Mga pagkaing cottage cheese sa oven: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cottage cheese ay isang maraming nalalaman na produkto na kadalasang ginagamit sa pagluluto. Ang pagiging natatangi nito ay nakasalalay sa katotohanan na maaari itong magamit upang maghanda ng parehong mga pangunahing pagkain at dessert. Sa kasong ito, tanging ang pinakamahusay na mga recipe para sa cottage cheese dish ang ipapakita, na ihahain bilang dessert.

Chocolate Cherry Curd Cake

Kung gusto mong magluto ng malambot at masasarap na pagkain mula sa cottage cheese sa oven, na may kaunting tsokolate at prutas, kung gayon ang recipe na ito ay magiging isang tunay na pagtuklas. Ang masa ng curd ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mahangin at katamtamang matamis, at ang base ng tsokolate ay lilikha ng kaaya-ayang kaibahan sa ulam.

Listahan ng Produkto

Sa kabila ng kadalian ng paghahanda ng ulam, mayroong isang medyo malaking bilang ng mga sangkap. Para sa base ng tsokolate, dapat kang kumuha ng 100 g ng mantikilya, 120 g ng harina ng trigo at asukal. Kailangan mo ring bumili ng cocoa, mangangailangan ito ng humigit-kumulang 2 kutsara, pati na rin ang 30 g ng totoong dark chocolate.

Para ihanda ang cheese mass, dapat kang kumuha ng 1 kilo ng cottage cheese, 100g powdered sugar, kaunting vanilla sugar o vanillin, 3 yolks, 20 g gelatin, cherry syrup, canned cherries at juice mula sa isang lemon.

Recipe para sa cottage cheese sa oven (may larawan)

Upang gawing mabilis at madali ang pagluluto, sundin lang ang sunud-sunod na mga tagubilin, at pagkatapos ay magiging maayos ang lahat para sa iyo:

1. Guriin ang dark chocolate sa isang pinong kudkuran at ilagay ito sa isang mangkok. Ilagay ang kinakailangang halaga ng harina, asukal, kakaw at tinadtad na mantikilya sa mga medium cubes doon. Ang mantikilya ay hindi dapat sariwa mula sa refrigerator, inirerekumenda na gumamit ng bahagyang tinunaw na mantikilya.
2. Kumuha ng mixer at paghaluin ang lahat ng sangkap na ito hanggang sa makinis.
3. Ngayon ay kailangan mong kumuha ng bilog na baking dish at ibuhos dito ang inihandang base. Gumamit ng kutsara o gamitin lamang ang iyong mga kamay upang pakinisin ang ibabaw. Ilagay ang amag sa oven, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay kunin ang base at bigyan ito ng oras para lumamig.

Kinukumpleto nito ang proseso ng paggawa sa ilalim ng cheese pie. Susunod, kailangan mong ihanda ang curd mass.

Susunod na hakbang sa pagluluto

Kapag naluto na ang base at lumamig na, sisimulan na nating lutuin ang curd mass:

1. Kumuha ng lemon, hugasan ng mabuti at gadgad ang sarap, ilagay sa isang mangkok. Pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa lemon doon.
2. Sa isang mangkok, kailangan mo ring ilagay ang kinakailangang dami ng yolks, powdered sugar at vanillin. Paghaluin ang lahat, pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese at ihalo muli gamit ang isang mixer.
3. BMatunaw ang kinakailangang halaga ng gelatin na may kaunting tubig at idagdag ito sa mangkok. Kailangan mong uminom ng cherry syrup, na dapat ding idagdag sa curd mass.
4. Ibuhos ang mga cherry sa pinalamig na base, kailangan mo ng sapat na mga ito upang ganap nilang masakop ang ibabaw ng base ng tsokolate.
5. Ibuhos ang lahat kasama ng nagresultang masa ng curd. At ilagay ito sa refrigerator hanggang sa lumamig. Kung ang gelatin ay may mataas na kalidad, pagkatapos ay pagkatapos ng 2-4 na oras ang ulam ay handa na para magamit. Ngunit sa anumang kaso, pagkatapos ng isang gabi sa refrigerator, malamang na handa na ang cottage cheese pie.

Curd casserole

Ang diet dish na ito ng cottage cheese sa oven ay perpekto para sa sinumang nasa isang espesyal na diyeta o pinapanood lamang ang kanilang pigura. Kung ang isang tao ay dumaranas ng hepatitis, ang pagkaing ito ay magiging lubhang kailangan sa kanyang diyeta.

Upang ihanda ang kaserol, kailangan mong kumuha ng 2 itlog, 30-40 g ng kefir (inirerekumenda na gumamit ng 1%), 250 g ng cottage cheese (kailangan mo ring kumuha ng mababang taba). Upang mapabuti ang lasa ng ulam, kailangan mong kumuha ng kaunting asukal, mga 2 kutsarita ay sapat na, pati na rin ang 30-40 g ng mga pasas.

