Masarap na recipe na may cornmeal

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang harina ng mais ay itinuturing na isang mahusay na base para sa paggawa ng tinapay, tortillas, pie, cookies, pancake, pancake at iba pang goodies. Ang mga produkto mula dito ay may matamis na aftertaste at isang kaaya-ayang dilaw na tint. Sa materyal ngayon ay makakahanap ka ng ilang kawili-wiling mga recipe na may cornmeal.

Mamaliga

Ang pagkaing ito ay napakapopular sa mga kinatawan ng mga taong Caucasian. Ito ay isang steeply brewed, medyo murang sinigang na sumasama sa pritong isda, nilagang gulay, karne o sarsa ng bawang. At ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng mas makapal na hominy at ginagamit ito sa halip na tinapay. Upang gawin itong cornmeal recipe nang mag-isa kakailanganin mo:

• 6 na baso ng inuming tubig.
• 2 tasang pinong cornmeal.
• 1 tsp rock s alt.

Ang tubig ay ibinubuhos sa isang makapal na pader na cast-iron cauldron at ipinadala sa kalan. Sa sandaling kumulo ito, idinagdag dito ang asin at cornmeal. Ang lahat ng ito ay pinakuluan sa pinakamaliit na apoy sa loob ng tatlumpung minuto. Sa panahon ng proseso ng paggamot sa init, kinakailangan na pana-panahonhaluin ang laman ng kaldero para hindi mabukol. Ang natapos na hominy ay agad na inilatag sa isang kahoy na cutting board at iginiit ng halos isang-kapat ng isang oras.

Polenta with mushroom

Ang cornmeal recipe na ito ay naimbento ng mga Italian chef. Ang ulam na ginawa ayon dito ay medyo nakapagpapaalaala sa Moldovan polenta at isang makapal na lugaw, kadalasang ginagamit bilang isang side dish para sa pangunahing pagkain. Gayunpaman, ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng polenta na may pagkaing-dagat, isda, karne at iba pang sangkap na ginagawa itong buong pagkain. Para makagawa ng Italian Mushroom Cornmeal Porridge kakailanganin mo:

• 750 ml sabaw ng gulay.
• 100 ml na inuming tubig.
• 250g cornmeal.
• 350g sariwang mushroom.
• ¼ pakete ng mantikilya.
• 100 g ng anumang tuyong mushroom.
• 2 clove ng bawang.
• 1 tsp tinadtad na tim.
• Asin, langis ng oliba at perehil.

Ito ang isa sa pinakamadaling Italian recipe. Ang cornmeal ay ibinuhos sa isang manipis na stream sa kumukulong inasnan na sabaw ng gulay at pinakuluan sa ilalim ng takip ng halos kalahating oras. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang isang cake ay nabuo mula sa natapos na sinigang, gupitin sa sampung piraso, greased na may langis ng oliba at inihurnong sa isang preheated oven hanggang browned. Pagkatapos ay inilipat ito sa isang plato at ihain kasama ng sarsa na gawa sa bawang, asin, pampalasa, herbs, pinakuluang tuyo at piniritong sariwang mushroom.

Pancake na may gatas

Ang kawili-wiling dish na ito ay perpekto para saalmusal ng pamilya. Mahusay ito sa anumang mga toppings at matamis na sarsa. Samakatuwid, na pinagkadalubhasaan ang recipe na ito para sa mga pancake ng cornmeal, maaari mong patuloy na sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay. Para ulitin ito sa bahay kakailanganin mo:

• 1.5 tasa ng buong gatas ng baka.
• 200g pinong giniling na cornmeal.
• 2 napiling itlog.
• 3, 5 tbsp. l. asukal.
• 100 ml ng anumang pinong langis.
• Asin.

