Cake na walang sour cream: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cake na walang sour cream ay isang magandang opsyon sa dessert para sa mga hindi gusto ang produktong ito o sa ilang kadahilanan ay hindi ito magagamit. Maraming mga uri ng gayong mga matamis ang inihanda nang simple at mabilis. Ang ilan sa mga ito ay hindi naglalaman ng mga sangkap na pinagmulan ng hayop. Ang mga ito ay angkop para sa mga vegetarian at mga taong nag-aayuno. Ang mga paraan ng paghahanda ng mga delicacy ay tinalakay sa mga seksyon ng artikulo.

Dessert na may mani

Ang komposisyon ng pagkain ay kinabibilangan ng:

1. Flour - 300 gr.
2. Sugar sand - pareho ang dami.
3. Asin (1 pakurot).
4. 50 mililitro ng gatas.
5. 200 gr. mantikilya.
6. Mga butil ng nut (parehong numero).
7. 10 protina.
8. Vanilla powder (sa panlasa).
9. Dalawang kutsarang breadcrumb.
10. Sampung yolks.

Paano gumawa ng cake na walang sour cream na may pagdaragdag ng nut kernels?

Ang recipe ay ipinakita sa susunod na kabanata.

Paraan ng pagluluto

Dalawang yolks ang pinagsama sa 50 gr. granulated sugar, tinunaw na mantikilya, sifted flour at asin. Ang kuwarta ay nahahati sa 4 na piraso. Iwanan sa refrigerator sa loob ng 90 minuto. Ang mga protina ay dapat isama sa asin. Gumiling gamit ang isang panghalo. Ang walong yolks ay halo-halong may butil na asukal (250 gr.). Talunin sa parehong paraan. Ang mga mani ay dapat na giling sa isang gilingan ng kape. Kumonekta sa yolk mass. Ang ilan sa mga durog na butil ay naiwan upang palamutihan ang dessert. Ang vanilla powder ay idinagdag sa nagresultang timpla. Pagkatapos ang masa ng protina ay pinagsama sa yolk mass.

Ang baking dish ay natatakpan ng mantika at binudburan ng isang layer ng harina. 4 na pinagsamang layer ng kuwarta ang inilalagay sa ibabaw nito. Dapat silang mabutas ng isang tinidor. Ang mga tier ng dessert ay pinahiran ng cream, ilagay sa ibabaw ng bawat isa. Ang cake na walang kulay-gatas na may mga mani ay niluto sa oven sa loob ng 50 minuto. Pagkatapos nito, dapat itong iwanan sa oven sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay maaari kang makakuha ng dessert. Takpan ang natitirang cream, iwiwisik ang mga tinadtad na mani. Ilagay ang treat sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Dessert na may saging at pasas

Ito ay isang kawili-wili at masarap na recipe ng cake na walang sour cream. Upang maghanda ng isang pagkain, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Mga hinog na saging - tatlong piraso.
2. Sunflower oil - 75 mililitro.
3. Dalawang itlog.
4. Flour - 125 gr.
5. Mga pasas (1 dakot).
6. Mga butil ng nut (parehong numero).
7. 50 gramo ng granulated sugar.
8. Kutsarita ng baking powder.
9. Asin (1 pakurot).
10. Vanilla powder.

Proseso ng pagluluto

Itong madali at mabilis na recipe ng cake na walang sour cream na may larawan ay makikita saang kabanatang ito.

Ang oven ay pinainit sa temperatura na 180 degrees. Ang mga itlog ay giniling na may asukal gamit ang isang whisk. Ang vanilla powder at sunflower oil ay inilalagay sa masa. Ang mga sangkap ay mahusay na hinagupit. Ang mga saging ay minasa gamit ang isang tinidor. Idagdag sa iba pang mga produkto. Ang harina ay dapat na agag na may asin at baking powder. Pagsamahin sa mga pasas. Ang mga sangkap ay dinurog. Ilagay sa isang mangkok na natatakpan ng mantika. Budburan ng isang layer ng mga mani. Ang dessert ay niluto sa oven sa loob ng apatnapung minuto.

Chocolate cookie treat

Ang komposisyon ng pagkain ay kinabibilangan ng:

1. Asukal - 200 gramo.
2. 600 mililitro ng gatas.
3. Isang kalahating kilo ng chocolate cookies.
4. 4 na saging.
5. Parehong bilang ng mga itlog.
6. 50 gr. harina.
7. Mantikilya (parehong dami).
8. Kalahating bar ng dark chocolate.
9. 10 gramo ng vanilla powder.
10. Isang kutsarang mantika ng sunflower.

