2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Curd casserole ay isang matamis na ulam na gusto ng maraming bata at matatanda. Ang paghahanda ng gayong dessert ay medyo simple, ngunit kakaunti ang nakakaalam na maaari itong gawin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya. Pag-isipan pa natin kung paano magluto ng masarap na mahangin na cottage cheese casserole sa isang slow cooker.
Classic recipe
Upang makapagluto ng napakagandang kaserol ayon sa klasikong recipe, kailangan mong kumuha ng tatlong itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Pagkatapos nito, ang mga protina ay dapat na matalo kasama ang pagdaragdag ng isang pakurot ng asin hanggang sa mabuo ang isang makapal na foam cap. Sa isa pang mangkok, ihalo ang mga yolks na may 600 g ng mataba na cottage cheese. Susunod, dahan-dahang magdagdag ng 4 na kutsara ng asukal, isang bag ng vanillin, 50 g ng starch, pati na rin isang baso ng gatas sa nagresultang masa at gilingin ang lahat nang lubusan hanggang makinis, at pagkatapos ay idagdag ang masa ng protina sa masa.
Ang multicooker form ay dapat lubricated na may kaunting mantika, pagkatapos ay dapat itong ilagaylutong kuwarta. Kailangan mong lutuin ang kaserol sa mode na "Paghurno" o "Pagprito" (sa ilang mga aparato ay may mode na "Milk porridge", na angkop din). Ang pinakamainam na temperatura para sa paggawa ng naturang dessert ay 160-180 degrees, ang oras ng pagluluto ay 50 minuto.
Semolina Casserole
Ang mahangin na curd casserole na may semolina na ginawa sa isang slow cooker ay maaaring maging isang magandang karagdagan sa anumang tea party. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng 3 itlog at, paghiwa-hiwalayin ang mga ito sa isang mangkok, ihalo sa isang quarter cup ng gatas. Pagkatapos nito, dalawang uri ng asukal ang dapat idagdag sa masa: isang bag ng banilya at isang hindi kumpletong baso ng ordinaryong. Pagkatapos paghaluin ang mga ipinahiwatig na sangkap, kalahating baso ng semolina ay dapat na unti-unting ipasok sa masa at, pagkatapos paghaluin, iwanan ang masa sa loob ng kalahating oras.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, 60 g ng pinalambot na mantikilya at 600 g ng mataba na cottage cheese ay dapat idagdag sa masa na may namamaga na semolina. Matapos kuskusin ang mga sangkap hanggang makinis, ang batayan para sa hinaharap na masarap at mahangin na curd casserole ay dapat ilagay sa inihandang mangkok ng multicooker at, pagkatapos isara ang takip ng aparato, itakda ang baking mode na "Paghurno" sa loob ng isang oras, pagkatapos nito kailangan mong itakda ang oras ng pagluluto para sa isa pang 30 minuto sa parehong mode.
Pinakamainam na maghain ng air curd casserole na inihanda ayon sa isinasaalang-alang na recipe para sa isang slow cooker na may jam o sour cream. Siyempre, ang dessert na ito ay magiging isang magandang karagdagan sa isang tasa ng mabangong tsaa.
Walasemolina at harina
Ayon sa recipe sa ibaba para sa isang mahangin na curd casserole, maaari kang gumawa ng napakagandang dessert na magugustuhan ng karamihan sa mga gourmet na inimbitahan sa isang tea party. Upang likhain ito, kailangan mong gilingin sa isang mangkok ang kalahati ng isang baso ng cream, isang pares ng mga yolks, 50 g ng asukal, isang bag ng vanillin at 250 g ng cottage cheese. Upang makuha ang pinaka homogenous na masa, nang walang pagkakaroon ng mga bukol sa loob nito, maaaring gumamit ng blender para sa pamamaraang ito.
Baby casserole
Alam na ang mga pagkaing iyon lamang na naglalaman ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ang dapat isama sa diyeta ng bata. Ang recipe na ito para sa isang mahangin na cottage cheese casserole para sa isang mabagal na kusinilya ay nagbibigay para sa paghahanda ng hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin isang napaka-malusog na dessert na tiyak na magugustuhan ng lahat ng maliliit na sambahayan. Pakitandaan na ang casserole na inihanda ayon sa recipe sa ibaba ay perpekto para sa pagpapakain sa mga bata na higit sa isang taong gulang.
