Mga marshmallow na walang asukal: recipe na may larawan

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Sa isang tasa ng mabangong tsaa o kape, gusto mong palaging magdagdag ng masarap at matamis. Lahat ng uri ng cookies, matamis, cake, muffin at iba pang pastry ay ginagamit. Ngunit mas gusto ng maraming tao na "jamin" ang inumin na may mga marshmallow. Sa mga tindahan maaari mong mahanap ang karaniwang puti, puno ng tsokolate, kasama ang pagdaragdag ng mga tina at iba pa. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang masarap na dessert na ito ay maaaring ihanda sa bahay. Sa kasong ito, ang asukal ay maaaring ganap na hindi kasama sa recipe. At pagkatapos ang marshmallow ay magiging hindi lamang napakasarap, ngunit kapaki-pakinabang din.

Homemade Vanilla Marshmallow

Ano ang kailangan mo sa pagluluto:

• Itlog - 5 piraso.
• Vanillin - 2 sachet.
• Gelatin - 30 gramo.
• Stevia - 2 kutsara.
• Tubig - 400 mililitro.
• Powdered milk - 5 kutsara.

Pagluluto ng lutong bahay na marshmallow

Sa iyong panlasa inihanda ayon sa recipe sasa bahay, ang mga marshmallow na walang asukal ay halos hindi mas masahol kaysa sa mga binili sa isang tindahan. Bilang karagdagan, hindi ito naglalaman ng mga kemikal na additives tulad ng mga tina, panlasa o stabilizer. Ang isa pang plus ng recipe ng marshmallow na walang asukal (PP - tamang nutrisyon - marami ang nagsisikap na obserbahan sa ating panahon at ibukod ang nakakapinsalang produktong ito mula sa diyeta) ay ang mababang calorie na nilalaman nito. Ang ganitong tamis ay maaaring kayang bayaran ng lahat ng mga mahigpit na kinokontrol ang kanilang timbang at mas gusto ang malusog na wastong nutrisyon. Ito ang recipe ng marshmallow na walang asukal na may gulaman na ginagawang kapaki-pakinabang ang produktong ito. Ang pectin na nilalaman nito ay nakakatulong upang linisin ang katawan ng mga lason, at ang gelatin ay nakakatulong na palakasin ang mga ligaments.

Ang paghahanda ayon sa recipe ng marshmallow na walang asukal (tingnan ang artikulo para sa larawan ng dessert) ay dapat magsimula sa gulaman. Dapat muna itong ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang apat na daang mililitro ng tubig at hayaan itong bumukol sa loob ng dalawampu't limang minuto. Pagkatapos ay init sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap itong matunaw, ngunit huwag pakuluan. Magdagdag ng stevia at vanilla sa gulaman habang mainit pa. Gumalaw, mabilis na basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Sa isang angkop na lalagyan, talunin ang mga puti ng itlog sa matigas na foam. Alisin ang mga itlog sa refrigerator bago lutuin, dapat itong palamigin.

Pagkatapos hagupitin ang mga puti ayon sa recipe para sa mga marshmallow na walang asukal na may gulaman, isang kutsara ay dapat ilagay sa gelatinous mass, na patuloy na hinahalo. Pagkatapos ay ilipat ang inihanda na bahagyang likidong masa sa isang pastry bag. Susunod, linya ng baking sheet o tray na may pergamino atbudburan ng tuyong gatas. Pigain ang maliliit na bahagi ng whipped mass mula sa tuktok ng pastry bag sa pamamagitan ng nozzle at iwiwisik ang mga ito ng tuyong gatas sa pamamagitan ng fine strainer. Ilagay ang mga marshmallow na walang asukal na inihanda ayon sa recipe sa refrigerator sa loob ng isa at kalahating hanggang dalawang oras. Pagkatapos nito, ang mga marshmallow, na medyo malambot sa loob at natatakpan ng manipis na crust, ay maaaring ihandog bilang isang masarap at malusog na dessert.

Curd Marshmallow

Mga kinakailangang sangkap:

• Cottage cheese - 800 gramo.
• Gatas - 200 mililitro.
• Ground Stevia - 1 kutsara.
• Gelatin - 40 gramo.

Pagluluto ng marshmallow

Ang recipe na ito para sa mga walang asukal na marshmallow sa cottage cheese ay kapaki-pakinabang para sa mga mahigpit na sumusunod sa isang diyeta at hindi kasama ang mataba, matamis at mataas na calorie na pagkain mula sa menu. Ihanda ang masarap at masustansyang dessert na ito upang ituring ang iyong sarili sa isang matamis na pagkain na hindi makakaapekto sa iyong pigura sa anumang paraan. Ito ay isang napaka-simple at madaling recipe.

