2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Bawat maybahay ay gustong magluto ng pancake para sa kanyang pamilya. At hindi kinakailangan na lutuin lamang ang mga ito sa Maslenitsa, dahil ang mga matatanda at bata ay gustung-gusto ang ulam na ito. Maaari mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa anumang dahilan.
Ngunit sa bawat pamilya ay maaaring magkaroon ng hindi pagkakasundo tungkol sa pagpupuno. Ang karne, sour-gatas at matamis na palaman ay nasa arsenal ng bawat maybahay. Ngunit hindi lahat ay nakarinig ng liverwurst pancake.
May mag-iisip na isa itong opsyon sa badyet. Sa katunayan, ang gayong sausage ay ang pinakamurang, ngunit maraming tao ang naaalala ang lasa ng atay ng pabrika mula noong mga araw ng USSR. Ang dating paboritong sausage ng estudyante sa recipe na ito ay makakapag-refresh ng masasarap mong alaala.
lihim na recipe ng pancake ni Lola
Una, nagluluto kami ng masarap na manipis na pancake sa gatas. Ito ay isang klasikong bersyon na kahit isang batang maybahay ay maaaring gawin, ito ay simple at maginhawa upang maghanda, dahil ginamit ito ng aming mga lola.
Mga sangkap para sa paggawa ng manipis na pancake na may mga butas:
- homemade fat milk - 500 ml;
- high grade flour - 280 g;
- manok sariwang itlog - 3 pcs;
- asukal - 2 tbsp. l.;
- langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
- kurotasin.
Para sa masarap na liverwurst pancake, sundin ang mga kapaki-pakinabang na tip na ito.
Paghahanda ng pancake dough
- Fat milk, ipinapayong bilhin ito sa palengke, pakuluan. Iwanan itong lumamig sa isang mainit na estado.
- Sa isang maliit ngunit malalim na lalagyan ay pinupukpok namin ang mga itlog, magdagdag ng asukal at asin. Talunin ng kaunti ang pinaghalong gamit ang whisk.
- Magdagdag ng ¾ bahagi ng mainit na gatas, ihalo muli ang lahat. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, kailangan muna itong salain.
- Pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas at langis ng gulay, dahan-dahang ihalo ang likidong ibinubuhos ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
Takpan ang pinggan ng tuwalya at mag-iwan ng hindi bababa sa 20 minuto.
Kapag na-infuse ang kuwarta, magsisimula kaming mag-bake ng pancake. Sa isang napakainit na kawali (iminumungkahi na gumamit ng lumang cast-iron o modernong isa na may ceramic coating), unti-unting ibuhos ang batter gamit ang isang sandok, pantay-pantay na ipamahagi ito sa kawali.
Hanggang 1 min. lutuin ang bahaging ito ng pancake, ibalik ito sa isa at maghurno ng parehong halaga sa panig na iyon. Ikinakalat namin ang mga pancake nang paisa-isa upang hindi matuyo, ngunit manatiling malambot.
Pagbubuo ng mga pancake na may laman sa atay
Pumili ng iyong pipiliin na liverwurst. I-crush ito gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na particle nang direkta sa heating pan, pukawin ang atay hanggang makinis. Makakakuha ka ng hitsura ng isang ordinaryong pate.
Kung gusto mo ng triangular liverwurst pancake, hatiin ang pancake sa kalahati, kutsaraliver mass sa gitna, takpan ito ng mga gilid.
homemade liver recipe
Kung may pagdududa ka tungkol sa kalidad ng liverwurst, gumawa ng sarili mong liverwurst. Maaari mong gawin itong pancake topping recipe na may mga sariwang laman-loob. Pumili ng sarili mong offal - manok, baboy o baka. Huwag lang pagsama-samahin silang lahat. Kung baboy ang pinili mo, huwag magdagdag ng manok o baka.
Mga Produkto:
- light - 200g;
- puso - 200 g;
- atay - 100 g;
- mantikilya - 50 g;
- sibuyas - 0.5 kg;
- buong gatas - 100 ml;
- langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
- bay leaf;
- ground pepper;
- asin.