Upang lumikha ng isang kaserol, gilingin ang 200 g ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ay magdagdag ng isang pares ng mga itlog, 150 g ng asukal, isang kurot ng vanillin at 50 g ng pre-softened butter sa nagresultang masa. Susunod, ang masa ay dapat ihalo hanggang makinis, na maaari ding gawin gamit ang isang panghalo o blender.
100 g ng semolina ay dapat na unti-unting ipasok sa nagresultang masa at, pagkatapos ng paghahalo, mag-iwan ng kalahating oras upang ang semolina ay may oras na bumukol - ito ang pangunahing garantiya ng hangin ng dessert.
Kapag handa na ang misa, dapat itong ilatag nang maagaang inihandang mangkok ng multicooker, ang ilalim at mga dingding nito ay dapat na lubricated na may isang maliit na halaga ng langis. Kapag naitakda na ang cooking mode na "Baking" sa loob ng isang oras, dapat na sarado ang device na may takip at iwanan para sa tinukoy na oras.
Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang kaserol mula sa mangkok, hayaan itong lumamig ng kaunti at, pinalamutian ng powdered sugar, berries o cream, ihain.
Eggless Casserole
Ang recipe na ito para sa mahangin na cottage cheese casserole (tingnan ang mga larawan ng ilang pagkain sa review) ay kinabibilangan ng paghahanda ng pinag-uusapang dessert nang hindi gumagamit ng mga itlog.
Upang malikha ito, kailangan mong gilingin ang 400 g ng cottage cheese hanggang sa ganap na maalis ang mga bukol, kung saan pinakamahusay na gumamit ng blender. Dito kailangan mo ring magdagdag ng isang bag ng vanillin, 80 g ng asukal at isang quarter cup ng harina. Pagkatapos paghaluin ang masa hanggang makinis, kailangan mong magbuhos ng kaunting kefir dito upang ang base para sa kaserol ay maging mas likido.
Pagkatapos ng lahat ng paghahanda, ibuhos ang masa sa multicooker bowl at, itakda ang timer sa loob ng 40 minuto, simulan ang pagluluto ng produkto sa "Baking" mode.
Fruit Casserole
Maaari kang magluto ng masarap at mahangin na cottage cheese casserole sa isang slow cooker na may kasamang prutas. Ang mga mansanas at saging ay mainam para sa layuning ito.
Para maghanda ng casserole, paghaluin ang tatlong itlog, 700 g ng mataba na cottage cheese, kalahating baso ng sour cream, 1 kg ng semolina at 5 g ng vanillin sa isang mangkok. Ang pagkakaroon ng paghagis ng mga ipinahiwatig na sangkap sa isang estado ng pagkakapareho gamit ang isang whisk, ito ay kinakailangan upang hayaan ang masa na magluto ng kalahating oras.
Samantala, oras na para ihanda ang prutas. Upang gawin ito, linisin ang malakibalatan ang mansanas at gupitin ito sa maliliit na hiwa. Gawin din ito sa ilang saging.
Bago ilatag ang "dough" kinakailangang grasahan ng mantika ang mangkok ng multicooker, kasama ang ilalim at gilid ng mga pinggan, pagkatapos ay iwisik ang lalagyan ng kaunting breadcrumbs - maiiwasan nito ang masa mula sa nasusunog sa panahon ng proseso ng pagluluto. Pagkatapos nito, ilagay ang curd mass sa isang mangkok at, itakda ang timer sa loob ng 80 minuto, i-bake ito sa "Baking" mode.
Ang casserole na inihanda sa ganitong paraan ay pinakamainam na ihain kasama ng natural na fat sour cream at mga hiwa ng lemon.
Keso at herb casserole
Curd casserole ay maaaring iharap hindi lamang bilang panghimagas. Ang isang magandang opsyon para sa masarap na kaserol ay isa na may mga herbs at keso bilang mga sangkap.
Upang makapaghanda ng ganoong delicacy, kailangan mong kumuha ng 400 g ng fat cottage cheese at gilingin ito nang maigi sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos nito, magdagdag ng tatlong yolks sa masa, gilingin muli, at pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng 60 g ng semolina, isang maliit na asin, 200 g ng matapang na keso na gadgad sa isang pinong kudkuran, durog na sibuyas ng bawang, 100 g ng makinis na tinadtad na mga gulay at kaunti. pinatuyong thyme (sa panlasa). Pagkatapos ng paghaluin, ang masa ay dapat itabi sandali.
