Sorbitol: mga benepisyo at pinsala, aplikasyon

Sorbitol: mga benepisyo at pinsala, aplikasyon
Sorbitol: mga benepisyo at pinsala, aplikasyon
Anonim

Sorbitol, ang mga benepisyo at pinsala nito ay tatalakayin sa artikulong ito, ay tinatawag ding glucite. Ang 6-atomic na alkohol na ito, na may matamis na aftertaste, ay nakarehistro bilang food additive E420. Ito ay isang puting mala-kristal na solid, walang amoy.

Sorbitol: mga benepisyo at pinsala, mga katangian

Ang sangkap ay may kaaya-ayang lasa at mahusay na solubility. Ang sorbitol ay matatagpuan sa maraming dami sa abo ng bundok.

benepisyo at pinsala ng sorbitol
benepisyo at pinsala ng sorbitol

Nga pala, nakuha niya ang kanyang Latin na pangalan mula sa halamang ito. Gayunpaman, karaniwan itong ginagawa sa industriya mula sa gawgaw.

Food sorbitol: mga benepisyo at pinsala

Ang substance ay isang natural na pampatamis, complexing agent, emulsifier, humectant, texturizer, color stabilizer at dispersant. Halos isang daang porsyento na nasisipsip ng katawan ng tao, at dahil sa mga kapaki-pakinabang na pagkakaiba nito mula sa mga sintetikong sangkap, ito ay itinuturing na pinakamasustansya sa lahat ng mga sweetener.

Sorbitol: mga benepisyo at pinsala, nutritional value

Ang Sweetener ay may calorie na nilalaman na 4 kcal. Napag-alaman na ang pag-inom ng dietary supplement na itotumutulong upang gawing normal ang mga metabolic na proseso ng katawan. Bagaman ang sorbitol ay may binibigkas na tamis, hindi ito nabibilang sa mga karbohidrat, kaya ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay maaaring ligtas na ubusin ito. Nagagawa ng substance na ito na mapanatili ang mga katangian nito kahit na pagkatapos ng heat treatment, kaya madalas itong matagumpay na ginagamit sa paggawa ng lahat ng uri ng pinggan.

Sorbitol. Mga tagubilin sa paggamit

aplikasyon ng sorbitol
aplikasyon ng sorbitol

Ang sangkap ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mga produktong pandiyeta, chewing gum, iba't ibang uri ng matatamis. Nagagawa nitong pigilan ang napaaga na pagpapatayo at pagtigas ng mga produkto, dahil mayroon itong kakayahang gumuhit ng kahalumigmigan mula sa hangin (hygroscopicity). Ang Sorbitol sa mga parmasyutiko ay isang tagapuno at ahente na bumubuo ng istraktura sa paggawa ng gelatin capsules, creams, pastes, ointment, paghahanda ng bitamina, ubo syrups. Ginagamit din ito sa paggawa ng ascorbic acid. Bukod dito, ang sorbitol, ang paggamit nito ay magkakaiba, ay ginagamit din sa industriya ng kosmetiko bilang isang hygroscopic substance (para sa paggawa ng mga toothpastes, cream, powder, mask, lotion, deodorant, shower gels, shampoos), pati na rin sa katad., tela, papel, tabako at industriya ng kemikal.

Mga tagubilin para sa paggamit ng sorbitol
Mga tagubilin para sa paggamit ng sorbitol

Ang Sorbitol ay matatawag na laxative. Kapag gumagamit ng higit sa 50 g ng sangkap, ang mga palatandaan ng utot ay maaaring lumitaw at ang isang laxative effect ay ipinahayag. Iyon ang dahilan kung bakit sa gamot ang sangkap na ito ay isang makapangyarihang lunas para sa paninigas ng dumi. Gayundin ang sorbitol, sa bisa nitoang non-poison ay ginagamit upang gamutin ang pagkalason sa alkohol. Gayunpaman, kapag natupok nang labis sa pamantayan, ang pagtaas ng pagbuo ng gas, pagtatae, sakit sa tiyan, paglala ng irritable bowel syndrome at pagkasira ng pagsipsip ng fructose ay maaaring mangyari. Ang labis na sorbitol ay nakakapinsala sa katawan: maaari itong magdulot ng neuropathy at diabetic retinopathy.

Inirerekumendang: