Ano ang shelf life ng mga itlog ng pugo sa refrigerator?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maging ang mga sinaunang Tsino ay alam ang tungkol sa mga benepisyo ng mga itlog ng pugo. Ngunit ang tunay na pag-aaral ng kanilang mga ari-arian, positibong katangian at tampok ay na-deploy lamang sa simula ng huling siglo. Ito ay ginawa ng mga Japanese scientist. Natagpuan nila na ang regular na pagkonsumo ng mga itlog ng pugo ay nagpapabilis sa pag-alis ng mga radionuclides mula sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay naglalaman ng mga sangkap na pumipigil sa paglaki ng mga kanser na tumor. Dahil sa ang katunayan na ang mahabang buhay ng istante ng mga itlog ng pugo ay nagpapahintulot sa iyo na i-save ang mga ito sa loob ng mahabang panahon, maaari silang mabili para magamit sa hinaharap. Kaya naman, araw-araw ay may pagkakataon na tangkilikin ang masarap na pritong itlog, pinakuluang itlog, o uminom ng hilaw na pagkain.

Tagal ng imbakan

Ayon sa mga pamantayan ng GOST, ang buhay ng istante ng mga itlog ng pugo sa temperatura mula zero hanggang walong degree ay umaabot ng 30 araw. Ang panahong ito ay minimal, dahil sa katunayan ang produkto ay maaaring maimbak nang mas matagal. Ang pagiging sa refrigerator, ang delicacy ay mananatiling sariwa sa loob ng 60 araw. Well, sa room temperature, itlog talagakayang "mabuhay" ng isang buwan lang.

Anuman ang buhay ng istante ng mga itlog ng pugo, kapag binibili ang mga ito, palaging inirerekomenda na bigyang-pansin ang petsa ng paggawa at ang pagkakaroon ng selyo na nagpapatunay sa kanilang magandang kalidad. Pinakamabuting bumili ng mga kalakal sa mga tindahan na may hindi nagkakamali na reputasyon. Ngunit kung tiwala ang mamimili sa katapatan ng mga pamilyar na magsasaka, maaari kang bumili mula sa kanila.

Kapag naka-imbak nang mahabang panahon, ang mga itlog ng pugo ay nawawalan ng timbang at sa paglipas ng panahon ay maaaring ganap na matuyo sa halos walang timbang na estado.

pinakuluang itlog na expiration date

Ang pinakuluang itlog ay ang pinakakaraniwang pagkain na kinukuha sa mahabang biyahe o papunta sa trabaho. Kadalasan, kapag nangongolekta ng isang bata para sa paaralan, ang mga magulang ay naglalagay ng ganoong meryenda sa kanyang tanghalian. At ang mga mahilig mag-relax sa dalampasigan sa ilalim ng malumanay na araw ay kadalasang nagpapakasawa sa kanilang sarili sa gayong hapunan: maraming gourmets ang magpapahalaga sa isang pinakuluang itlog na may sariwang pipino.

Ang pagkain ng ganitong pagkain sa mga unang oras pagkatapos ng paghahanda nito, ang mga tao ay kumilos nang matalino. Pagkatapos ng lahat, sa init at walang refrigerator, pagkatapos ng ilang oras, ang isang pinakuluang itlog ay nagiging lason. Ngunit hindi lahat ng tao ay ganap na nakakaalam kung gaano katagal maiimbak ang mga itlog ng pugo sa isang pinakuluang estado.

Ayon sa isang kilalang batas, ang mga pagkaing nainitan ng init ay mas tumatagal kaysa sa mga hilaw. Sa mga itlog ng pugo, ang lahat ay nangyayari sa kabaligtaran. Sa temperatura ng silid pagkatapos ng pagluluto, hindi sila maiimbak ng higit sa 10-12 oras. Sa refrigerator, maaari silang magsinungaling sa loob ng isang linggo, ngunit sa loob lamangkung ang kanilang shell ay buo. Ang mga pagkakataong nasira ang integridad ng shell ay dapat na agad na ubusin. Ang maximum na oras ng pag-iimbak para sa produktong ito ay apat na araw.

Mga pinakuluang itlog lang ang pinapayagang i-save. Para magawa ito, kailangan nilang magluto ng halos sampung minuto.

