2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Malamang na narinig ng mga tagahanga ng fire distillate ang tungkol sa Macallan whisky, at marahil ay natikman pa nila ito. Ang inumin na ito ay nagpapaibig sa iyong sarili mula sa unang paghigop. Ang balanseng banayad na lasa nito na may mausok na lasa ay hindi malilimutan. Hindi nakakagulat na ang inumin ay tinatawag na hari ng Scotch whisky. At paano naman ang mahabang trail ng tinunaw na pulot, kanela at espresso! Ngunit ang mamimili (lalo na sa ating bansa) ay naguguluhan: may mga bote sa isang napakataas na presyo, ngunit maaari mong mahanap ang tila pareho, ngunit sa medyo katanggap-tanggap na mga presyo. Bakit ganoong pagkakaiba sa mga presyo? Saan nagmula ang Macallan, paano ito ginawa at anong mga tatak ang nasa merkado? Paano lasing ang distillate na ito at ano ang pinaghalo nito? Susubukan naming sagutin ang lahat ng tanong na ito sa artikulo.
History of Macallan drink
Ireland at Scotland ay nagtatalo tungkol sa karapatang tawaging lugar ng kapanganakan ng whisky. Itinatago sa atin ng mga abo ng nakalipas na siglo ang katotohanan. Ngunit ang "Macallan", walang alinlangan, ay ipinanganak sa ilalim ng malupit na kalangitan ng Scotland at "pinusog" ng tubig mula sa mga glacier ng bundok. Ang distillery mismo ay lumitaw noong ika-18 siglo, ngunit nakatanggap lamang ng patent noong 1824. Ang bahay ay nagbago ng maraming may-ari. Natatanging katangian ng whiskyAng Macallan ay ibinigay sa pagtatapos ng ika-19 na siglo ng isa pang may-ari, si Roderick Kemp. Ang katotohanan na … ipinamana ang produksyon sa kanyang mga anak na babae. Sa sandaling nasa sensitibong mga kamay ng babae, ang inumin ay naging maselan at malambot. Nakuha ng magkapatid na Kemp ang pinakamaliit na still sa Scotland para sa distillation. Bilang karagdagan, sa proseso ay ginagamit ang mga ito hindi dalawa, gaya ng dati, ngunit tatlo. Ngunit, wika nga, sa makalumang paraan, si Mrs. Kemp ay nananatili sa nag-iisang m alt na uri ng produksyon. Bago i-bote, ang inumin ay lumanda sa puting Spanish oak barrels, kung saan dating nakaimbak ang Oloroso sherry.
Whiskey Macallan ngayon
Bumuo ang mga anak ni Kemp ng Macallan Trust. Ngunit ang oras ay hindi tumitigil. At noong 1965 ang tiwala ay binago sa isang pinagsamang kumpanya ng stock, ang Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Ito ang inskripsiyong ito na mababasa sa mga lumang bote. Ngayon ang pangalan ng tagagawa ay nagbago - Ang Edrington Group. Ang planta ay gumagawa ng anim na milyong litro bawat taon. Bakit, sa napakalaking dami ng produksyon, ang Macallan ay itinuturing na isa sa mga pinakamahal na inumin? Tatlo at kalahati o apat na libong rubles - ito ang pinakamababang halaga ng isang bote ng labindalawang taong gulang na whisky ng Macallan. Ang presyo para sa mas matatandang inumin ay mas mataas pa: Estate Reserve - mula 12,500 rubles, at Oscuro at lahat ng 32,000. At noong 2007, sa Christie's, ang isang bote ng Macallan Fine & Rare, 1926, ay nagkakahalaga ng 36,000 pounds. Kaya nasira ang rekord ng presyo ng whisky. Kasabay nito, ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay liligawan ka ng isang pekeng Macallan, na tinitiyak na ang bote ay binili sa mga tindahanwalang duty. wag kang maniwala. At huwag ilagay sa panganib ang iyong kalusugan.
Bakit magbabayad ng ganoong uri ng pera?
Ang Macallan single m alt whisky ay ginawa mula sa napaka-kapritsoso at mababang ani na uri ng barley na Golden Promise (Golden Promise), na tumutubo lamang sa Speyside Valley (Scotland). Hindi ka namin bibigyan ng isang paglalarawan ng buong mahabang proseso ng paggawa ng whisky na ito, na tumatagal ng hindi bababa sa labindalawang taon. Napansin lamang namin na hindi idinagdag dito ang mga tina o karamelo. Ang m alt ay pinatuyo - sumibol na butil - sa ibabaw ng mga hurno na gumagamit ng Scottish peat bilang panggatong. Binibigyan nito ang inumin ng magaan na mausok na lasa. Ang mga Sherry casks ay sampung beses na mas mahal kaysa sa mga lalagyan ng oak kung saan itinago ang bourbon. Ngunit ang pinakamahalagang yugto sa paggawa ng "Macallan" ay ang "kasal" - ang paghahalo ng mga espiritu. Kung ang master ay nagkamali sa mga proporsyon, ang "pag-aasawa" ay hindi matagumpay, bilang isang resulta, ang lahat ng mahabang trabaho ay bababa sa alisan ng tubig. Ang mga maliliit na tanso ay nagbibigay ng langis sa inumin, lakas at kaaya-ayang kulay ng prutas. At ang tubig, na natunaw ng mga alkohol sa nais na pagkakapare-pareho, ay kinuha mula sa mga mapagkukunan sa ilalim ng lupa. Nagbibigay ito ng kamangha-manghang inumin ng hindi pangkaraniwang lambot.