Paano magluto

Ang proseso ng pagluluto ay napakasimple at hindi mapagpanggap. Una sa lahat, kailangan mong kumuha ng isang malalim na mangkok at magmaneho ng mga itlog dito, matalo gamit ang isang panghalo. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto para bukol at lumambot.

Samantala, sa isa pang malalim na lalagyan, paghaluin ang cottage cheese na may kefir. Pagkatapos nito, ihalo ang parehong masa sa isamangkok, magdagdag ng kaunting asukal at babad na pasas doon. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng anumang iba pang prutas, tulad ng mga pinatuyong aprikot o mansanas. Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng diyeta at mga pinapayagang pagkain.

Ngayon ay kailangan mong kumuha ng baking dish, pahiran ito ng kaunting mantikilya o vegetable oil. Ilagay ang curd mixture dito at ipadala ang form sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura sa oven ay dapat na mga 180 degrees.

Pagkatapos ng oras na ito, ang form na may handa na kaserol ay dapat alisin mula sa oven, takpan ng tuwalya at hayaang lumamig nang bahagya. Saka lang makakain ang ulam.

Quick oven curd recipe

Isang hindi kapani-paniwalang masarap at pinong dessert na maaaring ihanda sa umaga, at sa gabi ay handa na itong ihain sa festive table. Ang ulam ay may napakagandang hitsura at tiyak na ikatutuwa ng lahat ng iyong mga bisita.

Upang maghanda ng kaserol para sa 1 kg ng tapos na produkto, kailangan mong kumuha ng 180 g ng chocolate crackers, 80 g ng mantikilya, 250 g ng cottage cheese, 3 itlog, 220 g ng powdered sugar, 140 g ng sour cream at kaparehong dami ng confectionery fat cream.

Proseso ng pagluluto

Para maayos ang lahat, sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin:

1. Sa blender bowl kailangan mong ilagay ang kinakailangang dami ng crackers at butter. Patayin ang lahat hanggang sa maging homogenous na masa.
2. Ilagay ang nagresultang base sa isang baking dish at patagin ang ibabaw.
3. Pagkatapos nito, kailangan mong itapon ang kalahati ng powdered sugar, itlog at cottage cheese sa blender. Talunin ang lahat nang napakahusay, depende sa prosesong ito kung magkano ang tataas ng masa ng curd sa oven.
4. Ibuhos ang nagresultang masa ng cottage cheese sa base ng crackers at ilagay ang amag sa oven sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 140-150 degrees. Pagkatapos ng oras na ito, ilabas ang kaserol at hayaan itong lumamig nang lubusan bago magpatuloy sa susunod na hakbang.
5. Kumuha ng sour cream at cream sa pantay na sukat, idagdag ang natitirang powdered sugar at talunin ang creamy mass gamit ang isang mixer hanggang sa stable peak.
6. Ilagay ang cream sa cooled casserole, na nasa molde, takpan ito ng cling film at palamigin sandali. Pagkatapos nito, ang isang simpleng ulam ng cottage cheese sa oven ay maaaring alisin mula sa amag at gupitin sa mga bahagi.

Magbayad ng pansin! Ang kulay-gatas ay dapat na kinuha na may pinakamataas na nilalaman ng taba at mataas na kalidad, kung hindi man ay hindi ito gagana upang mamalo ang cream sa nais na estado. Kung cream lang ang gagamitin mo, magiging masyadong mataba at matamis ang ulam, malamang na hindi masisiyahan ang mga bisita sa ganitong dessert.

Kung nagdududa ka sa matabang nilalaman ng sour cream, maaari kang gumamit ng fixer para sa sour cream, na ibinebenta sa anumang merkado sa departamento ng pampalasa.

Mga pangkalahatang tip

Kapag gumagawa ng cottage cheese casseroles, huwag magpainit nang labis ang oven, halos walang mga recipe sa produktong ito kapag ang temperatura sa oven ay maaaringtumaas ng higit sa 180 degrees.

Pinakamainam na gumamit ng cottage cheese na may medium fat content at may bahagyang maasim na lasa, kung gayon ang ulam ay magkakaroon ng mas makahulugang lasa.

Ang mga pagkaing matamis na curd ay mas mahangin at malasa kung hindi harina ang idinagdag sa masa ng curd, ngunit semolina. Ang mga itlog ang pinakamagandang panali, nakakadagdag din sila ng hangin at lambot sa ulam.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng talagang masarap at malusog na dessert na magugustuhan ng iyong buong pamilya o mga bisita sa isang handaan. Tandaan na ang lahat ng sangkap ay maaaring palitan ng mga katulad na sangkap, at para maging mas malusog ang ulam, maaari kang palaging magdagdag ng ilang uri ng prutas.