Ibuhos ang gulaman na may gatas at hayaang lumaki nang tatlumpu hanggang apatnapung minuto. Pagkatapos ay ganap itong matunaw sa isang paliguan ng tubig at hayaan itong lumamig nang kaunti. Ilagay ang cottage cheese sa isang blender bowl at talunin ito ng mabuti. Pagkatapos ay ibuhos ang stevia at ibuhos ang gatas na gulaman. Talunin muli ang lahat ng sangkap ng lutong bahay na curd marshmallow at ilipat ang masa sa isang pastry bag.

Susunod, ilatag ang mga disposable paper baking molds at punuin ang mga ito ng curd mass mula sa bag. Sa konklusyon, ilagay ang mga hulma na may hinaharap na curd marshmallow sa loob ng dalawa hanggang dalawa at kalahating oras sa refrigerator. Pagkatapos ay maaari mong tangkilikin ang nilutolutong bahay na masarap na mababang calorie na marshmallow.

homemade apple marshmallow

Listahan ng Produkto:

• Antonovka mansanas - 800 gramo.
• Honey - 3 tbsp.
• Tubig - 1.5 tasa.
• Itlog - 6 piraso.
• Agar-agar thickener - 30 gramo.

Proseso ng pagluluto

Mayroong maraming pectin sa mga lutong bahay na marshmallow mula sa mga mansanas at talagang walang nakakapinsalang produkto gaya ng asukal. Ang ganitong kahanga-hangang delicacy ay maaaring ligtas na maibigay sa mga bata at huwag mag-alala tungkol sa epekto sa kalusugan. Ang mga marshmallow na walang asukal na inihanda ayon sa recipe ay tiyak na masarap at malusog. Una kailangan mong hugasan ang lahat ng mga mansanas, gupitin ang mga ito sa dalawang halves at gupitin ang core. Lagyan ng foil ang isang baking sheet at ilagay ang mga mansanas sa gilid nito. Ipadala ang mga ito sa oven at maghurno ng tatlumpung minuto sa isang daan at pitumpung degree. Pagkatapos ay alisin ang mga balat mula sa mga mansanas at gilingin ang mga ito upang maging katas kasama ng pulot.

Bilang pagpapatuloy ng recipe para sa mga marshmallow mula sa mga mansanas na walang asukal, kinakailangang hatiin at paghiwalayin ang mga puti at pula sa dalawang pinggan nang hiwalay. Kailangan lang namin ng mga protina, na inilalagay sa mangkok ng isang processor ng pagkain at tinalo ang mga ito sa isang matarik na foam. Pagkatapos, nang hindi pinapatay ang yunit, magdagdag ng sarsa ng mansanas sa mga whipped protein sa pamamagitan ng isang kutsara. Pagkatapos ay patuloy na talunin ang masa para sa isa pang sampung minuto. Sa panahong ito, ibuhos ang agar-agar sa isang maliit na kasirola at ibuhos sa tubig. Haluin ang pulbos at ilagay sa apoy. Laging hinahalo, pakuluan ang laman ng kasirola at alisin sa kalan pagkatapos ng dalawang minuto.

Mainitibuhos ang handa na solusyon sa isang manipis na stream sa whipped protein-apple mixture. Matapos maidagdag ang lahat ng pampalapot, talunin ng isa pang limang minuto at patayin ang pinagsama. Ilipat ang malambot na masa mula sa mangkok sa isang pastry bag. Ilagay ang parchment paper sa ilalim ng baking sheet at ilagay ang mga marshmallow sa itaas. Maaari mong ilagay ang hinaharap na marshmallow sa lamig, o maaari mong iwanan ito sa kusina. Ang proseso ng paggamot ay karaniwang tumatagal ng sampu hanggang labindalawang oras. Pero siyempre, sulit ang pagod sa resulta.

Marshmallow na may mga currant na walang asukal

Kakailanganin mo:

• Currant berries - 600 gramo.
• Stevia - 2 kutsarang panghimagas.
• Tubig - 2 tasa.
• Gelatin - 30 gramo.

Pagluluto ng marshmallow na may currant

Upang maghanda ng napakasarap na dessert para sa iyong mga mahal sa buhay bilang mga homemade sugar-free marshmallow, ang recipe ay maaaring gamitin nang simple. Ang delicacy na ito ay kapaki-pakinabang din, dahil ang mga pulang currant berry na naglalaman ng oxycoumarins ay pumipigil sa pagbuo ng mga clots ng dugo, at nililinis ng mga pectins ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap at tumutulong na gawing normal ang metabolismo, na humahantong sa pinabuting gana. Ang mga marshmallow na niluto na may mga pulang currant ay maaaring palitan ng iba't ibang, ngunit hindi ganap na malusog, mga matamis.

