Vegetable plate - mga ideya para sa dekorasyon at paghahatid

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isang magandang gulay na plato, na maaaring iba ang komposisyon, ay ang tanda ng anumang holiday o kaganapan na may buffet table. Siyempre, kung may mga tuyong karot, matamlay na mga pipino sa plato, at kung ikaw ay mapalad, pagkatapos ay tinadtad na kampanilya na paminta, na tinimplahan ng binili na mayonesa, hindi ito magiging sanhi ng gana sa sinuman. Hindi nakakagulat na maraming tao ang hindi gusto ng mga gulay. Ngayon isipin: isang magandang inilatag na makatas at malutong na labanos, maliwanag na berde, sariwang piniling asparagus, isang bungkos ng hinog na mga kamatis na cherry na sumasabog sa ilalim ng mabangis na pagsalakay ng katas ng kamatis at kumikinang na dahon ng lettuce. Nakakatakam?

Ang pinggan ng gulay ay kailangan para sa festive table. Hindi ito ang pangunahing ulam ng mesa, ngunit ang pangunahing palamuti nito. Para sa mga hindi gusto ang mga salad, ang isang plato ng gulay ay isang mahusay na paraan. Kung, karaniwang, magkakaroon ng karne sa mesa, halimbawa, sa anyo ng isang barbecue, kung gayon ang mga gulay ay dapat na naroroon. Ang katawan, na sumisipsip ng malaking halaga ng taba at protina, ay mangangailangan ng fiber, na mayaman sa mga gulay.

Saan magsisimula?

At kailangan mong magsimula … sa isang paglalakbay sa merkado, dahil ang pangunahing kondisyon para sa isang magandang pagputol ng gulay ay ang pagiging bago ng mga gulay. Kaya oras na upang pumunta sa paraiso ng mga halamanfrills.

Lahat ng gulay ay nawawalan ng kalidad sa paglipas ng panahon. Upang makakuha ng magandang gulay na plato, kailangan mong sundin ang dalawang panuntunan: bumili ng mga gulay sa araw ng pagdiriwang at matutunan kung paano iimbak ang mga ito nang maayos.

Narito ang ilang tip:

• Ang mga ugat na gulay tulad ng carrots, singkamas, labanos at iba pa ay dapat na nakaimbak sa isang maluwag na selyado na plastic bag sa kompartamento ng gulay. Kung may damong gusto mong gamitin, balutin ito ng basang papel at ilagay sa plastic bag.
• Ang mga berdeng gulay gaya ng asparagus, green peas, zucchini, broccoli ay dapat na nakaimbak na nakabalot sa isang basang paper towel sa isang plastic bag sa drawer ng gulay.
• Lettuce at iba pang madahong gulay ay dapat na nakaimbak na nakabalot sa mamasa-masa na mga tuwalya ng papel sa isang plastic bag at iniwan na may mga ugat hangga't maaari. Hatiin ang lettuce bago ihain.
• Ang mga kamatis ay dapat na nakaimbak sa temperatura ng silid. Huwag kailanman palamigin ang mga sariwang kamatis dahil makakaapekto ito sa texture nito.

Mga gulay lang? Nakakainip

Mga gulay lang? Nakakainip

Magdagdag ng sauce! Ngunit hindi binili (bagaman marami sa kanila ngayon - para sa bawat panlasa at kulay), ngunit ginawa sa pamamagitan ng kamay. Maniwala ka sa akin, hindi ito maihahambing sa binili.

Ang pinakasimple at pinakamasarap na sarsa ay batay sa sour cream na may mga halamang gamot. Paghaluin ang isang baso ng low-fat sour cream na may isang baso ng unsweetened yogurt (maaari kang magdagdag ng dalawa o tatlong kutsara ng mayonesa), pisilin ang dalawa o tatlong clove ng bawang, magdagdag ng kaunting asin, paminta atmagdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay (dalawa o tatlong sprigs ng perehil, dill at berdeng mga sibuyas). Ibuhos ang sauce sa isang maliit na kasirola at ilagay ito sa gitna ng vegetable plate.

Mahalaga ang kulay

Ang isang gulay na plato ay maaaring magkaroon ng ganap na anumang gulay. Ngunit narito ang mahalaga: dapat silang maayos at wastong gupitin at pinagsunod-sunod ayon sa kulay. Kung mayroon kang iba't ibang uri ng mga gulay, maaari mong ayusin ang mga ito kasama ang spectrum, mula sa pula hanggang rosas na mga kamatis hanggang sa maliwanag na orange na karot at pagkatapos ay sa mga dilaw na paminta, lumipat sa broccoli at mga pipino at nagtatapos sa lilang asparagus. Ang hiwa ng gulay na ito ay mukhang kamangha-manghang. Ngunit ito ay maganda at madaling ayusin ang mga gulay upang ang mga kulay ay magkasalungat sa bawat isa. Sa anumang kaso, magiging maganda ito.

