2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Tindahan o gawang bahay? Tanungin ang sinumang tao kung uminom siya ng kvass ng tinapay? At siguradong makakatanggap ka ng positibong sagot. Ngunit pagkatapos ng tanong: "Paano gumawa ng kvass ng tinapay sa bahay?" - kahit na ang pinaka-kapuri-puri na babaing punong-abala ay mag-iisip. At may mga pagpipilian. Mas madali para sa amin na bumili ng ilang mamahaling inumin na may banyagang pangalan at isang kahina-hinalang komposisyon. Marahil ay mas mahusay na subukan na gumawa ng homemade bread kvass sa iyong sarili, ang recipe kung saan ay simple at mabilis na maisagawa. Ang Kvass ay kapaki-pakinabang para sa literal na lahat: ang mga may mahinang immune system, at ang mga may gastritis at mababang acidity, at maging ang mga may sakit sa puso.
Mga pakinabang ng bread kvass
Ngayon ay maraming mga recipe para sa paggawa ng kvass. Ngunit ang homemade bread kvass ay lalong kapaki-pakinabang, ang recipe kung saan ay hindi kasangkot sa paggamit ng lebadura. Sa Russia, ang tinapay kvass ay lasing kapwa sa mga silid ng hari at sa mga kubo ng mga ordinaryong magsasaka, at sa panahon ng Kuwaresma, ang kvass, kasama ang itim na tinapay at mga sibuyas, ang pangunahing pinagmumulan ng mga bitamina. Pinawi ni Kvass ang uhaw, nagbigay ng sigla at nagpanumbalik ng lakas. Ang mga pasyente sa mga ospital at infirmaries ay pinainom ng kvass bilang gamot, dahil kahit noon pa man ay alam na ng mga doktor ang tungkol saang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin na ito, tulad ng pagpapabuti ng panunaw at paglilinis ng katawan ng mga mikrobyo. Ngayon, kinumpirma lamang ng mga siyentipiko na ang homemade bread kvass ay nagpapalala sa mga kondisyon para sa pagpaparami ng mga nakakapinsalang bakterya, nagpapalakas sa pangkalahatang kondisyon ng katawan, at nag-normalize ng aktibidad ng puso at ang digestive system.
Mga pakinabang ng bread kvass:
- ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit ng nervous system, upang mapabuti ang kagalingan at mood, na may hypertension, mga sakit ng cardiovascular system;
- pinatataas ang lakas ng lalaki, pinapalakas ang ngipin, pinapagaling ang atay at mata, ay ginagamit sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang;- kung ang isang tao ay dumaranas ng gastritis at mababa ang acidity, inirerekomenda ng mga doktor na gumamit siya ng homemade bread kvass bago kumain.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kvass ay hindi mapag-aalinlanganan, ngunit hindi mo dapat abusuhin ang mga ito kung mayroon kang mga malalang sakit tulad ng colitis, ulcers, hyperacidity, sakit sa atay. Upang mabawasan ang kaasiman ng kvass, magdagdag ng pulot sa panlasa.
Mga simpleng panuntunan
Maaari kang gumawa ng kvass mula sa rye bread sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng panuntunan:
1. Kumuha lang ng rye bread.
2. Gumamit lamang ng pinalamig na pinakuluang tubig.
3. Mag-imbak ng bread kvass sa isang malamig na lugar.
4. Uminom ng kvass sa loob ng 2-3 araw.
5. Ang mga kagamitan para sa rye bread wort ay dapat lang gumamit ng enamel o salamin.6. Para sa berry kvass, kumuha ng buo at hinog na berries.
homemade bread kvass: recipe na walang yeast
Sa 0.5 litroibuhos ang isang baso ng pinakuluang pinalamig na tubig sa isang garapon, gilingin ang 0.5 na bahagi ng rye bread at magdagdag ng isang kutsara (tsaa) ng asukal. Tinatakpan namin ang starter sa isang garapon na may isang tela at iwanan ito upang mag-ferment sa isang mainit na lugar. Ang pagbuburo na walang lebadura ay tumatagal ng isang araw o dalawa. Pagkatapos ng isang araw o dalawa, sinubukan namin ang sourdough, dapat itong maulap at may matalim na lasa. Ibuhos ang starter sa isang 2-litro na garapon, magdagdag ng dalawang hiwa ng durog na tinapay, isang kutsara ng asukal at punan ang garapon ng pinalamig na pinakuluang tubig. Isara ang takip at hayaang umupo ito ng isang araw. Pagkatapos ng isang araw o dalawa, tikman namin ang aming kvass, ibuhos ang 2/3 ng likido sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang natitirang bahagi ng starter na may bahagyang mainit na pinakuluang tubig, magdagdag ng tinadtad na tinapay, isara at igiit muli.
