Warm salad na may beef at gulay: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming mga nutrisyunista ang nagpapayo na sumunod sa isang mahalagang tuntunin ng nutrisyon - kumain lamang ng karne na may kasamang mga gulay. Ito ay mabuti para sa tiyan, at ang paggamit ng naturang pandiyeta na karne ay magiging isang kaaya-ayang pagbabago sa mga recipe ng pagbaba ng timbang. Maaaring iba ang kumbinasyon ng karne at gulay. Ang karne ng baka ay maaaring pinakuluan, nilaga o inihurnong sa oven. Dahil ang karne ay matangkad, ito ay kapaki-pakinabang na gamitin ito sa anumang anyo. Ang ganitong ulam ay maaaring kainin ng mga tao sa lahat ng relihiyon na hindi pinapayagang kumain ng baboy.

Sa artikulo ay isasaalang-alang namin ang ilang kawili-wiling mga recipe para sa paggawa ng mainit na salad na may karne ng baka at mga gulay. Maaari mong subukang lutuin ang bawat ulam, o maaari mong piliin ang isa na interesado ka ayon sa mga sangkap nito.

Beef na may bell peppers at Chinese cabbage

Para maghanda ng gayong mainit na salad na may karne ng baka at mga gulay kakailanganin mo:

• 200 gramo ng karne;
• 1 pulang kampanilya;
• dalawang sariwang pipino;
• ilang tinadtad na chinese cabbage;
• seedslinga;
• 1 mainit na paminta.

Para sa dressing - vegetable oil, toyo, isang kutsarita ng honey, lemon o lime juice, bawang - 3 cloves, ginger root.

Una, para maghanda ng mainit na salad na may karne ng baka at gulay, kailangan mong i-chop ang karne at i-marinate ito sa pagpuno. Upang gawin ito, paghaluin ang langis ng gulay, lemon o katas ng dayap, toyo, tinadtad na mga clove ng bawang, makinis na gadgad na binalatan na ugat ng luya at pulot. Ang karne ay ibinubuhos upang ito ay ganap na masakop ito. Pagkatapos, ang marinade na may karne ay itabi sa malamig na lugar nang hindi bababa sa dalawang oras.

Pagluluto ng salad

Bago mo simulan ang pagluluto ng karne, kailangan mong hiwain nang maaga ang lahat ng gulay. Ang repolyo ng Beijing at kampanilya ay pinutol sa manipis na piraso. Ang mga sariwang pipino ay pinutol sa mga hiwa. Ang mga buto ay inalis mula sa sili bago gamitin upang alisin ang pinakamasangong bahagi ng gulay. Pagkatapos lamang i-cut sa manipis na hiwa. Kung hindi mo gusto ang mga maanghang na pagkain, kung gayon ang produktong ito ay maaaring ibukod. Tulad ng nakikita mo, ang lahat ng mga gulay sa salad ay hinihiwa nang hilaw upang mapanatili nila ang lahat ng kanilang mga bitamina.

Ang karne ay inilabas sa refrigerator at maingat na nililinis ng mga piraso ng luya at bawang. Pagkatapos ay pupunta ito sa isang pinainit na kawali. Hindi na kailangang ibuhos ang langis ng gulay, dahil naroroon ito sa pag-atsara at ang karne ay nabasa pa rin nito. Pagkatapos iprito ang karne ng baka para sa isang mainit na salad na may mga gulay, ilagay ito sa isang mangkok ng salad kasama ang natitirang mga sangkap. Maaari mong paghaluin ang mga sangkap, o maaari mong iwanan ang karnesa itaas. Sa pinakadulo ng pagluluto, ang salad ay dinidilig ng linga, na dati ay bahagyang pinirito sa isang tuyong kawali.

Beef na may atsara

Para sa gayong recipe para sa isang mainit na salad na may karne ng baka at mga gulay, ang karne ay kailangang pakuluan sa inasnan na tubig, pagkatapos putulin ang lahat ng mga pelikula, ugat at matatabang lugar. Ang mga sibuyas ay adobo nang hiwalay sa isang maliit na lalagyan. Para sa pag-atsara, kailangan mong kumuha ng 1 tsp. kakanyahan ng suka at palabnawin ito ng tubig, ibuhos ang asin at itim na paminta sa panlasa. Pagkatapos putulin ang sibuyas sa singsing o kalahating singsing, ilagay ang lahat sa marinade at itabi nang ilang sandali. Magagamit lang ito pagkatapos ng kalahating oras.

Paghahalo ng mga sangkap

Ang pinakuluang karne ng baka ay hinihiwa at ibinuhos sa isang malaking mangkok ng salad. Tatlong medium-sized na adobo na mga pipino ang inihanda at pinutol din sa mga piraso. Magdagdag ng mga adobo na sibuyas.

