2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang unang impormasyon tungkol sa oregano (anong uri ng halaman) ang naitala sa sinaunang Greece. Sa aklat na Medicinal Plants, inilarawan ni Dioscoridos ang kanyang maraming taon ng pananaliksik at pinatunayan na ang lahat ng mga halamang gamot at ugat ay may mga katangiang panggamot sa mas malaki o mas maliit na lawak. Nang maglaon, nasa sinaunang Roma na, si Celius Apicius ay nagtipon ng isang listahan ng mga pagkaing mas gusto ng mga mayayamang Romano. Halos lahat ng mga ito ay naglalaman ng napakaraming pampalasa, kabilang ang oregano.
Ang pangunahing lugar ng paglago ng pampalasa na ito ay itinuturing na timog at gitnang rehiyon ng Europa. Ang pangmatagalang halaman na ito ay umabot sa taas na hanggang 80 sentimetro, may mga elliptical na dahon, puti o lilang bulaklak, gumagapang na ugat. Ang Oregano ay naglalaman ng thymol, mahahalagang langis, tannin, carvacrol at rosmarinic acid. Dahil sa mga mabangong katangian ng oregano, ang paggamit nito ay umaabot sa industriya ng kosmetiko.
Pagdating sa pagluluto, ang lasa ng pampalasa ay perpektong pares sa mga salad, ham, sarsa ng isda, tupa at baboy, inihurnong patatas, kebab at sopas. Kung sa panahon ng proseso ng pagluluto wala kang oregano sa kamay, kung paano palitan ito nang hindi sinasakripisyo ang lasa ay isang malulutas na isyu. para tulungan kadarating ang marjoram, ngunit dapat tandaan na ang aroma nito ay mas maasim at mayaman.
Tatlumpung taon na ang nakalipas halos walang sinuman sa Russia ang nakakaalam tungkol sa pagkakaroon ng oregano. Anong klaseng pampalasa iyon, tanging mga dayuhang espesyalista sa pagluluto ang may ideya. Ngayon ginagamit ito kapwa sa mga kilalang pagkain at sa kanilang mga eksperimento sa gastronomic sa bahay. Subukan ito at idagdag ang mabangong dahon na ito sa mga kamatis, itlog, beans o laro.
Ang pananaliksik na isinagawa sa England ay nagsiwalat ng iba pang kapaki-pakinabang na katangian ng oregano. Na ito ay isang halamang panggamot ay nakumpirma na sa clinically. Ang Carvacrol na nakapaloob sa halaman ay isa sa pinakamalakas na antibiotic kasama ng penicillin o streptomycin. Ang sangkap na ito ay maaaring gamitin para sa mga impeksyon sa fungal, mga parasito, at maging para sa pagkasira ng Staphylococcus aureus, na karaniwan sa mga medikal na pasilidad.
Ang Oregano ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos, pinapawi ang insomnia, pinapawi ang stress, pinapabuti ang gana sa pagkain, pinapawi ang spasms, at kinokontrol ang proseso ng panunaw. Ang mga paghahanda batay dito ay may mga anti-inflammatory, analgesic at expectorant agent. Bilang karagdagan, ang pampalasa na ito ay may laxative at diuretic na katangian.
Ang Oregano ay ginagamit din sa katutubong gamot. Halimbawa, idinagdag ito sa tsaa para sa talamak na brongkitis, tonsilitis, trangkaso, pulmonya at mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang mga may rayuma, pigsa at pantal ay pinapayuhang maligo, magpa-compress. Dapat gawin ng mga taong may sakit sa gilagidnagbanlaw gamit ang pagbubuhos ng halamang ito.
Ang dami ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay seryosong nag-iisip tungkol sa "status" ng oregano. Ano ito: pampalasa o halamang gamot? Sa anumang kaso, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa panukala. Ang pag-abuso sa oregano ay kontraindikado sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at mga lalaking may problema sa genitourinary system.
Inirerekumendang:
Mga pampalasa para sa isda: mga pampalasa para sa pinakuluang, pinirito, inihurnong at inasnan na pagkain
Kapag nagluluto, napakahalagang huwag lumampas sa mga pampalasa at piliin ang tamang kumbinasyon ng mga ito. Dapat bigyang-diin ng mga pampalasa ang lasa ng isda at pagbutihin ito, hindi ito matakpan. Iba't ibang pampalasa ang ginagamit depende sa paraan ng pagluluto
Mga pampalasa para sa pasta: angkop na pampalasa at mga recipe sa pagluluto
Ano ang pinakamagandang seasoning para sa pasta? Isang listahan ng mga halamang gamot, pampalasa at pampalasa na tradisyonal na ginagamit sa paghahanda ng mga sarsa ng pasta. Paano magluto ng pasta sa sarsa na may handa na Maggi seasoning. Paano gumawa ng mga klasikong Italian pasta sauce
Oregano ay oregano
Oregano - ang pangalang ito ay dumating sa amin mula sa wikang Latin. Origanum vulgare ang buong pangalan ng mala-damo na halamang ito. Sa Russia, maraming mga pangalan ang matagal nang ginagamit. Ito ay hindi lamang oregano, kundi pati na rin ang motherboard, amulet, countersink. Mayroong ilang mga lokal na pangalan
Ano ang silbi ng curdled milk at sa anong mga kaso maaari itong makasama
Ang mga benepisyo ng fermented milk products ay alam ng marami. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang iba't ibang mga starter, kefir at yogurt, lalo na ang mga gawa sa bahay, ay napakapopular. Ngunit sa buong lahi na ito para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya, isang produkto na matagal nang ginagamit sa Russia - ordinaryong maasim na gatas - ay naging hindi nararapat na nakalimutan. Ang mga benepisyo ng yogurt ay napatunayan na sa mga siglo ng paggamit. Bukod dito, ginamit ito kapwa bilang isang regular na produkto ng pagkain at bilang isang gamot
Para saan ang garam masala? Ano itong pampalasa?
Ang pinakatanyag na oriental spice ay ang euphonious na pangalan na "garam masala". Ang komposisyon nito ay napaka orihinal. Sa gayong pampalasa, ang mga mabangong pampalasa ay kinokolekta, pinaghalo sa iba't ibang sukat. Laganap sa Hilagang India at ilang bansa sa Timog Asya
