Salad na may tiger prawn: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Tiger prawn ay isang produkto na tanging mga totoong gourmets ang gustong kumain. Sa ngayon, ang gayong marine delicacy ay makikita lamang sa malalaking tindahan.

Paano ito ihahanda? Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang magamit ang gayong delicacy ay ang lumikha ng isang masarap na salad na may mga hipon ng tigre, na walang alinlangan na mananalo sa mga puso ng mga tagahanga ng masarap at hindi pangkaraniwang pagkain. Ang ulam na ito ay medyo madaling gawin at hindi nangangailangan ng mga espesyal na pagsisikap o kasanayan sa pagluluto.

Anong mga opsyon para sa mga recipe para sa tiger prawn salad ang nariyan at anong mga subtlety ang kailangan mong malaman sa proseso ng pagproseso ng kanilang mga pangunahing produkto? Higit pa tungkol diyan mamaya.

Tungkol sa mga benepisyo ng hipon

Ang Hipon ay isang produkto na pinahahalagahan para sa mga hindi kapani-paniwalang malusog na katangian nito. Bilang karagdagan sa katotohanan na mayroon silang mataas na nilalaman ng Omega-3, ang pagkaing-dagat na itoinirerekomenda ng maraming mga nutrisyunista. Ito ay dahil ang 100 gramo ng hipon ay naglalaman lamang ng 95 calories, na napakababa.

Ang posporus at potassium ay kabilang din sa mga kapaki-pakinabang na elementong taglay ng hipon ng tigre. Bilang karagdagan, inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ang mga ito para sa mga taong gustong mapataas ang antas ng yodo sa kanilang katawan. Napansin din ng mga tagasunod ng naturang produkto ang pagkakaroon sa komposisyon nito ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, pati na rin ang astaxanthin, na halos hindi matatagpuan sa anumang iba pang mga produkto. Ito ay salamat sa huling bahagi na ang mga taong regular na kumakain ng hipon ng tigre para sa pagkain ay mapapansin ang isang makabuluhang pagpapabuti sa kondisyon ng balat at buhok.

Batay sa nabanggit, ligtas nating masasabi na ang sinumang maybahay na nagpapalayaw sa kanyang sambahayan ng mga salad na may mga hipon ng tigre ay makabuluhang nagpapayaman sa katawan ng bawat isa sa kanila ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Paano pumili ng de-kalidad na hipon

Kapag pumipili ng hipon ng tigre, dapat bigyang pansin ng isa ang kanilang kalidad, dahil ang medyo mahal na produktong ito ay may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon nito kung ito ay ibinebenta nang sariwa. Kaya naman pinakamainam na pumili ng hindi naka-frozen na seafood para sa paghahanda ng mga salad na may mga hipon ng tigre - medyo mas mahal ito, ngunit mas malusog din.

Ang sariwa at malasang hipon ay may magandang hitsura. Ang laki ng kanyang katawan ay medyo malaki - ang haba ay halos 13-15 sentimetro - ito ang magiging pinaka-angkop para sa pagluluto. SaAng katawan ng isang hipon ng tigre ay dapat magkaroon ng pangunahing mga markang nakikilala - mga itim na guhit, salamat kung saan, sa katunayan, nakuha ang pangalan nito.

Ang maayos na nakaimbak at de-kalidad na mga produkto ay magkakaroon ng marine flavor nang walang anumang matapang na amoy ng mga dumi.

Paano magluto ng hipon ng tigre

Para sa isang salad na may mga hipon ng tigre, bilang panuntunan, ang produkto ay dapat iproseso sa pamamagitan ng pagpapakulo. Ang lasa ng tapos na ulam ay direktang magdedepende sa kung gaano katama ang prosesong isinasagawa.

Upang makapagluto ng hipon, kailangan mong magbuhos ng tubig sa isang kasirola at, ilagay ito sa apoy, hayaang kumulo. Sa sandaling mangyari ang proseso ng kumukulo, kailangan mong asin ang mga nilalaman at magdagdag ng mga pampalasa dito. Inirerekomenda ng maraming propesyonal na chef ang paggamit ng black peppercorns, bay leaves at kaunting bawang para sa layuning ito.

