2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Paano gumawa ng potato pancake para malutong sa labas at malambot, makatas at malambot sa loob? Ang tanong na ito ay partikular na interes sa mga hindi walang malasakit sa mga pancake ng gulay, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi sila gumagana para sa kanila. Dapat tandaan na ang ganitong ulam ay tumatagal lamang ng 1 oras ng libreng oras.
Paano gumawa ng potato pancake: hakbang-hakbang na recipe
Mga kinakailangang sangkap:
- iodized s alt - 1/3 ng isang maliit na kutsara;
- malaking sibuyas - 1 pc.;
- allspice black - ilang kurot;
- katamtamang laki ng patatas tubers - 4-5 piraso;
- malaking itlog ng manok - 2 pcs;
- gatas 3% sariwa - ¼ tasa;
- baking soda - 1 kurot;
- harina ng trigo - 3-4 na kutsara (opsyonal);
- vegetable oil - 180 ml (para sa pagprito ng ulam).
Pagpoproseso ng mga gulay
Dahil imposibleng gumawa ng mga pancake ng patatas mula sa hindi nabalatang patatas, dapat mo munang iproseso nang mabuti ang pangunahing gulay. Nangangailangan ito ng paghuhugas at paglilinis.4-5 tubers, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang malaking kudkuran. Kung ninanais, ang mga patatas ay maaaring i-chop sa isang gilingan ng karne o blender. Pagkatapos ng paggamot na ito, ang gadgad na gulay ay inirerekomenda na ilagay sa malamig na tubig. Pipigilan ng pamamaraang ito ang mga dinurog na tubers na maging itim, at bahagyang aalisan din sila ng starch.
Gayundin, ang hilaw na patatas na pancake ay may kasamang mga sibuyas. Pagkatapos ng lahat, ito ang gulay na nagbibigay ng mga pancake na mabangong amoy at mayaman na lasa, salamat sa kung saan walang sinuman ang maaaring tumanggi sa gayong pritong ulam. Bago idagdag sa kuwarta, ipinapayong gilingin ang sibuyas upang maging pulp gamit ang blender.
Proseso ng pagmamasa ng masa
Potato pancakes na walang itlog ay maaaring lutuin, ngunit ang mga ito ay hindi gaanong malago at malasa. Samakatuwid, mas mahusay na idagdag ang mga ito sa base. Ang mga itlog ay dapat na hatiin sa isang mangkok at pagkatapos ay talunin nang malakas gamit ang isang whisk o regular na tinidor. Pagkatapos nito, kinakailangang magdagdag ng iodized s alt, baking soda, 3% sariwang gatas, allspice black pepper, sibuyas, gadgad na patatas at harina ng trigo sa kanila. Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap, dapat kang makakuha ng makapal at malapot na consistency (tulad ng mga regular na pancake, ngunit may nakikitang pagsasama ng gadgad na gulay).
Paano gumawa ng potato pancake sa kawali
Ito ay kanais-nais na magprito ng gayong ulam sa isang kasirola o sa isang kawali. Upang gawin ito, ibuhos ang 10-15 ML ng langis ng gulay sa mga pinggan, at pagkatapos ay init ito nang malakas. Susunod, gamit ang isang malaking kutsara, kailangan mong ilatag ang kuwarta ng gulay. sabay-sabayhanggang limang maliliit na pancake ng patatas ay maaaring iprito sa isang kawali. Ginagawa ang mga ito sa parehong paraan tulad ng mga ordinaryong pancake o pancake.
Sa panahon ng heat treatment, kailangang maingat na matiyak na ang mga gilid ng pancake ng patatas ay pantay na kayumanggi. Upang makakuha ng mas malutong na ulam pagkatapos magprito, hindi kanais-nais na ikalat ang mga pancake sa isang slide. Mas mainam na ipamahagi ang mga ito sa isang layer sa isang malaking flat dish, at pagkatapos lumamig, ilipat ang mga ito sa isang karaniwang plato.
Tamang paghahatid
Potato pancakes ay maaaring ihain para sa hapunan mainit man o malamig. Inirerekomenda ang mga ito na ubusin kasama ng tomato sauce, sour cream at hot sweet tea.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng pancake? Masa para sa pancake: mga recipe
Ang pinakasikat na lutuin ng Russian cuisine ay sopas ng repolyo, sinigang at pancake. Mula pagkabata, maraming tao ang may paboritong delicacy - pancake at pancake. Ang simple at murang ulam na ito ay maaaring kainin para sa almusal, tanghalian at hapunan. Kahit na ang mga nagmamalasakit sa kanilang figure ay maaaring ligtas na mag-almusal na may mga pancake, mula sa ilang piraso ng luntiang pancake sa umaga, ang dagdag na pounds ay hindi tataas, at makakakuha ka ng sapat sa kanila hanggang sa tanghalian
Paano gumawa ng pancake mix? Handa na halo para sa mga pancake: mga review
Marunong ka bang gumawa ng pancake mix? Kung marinig mo ang tungkol sa naturang produkto sa unang pagkakataon, ilalarawan namin ang mga detalyadong recipe nito sa ibaba
Paano magluto ng pancake mula sa zucchini: isang detalyadong recipe
Hindi lahat ng maybahay ay marunong magluto ng pancake mula sa zucchini para maging malago, makatas at napakasarap. Lalo na dapat tandaan na upang lumikha ng tulad ng isang pampagana na ulam, kailangan mo ng isang minimum na mga produkto at libreng oras
Paano magluto ng salad ng gulay: isang detalyadong recipe, mga tampok sa pagluluto
Salad ay isang sikat na multi-component dish na tinimplahan ng espesyal na sarsa o regular na vegetable oil. Bilang isang tuntunin, ito ay ginawa mula sa mga prutas o gulay. Ngunit kung minsan ang kanilang komposisyon ay pupunan ng karne, isda, pagkaing-dagat, mani, mushroom, keso, sausage at kahit pasta. Ipapakita sa iyo ng post ngayon kung paano gumawa ng masarap na salad ng gulay
Mga pancake ng patatas: mga recipe. Draniki at pancake mula sa pinakuluang patatas
Potato pancake ay medyo madaling lutuin na ulam. Ang mga produkto ay napakasarap at kasiya-siya. Lalo na ang ulam na ito ay magpapasaya sa mga mahilig sa patatas. Maaari kang maghatid ng mga produkto kapwa na may kulay-gatas at may iba't ibang mga sarsa
