Pagluluto ng apricot jam mula sa mga simpleng produkto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marahil maraming tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng mga aprikot. Inirerekomenda pa nga ito para sa mga pasyenteng may diabetes at digestive disorder. Ang masarap, makatas na prutas na ito ay nangunguna sa nilalaman ng isang kailangang-kailangan na elemento ng bakas bilang bakal. Binabasa nito ang katawan ng mga bitamina, sa madaling salita, maaaring pag-usapan ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng aprikot sa mahabang panahon.

Kung palagi kang kumakain ng mga prutas na ito, hindi ka matatakot sa sakit sa puso. Ngunit saan, itatanong mo, nagmula ang mga aprikot sa taglamig? Ngayon ay maghahanda kami ng isang napaka-malusog na apricot jam, na masisiyahan kang kainin pareho sa taglamig at tag-araw. Sa isang epidemya ng sipon, makakatulong ang healing jam na palakasin ang immune system at maalis ang beriberi.

Kahit pagkatapos ng heat treatment, nananatili ang mga bitamina sa jam. Lalo na mayroong maraming karotina sa loob nito, at ang pinakamahalagang elementong ito ay responsable para sa paglilinis ng katawan ng mga libreng radikal. Ang apricot jam ay hindi nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi at walang mga kontraindiksyon. Sa wakas, ito ay isang tunay na dessert na magpapasaya sa iyo ng mahusay na lasa. Simulan na natin ang proseso ng pagluluto.

Kakailanganin namin ang: isang kilo ng sariwang aprikot, kaunting citric acid (isang kutsarita) at, siyempre, granulated sugar - 1 kg.

Alisin ang mga hukay mula sa hugasan na mga aprikot (hatiin sa dalawang bahagi), ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok, punuin ng tubig hanggang sa itaas at ilagay sa apoy. Kinakailangan na magluto ng mga prutas sa loob ng halos kalahating oras, patuloy na pagmamasid at pagpapakilos, ngunit huwag hayaan silang kumulo. Pagkatapos nito, dapat silang hadhad sa isang salaan, maaari mong i-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne.

Hindi namin ibinubuhos ang tubig mula sa prutas, ibinubuhos namin dito ang citric acid, asukal at ikinakalat ang minasa na mga aprikot. Itinakda namin ang apoy sa pinakamabagal na mode at iwanan ang masa upang manghina sa loob ng 1.5 oras. Ito ay kinakailangan upang obserbahan ang jam at pukawin ito pana-panahon upang makakuha ng isang homogenous na pagkakapare-pareho. Igulong ang pinalamig na apricot jam sa mga garapon. Ang recipe ay napaka-simple at kapaki-pakinabang. Subukang gumawa ng sarili mong jam at tingnan para sa iyong sarili.

Ikalawang recipe

Para gumawa ng apricot jam, kumuha ng dalawang tasa ng asukal, apricot fruit (500g), lemon juice (50g).

Banlawan ng mabuti ang mga prutas, gupitin sa dalawang bahagi (alisin ang mga buto), takpan ng asukal, ibuhos ang lemon juice at magdagdag ng kaunting pinakuluang tubig (20 g). Ilagay ang tasa ng prutas sa refrigerator nang hindi bababa sa anim na oras. Pagkatapos ng isang tiyak na oras, bunutin at ilagay sa apoy upang pakuluan ng 15 minuto.

Upang magbigay ng masarap na lasa, maaari kang maglagay ng mga clove, vanilla pod o cinnamon sa jam ayon sa iyong pagpapasya. Matapos ang mga prutas ay handa na, maaari silang igulong sa mga garapon. kung ikawKung nais mong makakuha ng isang homogenous na masa, pagkatapos ay i-scroll ang prutas sa isang gilingan ng karne bago lutuin. Maghurno ng apricot jam pie at magiging masaya ang iyong pamilya.

Ikatlong recipe ng paminta

Mga produkto: isang baso ng mga aprikot, asukal (1/2 tasa), kanela (5 g), apricot juice (150 ml), dinurog na pulang paminta (5 g).

Alisin ang mga buto sa mga prutas, ilipat ang mga kalahati sa isang tasa, ibuhos ang asukal dito, magdagdag ng kanela at pulang paminta. Pakuluan at lutuin ng 10 minuto. Ang gayong hindi pangkaraniwang jam ng aprikot ay maaaring ilipat sa mga plastic bag o lalagyan at frozen, o pinagsama. Ang hindi pangkaraniwang mapait na lasa ay sumasama sa mga pagkaing karne at mga produktong harina.