Mga produkto ng kumpanya: Macallan whisky 12 taon
Ang linya ng Macallan ay nag-aalok ng mga distillate para sa bawat panlasa. At mula noong dekada ikapitumpu ng huling siglo, ang kanilang mga produkto ay naging napakapopular. Naapektuhan ang fashion para sa single m alt whisky. Dati, ang mga single-sorted na espiritu ay ginawa lamang para sa paggawa ng pinaghalo na whisky. Peromula noong dekada ikaanimnapung taon, ang pamamahala ng kumpanya ay nakipagsapalaran at nagsimulang magbote ng kanilang mga produkto para ibenta nang direkta sa mga mamimili. Ang tagumpay ay napakalaki. Ang Macallan 12 ay ang pinaka-abot-kayang whisky sa ngayon. Ito ay medyo magaan na bersyon ng isang klasikong produkto sa bahay. Ito ay malambot at binabalanse ang mga herbal at maanghang na tala. Sa panlasa, maririnig mo ang mga pahiwatig ng prutas at mossy wood. Ang kulay ng inumin ay malalim, honey-amber, na may isang admixture ng isang lilim ng cherry wood. Ang aroma ng sherry ay kapansin-pansin, ngunit ang amoy ng vanilla ay halo-halong kasama nito. Mahaba ang aftertaste, may pahiwatig ng peat.
Macallan Select Oak 12
Ang tape na ito ay mabibili sa mga tindahan sa halagang 3600 rubles. Ang inumin ay may masarap na aroma, na nagbibigay ng mga tala ng prun, seresa at creamy toffee. Ang mahusay na balanseng lasa na may mga pahiwatig ng matamis na pampalasa ay magdadala sa iyo sa oras bago ang Pasko. Ang soft warm vanilla, roasted nuts at fruity notes ay lilikha ng isang kapaligiran ng kaginhawahan at tahanan. Mahaba ang aftertaste. Ang kulay ng inumin ay ginto. Ang tatak na ito ay lumitaw lamang sa simula ng ating siglo, ngunit nakakuha na ng hindi pa naganap na katanyagan. Scotch Macallan 12 Select Oak ay may edad na sa mga espesyal na oak barrels (gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan) mula sa sherry at bourbon. May papel din si Wood. Ito ay American, European at Spanish oak. Ang resulta ay isang napakasarap na inumin na kapag natikman mo ito, mamahalin mo ito habang buhay.
Macallan Fine Oak
May isang napaka-interesanteserye ng koleksyon ng whisky - Macallan Fine Oak. Ang unang kopya ng produktong ito ay ipinakita sa mga connoisseurs sampung taon na ang nakalilipas, noong 2004. At mula noon, ang mga bote na may ganitong katangi-tanging inumin ay halos nagkakahalaga ng kanilang timbang sa ginto. Ang Monom alt whisky ay dumaan sa isang mahabang - hindi bababa sa labindalawang taon - pagkahinog sa tatlong magkakaibang barrels. Ang European oak wood ay nagbibigay ng mga tala ng inumin ng maiinit na pampalasa, pinatuyong prutas at tsokolate. Ang bango ng bourbon, na dating nasa lalagyan, ay nagbibigay sa whisky ng floral aroma at ang tamis ng vanilla. Ang American oak sherry casks ay nagdaragdag ng mga tala ng toffee, niyog at lemon. Ang whisky ay may masaganang kulay ng dayami, may fruity vanilla aroma. Ang lasa nito ay perpektong balanse, na may mahabang trail, kung saan nahulaan ang mga lilim ng pampalasa at oak. Masasabing ang espiritu ng Scotland ay nakapaloob sa bote na may ganitong scotch.
Labing walong taong gulang na si Macallan
Isa rin itong m alt. Ngunit kung ang labindalawang taong gulang na si "Macallan" ay matatawag na matamis na binatilyo na may balanseng karakter, kung gayon ang kanyang matured na kapatid ay mas mahirap. Ito ay isang kaakit-akit na macho, kung saan, tulad ng maalamat na Preisley, libu-libong tagahanga sa buong mundo ang natuyo. Noong 2004, si Macallan - whisky 18 taong gulang, ay kinilala ng awtoritatibong edisyon ng Whiskey Magazine bilang ang pinakamahusay sa mundo sa mga naturang inumin. Ang butil para dito ay eksklusibong itinanim sa Speyside, ang inumin ay nahihinog sa sherry casks na gawa sa Spanish white oak. Ang whisky ay may mainit na kulay ng amber na may mapula-pula na sparks, may karamelo na matamis na aroma. Ang lasa ng inumin ay "viscous", creamy, na may hangganan ngheather honey. Nakakarinig din ito ng chord ng citrus, ubas, haze. Ang matagal na aftertaste ay magpapasaya sa iyo ng mga pahiwatig ng espresso at dark chocolate.