homemade bread kvass, ang recipe kung saan walang lebadura, ay isang malusog at masarap na inumin na magpapasaya sa buong tag-araw, at para sa paghahanda nito kailangan mo ng napakakaunting pagnanais, oras at mga produkto.
Inirerekumendang:
Bran bread: mga recipe sa bread machine at sa oven. Aling tinapay ang mas malusog
Sa mga nakalipas na taon, ang mga tao ay nagsimulang magpakita ng mas mataas na atensyon sa lahat ng bagay na may kaugnayan sa malusog na pagkain. Samakatuwid, medyo lohikal na maraming mga maybahay ang maaga o huli ay may tanong kung aling tinapay ang mas malusog. Ang pagkakaroon ng maingat na pag-aralan ang lahat ng magagamit na impormasyon, lalo nilang ginusto ang isa na naglalaman ng bran. Ang mga naturang produkto ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Bilang karagdagan, hindi mo lamang mabibili ang mga ito sa anumang tindahan, ngunit maghurno din ang mga ito sa iyong sarili
Rye bread na may m alt sa isang bread machine, slow cooker at oven - mga recipe at sikreto sa pagluluto
Tinapay ay isang staple sa hapag ng halos bawat pamilya. Nakakabusog ito ng gutom at nagbibigay ng dagdag na lasa sa mga lutuin. Mayroong maraming mga uri ng mga produkto ng tinapay. Ngunit kung minsan gusto mong gumawa ng iyong sarili. Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang ilang mga recipe para sa rye bread na may mga additives. Para maging matagumpay ang proseso, kinakailangang mahigpit na sundin ang mga rekomendasyon at listahan ng mga sangkap
Riga bread: isang recipe para sa isang bread machine
Sa aming artikulo nais naming pag-usapan ang tungkol sa sikat na tinapay na Riga. Marahil ay narinig na ng lahat ang produktong ito. Matagal na itong tunay na tatak. Ngayon maraming mga panaderya ang gumagawa ng gayong tinapay. Ngunit naiintindihan mo mismo na kung hindi ka residente ng B altics, malamang na hindi ka nakatikim ng totoong tinapay na Riga. Gayunpaman, ito ay maaaring ayusin, dahil maaari mo itong lutuin sa iyong sarili sa bahay upang pahalagahan ang kahanga-hangang lasa
Bread wine. Ano ang pagkakaiba ng vodka at bread wine? Bread wine sa bahay
Para sa maraming modernong Ruso, at higit pa sa mga dayuhan, ang salitang "polugar" ay walang ibig sabihin. Kaya naman ang ilan ay tinawag ang pangalan ng muling nabuhay na inumin na ito bilang isang marketing ploy, dahil kada anim na buwan ay may lumalabas na mga bagong matapang na inuming may alkohol sa mga istante
Paano gumawa ng sourdough para sa kvass? Ang pinakamahusay na mga homemade kvass recipe
Cold kvass ay ang pinakasikat na inumin sa tag-araw sa Russia sa loob ng mga dekada. Noong nakaraan, kapag may mga pag-aayuno, ang kvass ay inihain na may mga sariwang sibuyas at isang tinapay ng rye bread, ang inumin na ito ay itinuturing na pangunahing pinagmumulan ng mga bitamina. Kung pinagkakatiwalaan mo ang mga makasaysayang katotohanan, lumalabas na sa panahon ng labanan sa Russia, ang kvass ay malawakang ginagamit sa mga ospital. Ang inuming ito ay hindi lamang pumawi sa uhaw ng mga may sakit at nasugatan, ngunit itinuturing din na isang inuming nakapagpapagaling
