahat sa pagsusuring ito
Pag-aatsara ng mga pipino: mga recipe at pamamaraan. Mga uri ng mga pipino para sa pag-aatsara
Ang mga recipe para sa pag-aasin ng mga pipino ay halos magkapareho sa isa't isa. Ang mga pagkakaiba ay nasa bilang lamang ng mga pangunahing sangkap at pampalasa. Malakas na inasnan, bahagyang inasnan, katamtamang inasnan - lahat sila ay naging napakasarap. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung aling mga uri ng mga pipino ang gagamitin para sa pag-aatsara
