2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Cutlet gravy ay maaaring mag-iba. Mahusay na lutuin ito mula sa cream, makapal na kulay-gatas, ketchup, atbp. Ngayon ay titingnan natin ang sunud-sunod na recipe para sa masarap at mabangong gravy na may kasamang tomato paste, pampalasa at marami pang ibang sangkap.
Paano gumawa ng gravy para sa mga cutlet: isang detalyadong paraan ng pagluluto
Mga kinakailangang sangkap:
- inom ng purified water - 550 ml;
- spicy tomato paste - 4 na malalaking kutsara;
- sariwang maliit na bawang - 3 cloves;
- malaking sibuyas - 1 ulo;
- fresh cilantro (maaari kang kumuha ng dill o parsley) - 1 maliit na bungkos;
- hops-suneli - 1/3 dessert spoon;
- granulated sugar - 1 maliit na kutsara (marahil higit pa);
- iodized fine s alt - idagdag sa panlasa;
- maliit na sariwang karot – 2 piraso;
- sunflower oil - 3-5 malalaking kutsara.
Pagpoproseso ng mga gulay
Cutlet gravy ay magiging mas malapot at mas malasa kung magdadagdag ka ng anumang gulay dito. Nagpasya kaming gumamit ng mga karot at sibuyas. Dapat silang malinis, at pagkatapos ay gadgad sa isang malaking kudkuran at tinadtad. Kailangan dinbanlawan ang mga gulay at tadtarin ng kutsilyo.
Heat treatment ng sauce
Sa kabuuan, ang cutlet gravy ay tumatagal ng humigit-kumulang 20-24 minuto. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang malalim na kasirola, ibuhos ang langis ng mirasol dito, painitin ito ng kaunti, at pagkatapos ay ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot. Magkasama, ang mga gulay ay dapat na pinirito sa mababang init para sa mga 10 minuto. Sa panahong ito, hindi lamang sila lalambot, ngunit tatatakpan ng isang gintong crust.
Matapos ganap na maluto ang mga gulay, kailangan itong ibuhos ng ordinaryong purified water at 4 na malalaking kutsara ng maanghang na tomato paste. Paghaluin ng mabuti ang lahat ng sangkap at pakuluan. Pagkatapos ng 4-5 minuto, kinakailangang magdagdag ng iodized s alt at granulated sugar sa nagresultang masa. Maipapayo na idagdag ang mga sangkap na ito sa panlasa upang ang gravy para sa mga cutlet ay hindi masyadong maasim.
Kapag ang lahat ng pampalasa ay hinalo sa sarsa at natunaw sa ilalim ng impluwensya ng heat treatment, inirerekomendang ilagay ang lahat ng iba pang sangkap sa ulam. Upang gawin ito, ibuhos ang ilang mga sariwang damo (cilantro, dill o perehil), suneli hops at gadgad na mga clove ng bawang sa kasirola. Ang mga huling sangkap ay magbibigay sa gravy ng espesyal na aroma at masaganang lasa.
Sa dulo, dapat kumulo muli ang sarsa, at pagkatapos ay alisin sa gas stove at ibuhos sa mangkok kung nasaan ang mga naunang nilutong cutlet.
Paano maglingkod nang maayos
Ang sarsa na ito ay angkop para sa halos lahat ng produkto,gawa sa tinadtad na karne. Lalo na masarap ang mga cutlet ng atay na may gravy na gawa sa tomato paste, mga gulay at pampalasa. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang ulam na ito ay dapat na iharap sa talahanayan lamang na may ilang side dish. Halimbawa, maaari kang magluto ng spaghetti, pasta, mashed patatas o pakuluan ng ilang cereal.
Kapaki-pakinabang na impormasyon
Marami pang recipe para sa mabangong gravy na gagawing kakaiba at malambot ang iyong hapunan. Kabilang sa mga ito, maaaring i-highlight ng isa ang sarsa na gawa sa cream at sour cream kasama ng mga tinadtad na champignon.
Inirerekumendang:
Tomato sauce para sa tomato paste spaghetti: recipe, mga sangkap
Spaghetti ay isa sa mga pangunahing pagkain na madalas lumalabas sa aming mesa. Salamat sa iba't ibang mga sarsa at additives, ang ulam na ito ay hindi nababato. Paano gumawa ng masarap na sarsa ng kamatis para sa spaghetti mula sa tomato paste?
Recipe para sa mga cutlet ng baboy at baka. Mga klasikong cutlet: isang hakbang-hakbang na recipe
Cutlet ay ang pinakadakilang gawa ng culinary art. Masasabing sa kanila nagsisimula ang kakilala ng isang maliit na tao na may mga pagkaing karne. Mahusay din ang mga ito dahil maaari mong iprito ang mga ito nang kaunti sa katapusan ng linggo - at sa loob ng ilang araw ay hindi mo kailangang mag-alala na, pagkagaling sa trabaho, kailangan mong tumayo sa kalan upang mapakain ang isang gutom na pamilya. Sa artikulong ito, ibubunyag namin ang mga intricacies ng paghahanda ng kahanga-hangang ulam na ito at magmumungkahi ng ilang mga kagiliw-giliw na mga pagkakaiba-iba nito
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Calorie content ng tomato juice at tomato paste. calories sa tomato sauce
Ang komposisyon ng menu ng diyeta para sa pagbaba ng timbang ay makabuluhang naiiba mula sa karaniwan. Una sa lahat, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga magaan na pinggan mula sa mga gulay at prutas. Ang artikulong ito ay magiging interesado sa mga nais malaman kung ano ang calorie na nilalaman ng tomato juice, tomato paste at iba't ibang mga sarsa
Pork cutlet "sa Russian". Recipe para sa makatas at malambot na mga cutlet ng baboy
Upang gawing malasa, malambot, makatas ang pork cutlet, kailangan mong malaman ang mga nuances ng paghahanda ng tinadtad na karne at sundin ang mga rekomendasyon ayon sa pamamaraan