Simulan ang pagluluto:
- Ang baga at puso ay hinugasan at pinakuluan sa magkahiwalay na mangkok. Baga - 1 oras, puso - 45 min. Magdagdag ng bay leaf, asin. Subukang huwag putulin ang baga, pakuluan ito nang buo - ito ay magiging mas malambot pagkatapos magluto. Masigasig kaming nangolekta ng bula. Huwag itapon ang sabaw, magagamit pa rin ito.
- Ibuhos ang atay na may gatas sa loob ng 20 minuto upang maalis ang pait. Pagkatapos ng oras na ito, lutuin ang atay sa mababang init sa loob ng 20 minuto, asin. Pagkatapos magluto, kapag lumamig na, alisin ang hymen.
- I-chop ang sibuyas ng makinis at iprito hanggang sa maging golden brown.
- Ang pinakuluang offal at sibuyas ay dinadaanan sa gilingan ng karne.
Magdagdag ng mantikilya sa tinadtad na karne at 0.5 tbsp. sabaw na may baga at puso. Pakuluan sa isang kawali sa loob ng 15 minuto. Asin at paminta para lumasa. Dapat umalismaging malambot at malambot. Ang mga nagnanais ay maaaring magpiga ng isang sibuyas ng bawang. Gamit ang liver pate na ito, magiging mas masarap ang iyong ulam kaysa sa mga pancake na may liver sausage.
Inirerekumendang:
Mga pagkain ayon sa kalendaryong lunar: mga menu, panuntunan at iskedyul ayon sa araw ng linggo
Wastong nutrisyon ayon sa lunar calendar. Tinatayang menu at iskedyul ayon sa araw ng linggo. Praktikal na payo sa diyeta at paggamit ng pagkain. Anong mga resulta ang maaaring makamit, ang paraan sa labas ng naturang diyeta
Pag-uuri ng kape ayon sa pinanggalingan, ayon sa sari-sari, ayon sa lakas, ayon sa uri ng pagproseso at pag-iihaw
Ang artikulong ito ay tumutuon sa klasipikasyon ng kape. Sa ngayon, higit sa 55 (o kahit na mga 90, ayon sa ilang mga mapagkukunan) ang mga uri ng puno at 2 pangunahing uri ang kilala. Mayroon silang mga pagkakaiba sa ilang mga katangian, halimbawa, panlasa, aroma, hugis ng butil, komposisyon ng kemikal. Ito naman ay naiimpluwensyahan ng klima sa lugar kung saan tumutubo ang mga puno, ang teknolohiya ng pagkolekta at kasunod na pagproseso. At ang klase ng kape ay nakasalalay sa mga katangiang ito
Masarap na pancake na may gatas. Recipe mula sa mga ina at lola
Pancake ay isang tradisyonal na pagkaing Ruso. Ang mga recipe at pamamaraan ng paghahanda ng katutubong delicacy na ito ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Inihanda sila para sa mga pista opisyal at kasama sa pang-araw-araw na diyeta. Sinalubong ang mga bisita ng pancake. Ang mga pinong produkto ng masa ay isang mahalagang bahagi ng anumang kapistahan. Ang mga ito ay pangunahing inihanda batay sa gatas o mga produkto ng pagawaan ng gatas (kefir, curdled milk). Walang mas madali kaysa sa paggawa ng mga pancake na may gatas. Alam ng sinumang maybahay ang recipe
Lola ng patatas sa oven: recipe. Paano magluto ng patatas na lola?
Ang lola ng patatas ay isang matandang Belarusian dish. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Gayunpaman, ang lahat ng mga paraan upang lumikha ng nakabubusog na ulam na ito ay sumasang-ayon sa isang bagay: walang magarbong sangkap ang kailangan upang maihanda ito
Ano ang makakain na may cod liver: simple at masasarap na recipe. Mga Tip para sa Pagpares ng Cod Liver sa Iba Pang Pagkain
Cod liver ay isang malasa at malusog na produkto na naglalaman ng maraming malusog na taba. Ito ay ibinebenta sa mga garapon, kadalasang may pagdaragdag ng asin o iba pang pampalasa. Gayunpaman, mas mahusay na pumili ng isang produkto na may isang minimum na bilang ng mga sangkap. Ano ang cod liver? Ito ay, siyempre, masarap sa sarili nitong. Gayunpaman, sa pamamagitan nito maaari kang gumawa ng maraming kahanga-hanga, at pinaka-mahalaga, mga simpleng meryenda, pati na rin ang mga salad
