Tamang pag-iimbak ng alak: mga pangunahing tampok

Tamang pag-iimbak ng alak: mga pangunahing tampok
Tamang pag-iimbak ng alak: mga pangunahing tampok
Anonim

Hindi lahat ay kayang bumili ng isang espesyal na refrigerator o magbigay ng isang tunay na bodega ng alak upang ayusin ang wastong pag-iimbak ng alak. Ano ang gagawin kung ang lugar ng apartment ay maliit, at ang pagbili ng isang mamahaling bagay ay hindi umaangkop sa badyet ng pamilya? Bumili lang ng alak para sa isang partikular na okasyon at inumin ito sa parehong gabi? Hindi naman kailangan. Posible ang pag-imbak ng alak ngayon sa bahay, kailangan mo lang sundin ang ilang simpleng rekomendasyon at panuntunan.

mga rack ng alak
mga rack ng alak

Una sa lahat, talagang may refrigerator ang bawat tahanan. Ito ay perpekto para sa pag-aayos ng imbakan ng alak para sa ilang maikling panahon. Dalawa o tatlong linggo sa loob nito ay hindi makakasira ng isang inumin, lalo na pagdating sa nilalaman ng isang nakabukas na bote. Gayunpaman, hindi ito dapat abusuhin, dahil hindi gusto ng alak ang alinman sa mataas na temperatura o patuloy na panginginig ng boses. Samakatuwid, pinakamahusay na maglaan ng isang istante sa isang tuyo at madilim na lugar upang maiimbak ang inumin na ito. Ang isang ordinaryong cabinet sa kusina ay perpekto para sa layuning ito. Ang pinakamahalagang bagay dito ay ang kawalan ng draft, pagyanig at isang matatag na temperatura.

Ang pag-iimbak ng alak ay hindi dapat sinamahan ng mga pagbabago sa temperatura at mataas na kahalumigmigan. Bilang karagdagan, ang kumpletong pahinga ay mahalaga din: hindi mo dapat madalas na pag-uri-uriin ang mga bote at nang hindi na kailangang dalhin ang mga ito pabalik-balik.

pag-iimbak ng alak sa bahay
pag-iimbak ng alak sa bahay

Pangalawa, dapat mong tandaan na kailangan mong mag-imbak ng mga lalagyan na may ganitong marangal na inumin sa isang nakahiga na posisyon. Napakahalaga na ang cork ay basa ng alak sa lahat ng oras. Pipigilan nito ang pagkatuyo at mapagkakatiwalaang mapoprotektahan ang mga nilalaman ng bote mula sa mga nakakapinsalang epekto ng oxygen. Ang mamasa-masa na cork ay isang garantiya na ang alak ay hindi masisira sa paglipas ng panahon. Kahit na pagkatapos ng lima o anim na taon ng pagiging nasa isang aparador, ang inumin ay hindi mawawala ang orihinal na lasa at kahanga-hangang aroma. Sa halip, sa kabaligtaran, pagkatapos ng gayong pagkakalantad, ito ay magiging mas malambot, at ang bouquet nito ay kikinang ng mga bagong kulay.

Pangatlo, dahil sa ang katunayan na ang pag-iimbak ng alak sa bahay ay nagaganap sa mas mataas na temperatura kaysa sa bodega ng alak, ang mga inumin na may mataas na tannin na nilalaman ay mas mabilis na hinog sa kasong ito. Ang mga bote ng malalaking volume ay mas matagal bago mag-mature, ngunit sa pagkakataong ito ay hindi katimbang sa pagtaas ng volume.

imbakan ng alak
imbakan ng alak

At panghuli, pang-apat, kung wala kang sariling bodega ng alak at kung kailangan mong mag-imbak ng alak sa mahabang panahon, dapat mong seryosong isipin ang pagbili ng isang espesyal na kabinet na may magandang sistema ng bentilasyon at temperatura at function ng kontrol ng kahalumigmigan. ModernoAng mga rack ng alak ng ganitong uri ay medyo compact sa laki, na nangangahulugang madali silang magkasya sa anumang kusina. Kasabay nito, ang gayong gabinete sa lungsod ay magiging isang magandang kapalit para sa isang tunay na bodega ng alak.

Ang Ang alak ay isang tunay na marangal na inumin na nangangailangan ng paglikha ng mga espesyal na kondisyon para sa pag-iimbak nito. At kahit na medyo mahirap ayusin ang isang perpektong lugar para sa kanya sa bahay, posible. Bukod dito, ang tamang pag-iimbak ng alak ay isang garantiya ng kalidad ng inumin!

Inirerekumendang: