Tsokolate "Alpen Gold". Iba't ibang lasa. Petsa ng pag-expire ng tsokolate

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang tsokolate ay isa sa mga pinakagustong pagkain sa buong mundo, kahit isang piraso nito ay makapagpapasaya hindi lamang sa isang bata, kundi pati na rin sa isang matanda.

Simula noong ika-15 siglo, ang mga inumin ay inihanda mula sa cocoa beans, na itinuturing na sagrado, at tinawag ng mga Indian ang mga bunga ng puno ng kakaw bilang pagkain ng mga diyos. Simula noon, lalong naging popular ang mga prutas, at ngayon ang buong mundo ay nasakop na ng kanilang kamangha-manghang lasa.

Ang mga prutas ng kakaw ay nakikilala sa pamamagitan ng kalidad:

• Iba-iba. Ang uri na ito ay pinagkalooban ng masarap na lasa at kaaya-ayang aroma.
• Ordinaryo. Ang ganitong uri ng bean ay may mapait na lasa at medyo matalas na aroma.

Variety

Ngayon ang iba't ibang lasa at anyo ng tsokolate ay napakalaki at nakakamangha sa iba't ibang uri nito: mapait na tsokolate, maitim, puti, gatas, aerated, may mga mani at pasas, walang tamis at lahat ng uri ng iba't ibang palaman at anyo na maiisip.

Kilala at malalaking tagagawa ng mga produktong tsokolate ay sinusubukang gumawa ng bago atmga orihinal na produkto na kayang sorpresahin ang kanilang mga tagahanga at pag-iba-ibahin ang umiiral na linya hangga't maaari, na nagbibigay sa produktong tsokolate ng bagong hugis at nagbibigay dito ng hindi kapani-paniwalang lasa.

Isa sa pinakasikat na brand sa loob ng ilang dekada ay ang Alpen Gold, na pag-aari ng American company na Kraft Foods. Ang pinakamataas na kalidad, iba't ibang panlasa at anyo ay nagpapahintulot sa kumpanya na patuloy na sakupin ang isang nangungunang posisyon sa Russia.

Sa una, ang kumpanya ay gumawa lamang ng dalawang uri ng tsokolate - hazelnuts at hazelnuts na may mga pasas. Nang maglaon, pinalawak ang linya, at ngayon ay may higit sa 30 iba't ibang uri sa produksyon.

Mga kundisyon ng storage

Ngunit huwag kalimutan na ang tsokolate ay isang produktong pagkain, at, tulad ng iba pang uri ng mga produkto, mayroon itong sariling mga espesyal na kondisyon sa pag-iimbak, na ang paglabag nito ay maaaring humantong sa ilang hindi kasiya-siyang sandali.

Ang tagal ng istante ng tsokolate ay maaaring mag-iba depende sa mga kondisyon kung saan ito iniimbak, bagama't ang packaging ay nagpapahiwatig ng isang tiyak na panahon ng pag-iimbak. Maaaring makaimpluwensya ang mga sumusunod na salik:

• Mga pagbabago sa temperatura. Sa mataas na temperatura, nagbabago ang homogeneity ng produkto. Ang proseso ng pagpapalabas ng mga taba at ang kanilang akumulasyon sa ibabaw ay nagsisimula, kapag nakikipag-ugnayan sa oxygen, ang tsokolate ay lumalala at nagiging mapait.
• Antas ng kahalumigmigan. Sa hindi sapat na kahalumigmigan, ang produkto ay natutuyo, nagiging malutong, nawawala ang aroma nito.
• Refrigerated storage. Ang ganitong uri ng imbakan ay hindi inirerekomenda.tsokolate, dahil ang masyadong mababang temperatura ay nagyeyelo sa tubig at asukal na bumubuo sa komposisyon. Sa ganitong mga kundisyon, ang shelf life ng tsokolate ay makabuluhang nabawasan, dahil ang bar ay natatakpan ng puting coating at hindi na angkop para sa pagkonsumo.
• Packaging. Ang tsokolate na walang packaging ay may napakaikling buhay sa istante, at ang produkto sa factory foil packaging ay maaaring itago ayon sa panahon na idineklara ng manufacturer, hanggang 9 na buwan.
• Sikat ng araw. Negatibong nakakaapekto sa produkto, kaya inirerekomenda na mag-imbak ng tsokolate sa isang lugar na protektado mula sa liwanag.

Expiration date

Ang mga petsa ng pag-expire ay direktang nakadepende sa mga sangkap na bumubuo sa tsokolate. Ang mga bar na may at walang fillings, mapait o puti, ay may ganap na magkakaibang mga petsa ng pag-expire, mula 30 araw hanggang ilang buwan.

Ang pinakamainam na kondisyon ng imbakan ay 18 degrees at halumigmig na hindi hihigit sa 75%. Kung susundin mo ang mga kinakailangan, ang shelf life ng Alpen Gold na tsokolate na walang additives ay mga anim na buwan, na may mga additives at lahat ng uri ng fillings - 3 buwan, puti at porous - hindi hihigit sa isang buwan. Ang mapait na tsokolate, na naglalaman ng mataas na porsyento ng kakaw, ay nakaimbak nang mas matagal, habang ang nilalaman ng mga taba at additives ay minimal. Alinsunod sa mga panuntunan, ang shelf life ay 12 buwan.

Palakihin ang shelf life

Madalas na gumagamit ang mga tagagawa ng mga espesyal na ahente ng oxidizing upang mapataas ang buhay ng istante ng tsokolate at matamis. Terminoang shelf life ng milk chocolate o white na may espesyal na additives ay tumataas ng halos tatlong beses, at may iba't ibang fillings hanggang dalawang beses.

Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi lahat ng supplement ay ganap na hindi nakakapinsala sa kalusugan. Samakatuwid, dapat kang pumili ng malaking kumpanya sa pagmamanupaktura, gaya ng Alpen Gold, na ginagarantiyahan ang kalidad at kaligtasan ng lahat ng sangkap na kasama sa komposisyon.

Tsokolate: nag-expire

Kadalasan may mga kaso kapag, kapag bumibili ng tsokolate, hindi binibigyang-pansin ng isang tao ang petsa ng pag-expire ng produktong ito, ito man ay nasa factory packaging o ayon sa timbang. Kung may makitang expired date sa package, dapat itapon ang treat, dahil ang expired na tsokolate, at lalo na sa filling, ay maaaring magdulot ng malubhang pagkalason na mangangailangan ng pangmatagalang paggamot.

Kaya, mahalagang tandaan na kapag bumibili at pumipili, huwag kalimutang tingnan ang petsa ng pag-expire ng tsokolate sa pakete, na dapat ipahiwatig ng bawat tagagawa. Kung gayon ang isang matamis na pagkain ay magdudulot hindi lamang ng kasiyahan, kundi pati na rin ng benepisyo.