Madali ang pagre-refresh Depende kung sino

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Hunting ay ang "kapatid" ng football at pangingisda sa mga aktibidad ng libangan at paglilibang ng mga lalaki. Ngunit hindi sapat na makakuha ng isang hayop o isang ibon sa pamamagitan ng mga kilalang pamamaraan, kinakailangan din na magsagawa ng isang bilang ng mga manipulasyon sa larong nahuli. Sa artikulo ay pagtutuunan natin ng pansin ang pagbabalat. Ang prosesong ito ang nagbubukas ng access sa karne.

Mga pangunahing hakbang

Ang pagkuha ng karne ay maaaring hatiin sa mga sumusunod na hakbang:

• direktang pangangaso;
• pagdurugo upang mapabuti ang kalidad ng karne;
• pagsusuri sa kalagayan ng hayop (kailangan mong tiyakin na wala itong sakit);
• pagbabalat;
• gutting;
• cutting.

Maaari kang magkamali at masira ang kinuhang karne sa anumang yugto, kahit na sa una pa lang. Halimbawa, kapag ang isang bala ay tumama sa maling lugar. Mahalaga rin na maayos na palamigin ang nahuli na laro, dalhin ito at protektahan ito mula sa masamang epekto para sa karagdagang pagmamanipula.

Ano ang pagbabalat?

Ang ibig sabihin ng Pagbabalat ay pagbabalat ng hinahabol na hayop. Pinakamabuting gawin ito sa lalong madaling panahon pagkatapos patayin ang hayop, dahil may mataas na posibilidad na mapinsala ang balat. Hindi ito nalalapat sa lahat ng mga hayop, ngunit pangunahin sa mga may problemang mag-hang sa likuranbinti. Halimbawa, ang baboy-ramo ay kailangang balatan kaagad, habang ang mga kuneho at liyebre ay maaaring isabit nang hindi natupi.

Methodology

Palaging dahan-dahang isinasagawa ang prosesong ito. Kung magmadali ka, maaaring masira ang teknolohiya, at masira ang balat.

Siyempre, para sa bawat uri ng hayop, ang mga paraan ng pagsasagawa ng pamamaraan ay bahagyang naiiba, ngunit ang ibig sabihin ng pagbabalat, una sa lahat, ay pagbabalat, kaya ang mga pangunahing canon at panuntunan ay magkatulad.

May 2 paraan para manipulahin:

1. Tube - para sa maliliit na hayop (hal. liyebre o kuneho).
2. Plastom - para sa malalaking hayop at artiodactyls.

Tingnan natin ang halimbawa ng isang ungulate na hayop, kung paano maayos na balatan ang bangkay.

Inilagay nila siya sa kanyang tagiliran at gumawa ng paghiwa sa mga hooves sa paligid. Susunod, i-cut kasama ang loob ng hulihan binti, pagkonekta sa mga hiwa kung saan ang pelvic bones ay konektado. Tinatanggal ang balat, ngunit ang sacrum ay naiwang nakakabit sa mga kalamnan.

Gayundin ang ginagawa sa mga binti sa harap. Tanging mga panloob na hiwa lamang ang napupunta sa dibdib. Pagkatapos ay gupitin mula sa buntot hanggang sa sternum kasama ang sternum at leeg. Mas mainam na paghiwalayin ang balat gamit ang iyong mga kamay gamit ang isang kahoy na spatula.

Pagkatapos tanggalin ang isang bahagi sa gulugod, ilululong ang hayop at ulitin ito sa ikalawang kalahati, at pagkatapos ay hihiwalay din ang balat sa gulugod.

Tips

Narito ang ilang tip upang matulungan kang maiwasang magkamali:

1. Ang pelt ay mas malamang na masira kung ang paghiwa ay ginawa patungotissue ng kalamnan, hindi sa mismong balat.
2. Hindi dapat balatan ang frozen game, dapat muna itong lasawin sa isang mainit na silid.
3. Mas mabuting magkaroon ng dalawang kutsilyo para sa pagmamanipula. Ang isa ay matalas para sa mga hiwa at ang isa ay bilugan kapag ang balat ay kailangang ihiwalay sa karne.

Pagkatapos balatan, ang bangkay ay dapat hugasan ng malinis na tubig.