Ang mainit na gatas ay pinagsama sa asukal at itlog. Ang lahat ng ito ay inasnan at lubusan na inalog. Ang cornmeal ay unti-unting ipinakilala sa nagresultang solusyon at hinalo, sinusubukang pigilan ang pagbuo ng mga bugal. Sa huling yugto, ang natapos na kuwarta ay pupunan ng langis ng gulay at ibinuhos sa mga bahagi sa isang pinainit na kawali. Nakasalansan ang mga browned thin pancake sa isang plato at ihain para sa almusal.

Curd Cookies

Ang cornmeal baking recipe na ito ay tiyak na makakaakit sa mga maybahay na may maliliit na anak na tumatangging kumain ng sour-milk products. Salamat sa pagkakaroon ng cottage cheese, ang mga cookies na ginawa mula dito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Upang i-bake ito sa bahay kakailanganin mo:

• 250g cornmeal.
• 250 g cottage cheese.
• Pakete ng mantikilya.
• 2 tbsp. l. asukal.
• 1 tbsp l. non-acidic sour cream.
• Kurot ng slaked soda.

Ang gadgad na cottage cheese ay pinagsama sa asukal at matalo nang hustopanghalo, pagdaragdag ng pinalambot na mantikilya. Ang nagresultang masa ay pinagsama sa slaked soda, sour cream at cornmeal. Ang lahat ay lubusan na minasa, inayos sa anyo ng mga cookies, inilatag sa isang baking sheet na may linya na may pergamino, at sumailalim sa paggamot sa init. Maghurno ng mga produkto nang humigit-kumulang 25 minuto sa 180 oC. Kung ninanais, ang recipe para sa cornmeal cookies ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag nito ng saging o pinatuyong prutas. Ang mga ganitong pastry ay inihahain kasama ng isang tasa ng mainit na mabangong tsaa.

Shortbread

Ang batayan para sa mga naturang produkto ay magiging madurog, bahagyang tuyo na kuwarta, na may napakasarap na lasa at magandang madilaw-dilaw na tint. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• 400g cornmeal.
• 150 g asukal.
• 60 ml ng kefir.
• Pakete ng mantikilya.
• Kurot ng soda.

Ang langis ay inalis nang maaga sa refrigerator at iniiwan sa temperatura ng silid. Sa sandaling ito ay naging plastik, ito ay minasa gamit ang isang kutsara at pinagsama sa asukal. Ang nagresultang masa ay pupunan ng kefir at soda, at pagkatapos ay lubusang halo-halong may cornmeal. Ang natapos na kuwarta ay itinatago sa refrigerator sa loob ng kalahating oras, ginawa sa anyo ng mga cookies at sumailalim sa paggamot sa init. Maghurno ng mga produkto nang humigit-kumulang 25 minuto sa 180 oC.

Tinapay na may kumin

Ang pagluluto na ginawa gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba ay angkop para sa mga sumusunod sa gluten-free diet. Dahil ang recipe ng cornmeal bread na ito ay nangangailangan ng isang partikular na hanay ng mga sangkap, i-double check muna kung mayroon ka ng lahat ng kailangan mo. ATsa kasong ito kakailanganin mo:

• 1.5 tasa ng buong gatas ng baka.
• 400g cornmeal.
• 1 tsp kumin.
• 2 itlog.
• 1 tsp quenched soda.
• Asin.

Upang magsimula, ang inasnan na gatas at hilaw na itlog ay hinahampas sa isang malalim na mangkok. Ang cumin, slaked soda at cornmeal ay idinagdag sa nagresultang solusyon. Lahat ay masinsinang masahin at mag-iwan ng kalahating oras sa temperatura ng kuwarto. Ang inihandang kuwarta ay inilalagay sa isang hulmahan at inihurnong sa loob ng halos apatnapung minuto sa temperaturang 200 oC.

Flatcakes

Para sa mga mahilig sa luntiang homemade pancake, ipinapayo namin sa iyo na bigyang pansin ang isa pang ganap na simpleng recipe na may cornmeal. Ang isang larawan ng mga fritter mismo ay mai-post nang mas mababa, at ngayon ay malalaman natin kung ano ang kailangan para sa pagluluto sa kanila. Kabilang sa mga ito ang:

• Isang tasa ng pasteurized na gatas ng baka.
• 3 itlog.
• Isang tasa ng trigo at cornmeal bawat isa.
• 2 tbsp. l. asukal.
• ½ tsp mabilis na soda.
• Asin at anumang langis ng gulay.