Cookie cake recipe na walang sour cream ay saklaw sa susunod na kabanata.

Paghahanda ng dessert

Ang mga yolks ay inilalagay sa isang malaking plato. Nilagyan ng banilya. Magdagdag ng harina. Ang gatas ay kailangang magpainit. Ilagay sa pinaghalong itlog. Ang timpla ay niluto sa mahinang apoy hanggang sa ito ay maging malapot. Alisin sa kalan at ihalo sa mantika. Ang isang layer ng cookies ay inilalagay sa isang malalim na mangkok. Itaas ang cream at hiwa ng saging. Ang mga hakbang na ito ay dapat na ulitin hanggang sa maubos ang mga produkto. Kung kinakailangan, ang mga cookies ay maaaring hatiin sa mga piraso. Ang huling layer ng dessert ay dapat na cream.

Para sa glaze kailangan mo ng tsokolatehatiin sa mga hiwa, pagsamahin sa dalawang malalaking kutsara ng gatas at langis ng mirasol (1 kutsara). Ang mga produkto ay pinainit sa isang paliguan ng tubig.

Ang nagresultang masa ay ibinubuhos sa ibabaw ng treat. Ang chocolate cake na may saging na walang sour cream ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras.

Lenten dessert

Ang pagsubok ay kinabibilangan ng:

1. Red orange juice - 1 tasa.
2. Baking powder - kutsarita.
3. 400 gr. harina.
4. Asukal - 100 gramo.
5. Sunflower oil - 6 tbsp.

Ang komposisyon ng interlayer ay kinabibilangan ng:

1. Red orange juice - 2 tasa.
2. Agar-agar.
3. Semolina - 2 kutsara.
4. Currant - ilang berries.

Para sa glaze kakailanganin mo ng isang bar ng dark chocolate.

Recipe ng Lenten cake na walang sour cream ay saklaw sa susunod na kabanata.

Paraan ng pagluluto

Lahat ng sangkap na kailangan para sa pagsubok ay magkakaugnay. Kuskusin nila nang maayos. Ilagay ang dessert base sa isang malaking mangkok at lutuin sa oven sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay dapat palamigin ang cake at gupitin nang pahaba sa dalawang magkaparehong fragment.

Ang mga butil ay pinakuluan kasama ng juice, pinalamig. Ang pre-cooked agar-agar ay inilalagay sa sinigang. Ang unang layer ng dessert ay natatakpan ng kalahating bahagi ng masa, na sinabugan ng mga berry. Alisin ng 30 minuto sa refrigerator. Pagkatapos ay inilabas ang cake. Ilagay dito ang natitirang bahagi ng masa at ang pangalawang baitang ng mga goodies. Ang dessert ay muling inilagay sa refrigerator, pinananatili doon sa loob ng 2 oras. Dapat tunawin ang tsokolatepaliguan ng tubig, bahagyang palamig. Ang delicacy ay natatakpan ng nagresultang glaze.

Gingerbread dessert

Ito ay isang sikat at masarap na no-bake na recipe ng cake, walang sour cream. Para ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

1. Asukal - 150 gramo.
2. Tatlong yolks.
3. Gatas - humigit-kumulang 0.7 l.
4. 800g gingerbread.
5. Tatlong medium na saging.
6. Harina -60 gramo.
7. Mantikilya - 30 gr.

Gingerbread cake na walang sour cream ay inihanda nang ganito.

Kalahating bahagi ng gatas ay pinupukpok ng yolks gamit ang mixer. Ang natitirang bahagi ng produkto ay pinagsama sa harina. Init sa apoy, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng granulated sugar at yolks. Patuloy na pakuluan ang masa. Kailangan itong kuskusin ng mabuti para maiwasan ang mga bukol.

Kapag naging makapal ang cream, inilalagay ito sa mga plato. Palamig at pagsamahin sa malambot na mantikilya. Ang mga produkto ay giling gamit ang isang blender. Ang mga saging at gingerbread ay hinihiwa-hiwain. Ang unang bahagi ay inilubog sa cream. Ang ilalim ng pinggan ay natatakpan ng cling film. Ang tinapay mula sa luya ay inilalagay sa ibabaw nito, pagkatapos ay inilalagay ang isang layer ng saging. Ang mga hakbang na ito ay paulit-ulit hanggang sa maubos ang mga produkto. Ang dessert ay ibinuhos kasama ang natitirang cream. Takpan ng isang pelikula, maglagay ng load sa itaas. Ang delicacy ay itinatago sa isang cool na lugar sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay ibinaliktad ito at inilipat sa isang plato.

Recipe ng Honey Cake

Kabilang sa delicacy ang:

1. Asukal - kalahating baso.
2. Sunflower oil (the same).
3. Honey - 3 kutsarakutsara.
4. Basang tubig.
5. Asin - 1 kurot.
6. Baking powder - 2 kutsarita.
7. Kalahating tasa ng pasas.
8. Mga butil ng nut (parehong numero).
9. 400 gr. harina.
10. Vanilla powder - sa panlasa.

Mabilis at madaling ihanda ang dessert na ito.

Ang mga pasas ay inilalagay sa isang mangkok ng kumukulong tubig sa loob ng mga 5 minuto. Pagkatapos ang likido ay pinatuyo, at ang mga berry ay tuyo. Takpan ng kaunting harina at pagsamahin sa dinurog na butil ng nut. Ang asukal ay inilalagay sa ibabaw ng isang pinainit na kawali. Painitin hanggang sa caramelized. Magdagdag ng maligamgam na tubig at pakuluan hanggang sa maging homogenous ang timpla. Ang pulot ay pinagsama sa mantikilya, asin at vanilla powder. Ibuhos sa masa ng karamelo. Magdagdag ng harina sa mangkok at durugin ang mga sangkap. Pagkatapos ay ipinakilala ang mga pasas na may mga mani. Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Ilagay sa isang mangkok na natatakpan ng mantika. Magluto sa oven sa loob ng 45 minuto.

Delicacy na walang sour cream na may condensed milk cream

Para ihanda ang kuwarta na kakailanganin mo:

1. Flour - 4 na tasa.
2. 200 gramo ng margarine.
3. Soda - kalahating kutsarita.
4. Sugar sand – 50 gr.
5. Isang quarter cup ng gatas.

Ang cream ay naglalaman ng:

1. Pagbabalot ng pinakuluang condensed milk.
2. Mantikilya - humigit-kumulang 200 gramo.

Ang cake na ito na walang sour cream at condensed milk ay angkop para sa mga nag-aayuno o sumusunod sa mga alituntunin ng isang malusog na diyeta. Poppy seeds, grated chocolate ang ginagamit para palamutihan ang dessert.

Upang gumawa ng cake na walang sour cream ayon ditorecipe, margarine at harina ay dapat ilagay sa isang food processor at giling hanggang sa mabuo ang mga mumo. Kumonekta sa natitirang bahagi ng kuwarta. Pinaghalong mabuti ang mga sangkap. Dapat kang makakuha ng isang makapal na plastic mass. Iniiwan ito sa malamig na lugar sa loob ng 15 minuto.

Ang frozen na kuwarta ay dinurog sa isang magaspang na kudkuran o gilingan ng karne. Iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang gumawa ng cream para sa dessert, kailangan mong gilingin ang malambot na mantikilya na may pinakuluang condensed milk. Upang gawin ito, gumamit ng isang kutsara. Ang timpla ay dapat na pantay, walang mga bugal. Ito ay pinagsama sa pinirito na mga mumo ng masa. Ang isang kono ay nabuo mula sa masa, na kahawig ng isang anthill. Ang delicacy ay binuburan ng tinadtad na tsokolate at poppy seeds.

Iwan sa refrigerator sa loob ng tatlong oras.

Shortbread cake

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

1. Gelatin - 1 malaking kutsara.
2. Cream - 500 mililitro.
3. Kurot ng vanilla powder.
4. Tubig - 7 malalaking kutsara.
5. 200 mililitro ng gatas.
6. 300 gr. shortbread cookies.
7. Cocoa - limang malalaking kutsara.
8. Powdered sugar - 200 gramo.

Gelatin ay inilalagay sa isang mangkok. Magdagdag ng tatlong kutsara ng malamig na tubig. Iwanan ang produkto sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ang masa ay pinainit sa kalan hanggang sa ito ay maging likido. Ibuhos sa isang baso at palamigin. Ang cream ay giniling na may isang panghalo. Pagsamahin sa powdered sugar at vanilla. Magaling silang pumalo. Ibuhos sa gelatin. Ang cream ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Ilang cookies ang isinasawsaw sa mainit na gatas. Ilagay sa ilalim ng mangkok. Takpan ng buttercream. Ang mga hakbang ay paulit-ulit hanggang sa maubos ang mga produkto. Ang ibabaw ng ulam ay pinahiran ng butter cream. Ang pulbos na asukal ay pinagsama sa pulbos ng kakaw, ibinuhos sa isang masa ng 4 na malalaking kutsara ng mainit na tubig. Ang cake ay ibinuhos kasama ang nagresultang icing. Palamigin sa loob ng animnapung minuto.