Samantala, oras na para simulan ang paghahanda ng mga protina. Talunin ang tatlong protina gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang makapal na foam cap. Pagkatapos nito, ang masa ay dapat na maingat na ipasok sa curd, hinahalo ang pinaghalong may spatula hanggang makinis.
Ang resultang base para sa kaserol ay dapatilagay sa multicooker bowl, at pagkatapos ay lutuin sa pamamagitan ng pagtatakda ng "Baking" mode sa appliance at ang timer sa loob ng 50 minuto.
Ang isang malambot na cottage cheese casserole na inihanda ayon sa recipe na ito (tingnan ang larawan sa ibaba) na may mga halamang gamot ay magiging isang magandang karagdagan sa anumang kapistahan at isang mahusay na meryenda. Mas mainam na ihain ito sa mesa sa anyo ng hiwa, na may kulay-gatas.
May mga pasas
Ang isa pang magandang opsyon sa casserole ay ang ginawa gamit ang mga pasas. Upang gawin ang ulam na ito, magbuhos ng isang baso ng semolina na may kaparehong dami ng gatas at mag-iwan ng 20-30 minuto upang bumukol.
Habang naabot ng semolina ang nais na estado, dapat mong ihanda ang batayan para sa kaserol. Upang gawin ito, maingat na gilingin ang 500 g ng natural na cottage cheese na may tatlong yolks at 3 tbsp. l. Sahara. Sa natapos na masa, maingat na magdagdag ng 3 protina, hinagupit hanggang sa mabuo ang isang makapal na bula, at pagkatapos ay halo-halong gatas ang semolina, at isang pares ng mga kutsarang pasas (o anumang iba pang pinatuyong prutas). Pagkatapos paghaluin muli ang masa, kinakailangang ibuhos ito sa multicooker mold, na dating pinahiran ng tinunaw na mantikilya (50 g).
Kinakailangang maghurno ng gayong dessert nang eksklusibo sa mode na "Pagbake" sa loob ng 60 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, hayaang lumamig ang kaserol nang hindi ito inaalis sa mangkok, at pagkatapos lamang na ihain ito sa mesa, magdagdag ng sour cream o jam.
Keso at egg casserole
Posible bang magluto ng masarap at mahangin na cottage cheese casserole mula sa pinakamababasangkap? Syempre. Upang lumikha ng gayong dessert, kailangan mong kumuha ng 500 g ng mataba na cottage cheese at tatlong yolks ng itlog. Gilingin ng maigi ang mga sangkap, magdagdag ng isang quarter cup ng asukal at kaunting asin (sa panlasa) sa kanila.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang tatlong puti ng itlog hanggang sa mabuo ang isang makapal na bula, pagkatapos nito ang resultang masa ay dapat na maingat na ipasok sa pinaghalong egg-curd, hinahalo ito gamit ang isang spatula o kutsara.
Kapag handa na ang base para sa hinaharap na kaserol, kailangan mong lagyan ng grasa ang mangkok ng multicooker na may kaunting mantikilya o margarin, ilagay ang masa dito at, isara ang mangkok na may takip, ihurno ang produkto sa "Baking" mode, itinatakda ang timer sa loob ng 60 minuto.
Mga Feature sa Pagluluto
Paano gawing masarap ang mahangin na cottage cheese casserole na niluto sa slow cooker? Para magawa ito, kailangan mong sundin ang ilang partikular na trick.
Alam na ang pangunahing garantiya ng karilagan ng hinaharap na kaserol ay ang density ng whipped proteins. Sa mga rekomendasyon ng mga nakaranasang chef, nabanggit na ang proseso ng paghagupit ng sangkap na ito ay dapat ibigay ng hindi bababa sa 5 minuto. Bukod dito, ang mga protina ay dapat na malamig, pati na rin ang mga pinggan kung saan magaganap ang tinukoy na proseso. Ang ginawang masa ay dapat ihalo sa curd at iba pang sangkap nang maingat hangga't maaari, mas mabuti gamit ang isang spatula.
Para maging mahangin ang cottage cheese casserole na niluto sa isang slow cooker, maaari kang magdagdag ng kaunting soda na sinadyang may suka sa kabuuang masa.