Ang mga hipon ng tigre ay mas magtatagal upang maluto kaysa sa klasikong pagkaing-dagat - mga 3-4 minuto. Dapat silang isawsaw sa tubig na kumukulo at ilabas pagkatapos ng tinukoy na oras. Inirerekomenda din ng maraming chef na alisin ang shell mula sa produkto at alisin ang bituka bago lutuin, ngunit hindi sapilitan ang pamamaraang ito.

Paano magprito ng hipon

Ang paggisa ng tiger prawn ay isa pang paraan ng pagluluto na mahusay para sa kanila. Para sa layuning ito, inirerekumenda na gumamit ng langis ng oliba - binibigyan nito ang tapos na produkto ng isang napaka-piquant na lasa at aroma. Paano magluto ng hiponeksklusibo sa isang purified form, dapat silang isawsaw lamang sa mainit na kumukulong langis. Aabutin ng 4 hanggang 6 na minuto ang pagluluto sa ganitong paraan, depende sa laki ng seafood. Kung sakaling ang hipon ay naluto na, ang pamamaraang ito ay tatagal ng mga 1.5 minuto, hindi na. Upang makakuha ng isang napaka-kagiliw-giliw na lasa ng ulam sa dulo, maaari mong hawakan ang hipon sa isang maliit na halaga ng toyo bago iprito, i-marinate sa loob ng ilang oras.

Arugula salad

Ang isa sa mga orihinal na pagkain ay isang salad na may tigre prawn, arugula at avocado. Ito ay perpekto para sa isang menu ng diyeta.

Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong kumuha ng 80 g ng arugula, hugasan, tuyo ito at ilagay sa gitnang bahagi ng plato. Pagkatapos nito, 10 pritong hipon ay dapat idagdag dito (ang proseso ng Pagprito ay inilarawan sa itaas), 80 g ng mga kamatis na cherry ay pinutol sa mga halves o hiwa at iwiwisik ng 60 g ng grated parmesan cheese. Upang ang mga sangkap na kailangan mong ipadala peeled at gupitin sa maliit na cubes ng abukado. Ang lahat ng masa na ito ay dapat ibuhos ng sarsa, na dapat ihanda mula sa juice ng kalahating dayap, 35 ML ng langis ng oliba, 20 g ng pulot, 10 ML ng toyo at 10 g ng balsamic cream. Budburan ang natapos na salad na may kaunting tinadtad na pine nuts. Handa nang ihain ang ulam!

Melon at watermelon salad

Napakasarap na salad na may tiger prawn, melon atpakwan. Ang mga hipon ay perpektong nagpapakita ng kanilang panlasa sa kumbinasyon ng mga makatas na prutas. Upang maghanda ng simple at magaan na salad, kakailanganin mo ng 100 g ng arugula, na dapat ibuhos ng tubig na yelo at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong tuyo ang arugula nang hindi pinipiga ito, at ilagay ito sa isang ulam. Sa ibabaw nito, kinakailangang magkalat ng melon at pakwan na gupitin sa maliliit na piraso (200 g bawat isa) at, maglagay ng pritong hipon sa itaas, ibuhos ang 40 ML ng balsamic vinegar. Handa nang ihain ang ulam.

Paano magprito ng seafood para sa tiger prawn salad na ito? Ang recipe (na may larawan) ay nag-aalok ng isang pagpipilian sa batter, bilang isang resulta kung saan ang hipon ay magiging sobrang pampagana. Upang gawin ito, ang pagkaing-dagat (9 na piraso) ay dapat munang linisin ng mga insides at shell, gumulong sa isang halo ng makinis na tinadtad na dill, isang pakurot ng asin, 3 tbsp. l. honey at 120 ml ng olive oil, iprito sa mainit na kawali sa klasikong paraan.

