Cake "Moscow": mga review, komposisyon at calorie na nilalaman

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Halos bawat lungsod sa mundo ay may sariling gastronomic na simbolo. Ang mga espesyal na dessert ay nagbibigay ng pagkakataon upang mas makilala ang bansa. Ang Viennese cake na "Sacher", cheesecake na "New York" ay maliwanag at hindi malilimutan, na sumasalamin sa mga kakaibang kaisipan ng mga naninirahan sa kanilang panlasa at hitsura.

Mayroon ding gastronomic na simbolo ang kabisera ng ating Inang-bayan - ito ang sikat na "Moscow" na cake.

Kasaysayan

Ang ideya na makabuo ng isang espesyal na dessert ay dumating sa mga empleyado ng kumpanya ng United Confectioners ilang taon lamang ang nakalipas, lalo na noong 2015. Ang alkalde ng Moscow ay positibong kinuha ang ideya. Sa kanyang mga tagubilin, ang "Innovation Center" ng kabisera ay binigyan ng gawain ng pag-imbento at pagbuo ng ilang mga cake na nagpapakilala sa pangunahing lungsod ng bansa. Ang mga sample ay inilagay para sa popular na boto sa Araw ng Lungsod.

Humigit-kumulang sampung sample ng mga treat ang ginawa para sa paligsahan. Ang lahat ng mga ito ay naiiba hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa recipe. Sa huling yugto, ang mga dessert ay iniharap sa pistachio na puno ng cherry, chocolate cake na may mga strawberry atnut delicacy na may pinakuluang condensed milk. Bilang resulta, napili ang opsyon, na ngayon ay ang tanda ng kabisera.

Dalawang taon pagkatapos lumabas ang delicacy sa mga istante ng tindahan, nabuo ang isang recipe para sa mga matamis na may parehong pangalan.

Paglalarawan

Ang mga gumawa ng sikat na dessert ay nagsasabing gusto nilang gawing maganda, masarap, ngunit sa parehong oras ay simple. Binubuo ito ng malawakang ginagamit na mga sangkap, mga hilaw na materyales na kailangang-kailangan sa lungsod. Sinikap ng mga tagagawa na gawing ligtas ang dessert hangga't maaari. Upang magawa ito, kinailangan na bumuo ng isang recipe upang ang shelf life ng cake ay hindi lalampas sa limang araw.

Ang Dessert ay maaaring gawin ng ilang kumpanya na nakatanggap ng pag-apruba mula sa may hawak ng copyright. Ang pabrika ng kendi ng Cheryomushki at ang halaman ng Dobryninsky ay ang pinaka-in demand. Ang mga review ng mga cake na "Moscow" ng mga manufacturer na ito ay napakataas.

Ang intensity ng paggawa ng dessert ay direktang nakadepende sa panahon at sa kasaganaan ng mga holiday. Sa Bisperas ng Bagong Taon at bago ang pagdiriwang ng araw ng lungsod, higit sa isang libong kopya ng cake ang ginagawa araw-araw. Ang pinaka-angkop na tagagawa ng mga delicacy ay tutulong sa iyo na pumili ng mga review tungkol sa cake na "Moscow". Saan ang pinaka masarap na dessert, sasabihin sa iyo ng mga tao.

Itsura ng dessert

Ang hitsura ng delicacy ay medyo simple. Ang pulang kulay ng delicacy ay hindi pinili ng pagkakataon. Nais ng mga tagalikha na i-highlight ang dessert mula sa labas sa ganitong paraan.mga dekorasyon at siguraduhin na ang cake ay nauugnay sa Kremlin - isang mahalagang bahagi ng Moscow. Sa itaas ng pulang background ay isang monumento kay Yuri Dolgoruky, na gawa sa tsokolate, at ang inskripsyon na "Moscow". Napakadaling makilala ang isang orihinal na dessert mula sa isang pekeng isa. Ang monumento ay dapat gawa lamang ng puting tsokolate. Ang lahat ng iba pang opsyon sa dekorasyon ay nagpapahiwatig na ang dessert ay hindi authentic.

Komposisyon

Ang dessert ay naglalaman ng mga simpleng sangkap na mabibili sa anumang tindahan at supermarket. Ang cream ay ginawa mula sa pinakuluang condensed milk na may pagdaragdag ng mga hazelnuts. Mga cake ng nut-protein. Kasama sa komposisyon ang natural na mantikilya ayon sa GOST. Ang tuktok na bahagi ng dessert ay gawa sa natural na puting tsokolate na may karagdagan ng tina. Kasama rin sa komposisyon ang isang maliit na halaga ng cognac. Ang ilang mga tagagawa ay hindi nagdaragdag ng huling sangkap upang mabawasan ang halaga ng produkto. Ang kawalan ng cognac sa cake ay nagpapahiwatig na mayroon kaming peke.