Ang ilang mga recipe para sa pinag-uusapang dessert ay kinabibilangan ng paggamit ngpagluluto ng mga pinggan ng berries. Kung sakaling sila ay kinuha na nagyelo, ipinapayong i-defrost ang mga ito nang maaga at matuyo nang lubusan, na nagpapahintulot sa tubig na maubos nang lubusan. Ang resultang juice ay maaaring gamitin sa ibang pagkakataon upang gumawa ng iba pang mga dessert.
Kapag naghahanda ng ganitong uri ng dessert sa isang slow cooker, kailangan mong i-bake ang masa sa "Baking" mode, itakda ang oras na nakasaad sa recipe (karaniwan ay mga 60-80 minuto). Sa panahon ng paghahanda ng dessert, ang takip ng aparato ay hindi dapat buksan, dahil sa kasong ito ang masa ay tumira, bilang isang resulta kung saan ang produkto ay hindi magiging napakaganda.
Ihain ang handa na kaserol na may mga berry, matamis na jam, jam, sour cream, pati na rin ang tsokolate o confectionery cream.
Inirerekumendang:
Curd casserole para sa mga diabetic: isang hakbang-hakbang na recipe sa pagluluto, mga pinapayagang pagkain, mga larawan
Diabetes mellitus ay isang patolohiya na nagsasangkot ng pagsunod sa isang partikular na diyeta. Gayunpaman, kung minsan ang bawat tao ay nais na tratuhin ang kanyang sarili sa isang masarap na dessert. Sa kabila ng katotohanan na ang mga pasyente ay napipilitang manatili sa isang diyeta, mayroong maraming mga pagkain na pinapayagan silang ubusin. Kabilang sa mga ganitong uri ng pagkain ang cottage cheese. Ngunit hindi lahat ay nagmamahal dito sa pinakadalisay nitong anyo. Karaniwan ang produkto ay ginagamit bilang isang bahagi ng mga pinggan. Ang artikulo ay nagsasalita tungkol sa kung paano magluto ng cottage cheese casseroles para sa mga diabetic
Curd casserole sa isang slow cooker: mga recipe na may mga larawan
Mula pagkabata, nakasanayan na nating kumain ng malusog na kaserol. Ibinibigay ito hindi lamang sa mga kindergarten, kundi pati na rin sa mga paaralan, at ang mga nagmamalasakit na ina ay nagluluto nito para sa kanilang mga anak sa bahay. Tulad ng alam mo, ang isang kaserol ay maaaring binubuo hindi lamang ng cottage cheese, ngunit ngayon ay titingnan natin ang mga recipe para sa cottage cheese casseroles
Curd casserole sa isang slow cooker-pressure cooker: mga opsyon sa pagluluto
Ang slow cooker ay isang modernong kagamitan sa kusina na maaaring palitan ang oven. Sa tulong niya, naghahanda ang mga hostes ng pandiyeta at masasarap na pagkain. Upang makagawa ng almusal, tanghalian o hapunan, kailangan mo lamang ilagay ang mga bahagi sa mangkok ng appliance at i-on ang nais na programa. Ang cottage cheese casserole sa isang pressure cooker ay itinuturing na isang sikat na dessert. Ang ilang mga paraan upang ihanda ito ay inilarawan sa artikulo
Chocolate biscuit sa kumukulong tubig sa isang slow cooker: mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto sa isang slow cooker
Ngayon, maraming iba't ibang recipe para sa masasarap na pastry, na inihanda gamit ang mga multicooker. Ang makabagong himalang ito ay tumutulong sa milyun-milyong chef na lumikha ng mahiwagang biskwit at iba pang mga lutong pagkain sa lalong madaling panahon. At ngayon ay pag-uusapan natin nang detalyado kung paano magluto ng biskwit na tsokolate na may tubig na kumukulo sa isang mabagal na kusinilya
Masasarap na cereal na may gatas sa isang slow cooker: mga recipe, paraan ng pagluluto, mga review. Sinigang na semolina sa isang mabagal na kusinilya na may gatas
Ang multi-cooker ay isang napakagandang katulong sa kusina na nakayanan ang paghahanda ng kahit na ang pinakakumplikadong mga pagkain. Ito ay hindi lihim na maraming mga maybahay ay hindi alam kung paano magluto ng ilang mga cereal, at samakatuwid ay palitan ang mga ito ng iba pang mga produkto