Mga rekomendasyon para sa konserbasyon

Ang buhay ng istante ng mga hilaw na itlog ng pugo ay lubos na naaapektuhan ng mga kondisyon kung saan sila pinananatili. Upang panatilihing magagamit ang produkto hangga't maaari, inirerekomenda ang mga sumusunod na kinakailangan:

• Ang temperatura ng lugar kung saan nakahiga ang mga itlog ay hindi dapat mas mababa sa 0 degrees at higit sa 24 degrees.
• Ang relatibong halumigmig ng silid kung saan inilalagay ang mga itlog ay dapat na 70%.
• Kailangan na protektahan ang produkto mula sa direktang sikat ng araw. Samakatuwid, ipinagbabawal na itabi ang delicacy sa windowsill.
• Mas mainam na hugasan ang mga itlog bago ito kainin. Kung hindi, ang panahon ng pag-iimbak ay mababawas sa kalahati. Ang proseso ng paghuhugas ay nakakasira sa air permeability ng shell, at bilang resulta, magsisimula ang internal spoilage process.
• Inirerekomenda ang bawat itlog upang matiyak ang tamang posisyon: pataas na may mapurol na dulo.
• Subaybayan ang integridad ng shell. Kung sa ilang specimen ay nasira ito, dapat itong lutuin at kainin kaagad.
• Pinakamainam na mag-imbak ng mga itlog sa isang cellular store packaging o sa isang espesyal na tray.
• Ang perpektong lugar para sa lokasyon ng produkto sa refrigerator aykompartimento ng imbakan para sa mga prutas at gulay. Ngunit hindi inirerekomenda na mangitlog ng pugo sa istante ng pinto.

Ang mga tip na ito ay makakatulong na panatilihing mas matagal ang paborito mong treat at siguraduhing bago ito.

Imbakan ng sakahan

Sa mga bukid, ang shelf life ng mga itlog ng pugo sa refrigerator ay hanggang walong buwan. Upang makamit ang tagapagpahiwatig na ito, ang mga empleyado ay gumagamit ng mga espesyal na pamamaraan:

• Ang bawat itlog ay pinahiran ng paraffin, taba ng hayop o gulay. Pagkatapos, na may matalim na gilid pababa, ang mga specimen ay inilalagay sa mga lalagyan na may mga butas para sa bentilasyon. Ang mga chips o sawdust ay inilalagay sa itaas at ibaba ng mga kahon, na nagpoprotekta sa shell mula sa iba't ibang pinsala.
• Ang produkto ay inilalagay sa malalim at malinis na mga kahon at nilagyan ng asin. Ang mga lalagyan ay ipinadala sa mga refrigerator. Paminsan-minsan, kinakailangang suriin ang mga tray, alisin ang mga nasirang (lumulutang) na mga itlog sa kanila.

Suriin ang pagiging angkop

Ano ang shelf life ng quail egg, nalaman na natin. Ito ay nananatiling upang malaman kung paano suriin kung sila ay sariwa. Ang pinakasariwang itlog ay itinuturing na hindi hihigit sa sampung araw na gulang. Ang protina nito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang siksik na texture, at ang air layer, na matatagpuan sa mapurol na dulo, ay ang pinakamaliit sa laki. Pagkaraan ng ilang sandali, ang dami ng hangin ay magiging malaki. Ito ang magiging pangunahing salik na nagsasaad ng pagiging angkop at pagiging bago ng produkto.

Magiging mas kaunti ang bigat ng lumang itlogsampung gramo. Ang isang masarap at sariwang pagkain ay tumitimbang ng maximum na 12 gramo.

Pagkatapos mag-imbak, maaari mong suriin ang kalidad ng delicacy sa ganitong paraan: ilagay ito sa isang lalagyan na may malamig na tubig. Kung luma na ang pagkain, lulutang ito, at lulubog sa ilalim ang sariwa.

Benefit

Alam na ng mambabasa ang buhay ng istante ng mga itlog ng pugo sa refrigerator. Ngunit hindi pa niya natutunan ang tungkol sa mga benepisyo ng napakahalagang produktong ito. Ang delicacy na ito ay isang mahusay na ulam sa diyeta, at samakatuwid, pagkatapos ng matinding pisikal na aktibidad, mabilis itong nagbabalik ng lakas.

Dahil sa pagkakaroon ng zinc, selenium at maraming bitamina sa mga itlog, nagagawa ng pagkain na itaas ang antas ng immunity sa maikling panahon. Inirerekomenda na dalhin ang mga ito sa pagkakaroon ng diabetes.

Negatibong epekto

Ang mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng mga itlog ng pugo ay nagbibigay-daan sa iyo na huwag mag-alala tungkol sa katotohanan na ang mga ito ay mabilis na lumala. Kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon, maaari kang bumili kaagad ng isang malaking tray na may delicacy at tamasahin ito araw-araw. Ngunit lahat ba ay makikinabang sa gayong pagkain? Oo, talagang lahat ay makakain ng pagkaing ito.

Ang tanging kaso kapag mas mabuting tanggihan ang pagkain ay ang expired na panahon ng pag-iimbak nito at sira ang hitsura. Ang isang bitak na shell ay ang unang senyales na ang loob ng itlog ay maaaring masama. Samakatuwid, kapag bumibili ng mga produkto sa isang tindahan, tiyaking magsagawa ng masusing inspeksyon sa mga ito.