Ang bigat ng cake ay depende sa tagagawa. Ang masa ng cake na "Moscow" mula sa "Cheryomushki", ang mga pagsusuri na nagsasalita ng mabuting lasa, ay pitong daang gramo. Ang bigat ng dessert na ginawa sa halaman ng Dobryninsky ay isang kilo.

Ang calorie na nilalaman ng dessert ay limang daan at dalawampung kilocalories bawat daang gramo ng produkto. Ang nilalaman ng protina ay 9, carbohydrates - 41, taba - 35.

Mga review tungkol sa cake na "Moscow"

Sikat ang Dessertmga lokal na residente at turista. Ang mga pagsusuri tungkol sa cake na "Moscow" ay halo-halong. Gusto ng ilang customer ang simpleng lasa ng dessert. Itinuturing ng iba na ang delicacy ay masyadong matamis at kahit na nakakaloko. Itinuturing ng mga tao ang natural na komposisyon at medyo maikling buhay ng istante bilang isang hindi mapag-aalinlanganang kalamangan, na nagpapahiwatig ng kaligtasan ng dessert. Hindi lahat ay gusto ang kumbinasyon ng mga sangkap. Bilang karagdagan, ang paggamot ay kontraindikado para sa mga taong allergy sa mga mani. Itinuturing ng mga mamimili ang hitsura ng "Moscow" na cake bilang isang hindi mapag-aalinlanganang kalamangan.

Tinutukoy din ng mga mamimili ang halaga ng produkto bilang isang kawalan. Ang presyo ng dessert sa iba't ibang bahagi ng kabisera ay mula 1500 hanggang 1750 rubles. Ayon sa mga mamimili, ang halaga ng cake ay masyadong mataas. Sinasabi ng mga mamimili na ang "Moskva" ay magiging isang mainam na karagdagan sa festive table kung gusto ng mga bisita ang mas matamis na dessert at walang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga mani at iba pang sangkap.

Sa halip na isang konklusyon

Cake "Moscow" ay isang uri ng gastronomic na simbolo ng kabisera ng ating bansa. Ang mga natatanging tampok ng delicacy ay ang natural na komposisyon at kawili-wiling hitsura, na muling nagpapaalala sa pangunahing simbolo ng lungsod - ang Kremlin.

Ang mga review tungkol sa cake na "Moscow" ay napakasalungat. Ayon sa mga mamimili, masyadong matamis ang lasa ng delicacy at hindi babagay sa mga taong hindi mahilig sa masyadong matamis na dessert. Ang halaga ng cake ay medyo mataas. Para sa mga goodies, kailangan mong magbayad ng average na higit sa isa at kalahating libong rubles.

Maraming pabrika ng confectionery ang maaaring gumawa ng dessert nang sabay-sabay,na inaprubahan ng may hawak ng copyright. Ang pinakamalaking pangangailangan ay para sa mga delicacy na ginawa sa halaman ng Dobryninsky, ang pabrika ng kendi ng Cheryomushki, at ang kumpanyang Azbuka Vkusa.

Sa kabila ng ganap na pagkakakilanlan ng recipe, ang mga produkto ng bawat brand ay may ilang pagkakaiba sa lasa. Naniniwala ang mga eksperto na ito ay dahil sa ang katunayan na ang bawat tagagawa ay gumagamit ng iba't ibang mga hilaw na materyales sa panahon ng paggawa ng mga treat. Nag-aalok ang confectionery na "Spar" ng sarili nitong bersyon. Ang mga review tungkol sa mga cake na "Moscow", na ginawa sa ilalim ng brand na ito, ay napakahusay.

Maaari kang magluto ng sikat na dessert sa bahay. Ngunit para dito kinakailangan na pumili hindi lamang magagandang sangkap upang mailapit ang lasa ng delicacy sa orihinal, kundi pati na rin upang bumili ng mga espesyal na kaliskis sa kusina. Dahil ang isang tiyak na bilang ng mga bahagi ay dapat idagdag sa produkto. Halimbawa, ang cognac sa isang cake ay dapat na hindi bababa sa at hindi hihigit sa anim na gramo. Imposibleng pumili ng ganoong dami ng sangkap nang walang espesyal na device.