Paano magluto ng barley sa tubig nang hindi binabad: mga proporsyon at paraan ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga barley groats ay mga butil ng barley na pinoproseso sa espesyal na paraan. Ang barley ay naglalaman ng maraming hibla, bitamina at mga elemento ng bakas. Ang mga sopas, pangunahing pagkain at maging ang mga dessert ay inihanda mula dito. Ang mga cereal ay may isang sagabal lamang - ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang magluto. Ngunit ibabahagi namin sa iyo ang ilang mga lihim ng pagluluto ng mga cereal at sasabihin sa iyo kung paano magluto ng barley sa tubig nang hindi binabad. Mag-aalok din kami sa iyo ng ilang recipe para sa masarap at masustansyang barley dish.

Paano magluto ng barley sa tubig nang hindi binababad para sa sopas

Alam ng mga may karanasang maybahay na mas mainam na magluto ng cereal nang hiwalay sa sopas. Sa kasong ito, ang sabaw ay magiging transparent at kaaya-aya sa hitsura. Paano magluto ng barley nang hindi binabad? Basahing mabuti ang aming mga tagubilin.

Una, dumaan sa cereal at banlawan ito ng ilang beses. Ibuhos sa isang kasirolatubig, dalhin ito sa isang pigsa sa mataas na init, idagdag ang cereal at lutuin ito ng dalawa o tatlong minuto. Gaano katagal magluto ng barley nang hindi binabad? Sa unang yugto, ang prosesong ito ay tatagal lamang ng tatlong minuto. Pagkatapos nito, ang maulap na likido ay dapat na pinatuyo, at sa halip na ito, ibuhos ang malinis na malamig na tubig. Pakuluin muli ang likido, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa pinakamaliit at lutuin ang barley hanggang lumambot.

Durog na barley sa isang slow cooker nang hindi binababad

Kung gusto mong gumawa ng masarap na side dish mula sa paborito mong cereal, siguraduhing gamitin ang aming recipe.

Mga sangkap:

• barley - dalawang multi-glass;
• tubig - limang maraming baso;
• asin at mantika sa panlasa.

Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano magluto ng barley para sa side dish nang hindi binababad.

Ibuhos ang cereal sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang tubig at magdagdag ng asin. Itakda ang mode na "Porridge" o "Buckwheat". Gaano katagal magluto ng barley nang hindi binabad? Inirerekomenda naming itakda ang timer sa 50 minuto. Buksan ang takip pagkatapos ng beep at ihalo ang barley sa mantikilya. Pagkatapos nito, itakda ang "Heating" mode para sa isa pang quarter ng isang oras.

Maaaring ihain ang handa na sinigang para sa almusal bilang pangunahing pagkain o para sa tanghalian bilang side dish para sa karne.

Microwave barley

Isaalang-alang ang isa pang paraan ng pagluluto ng barley. Sa pagkakataong ito, iminumungkahi namin na gumamit ka ng mga cereal na nakabalot sa mga bag. Ang produktong ito ay nagkakahalaga ng kaunti pa, ngunitito ay inihanda nang mas mabilis at mas madali.

Kung gayon, paano niluluto ang barley nang hindi binabad? Napakasimple ng recipe sa microwave.

Ilagay ang bag sa isang basong pinggan, punuin ito ng tubig at ilagay sa microwave sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Tandaang itakda ang device sa pinakamataas na kapangyarihan. Maghintay para sa beep. Pagkatapos nito, dapat bawasan ang kapangyarihan at lutuin ang barley hanggang handa para sa isa pang sampung minuto.

Barley na may karne at mushroom sa double boiler

Ayon sa aming recipe, maaari kang maghanda ng masarap at masustansyang hapunan para sa buong pamilya.

Mga sangkap:

• 250 gramo ng giniling na karne ng baka o baboy;
• 150 gramo ng mushroom;
• kalahating baso ng pearl barley;
• baso ng tubig;
• asin at giniling na itim na paminta sa panlasa.

Susunod, sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano magluto ng masarap na barley sa double boiler nang hindi binababad.

Ibuhos ang barley sa isang colander, ilagay ito sa ilalim ng tubig na umaagos at banlawan ang barley nang maraming beses. Linisin ang mga kabute at gupitin sa mga hiwa. Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga cereal, mushroom, asin at pampalasa. Ilagay ang nagresultang masa sa isang mangkok ng bapor na pinahiran ng langis ng gulay. Punan ang pagkain ng malinis na tubig at lutuin ng dalawang oras. Ihain ang tanghalian na may kasamang salad ng sariwa o steamed vegetables.

Barley na may mga gulay

Ang simpleng recipe na ito ay maaakit sa mga mahilig sa simpleng masustansyang pagkain. Magiging kapaki-pakinabang din ito para sa mga taong nag-aayuno o nanonood ng kanilang pigura.

Mga sangkap:

• barley - dalawang baso;
• karot at sibuyas - tig-dalawa;
• canned green peas - 300 gramo;
• paminta, pampalasa at asin sa panlasa;
• mantika ng gulay - 30 gramo.

Paano magluto ng barley sa tubig nang hindi binababad ng mga gulay? Basahin ang recipe para sa masarap na ulam sa ibaba.

Una, banlawan ang cereal sa ilang tubig, at pagkatapos ay patuyuin ito sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng mantika. Haluin ang barley gamit ang isang spatula hanggang lumitaw ang isang kakaibang amoy ng nutty.

Magluto ng gulay nang hiwalay. Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin sa mga piraso. Magprito ng mga pagkain sa langis ng gulay hanggang malambot. Pagkatapos nito, kailangan mong buksan ang mga gisantes at ilagay ang mga ito sa isang kawali, ibuhos ang likido mula sa garapon sa mga gulay. Haluin ang pagkain, takpan at pakuluan ng limang minuto.

Ilagay ang barley sa kawali nang direkta sa ibabaw ng mga gulay. I-level ang ibabaw at punan ang mga produkto ng tubig. Isara ang palayok na may takip at lutuin ang ulam sa loob ng isang oras. Magdagdag ng tubig sa kawali kung kinakailangan. Ilang minuto bago lutuin, ang mga produkto ay dapat dalhin sa panlasa na may asin at paminta. Kapag lumambot na ang cereal, maaari itong ayusin sa mga plato at palamutihan ng mga sariwang damo.

sinigang na barley sa oven

Ang masarap na pagkaing walang karne na ito ay napakasarap kasama ng mga kabute at sariwang gulay.

Mga sangkap:

• groats - isa at kalahating baso;
• mushroom - 400 gramo;
• sibuyas - tatlong piraso;
• mantika ng gulay - 30 gramo;
• asin - kalahating kutsara;
• parsley - nilasa.

Ang masarap na barley sa oven ay inihanda tulad ng sumusunod.

Ang mga sibuyas at kabute ay linisin, hugasan at gupitin sa manipis na hiwa. Banlawan ang barley sa tubig na tumatakbo nang maraming beses, at pagkatapos ay iprito ito sa isang kawali sa langis ng gulay. Magprito ng mga kabute at sibuyas nang hiwalay sa isa't isa.

Pagsamahin ang mga produkto sa isang kawali at painitin ang mga ito nang matagal pa. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Ayusin ang mga produkto sa mga ceramic na kaldero at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Maghurno ng lugaw sa isang well-heated oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at lutuin ang ulam ng isa pang oras.

Barley na may karne at beans sa kawali

Ang masarap na ulam na ito ay kaakit-akit kahit sa mga hindi masyadong mahilig sa masustansyang cereal.

Mga sangkap:

• pearl barley - dalawang bag;
• dry red beans - kalahating baso;
• tubig - apat na baso;
• pinakuluang karne - 200 gramo;
• isang carrot;
• bombilya;
• kamatis;
• asin at giniling na paminta.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at pakuluan ang mga bag ayon sa mga tagubilin sa pakete. Ibabad ang tuyong beans sa tubig sa loob ng apat na oras, at pagkatapos ay pakuluan. Gupitin ang pinakuluang karne sa maliliit na piraso.

