"Swan Lake" - ang cake na naging pinakamagandang dessert

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Para pasayahin ang mga bisita sa isang gala dinner o isang pamilya sa isang normal na araw, maaari kang maghanda ng "Swan Lake" (cake). Mayroon itong iba't ibang recipe, at ang resulta, ayon sa mga review ng mga nagluto, ay lumampas sa inaasahan!

Recipe mula sa Samvel. Mga sangkap

Samvel Adamyan ay marunong magluto ng masarap na ulam mula sa mga ordinaryong produkto. Ang cake na "Swan Lake" mula sa Samvel ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• Isang dosenang itlog.
• Isang kalahating kilong asukal.
• Cocoa - 150 gramo.
• Baking powder - 5 gramo.
• Mantikilya - kalahating kilo.
• Flour - 60 grams.
• Gatas - 140 ml.
• Mga Walnut - 100 gramo.
• Isang kalahating kilo ng condensed milk.
• Citric acid - 1 gramo.
• Powdered sugar - 150 gramo.
• Cream - 200 gramo.
• Corn starch - 105 gramo.

Progreso ng trabaho

"Swan Lake" - isang cake na may kasamang sponge cake, waffles, meringue, cream, icing at mga dekorasyon.

Magsimula sa biskwit:

1. Ihiwalay ang mga pula ng itlog sa mga puti.
2. Ihalo ang mga ito sa 100 gramo ng asukal, kuskusin hanggang puti sa dalawang hakbang.
3. Ihalo ang starch sa baking powder.
4. Paluin ang mga yolks at salain sa isang salaan.
5. Paghalo lahat.
6. Paluin ang mga puti ng itlog na may 100 gramo ng asukal.
7. Idagdag ang isang-kapat ng mga protina sa nagresultang masa. Mix.
8. Gawin din ang mga natitirang puti ng itlog mamaya.
9. Pahiran ng mantikilya ang ilalim ng amag at budburan ng harina.
10. Ibuhos ang batter sa molde.
11. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at ihurno ang cake sa loob ng kalahating oras.
12. Palamigin ang mga cake at hiwain sa dalawang piraso.

Meringue:

1. Apat na squirrel ang pinalo ng 200 gramo ng asukal.
2. Magdagdag ng mga nuts at waffle crumbs sa kanila.
3. Ilagay ang parchment sa baking sheet at ang baking dish dito. Gumuhit ng bilog sa loob at ibalik ang pergamino.
4. Pantay-pantay na ipamahagi ang masa na nakuha sa unang hakbang kasama ang contour.
5. Gawin din ito sa kabilang baking sheet.
6. Maghurno sa 160 degrees sa loob ng 25 minuto.
7. Kapag tapos na ang oras, dapat tumayo ang mga cake sa loob ng isa pang oras.

Cream:

1. Magluto ng condensed milk nang kalahating oras, cool.
2. Puksain ang mantikilya sa loob ng isang minuto, unti-unting magdagdag ng condensed milk.
3. Sa pagitan ng dalawang biscuit cake, maglagay ng dalawang meringue cake, bawat isa ay pinahiran ng cream. Huwag kalimutan ang mga gilid at itaas.
4. Palamigin sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay lagyan muli ng grasa ang itaas at mga gilid, alisin sa parehong oras.

Glaze:

1. 100 gramo ng tinunaw na mantikilya ihalo sa 100 gramo ng gatas atasukal.
2. Pakuluan ang nagresultang masa.
3. Salain ang 100 gramo ng kakaw, idagdag sa masa at lutuin ng isa pang tatlong minuto. Haluin palagi.
4. Ibuhos ang icing sa cake at palamigin ng isang oras.

Ngayon ay bubuo ka na sa wakas ng “Swan Lake” - dapat ding palamutihan ang cake, para dito kailangan mo:

1. 75 gramo ng asukal, citric acid at talunin ang itlog.
2. Punan ito ng pastry bag.
3. Hugis 5 leeg at 10 pakpak.
4. Wisikan ng asukal.
5. Oras sa temperaturang 100 degrees para matuyo sa oven. Pagkatapos ay umalis doon ng isang oras.
6. Whipping cream at 100 gramo ng asukal.
7. Sa cake, maglarawan ng 5 slide na parang katawan ng mga swans, ikabit ang leeg at mga pakpak sa kanila.

Swan Lake cake mula sa Samvel ay handa na. Ang pagluluto ay tumatagal ng maraming oras, ngunit ang lahat ng mga hakbang ay simple, at ang resulta ay sulit.

Madaling recipe

Paano gawing mas madali at mas mabilis ang cake ng Swan Lake? Kunin:

• Isang libra ng harina.
• Sour cream - 200 gramo.
• Itlog - 4 piraso.
• Cocoa - 4 na kutsara.
• Asukal - 400 gramo.
• Slaked soda (kutsara).
• Waffle cakes.
• Gar ng pinakuluang condensed milk.
• Mantikilya, 200 gramo.
• Chocolate bar.
• Walnuts.

Progreso:

1. Ihiwalay ang yolk sa protina.
2. Ihalo ito sa asukal (200 gramo) at kulay-gatas.
3. Magdagdag ng harina, kakaw, slaked soda.
4. Masahin ang kuwarta,hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.
5. I-roll out at gupitin ang dalawang parisukat na cake.
6. Ipadala sa oven sa 180 degrees, hintaying maluto ang mga cake.
7. Paluin ang mga puti ng itlog at idagdag ang natitirang asukal. Paikutin muli.
8. Ngayon ilagay ang nagresultang masa sa mga natapos na cake.
9. Pagwiwisik ng mga walnut.
10. Maghurno para mabuo ang meringue. Astig.
11. Hagupitin ang condensed milk na may mantikilya.
12. Ipagkalat ang bawat cake sa ganitong pagkakasunud-sunod: Biskwit, Waffle, Waffle, Biskwit.
13. Matunaw ang tsokolate sa bain-marie at ibuhos sa cake.

Ito pala ang Swan Lake cake. Ang recipe ay mas simple kaysa sa Samvel, at lahat ay nagpapasya tungkol sa lasa para sa kanyang sarili.

Alahas

Para gawing mas katulad ng Swan Lake ang ulam, dapat na palamutihan ang cake nang naaayon. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang pamamaraan mula sa Samvel, handa na nakakain na mga figurine ng marshmallow o kahit na mga souvenir. Sa huling kaso, pinaniniwalaan na ang dessert ang magiging huli, ngunit sa ngayon ay nakatayo lamang ito sa mesa para sa kagandahan. Magiging maganda ang hitsura ng mga canape stick na may mga ibon sa dulo. Maaaring magpinta ang mga artista ng larawan ng lawa na may cream at icing.

Ihanda ang Swan Lake cake - at garantisado ang masarap na dessert!