Bago ka maghanda ng mainit na salad na may karne ng baka at gulay, kailangan mong pag-isipan ang sarsa. Maaari ka lamang bumili ng yari na light ketchup o tomato sauce, o maaari mo itong gawin sa iyong sarili sa pamamagitan ng paglalaga ng binalatan na kamatis at pagdaragdag ng bawang o paminta at asin sa panlasa. Pagkatapos ang salad ay ibinuhos na may sarsa at halo-halong. Ang ulam ay inihahain nang mainit. Maaari mong budburan ang mga sariwang damo, pinong tinadtad, sa ibabaw.

Beef na may cherry tomatoes

Para sa gayong mainit na salad na may karne ng baka at gulay, ang komposisyon ng mga produkto ay ang mga sumusunod:

• 500 gramo ng beef tenderloin;
• ilang sariwang pipino;
• isang dosenang maliliit na cherry tomatoes, maaari mong gamitin ang kalahating pula, kalahating dilaw,pagkatapos ay magiging mas maliwanag ang ulam;
• dalawang pulang sibuyas (hindi kasing init ng puti);
• kalahating lemon o dayap;
• greens - cilantro at basil (maaaring magdagdag ang mga mahilig sa arugula ng kanilang mga paboritong herb);
• 2 tsp Dijon mustard;
• asin, itim na paminta sa panlasa.

Mga Paraan ng Pagluluto

Ang salad na ito ay maaaring lutuin kapag bakasyon sa bansa, kung saan mayroong grill. Pinakamainam na ihaw ang karne bago hiwain. Ngunit kung wala kang ganitong pagkakataon, huwag mag-alala, ang beef tenderloin ay maaari ding lutuin sa oven, kailangan mo munang takpan ang baking sheet na may foil at grasa ang sheet na may langis ng gulay. Ang karne ay inilalagay sa isang pinainit na oven, pagkatapos ay maaari mong bawasan ang temperatura ng pagluluto sa hurno sa 170 degrees. Ang pangunahing bagay ay ang karne ng baka ay hindi dapat ma-overdry. Pagkatapos ma-bake ang karne, ito ay itabi upang medyo lumamig ang karne ng baka at maaaring hiwain.

Habang nagpapatuloy ang prosesong ito, maaaring lutuin ang mga gulay. Lahat ay ginagamit sariwa. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, mga pipino - sa manipis na mga hiwa, mas mahusay na hatiin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati o sa quarters. Ang mga gulay ay makinis na tinadtad gamit ang isang kutsilyo. Ang Arugula ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagproseso. Maaari itong ilagay nang direkta mula sa pakete ng tindahan. Ito ay ibinebenta na hinugasan at pinatuyo na.

Pagkatapos ay pinutol ang karne sa maliliit na piraso at idinagdag sa salad na may mga inihandang gulay. Ang lahat ay ibinuhos ng sarsa - ang langis ng oliba ay halo-halong may mustasa, asin at paminta, sa dulo ay pisilin ang katas mula sakalahating apog o lemon.

Beef na may talong

Ang talong ay isang gulay na nakapagpapasaya sa lasa ng anumang ulam. Ang mainit na salad na may karne ng baka at mga gulay (mga larawan ay nasa artikulo) ay madaling ihanda, dahil ang mga sangkap ay medyo simple at nasa bawat bahay.

Kailangan mong kumuha ng isang talong, kampanilya, isang makatas na karot, sariwang cilantro, isang sibuyas, lemon, berdeng sibuyas, mayonesa para sa dressing, ngunit kung sino ang hindi gusto nito, maaaring gumamit ng gulay o langis ng oliba. At siyempre, asin at paminta.

Ang karne ng baka bago iprito ay pinakamainam na i-marinate gamit ang lemon juice at pampalasa. Kailangan mo ring magluto ng talong nang maaga. Upang maibigay ng gulay na ito ang lahat ng kapaitan nito, dapat itong hiwa-hiwain at ibuhos ng malamig, bahagyang inasnan na tubig at hayaang tumayo ng ilang sandali. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at iprito ang mga piraso sa isang preheated pan.

Hiwalay na igisa ang mga karot, gupitin, kasama ng bell pepper at sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos, ang karne at gulay ay pinaghalo. Magdagdag ng alinman sa mayonesa o langis ng gulay. Matulog na salad bago maghain ng pinong tinadtad na gulay. Maaari mong dagdagan ang salad na may mga pine nuts na pinirito sa isang tuyong kawali.

Sa artikulo maaari kang pumili para sa iyong sarili ng isang recipe para sa isang mainit na salad na may karne ng baka at mga gulay na may larawan at isang detalyadong paglalarawan ng paghahanda. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda anumang oras ng taon gamit ang mga pana-panahong gulay at halamang gamot. Matapos basahin ang paglalarawan, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong gulay at damo sa salad, mula dito ang lasa nito ay lamangay mapabuti. Bon appetit!