Upang magsimula, ang lahat ng mga tuyong sangkap ay ibubuhos sa isang malinis na malalim na mangkok. Pagkatapos ay idinagdag ang mga hilaw na itlog sa kanila at ibinuhos ang gatas. Ang lahat ay lubusan na hinalo upang walang mga bukol na natitira, at ikalat gamit ang isang kutsara sa isang langis na mainit na kawali. Maghurno ng corn pancake sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

Lenten flatbread

May mga katulad na recipe sa Dagestan, Georgian, Mexican at Indian cuisine. Mga cake ng maisAng harina ay kadalasang ginagamit sa halip na tinapay, at kung ibalot mo ang ilang palaman sa kanila, makakakuha ka ng isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na meryenda. Para ihanda ang mga ito kakailanganin mo ang:

• Isang baso ng distilled water.
• 2 tasang wholemeal cornmeal.
• Isang pakurot ng baking powder at asin.

Napakasimple ng teknolohiya para sa paggawa ng mga cake na ito na kayang hawakan ito ng sinuman nang walang anumang problema. Upang gawin ito, pagsamahin ang cornmeal, asin at baking powder sa isang malalim na lalagyan. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng tubig at lubusan na hinalo. Binubuo ang mga cake mula sa natapos na masa at pinirito sa isang tuyo na pinainit na kawali.

Kefir cakes

Ang masarap na browned pastry na ito ay parehong masarap sa mainit o malamig. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• Isang baso ng kefir ng anumang taba na nilalaman.
• 2 tasang cornmeal.
• 2 napiling itlog.
• Asin, linga, baking powder at vegetable oil.

Ang paghahanda ng kuwarta para sa mga cake ay napakasimple. Upang gawin ito, ang mga itlog, asin, baking powder, kefir at harina ay pinagsama sa isang malaking mangkok, at pagkatapos ay lubusang halo-halong. Ang mga cake ay nabuo mula sa nagresultang masa, inilatag sa isang may langis na baking sheet, binuburan ng mga buto ng linga at sumailalim sa paggamot sa init. Ihurno ang produkto nang humigit-kumulang dalawampung minuto sa 180 oC. Ang mga mahilig sa matamis na cake ay maaaring payuhan na magdagdag ng asukal sa masa.

Pie

Ang masarap na dessert na ito ay batay sa cottage cheese dough at may kaaya-ayang lasa ng citrus. Upang i-bake ito kakailanganin mo:

• 250 g curd.
• 200gasukal.
• 200g cornmeal.
• 50g non-sour sour cream.
• 90g harina ng trigo.
• ¼ tsp rock s alt.
• 2/3 tsp unslaked soda.
• 3 hilaw na itlog.
• Kapat ng isang pakete ng mantikilya.
• Lemon at orange.

Sour cream, soft butter at tatlong-kapat ng available na asukal ay idinaragdag sa mashed o minced cottage cheese. Ang lahat ng ito ay kinumpleto ng isang kutsarita ng grated orange zest at kalahati ng citrus juice. Nagpapadala rin doon ng mga itlog, trigo at harina ng mais, soda at asin. Ang lahat ay lubusan na minasa at ipinamahagi sa ilalim ng greased form. I-bake ang cake nang halos apatnapung minuto sa 180 oC. Ang browned dessert ay ibinuhos ng syrup na ginawa mula sa mga labi ng lemon-orange juice at 50 g ng matamis na buhangin. Kapag ang matamis na timpla ay ganap na hinihigop sa cake, maaari itong hiwain sa mga bahagi at ihain. Ang pastry na ito ay parehong masarap sa malamig at mainit. Bilang karagdagan, napapanatili nito ang orihinal nitong lambot sa mahabang panahon.