2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Minsan gusto mong pag-iba-ibahin ang menu ng iyong pamilya. Nag-aalok kami sa iyo na maghanda ng isang nakabubusog, malasa at masustansyang ulam. Ito ay baboy na may cream sa oven. Mula sa artikulo ay matututunan mo ang isang hakbang-hakbang na recipe.
Paghahanda ng karne
Para sa ulam na ito, angkop ang pork tenderloin o cue ball. Ang karne 1 kg ay dapat na hugasan ng mabuti, peeled, alisin ang labis na taba at pelikula. Ngayon, patuyuin nang mabuti gamit ang mga simpleng tuwalya o papel.
Bigyang pansin ang maliliit na buto, ugat at kartilago. Ang mga ito ay madalas na hindi agad napapansin, ngunit sa panahon ng pagkain ito ay magiging hindi kasiya-siya. Lalo na kung naghahain ka ng pagkain sa mga bisita. Kung makakita ka ng pinatuyong dugo sa baboy, siguraduhing linisin ito.
Recipe ng baboy na may cream
Kapag luto na ang karne, hiwain ito ng pabilog. Hindi nila kailangang maging malaki. Pagkatapos ng lahat, ang baboy ay kailangan pa ring talunin, at makakakuha ka ng isang malaking piraso, na hindi masyadong maginhawa para sa pagluluto.
Ang kapal ng karne ay humigit-kumulang 1.5 cm. Talunin gamit ang isang espesyal na martilyo. Pagkatapos nito, ang kapal ng piraso ay dapat na mga 1 cm.
Kapag ang lahat ng piraso ng karne ay pinukpok, budburan ng asin at giniling na paminta sa magkabilang panig. Ilipat ang mga chops sa isang plato. Ngayon ay kailangan nilang iprito sa isang kawali na may dalawagilid sa katamtamang init.
Kapag ginintuang kayumanggi, itabi. Ito ay tumatagal ng 5 minuto upang magprito ng isang piraso sa magkabilang panig. Huwag kalimutan na kailangan mo pang maghurno ng baboy na may cream sa oven.
Paghahanda ng sarsa
Para sa malasa at mabangong gravy, magprito ng 1 malaking sibuyas hanggang sa transparent. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Kapag ang mga gulay ay mahusay na pinirito, ibuhos ang 250 ML ng heavy cream sa kanila.
Huwag kalimutang magdagdag ng mga pampalasa. Ito ay asin, paminta, 1 gr. nutmeg, pinatuyong basil, atbp. Ngayon, buksan ang burner sa mabagal na apoy. Hayaang kumulo ang sauce nang humigit-kumulang 5 minuto.
Samantala, balatan ang dalawang clove ng bawang (marahil higit pa). Pagkatapos ay kuskusin ito sa isang pinong kudkuran. At pagkatapos na lumipas ang oras, idagdag ito sa sarsa. Pakuluan ang mga gulay na may cream, at maaari mo itong patayin. Kung gusto mong magdagdag ng maanghang na maanghang na lasa sa ulam, magdagdag ng pulang capsicum.
Panghuling yugto
Pagkatapos ng lahat ng paghahanda, i-on ang oven sa 220 degrees. Habang ito ay nagpainit, pantay na ilipat ang mga chops sa isang malalim na baking sheet. Ibuhos ang ilang vegetable oil at maghurno ng 25 minuto.
Pagkalipas ng oras, ibuhos ang sarsa sa kawali, dapat itong matakpan ang karne. Kung ito ay hindi sapat, huwag mag-alala, maaari kang magdagdag ng kaunting gatas. Upang gawing mas malasa at mayaman ang sarsa na may karne, magdagdag ng 1 tbsp. sabaw.
Ngayon ay timplahan ng asin at itim na paminta. Takpan ang isang baking sheet na may foil at ilagay sa oven upang maghurno. karnenaghahanda mula sa 40 minuto. Gayunpaman, huwag kalimutan na marami ang nakasalalay sa oven. Upang hindi masunog ang karne, pagkatapos ng 30 minutong pagbe-bake, maaari mo itong tingnan kung tapos na.
