Ano ang lutuin sa isang slow cooker mula sa tinadtad na karne: mga recipe para sa mga cutlet at "hedgehogs"

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang karne ay ang produkto na dapat pana-panahong naroroon sa pagkain ng tao. Pinapayaman nito ang katawan ng mga bitamina at sustansya na nagbibigay-daan sa iyong mapanatiling maayos ang katawan.

Ngunit kung minsan ay walang oras upang piliin ang tamang karne at hanapin ang recipe. Ang mga pagkaing karne ay tumatagal din ng mahabang oras upang maluto. Sa ganitong mga kaso, maaari mong gamitin ang tinadtad na karne para sa pagluluto. Mas mahirap sirain.

Gayundin, upang mas makatipid ng oras, maaari kang magluto ng ulam na may tinadtad na karne hindi sa oven o sa isang kawali, ngunit sa isang slow cooker. Malambot at nakakabusog ang mga cutlet at meatball.

Mga gawang bahay na minced meat cutlet sa isang slow cooker

Mga sangkap:

• Beef mince - 500 gramo.
• Mince ng baboy - 300 gramo.
• Mantikilya – 150 gramo.
• Sibuyas - 2 piraso.
• Sunflower oil - 50 mililitro.
• Bawang - 4 na clove.
• Ground pepper - 0.5 tsp.
• Itlog - 4 piraso.
• Breadcrumbs - 150 gramo.
• Asin - isang kutsarita na may slide.

Hakbang pagluluto

Ipinapakita ng pagsasanay na ang anumang ulam ay maaaring lutuin sa minced meat multicooker. Ang mga ito ay maaaring mga pie na may minced meat, casseroles, meatballs, zrazy at marami pang iba. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng niluto sa isang mabagal na kusinilya ay mas masarap at mas malusog. Pagkatapos mong magpasya kung ano ang lutuin sa isang minced meat slow cooker, at pumili ng mga lutong bahay na cutlet, maaari mong simulan ang proseso ng pagluluto. Ang tinadtad na karne para sa mga cutlet ay maaaring gamitin sa tindahan, o maaari mo itong lutuin mismo.

Bakit ang biniling karne ay kailangang ipasa nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne. Ito ay kanais-nais na pumili ng mga piraso ng karne ng baboy na mas mataba. Sasabihin sa iyo ng napiling recipe kung paano magluto ng mga cutlet ng tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya. Una kailangan mong linisin, hugasan at i-chop ang mga ulo ng sibuyas. Ilagay ang mga hiwa ng sibuyas sa isang mangkok. Pagkatapos ay inilalagay din ang karne ng baka at tinadtad na karne sa isang mangkok na may mga sibuyas. Pisilin ang binalatan na mga butil ng bawang sa pamamagitan ng garlic press dito. Hatiin ang dalawang itlog at, pagdaragdag ng giniling na paminta at asin ayon sa panlasa, ihalo nang maigi ang lahat ng sangkap para sa minced meat para sa mga lutong bahay na cutlet.

Pagbuo ng mga cutlet

Pagkatapos ay kailangan mong gupitin ang mantikilya sa maliliit na cubes. Ikalat ang mga breadcrumb sa isang plato. Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang dalawang itlog ng manok at talunin ng kaunti gamit ang isang tinidor. Ngayon ay kailangan mong bumuo ng mga cake mula sa tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay maglagay ng dalawang stick ng mantikilya sa bawat cake at igulong ang isang cutlet na may mantikilya sa loob mula sa cake. Pagkatapos nito, isawsaw muna ang cutlet sa itlog, at pagkatapos ay igulong mabuti sa mga breadcrumb.

Kasunod nitosequence ihanda ang lahat ng mga cutlet mula sa natitirang tinadtad na karne. Ang mabagal na kusinilya ay dapat itakda sa mode na "Paghurno", ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok at ilagay ang mga nabuong cutlet sa ilalim. Magprito ng sampung minuto sa bawat panig. Ang mga handa na malambot at makatas na mga cutlet ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish o may mga sariwang hugasang gulay. Gamit ang recipe, tiniyak namin na hindi mahirap magluto ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne sa isang slow cooker, ngunit nagiging masarap ang mga ito.