Una kailangan mong ibuhos ang gelatin na kristal na may dalawang baso ng mainit na pinakuluang tubig, haluin at hayaang kumulo sa loob ng tatlumpung minuto. Pagkatapos ay banlawan nang mabuti ang mga pulang currant, i-chop, at pagkatapos ay kuskusin sa isang pinong salaan. Ilipat ang nagresultang currant pureesa isang kasirola o bakal na mangkok at ilagay sa pinakamahinang apoy. Hintaying kumulo at ilagay sa katas ang gulaman na namamaga na. Haluing mabuti hanggang matunaw ang lahat ng gelatin.

Pagkatapos ay dapat itong palamig, at pagkatapos ay talunin gamit ang isang panghalo sa loob ng labinlimang minuto hanggang sa maging malambot at medyo makapal na pagkakapare-pareho. Punan ang mga disposable molds ng inihandang masa gamit ang isang pastry bag. Ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ng paglamig at solidification, alisin ang marshmallow mula sa mga hulma at ilagay sa isang ulam. Ang masasarap at malusog na marshmallow na may maliwanag na magandang kulay ay handang ihain para sa dessert.

Marshmallows sa bahay sa FitParade na may peras

Mga sangkap para sa pagluluto:

• Pears - 6 na piraso.
• Tuyong gelatin - 40 gramo.
• Sugar substitute "FitParad" - 8 sachet.
• Itlog - 6 piraso.
• Tubig - 100 mililitro.
• Vanillin - 1 sachet.

Proseso ng paggawa ng marshmallow

At narito ang isa pang napakasarap at mabangong uri ng marshmallow na may peras, na niluto sa bahay. Ito ay kanais-nais na gumamit ng dilaw na makatas na mga uri ng peras, tulad ng Talgar beauty, Large-fruited o Maria. Bago maghurno, hugasan ng mabuti ang prutas, gupitin sa kalahati at gupitin ang mga buto. Ilagay ang foil sa isang baking sheet, at ikalat ang kalahati ng mga peras sa itaas. Ipadala ang prutas upang maghurno sa isang daan at limampung degree sa loob ng dalawampung minuto sa oven. Upang maiwasan ang mga peras na maging kayumanggi sa panahon ng pagluluto, mas mahusay na iwisik ang mga ito ng lemon juice. Maaari mo ring lutuin ang mga ito sa microwave para salabinlimang minuto, kabilang ang isang average na kapangyarihan ng 400-500 watts. Pagkatapos mag-bake, i-pure ang mga peras gamit ang blender.

Dagdag pa, ayon sa recipe para sa mga marshmallow na walang asukal, kailangan mong ibuhos ang tuyong gulaman sa isang mangkok na bakal at ibuhos dito ang pinalamig na pinakuluang tubig. Paghaluin at hayaang lumaki sa loob ng tatlumpu't limang minuto. Pagkatapos ay ipadala ito sa isang mahinang apoy. Pagkatapos ng pag-init, magdagdag ng vanillin sa gelatin, pati na rin ang kapalit ng asukal sa FitParad. Patuloy na paghahalo, hayaang kumulo ang pinaghalong, agad na patayin ang apoy at hayaang lumamig. Pagkatapos ay talunin ang mga puti ng itlog na hiwalay sa yolks gamit ang isang blender hanggang sa makapal na mga taluktok. Sa patuloy na paghampas, idagdag ang pinalamig na pear puree sa mga protina sa maliliit na bahagi.

Pagkatapos, pagkatapos lumamig, ibuhos ang gelatin sa pinaghalong egg-pear. Paghaluin nang maigi at ipamahagi sa mga hulma. Alisin ng dalawa at kalahating oras sa refrigerator. Dahan-dahang alisin ang isang well-frozen na lutong bahay na marshmallow na may mga peras mula sa mga hulma at ilagay sa isang plato. Nakahanda na ang masarap na pagkain.

Ang mga homemade marshmallow ay palaging magiging masarap at sariwa. Ang mga sangkap ay hindi masisira o hindi maganda ang kalidad. Bilang karagdagan, sa anumang mastered recipe, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap sa iyong panlasa. Sa ganitong paraan maihahanda mo ang iyong perpektong marshmallow.