Tiger prawn. recipe ng delicacy

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang hipon ay maliliit na crustacean na may sampung paa na nilalang na naninirahan sa asin at sariwang tubig ng ating malawak na planeta. Salamat sa kanilang liwanag, ngunit sa parehong oras masustansiyang karne, sila ay malalim na nakaugat sa mga pambansang lutuin ng karamihan sa mga tao sa mundo. Gayunpaman, kahit na may ganoong malawak na pamamahagi, ang mga pagkaing hipon ay itinuturing pa rin na delicacy. Isaalang-alang ang ilang opsyon para sa pagluluto ng mga crustacean na ito.

Fried tiger prawn

Ang recipe para sa ulam na ito ay napakasimpleng gawin, at salamat sa pinakamababang bilang ng mga sangkap at ang pinakakaraniwang paraan ng paghahanda, ang katangi-tanging lasa ng mga crustacean na ito ay ganap na nahayag.

Mga sangkap

• 1 pack na hipon ng tigre (500g);
• 100 g butter;
• 3 ngipin bawang;
• ground red pepper;
• 1/2 lemon;

Pagluluto

1. Crustaceans, nang hindi muna nagde-defrost, naglalatagsa isang mainit na tuyong kawali na may manipis na layer sa isang hipon. Takpan ang kaldero na may takip at lutuin sa katamtamang init hanggang basa. Alisan ng tubig ang likido at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap na mawala ang kahalumigmigan.
2. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at, hinahalo paminsan-minsan, iprito nang nakabukas ang takip. Sa sandaling ang mga hipon ng tigre, na ang recipe nito ay inilarawan dito, ay natatakpan ng isang gintong pampagana na kulay-rosas, ang ulam ay maaaring ituring na halos handa na.
3. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na bawang, pulang paminta sa kawali at panatilihing apoy sa loob ng ilang minuto. Ilagay ang nilutong pritong hipon sa isang ulam at budburan ng lemon juice.

Tiger prawn sa cauliflower cream

At narito ang isa pang paraan ng pagluluto ng mga naninirahan sa malalim na dagat. Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa isang magaan na hapunan. Ang malambot na steamed shrimp meat na ipinares sa creamy cauliflower ay magic at wala nang iba pa!

Mga sangkap

• 8-10 hipon ng tigre;
• 400 g cauliflower;
• 2 talahanayan. mga kutsara ng lemon juice;
• 150 ml na gatas;
• 3-4 sprigs ng dill, parsley;
• asin.

Pagluluto

1. Ilagay ang mga hipon ng tigre sa mangkok ng double boiler (pinagpapalagay ng recipe ang pagkakaroon ng himalang ito ng teknolohiya). Para sa kumpletong kahandaan, sapat na upang panatilihin ang mga ito doon sa loob ng 6-8 minuto. Alisin ang shell at alisin ang ugat ng bituka.
2. Isawsaw ang cauliflower, na disassembled sa mga inflorescences, sa kumukulong gatas. Magluto ng 3-4 minuto hanggang maluto. Haluin gamit ang isang blender hanggang makinis na katas. asin. Magdagdag ng juicelemon.
3. Ilagay ang natapos na cream sa isang serving dish, ilagay ang steamed tiger prawns sa ibabaw, ang recipe kung saan inilarawan. Ihain nang mainit.

shrimp sauce

Maaaring ihain ang hipon hindi lamang bilang pampagana, kundi pati na rin bilang karagdagan sa pangunahing pagkain sa anyo ng masarap na sarsa.

Mga sangkap

• 250 gramo ng hipon;
• 1 talahanayan. kutsara ng harina;
• 200 ml cream 10%;
• 100 gramo ng naprosesong cream cheese;
• 1 kurot ng basil at oregano.

Pagluluto

1. Pakuluan ang hipon sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Palamigin at alisin ang shell.
2. Pakuluan ang cream. Habang hinahalo, magdagdag ng harina, ihalo nang mabilis at maigi.
3. I-dissolve ang keso sa creamy mass, idagdag ito sa maliliit na bahagi.
4. Palasa ang sarsa na may oregano at basil. Magdagdag ng hipon.

Oras na para sa mesa!

Ang handa na sarsa ay perpekto para sa kanin o pasta, na nagbibigay ng lambot at katangi-tanging piquancy.