"Mga Hedgehog" mula sa kanin at tinadtad na karne sa isang slow cooker

Mga kinakailangang sangkap:

• Minced meat - kilo.
• Carrots - 2 piraso.
• Itlog - 2 piraso.
• Flour - 1 kutsara.
• Bigas - 300 gramo.
• Sibuyas - 3 ulo.
• Kamatis - 4 na kutsara.
• Paminta - 1 kutsarita.
• Tubig - 0.5 litro.
• Asin - 1 kutsarang panghimagas.
• Dill - 0.5 bunch.

Paano magluto ng "hedgehogs" mula sa tinadtad na karne sa isang slow cooker

Anumang recipe ay nangangailangan ng paunang paghahanda ng mga sangkap nito. Mula sa mga recipe na nasubok sa oras, alam namin na ang pagluluto ng mga hedgehog sa isang mabagal na kusinilya ay medyo simple at madali. Pinong tumaga ang mga ulo ng sibuyas na binalatan at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali na pinainit ng mantika, ilagay sa isang plato. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga karot, banlawan nang lubusan ng tubig at lagyan ng rehas. Pagkatapos ay ilagay ito sa kawali at iprito din. Ibalik ang sibuyas sa kawali at iprito kasama ng mga karot.

Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng piniritong sibuyas at karot sa tinadtad na karne. Banlawan ang bigas sa ilalim ng gripo hanggang sa maging malinaw ang tubig. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang mangkok na may tinadtad na karne. Pagkatapos ay hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at idagdag ang mga pampalasa ayon sa recipe. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap sa pamamagitan ng kamay sa loob ng limang minuto at itabi sa loob ng tatlumpung minuto. Sinigurado naming hindi magiging mahirap na lutuin ang "hedgehogs" sa isang slow cooker mula sa tinadtad na karne, ngunit para maging mas masarap ang mga ito, kailangan mong ihanda ang sauce.

Paghahanda ng sarsa

Sa isang hiwalay na mangkok ilagay ang tomato paste, fat sour cream, pinakuluang tubig, harina ng trigo at asin. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap na ito gamit ang isang blender hanggang sa makinis na walang mga bukol. Matapos tumayo ang tinadtad na karne ng tatlumpung minuto, kinakailangan na bumuo ng mga bola ng hedgehog mula dito gamit ang iyong mga kamay. Ang diameter ng lutong karne na "hedgehogs" ay hindi dapat lumampas sa tatlong sentimetro.

Pagkatapos, ilagay ang karne na "hedgehogs" sa multicooker bowl at ibuhos ang inihandang tomato-sour cream sauce sa ibabaw. Isara ang takip ng multicooker at itakda ang "Extinguishing" mode dito. Itakda ang timer sa loob ng apatnapung minuto. Ito ay napatunayan sa pamamagitan ng pagsasanay na maaari mong mabilis na lutuin ang halos anumang ulam mula sa tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya, kabilang ang karne na "hedgehogs". Bilang karagdagan, ang lahat ng mga pagkaing inihanda sa isang mabagal na kusinilya ay mas masarap at mas malusog. At ang oras na matitipid sa pagluluto ay maaaring gamitin sa pamilya.

Pagkatapos ng oras na kinakailangan para sa pagluluto ng karne ng "hedgehogs" na may kanin at patayinmicrowave, huwag buksan ang takip para sa isa pang dalawampung minuto. Pagkatapos, ang napakasarap na karne na "mga hedgehog" na nilaga sa sarsa ay dapat na inilatag sa mga bahaging plato, na binuburan ng sariwang pinong tinadtad na dill sa itaas. Maaari kang magluto ng niligis na patatas para sa mga bola ng karne at siguraduhing gumawa ng salad ng mga sariwang gulay. Ang ulam na ito ay mag-apela sa lahat ng miyembro ng pamilya nang walang pagbubukod. Bon appetit!