Pie na may mga mansanas at dalandan: mga recipe at tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mansanas ay isa sa mga pinakakaraniwang prutas na ginagamit sa pagluluto. Ngunit ang iba pang mga prutas ay maaaring idagdag dito. Orange ang perpektong kumbinasyon. Kung gusto mong mapabilib ang iyong mga bisita sa iyong mga kasanayan sa pagluluto o maghurno lang ng masarap na cake, tingnan natin ang pinakasikat at pinakamasarap na pie na may ganitong palaman.

Recipe ng Yeast Apple at Orange Pie

Ang cake na ito ay mahangin, malambot at malambot. At ang pagpuno ng prutas ay gagawin itong napakasarap. Para sa apple at orange pie kailangan namin:

• Mainit na gatas - isang baso.
• Flour - apat na tasa.
• Asukal - tatlong kutsara.
• Dry yeast - isang sachet.
• Itlog - dalawang piraso.
• Mantikilya - 100 gramo.
• Vanillin - sa panlasa.
• Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.

Para sa pagpupuno:

• Mga dalandan - dalawang piraso.
• Mansanas - limang piraso.
• Almirol - dalawang kutsarakutsara.
• Mantikilya - 50 gramo.
• Cinnamon - isang kutsarita.
• Asukal - 100 gramo.

Ang algorithm para sa paggawa ng apple-orange pie ay ang mga sumusunod:

1. Ang gatas, itlog at tinunaw na mantikilya ay bahagyang pumalo.
2. Paghaluin ang harina, banilya, asin, lebadura, asukal.
3. Ibuhos ang likidong masa sa tuyong timpla at masahin ang kuwarta.
4. Ilagay ang nagresultang masa sa isang mainit na lugar nang halos isang oras upang ito ay tumaas.
5. Habang nagpapahinga ang kuwarta ihanda ang palaman. Balatan ang isang orange, gupitin sa kalahati at gupitin sa kalahating bilog. Alisin ang zest sa pangalawa, pisilin ang juice at gupitin sa maliliit na cubes.
6. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng diced na mansanas at magdagdag ng asukal. Padilim ang lahat ng limang minuto.
7. Ngayon magdagdag ng zest, cinnamon, starch na diluted sa juice, at kalahating bilog ng orange. Paghaluin ang lahat at hintaying lumapot.
8. Susunod, bubuo kami ng cake. Ikinakalat namin ang isang kalahati ng kuwarta sa hugis, idagdag ang pagpuno, palamutihan ang cake na may flagella at pigtails mula sa natitirang kuwarta sa itaas. Pahiran ng itlog ang tuktok at iwanan ng 20 minuto.
9. Ilagay ang pie na may mga mansanas at dalandan sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng 45 minuto.

Puff pastry pie

Ang mansanas at orange na pie na ito ay hindi nagtatagal sa paggawa. Kakailanganin namin ang:

• Puff pastry - 250 gramo.
• Mantikilya - isang kutsara.
• Asukal - 100 gramo.
• Mga dalandan - dalawang piraso.
• Mansanas - tatlopiraso.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang isang orange ay binalatan, inalis sa mga piraso ng pelikula at pinutol sa mga cube. Alisin ang sarap sa pangalawang prutas, sapat na ang isang kutsarita, at pisilin ang juice.
2. Gupitin ang mga mansanas sa katamtamang piraso.
3. Sa isang metal na baking dish, tunawin ang mantikilya, ibuhos ang isang kutsarang orange juice at magdagdag ng asukal. Lutuin hanggang sa maging bahagyang kayumanggi ang masa. Pagkatapos nito, ibuhos kaagad ang natitirang juice, haluin at alisin sa kalan.
4. Ibuhos ang lahat ng prutas sa karamelo.
5. I-roll out ang kuwarta upang ito ay mas malaki kaysa sa diameter ng amag nang mga limang sentimetro.
6. Takpan ang pagpuno gamit ang layer na ito, at itulak ang mga dulo ng kuwarta sa mga dingding ng amag. Magkakaroon ka ng isang baligtad na mangkok ng kuwarta.
7. Painitin muna ang oven sa 200 degrees at ipadala ang aming flip cake doon sa loob ng 20 minuto. Agad naming inilabas ang mga maiinit na pastry mula sa amag, kung hindi ay titigas ang karamelo at dumidikit sa ilalim ng amag.

Jellied pie na may sour cream

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng kaunting trabaho, ngunit sulit ito. Ang isang napaka-masarap, malambot at mabangong pie na may mga mansanas at dalandan na may kulay-gatas ay lalabas. Kakailanganin namin ang:

• Sour cream - 250 milliliters.
• Itlog - dalawang piraso.
• Asukal - 250 gramo.
• Flour - 380 grams.
• Vinegar slaked soda - isang kutsarita.
• Anumang langis - para mag-lubricate ng form.
• Ang orange ay isang prutas.
• Mansanas - dalawang piraso.
• Cognac - isang kutsara.

Paraanpagluluto:

1. Ang mga prutas ay binalatan at binalatan, gupitin sa medium-sized na mga cube at ibinuhos ng cognac. Paghaluin ang lahat.
2. Paluin ang mga itlog na may asukal at kulay-gatas, magdagdag ng slaked soda at harina.
3. Ibuhos ang katas mula sa pagpuno ng prutas at ipadala ito sa kuwarta. Paghaluin ang lahat at ibuhos sa greased form.
4. Maghurno nang humigit-kumulang apatnapung minuto sa 180 degrees.

Paalala sa mga maybahay

May ilang trick para gawing masarap ang apple at orange pie:

• Bago alisin ang sarap, ang orange ay dapat hugasan at ibuhos sa kumukulong tubig. Pagkatapos ay madaling maalis ang sarap.
• Maaari kang gumamit ng binalatan na mga dalandan sa pagpuno. Pagkatapos ay pumili ng prutas na may manipis na balat.
• Kung ang isang orange ay idinagdag sa kuwarta mismo, pagkatapos ay kailangan mong alisin hindi lamang ang alisan ng balat, ngunit alisin din ang pelikula at puting mga ugat mula sa bawat hiwa. Idagdag din ang katas na inilabas sa proseso sa kuwarta.
• Gupitin ang mga mansanas na parang mga dalandan, para magmukhang mas kaaya-aya ang cake.
• Kung gagamit ka ng maaasim na uri ng mansanas, tiyaking budburan sila ng asukal. Ngunit kung gusto mo ng asim, hindi mo na kailangan.
• Anumang masa ay angkop para sa paggawa ng gayong pie.

Sundin ang mga simpleng panuntunang ito at magiging matagumpay ka sa pagluluto.