Dekorasyon na plato ng gulay

Paggupit… Maaaring sirain ng walang ingat na paghiwa ng mga gulay ang buong impresyon at gana. Paano mag-ayos ng gulay na plato?

• Ang paminta ay dapat malaya mula sa ubod at tangkay at gupitin sa mga piraso.
• Ang broccoli at cauliflower ay dapat munang paghiwalayin sa maliliit na bulaklak, pagkatapos, depende sa pagiging bago nito, maaari silang ihain nang hilaw o blanch nang hindi hihigit sa isang minuto sa kumukulong tubig at pagkatapos ay agad na ilubog sa tubig ng yelo. Sila ay magiging malutong at napakasarap (al dente).
• Karot. Ang supply nito ay depende sa laki. Maaaring gupitin ang malalaking karot at ihain nang hilaw. Maaaring blanched at ihain nang buo ang maliliit na carrots.
• Ang kintsay ay sapat na madaling gupitin. Huwag kalimutang linisin ito upang matanggal ang mahabang panahon,malapot, mahibla na mga sinulid. Mag-imbak ng celery sa tubig ng yelo.
• Cherry tomatoes ay dapat ihain bilang ay. Maaari mo ring itago ang mga ito sa sangay, kung okay lang.
• Pipino ay binalatan, hinahati nang pahaba, inalis ang mga buto gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay hiwain ng pahaba.
• Ang mga pantal ay maaaring hugasan at direktang ihain sa mga dahon kung napakaliit.
• Mga gisantes. Ang pod ay tinanggal mula sa mga gisantes, at kung ang mga gisantes ay malambot, kalmadong ihain ang mga ito nang hilaw, at kung sila ay malaki at siksik, paputiin, at pagkatapos ay bigyan sila ng ice shower.
• Ang zucchini at kalabasa ay karaniwang inihahain ng al dente (pagpapaputi at tubig na yelo). Ngunit kung mayroon kang milk zucchini na may napakalambot na balat at walang buto, maaari mo itong ihain nang hilaw.

Para sa Pasko at Bagong Taon

Bagong Taon at mga kapistahan ng Pasko ay hindi rin kumpleto kung walang mga gulay na plato. Maaari kang gumawa ng Christmas tree mula sa mga gulay. Para dito kailangan namin: broccoli, cauliflower, yellow peppers, cherry tomatoes at ilang crispy straw. Banlawan at patuyuing mabuti ang mga gulay. Paghiwalayin ang mga panlabas na florets ng broccoli at cauliflower mula sa mga tangkay. Ayusin ang broccoli sa isang serving platter, bigyan ito ng hugis ng isang puno, at ang mga kamatis sa isang garland. Ayusin ang hugis-star na bell pepper strips at ang cauliflower bilang snow (tingnan ang larawan sa itaas). Kung ninanais, maaari mong isara ang takip at mag-imbak sa refrigerator ng hanggang apat na oras. Bago ihain, maglagay ng straw sa ilalim ng puno upang mabuo ang isang puno.

Para sa mga bata

Hindi lihim na ang mga bata ay lalong hindi mahilig sa gulay. Ngunit ang mga bata ay mahilig magsaya at mahilig maglaro. Kaya, maaari kang gumawa ng isang gawa ng sining mula sa isang plato ng gulay. Kaya mas masarap kainin ang mga gulay. Para sa isang mesa ng mga bata, maaari mong gupitin ang iba't ibang mga hayop, mushroom, ibon at iba pa mula sa mga gulay. Huwag gumawa ng malalaking istruktura. Hayaan itong maging mas mahusay na maging maliit, ngunit pinalamutian nang maganda ang mga pinggan. Para sa gayong gawain, ang mga bata ay taimtim na nagpapasalamat. Halimbawa, maaari kang gumawa ng mga puno ng palma: string ng mga olibo sa mga skewer, palamutihan ang tuktok na may perehil. O gumawa ng cucumber frog princess. Magiging matagumpay ang anumang flight of fancy.

Pag-ukit bilang sining ng pagputol ng mga gulay

Noong tayo ay maliit pa, sinabihan tayo na ang pagkain ng gulay ay malusog, na ito ay magpapalusog sa atin. Ngunit ang mga Hapon ay nakaisip ng isa pang motibasyon: ang kanilang mga gulay ay isang buong gawa ng sining, at ang pangalan ng sining na ito ay pag-ukit. Ang sinaunang Japanese practice ng pag-uukit ng gulay (at prutas) ay madaling nagbibigay inspirasyon sa atin na kumain ng mga masusustansyang pagkain. At talaga, paano hindi kumain ng karot kung mukhang rosas? O isang labanos na mukhang peoni? Siyempre, ang mga plato ng gulay na pinalamutian sa ganitong paraan ay hindi mura. Ngunit wala ni isang seryosong kaganapan ngayon ang kumpleto nang walang kulot na pagputol ng gulay.