Avocado at grapefruit salad

Ang isang simpleng opsyon para sa isang romantikong hapunan ay maaaring isang salad na may tigre prawn at avocado. Upang maluto ito, kailangan mong pakuluan ang 500 g ng hipon ng tigre sa bahagyang inasnan na tubig. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig sa kawali, dapat itong maalat, idagdag ang juice ng isang buong lemon dito, pati na rin ang isang kutsara ng tinadtad na dill. Ang proseso ng pagluluto ay dapat tumagal ng mga limang minuto. Pagkatapos maging handa ang seafood, kailangan mong alisin ang mga shell sa kanila at alisin ang lahat ng iba pang hindi kinakailangang elemento.

Para sa isang hiwalay na ulamdapat kang maglatag ng ilang dahon ng litsugas, na magsisilbing isang mahusay na palamuti, ilagay ang pinakuluang hipon sa ibabaw ng mga ito, pati na rin ang tinadtad na suha at abukado (1 pc.). Ibuhos ang dressing sa lahat ng bagay, na magbibigay sa natapos na ulam ng isang mas maayang lasa at aroma. Ang dressing ay inihanda mula sa 200 g ng mayonesa, isang pares ng mga kutsara ng ketchup, at isang durog na sibuyas ng bawang - ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusang paghaluin hanggang sa makakuha ng isang homogenous na masa.

Cod liver salad

Ang recipe ng salad na may mga tiger prawn, arugula at cod liver ay nakakaakit ng pansin ng mga gourmet. Upang ihanda ito, kinakailangan na pakuluan ang isang dosenang hipon ayon sa pamamaraan na inilarawan sa itaas, na dati nang nalinis ang mga ito ng mga shell. Ang isang pares ng mga itlog ng manok ay kailangang pakuluan nang husto at gupitin sa maliliit na cubes, magdagdag ng bakalaw sa kanila, na kailangan ding i-chop sa mga piraso o cube. Hiwalay, ang 100 g ng arugula ay dapat hugasan at tuyo, pagkatapos ay dapat itong punitin sa malalaking piraso at ipadala sa salad. Kailangan mo ring magdagdag ng hipon. Pinakamainam na bihisan ang salad na ito ng mayonesa na hinaluan ng pinong tinadtad o pinaghalo na atsara.

Kapag tinimplahan at pinaghalo, ang salad ay dapat iwanang mag-infuse sa loob ng maikling panahon - mga ilang oras. Sa panahong ito, magkakaroon ito ng espesyal na lasa at magiging mas masarap at makatas.

Salad na may salmon

Kung maghahalo ka ng hipon sa isa pa, walang gaanong kapaki-pakinabang na produkto - pulang isda, maaari ka ring makakuha ng napakagandang light dish na may orihinalkumbinasyon ng lasa. Upang ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama nang maayos hangga't maaari, kailangan mong magprito ng tatlong hipon ng tigre gamit ang teknolohiyang iminungkahi sa itaas. Ang 200 g ng inasnan na salmon (mas mainam na bahagyang inasnan) ay dapat na i-cut sa mga piraso, ilagay sa isang ulam na natatakpan ng mga dahon ng litsugas, at sa ibabaw ng lahat ng lugar na ito ay mga hipon, na kanais-nais ding tumaga. Sa seafood, magdagdag ng tinadtad na matamis na paminta at kamatis. Ang buong istraktura na nakuha ay dapat na natubigan ng isang pre-prepared dressing. Handa na ang ulam - maaari itong ihain.

Ang dressing para sa salad na ito ay batay sa olive oil (50 ml), na dapat ihalo sa isang kutsara ng sesame seeds, pati na rin ng kaunting lime juice. Asin ang natapos na masa at magdagdag ng kaunting asukal dito.

Ang natapos na ulam ay maaaring palamutihan ng mga halamang gamot (halimbawa, isang sprig ng dill) at dayap. Ang recipe ng tiger prawn salad na ito (na may larawan) ay tiyak na magpapasaya sa sinumang gourmet.