Makatas na isda sa oven na may keso: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang oven-cooked na isda na may keso ay isang versatile treat na mabangong akma sa konsepto ng isang festive dinner, isang mabilis na meryenda. Ang ganitong ulam ay taimtim na makakadagdag sa diyeta ng mga pumapayat, at magbibigay-kulay sa culinary life ng mga gourmets.

Menu ng restaurant: inihurnong isda na may lemon cream sauce

Ang creamy na texture ng maanghang na sarsa ay mahusay na nagbibigay-diin sa natural na lasa ng fillet ng isda, na nagdaragdag ng maasim na accent sa ulam. Inihahain ang tapos na ulam bilang pangunahing pagkain, pampagana.

Mga ginamit na produkto:

• 4 fish fillet;
• 70g grated cheese;
• 50g uns alted butter;
• 20g Dijon mustard;
• 60ml cream;
• 25-38ml lemon juice.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang isda sa baking dish.
2. Timplahan ang fillet ng asin at pampalasa sa magkabilang panig.
3. Matunaw ang mantikilya sa bain-marie o microwave.
4. Ihalo sa cream, mustard at lemon juice.
5. Ibuhos ang mga paghahanda ng isda na may sarsa, budburan ng grated na keso sa ibabaw.

Bake sa preheated to 200degree ng oven. Ang isda sa ilalim ng keso ay niluto sa loob ng 10-12 minuto. Ilipat ang mga pampagana na hiwa sa mga serving plate, palamutihan ng mga herbs at lemon wedges.

Ang pinakamagagandang sarsa para sa seafood. Mga Benepisyo ng Kumbinasyon

Gaano kalaki ang magagawa ng simpleng kumbinasyon ng mga nakagawiang sangkap! Mga maanghang na sarsa, maasim na atsara, at malasang dressing… Ang sarsa ang pinakakaraniwang ginagamit upang ma-unlock ang potensyal sa pagluluto ng isda:

• dutch;
• Norman;
• mushroom.

Ang Anchovi ay kawili-wiling ipinares din sa keso. Ang sarsa ay nilikha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng bagoong, lemon juice at mantika. Ang mabangong timpla ay may saganang lasa ng parsley, pinalamig.

Sa isang kawali o sa oven? Recipe ng isda ng keso

Baguhin ang iyong karaniwang listahan ng mga sangkap, magdagdag ng mga bitamina na gulay, palitan ang matapang na keso ng mozzarella.

Mga ginamit na produkto:

• 4 fish fillet;
• 100g mozzarella;
• 10g tuyo na bawang;
• 40ml tomato paste.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga fish steak sa isang nilagyan ng mantika na baking sheet.
2. Palasa na may asin at itim na paminta.
3. Ihalo ang tomato paste sa bawang.
4. Wisikan ang mga hiwa ng isda kasama ang resultang sarsa.
5. Wisikan ang mga piraso ng isda ng ginutay-gutay na mozzarella.

Magluto sa oven sa loob ng 18-20 minuto hanggang sa maging golden brown at bubbly. Ihain kasama ng lettuce, patatas at tomato ring.

Mabilis atmasarap: pampagana na fillet na may cheese crust

Ang malambot na stringiness ng baked cheese, ang maanghang na kumbinasyon ng mga lasa, ang lambot ng fillet at ang insinuating seductiveness ng crispy crust… Parang isda sa ilalim ng cheese. Maaari kang lumikha ng isang tunay na himala sa oven, ang sumusunod na recipe ay nagpapatunay nito!

Mga ginamit na produkto:

• 1 haddock fillet;
• 90g grated cheese;
• 50g butter;
• 40ml na gatas.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang isda sa isang nilalangang baking dish.
2. Ipakalat ang gatas nang pantay-pantay sa pangunahing sangkap.
3. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 12-15 minuto.

Sa mga huling yugto ng pagluluto, alisin ang kawali na may pagkaing-dagat, budburan ng masaganang gadgad na keso. Bukod pa rito, maghurno ng isda sa oven na may keso sa loob ng 3-8 minuto.

Puting isda na may mga mani, parmesan at pesto sauce

Ang paglalakbay sa mga pahina ng Italian guidebooks ay nagbibigay-inspirasyon sa iyo na magluto ng mga pagkain sa istilo ng mga dalubhasa sa pagluluto sa timog. Kung ninanais, pag-iba-ibahin ang pagkain gamit ang isang sprig ng parsley, tinadtad na dill.

Mga ginamit na produkto:

• 2 perch (cod) fillet;
• 60g grated cheese;
• 30g pine nuts;
• 9 g tinadtad na bawang;
• 40ml mayonnaise;
• pesto.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Brush ang baking dish na may olive oil, ikalat ang fish fillet.
2. Gumamit ng chef's knife para makinisi-chop ang pine nuts at lagyan ng laman ang bawang.
3. Subukang pantay-pantay na ipamahagi ang pinirito sa anyo, magdagdag ng mayonesa at pesto sauce.

Idagdag ang grated parmesan sa huling yugto ng pagluluto. Maaari kang maghurno ng isda sa ilalim ng keso sa isang oven na preheated sa 190 degrees para sa 11-13 minuto. Ihain nang mainit.