Ilagay ang beans, karne at pinong tinadtad na sibuyas sa kawali. Ibuhos ang tubig sa pagkain at pakuluan ng sampung minuto.

Ilagay ang barley sa ibabaw ng mga gulay at takpan ang kawali na may takip. Bawasan ang init sa pinakamaliit at pakuluan ang ulam para sa isa pang quarter ng isang oras. Sa pinakadulo lahatdapat ihalo ang mga sangkap. Ihain ang barley na may mga gulay at karne sa mesa, pinalamutian ang ulam ng tinadtad na perehil.

Lenten barley at mga cutlet ng sibuyas

Ang mga masasarap na bola-bola ay perpekto hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga menu ng mga bata. Ang mga ito ay makatas, malambot at napakabango. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng mga mabangong pampalasa o tuyong damo sa listahan ng mga sangkap.

Mga kinakailangang produkto:

• pinakuluang pearl barley - dalawang baso;
• isang malaking sibuyas;
• asin - ilang kurot;
• ground black pepper - isang kurot;
• harina - dalawa o tatlong kutsara;
• mantika ng gulay.

Una kailangan mong magluto ng sinigang na barley. Upang gawin ito, ang barley ay dapat hugasan ng mabuti, ilipat sa isang kasirola at ibuhos ng tubig. Para sa aming recipe, masarap ang sinigang na ginawa kagabi.

Balatan at i-chop ang sibuyas. Ilagay ito sa isang blender bowl at durugin. Pagkatapos nito, magdagdag ng barley sa sibuyas at i-on muli ang device. Ilipat ang nagresultang katas sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at paminta dito.

Bigyan ang tinadtad na karne ng nais na hugis at igulong ang mga cutlet sa harina. Iprito ang mga blangko sa vegetable oil sa magkabilang gilid.

Barley na may mga gulay at sausage sa tomato sauce

Masarap at nakabubusog na ulam ang magpapaiba-iba sa iyong regular na menu. Kung ikaw ay nag-aayuno, pagkatapos ay ibukod ang sausage mula sa listahan ng mga sangkap. Maaari mo ring palitan ito ng pinakuluang karne o piniritong fillet ng manok.

Mga Produkto:

• barleycereal - 100 gramo;
• sibuyas, kamatis, at karot - tig-iisa;
• string beans - 50 gramo;
• canned green peas - tatlong kutsara;
• katamtamang adobo na pipino;
• katas ng kamatis - dalawang baso;
• mantika ng gulay - dalawang kutsara;
• bawang - dalawang clove;
• greens;
• mga pinausukang sausage - 150 gramo.

Hugasan ang mga butil at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng tubig sa isang ratio na 1:3. Pakuluan ang sinigang hanggang maluto. Balatan ang mga gulay at pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga patpat. Gupitin ang mga sausage.

Kumuha ng deep frying pan at init ito sa kalan. Ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay, ilagay ang tinadtad na bawang, sibuyas at karot. Magprito ng pagkain sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga berdeng beans at adobo na pipino sa kanila. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga gisantes at kamatis.

Painitin ang mga gulay, at pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang cereal at sausage sa kawali. Ibuhos ang mga produkto na may tomato juice at pakuluan ang mga ito para sa isa pang sampung minuto. Palamutihan ang natapos na ulam ng mga halamang gamot at dalhin sa mesa.

Konklusyon

Ngayon alam mo nang eksakto kung paano magluto ng barley sa tubig nang hindi binabad. Tulad ng nakikita mo, hindi ito mahirap gawin. Bilang isang resulta, ang lugaw ay gumuho at malambot. Huwag kalimutan na ang perlas barley ay napaka-malusog, mayaman sa mga bitamina at mineral. Samakatuwid, siguraduhing isama ang produktong ito sa diyeta ng iyong pamilya, pasayahin ang mga kamag-anak at kaibigan ng mga bagong masasarap na pagkain.