Macallan 1824
May napakamahal - ngunit makatuwirang - Macallan 1824 Collection whisky. Sa paggawa nito, ang tagagawa ay umalis sa kanyang pamamahala - upang gumamit lamang ng isang uri ng butil. Sa katunayan, tatlong uri ng barley ang itinatanim sa mga bukid ng mga lupain ng Macallan - para lamang sa koleksyong ito. Ito ay lalong nagkakahalaga ng pagpuna sa "Estate Reserve". Ang whisky na ito ay may mas banayad na lasa at aroma kaysa sa iba pang mga halimbawa ng linya ng Macallan. Matatawag din itong ladies' drink. Ngunit si Oscuro ang pinakamalakas sa buong koleksyon. Ito ay nilikha sa pamamagitan ng "pag-aasawa" ng iba't ibang espiritu na nakuha sa pagitan ng 1987 at 1997. Ang kuta ng whisky na ito ay 46 at kalahating porsyento. Nagtatampok ang buong koleksyon ng maaayang aroma ng mga lutong bahay na cake, banilya, hinog na prutas, kanela, luya at pulot. Ang mga note ng citrus ay nagre-refresh sa maaliwalas na idyll na ito na may mga paputok na kislap ng kabataan.
Gourmet pairings
Sinasabi ng mga connoisseurs na ang kakaibang lasa ng Macallan whisky ay pinakamahusay na tunog solo. Hindi mo ito dapat ipahiya sa pamamagitan ng paghahalo nito sa Coca-Cola at katulad na fizz. Hindi para dito, siya ay may edad sa sherry casks para sa higit sa labindalawang taon. Ang pag-inom ng whisky na ito ay inirerekomenda na bahagyang pinalamig. Ang inumin na ito ay angkop para sa isang magiliw na kumpanya ng lalaki sa isang opisina na may linya ng balat. Mapapawi ng whisky ang tensyon sa isang pag-uusap sa negosyo. Tulad ng para sa mga romantikong petsa, maaari mong subukanmaghanda ng mga cocktail para sa batang babae na may partisipasyon ng Macallan. Ito ay magpapalabnaw sa lakas ng whisky, ngunit mapanatili ang mahusay na lasa nito. Narito ang pinakasimpleng recipe - "New Yorker". Paghaluin ang apatnapung mililitro ng whisky, kalahati ng dami ng lemon juice at dalawang bar spoons ng Grenadine (pomegranate syrup) sa isang shaker. Ibuhos sa mga baso ng cocktail.
Inirerekumendang:
Scotch whisky "White &McKay": paglalarawan, kasaysayan at mga review
Ano ang White & Mackay Scotch Whiskey? Ang kasaysayan ng pinagmulan ng sikat na inumin. Mga tampok ng lasa at aroma. Paano ito inumin nang tama, paggawa ng cocktail na may cola. Presyo at mga sikat na uri. Mga Review ng User
Gaano karaming whisky ang inalis sa katawan? Ilang degree sa whisky? mga calorie ng whisky
Whiskey ay marahil ang isa sa mga pinakaluma at sikat pa ring inuming may alkohol. Ang teknolohiya ng produksyon nito ay napakalinaw na kinokontrol. Bagama't maraming peke. Mula sa katawan, ito ay nawawala nang mahabang panahon, depende sa kasarian, edad, taas, timbang at mga kadahilanan sa kapaligiran
Johnnie Walker, Scotch whisky: paglalarawan, komposisyon at mga review
Johnnie Walker ay isa sa pinakasikat na Scotch whisky sa mundo. Ang tatak ay may kahanga-hanga at malawak na naa-access na portfolio ng mga timpla na masisiyahan ng lahat. Malawak ang hanay, mula sa mga murang inumin na karapat-dapat sa anumang cocktail, hanggang sa mga bote ng purong luho, na sadyang idinisenyo para sa paghigop at lasa. Ang hanay ay ipinahiwatig ng mga may kulay na label, na sumailalim sa ilang mga pagbabago sa mga nakaraang taon
Real Scotch whisky
Upang matawag na totoong Scotch whisky, ayon sa lahat ng mga internasyonal na pamantayan, ang mga distilled spirit ay dapat gawin ng eksklusibo sa Scotland mula sa mga butil ng lupa at tubig; fermented na may lebadura; magkaroon ng aroma ng mga hilaw na materyales na ginagamit sa paggawa nito; edad sa oak barrels para sa hindi bababa sa tatlong taon; walang mga additives maliban sa karamelo at tubig
Whiskey Catto's (Blended Scotch): feature, presyo, review
Alam ng buong mundo na ang pinakasikat na inumin sa Scotland ay whisky. Ang Catto ay isang medyo kilalang apelyido sa lugar na ito. Ito ay kabilang sa isang pamilya na nakikibahagi sa gawaing ito mula noong ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo. Anong uri ng inumin ang nilikha nila, at bakit pinag-uusapan ito ng lahat nang may ganoong paghanga?