Tiyak na dapat kang kumuha ng baboy na may cream, habang niluto mo ito sa magandang mood.
Mga Tip sa Pagluluto
Anumang karne ay nagiging malambot kung nilaga na may kulay-gatas o cream. Hindi ka maaaring gumawa ng sarsa mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. I-marinate lang ang baboy sa cream na may pampalasa. Hayaang tumayo ng 2-3 oras. Pagkatapos ay maaari mong agad na ilagay sa oven nang hindi pinirito sa isang kawali. Ang resulta ay mas pinong, mayaman at kakaibang lasa.
Ang mga panimpla tulad ng kulantro, kanela, pinaghalong giniling na paminta ay magdaragdag ng pampalasa sa ulam. Maaari ka ring maglagay ng mga pinatuyong tinadtad na gulay.
Kung ayaw mo ng masyadong mataba na ulam, huwag magdagdag ng vegetable oil sa kawali. Kumuha ng skimmed cream. Ang ulam ay magiging masarap at kasiya-siya pa rin. Sabagay, sapat na ang taba ng baboy.
Ang karne na inihurnong sa oven ay nagpapanatili ng mas masarap na aroma at lasa nito. Salamat sa foil, ang juice ay sumingaw nang napakabagal at pinananatiling mabuti ang init sa kawali.
Maraming tagapagluto ang hindi tumatanggap ng pampalasa. Naniniwala sila na ang lasa ng baboy ay nasisira. Pinakamainam, bilang karagdagan sa asin at paminta, upang magdagdag ng mga napatunayang natural na pampalasa. Bay leaf ba o cloves.
Ngayon alam mo na kung paano dapat lumabas ang baboy na may cream. Maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng iyong sariling natatanging lasa sa ulam. Pahahalagahan ng mga bisita at miyembro ng sambahayan ang iyong mga kasanayan sa pagluluto sa pamamagitan ngdangal.
Inirerekumendang:
Aling atay ang mas masarap - baboy o baka? Bakit mas mura ang atay ng baboy kaysa atay ng baka?
Ngayon maraming mga tao ang sumusubok na sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, ngunit sa parehong oras isaalang-alang ang naaangkop na diyeta bilang isang diyeta, at hindi isang regimen para sa buhay. Para mawala ang pagkakaibang ito, kailangan mong hikayatin ang iyong mga pagkagumon sa pagkain, habang naghahanap ng malusog na katapat sa mga hindi malusog na pagkain. Halimbawa, palitan ang mataba na karne ng offal. Mabuti para sa isang malusog na atay. Ngunit aling atay ang mas masarap: baboy o baka?
Mga recipe para sa pagluluto ng baboy. Ano ang lutuin mula sa baboy - ang pinaka masarap na mga recipe
Baboy ay isa sa pinakasikat at abot-kayang uri ng karne, na kadalasang lumalabas sa aming mga mesa. Ito ay nagsisilbing isang mahusay na batayan para sa mga sopas, salad, nilaga, inihaw at iba pang malasa at nakabubusog na pagkain. Sa publikasyon ngayon sasabihin namin sa iyo kung ano ang lutuin mula sa baboy
Pork cutlet "sa Russian". Recipe para sa makatas at malambot na mga cutlet ng baboy
Upang gawing malasa, malambot, makatas ang pork cutlet, kailangan mong malaman ang mga nuances ng paghahanda ng tinadtad na karne at sundin ang mga rekomendasyon ayon sa pamamaraan
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
Paano at magkano ang lutuin ng pork mushroom? recipe ng baboy
Ang artikulong ito ay nagsasalita tungkol sa mga kabute ng baboy: kung paano iproseso ang mga ito, kung ito ay lason. Ang mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute ng baboy ay inilarawan nang detalyado
