2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga pinong ngunit nakabubusog na meatballs na may kanin at gravy ay isang magandang main course na kaakit-akit sa mga matatanda at kakaibang mga bata. Ang lihim ng kanilang katanyagan ay ang batayan - tinadtad na karne - ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin sa isda. Susubukan ba natin?
Classic meatballs na may kanin at gravy
Ang mga bola-bola gaya nito ay maaaring magkaroon ng maraming anyo. Hinahain ang mga ito sa mga piling restawran at kindergarten, mahalagang bahagi sila ng maraming pambansang lutuin, nagbabago at umaangkop sa mga tradisyon sa pagluluto ng iba't ibang bansa. Ngunit ang artikulong ito ay tungkol sa mga klasikong bola-bola na may kanin.
Kaya, kakailanganin nila:
- karne ng baboy na tumitimbang ng isang kilo;
- dalawang sibuyas;
- itlog;
- apat na butil ng bawang;
- isang kutsarita bawat isa ng asin at giniling na paminta;
- 200 gramo ng bigas.
Ang listahan ng mga sangkap na ito ay kailangan para makabuo ng mga bola-bola. Para sa gravy, inirerekomendang mag-stock:
- fresh dill at basil;
- tomato paste at harina - 2 kutsara bawat isa;
- dalawang karot at isang sibuyas;
- kalahating kutsarita ng asukal, parehong dami ng cinnamon, at dalawa sa parehong kutsarang asin;
- sour cream - isang daang mililitro;
- litro ng tubig.
Paano magluto ng meatballs na may gravy gamit ang mga produktong ito? Una kailangan mong ibabad ang bigas sa tubig na kumukulo nang halos isang oras. Hanggang sa umabot, sa isang gilingan ng karne ay pinipilipit nila ang karne na hiniwa sa maliliit na piraso kasama ang sibuyas at bawang nang dalawang beses. Pagkatapos nito, ang nagresultang timpla ay pinagsama sa itlog, pampalasa at kanin.
Ang mga kumot para sa mga bola-bola mula sa naturang tinadtad na karne ay nabuo sa anyo ng maliliit na bola, bahagyang mas maliit sa diameter kaysa sa isang table tennis ball. Pagkatapos ay magpatuloy na iprito ang mga ito sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kasabay ng prosesong ito, maaari mong simulan ang paghahanda ng gravy. Upang gawin ito, ang mga tinadtad na karot at mga sibuyas ay nilaga sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang sa translucent. Susunod, magdagdag ng harina sa kanila at ihalo nang lubusan, pag-iwas sa pagbuo ng mga bugal. Pagkatapos nito ay ang turn ng tomato paste.
Upang gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne na may gravy lalo na malambot, sa panahon ng proseso ng pagluluto, idagdag ang pasta nang paunti-unti at agad na ibuhos sa kulay-gatas, magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay at tubig. Paghaluin nang maigi ang lahat at hayaang matuyo ng limang minuto.
Ang mga bola-bola na inilagay sa isang malalim na kawali ay ibinuhos ng gravy, lahat ay nilaga ng kalahating oras, pagkatapos ay maihain ang ulam.
Mga pagkakaiba-iba sa isang tema
Ang mga bola-bola na may kanin at gravy ay sikat na sikat na ulam, kaya hindi nakakagulat na iminumungkahi ng mga chef na gumawa ng maliliit na pagbabago sa parehong listahan ng mga sangkap at proseso ng pagluluto paminsan-minsan.
Kaya, ang unang pagsasaayos ay tungkol sa minced meat base. Maaari itong palitan ng karne ng baka, isda, manok o halo-halong. Ngunit nararapat na banggitin kaagad na ang mga ugat ay dapat munang alisin sa karne ng baka.
Ang pangalawang pagsasaayos ay naglalayong sa paraan ng pagluluto ng mga bola-bola, lalo na pagdating sa pagkain ng sanggol o diyeta. Kaya, maaari mong dalhin ang mga ito sa kalahating luto para sa isang mag-asawa.
Ang ikatlong pagsasaayos ay makakaakit sa mga aktibong gumagamit ng multicooker sa kusina. Ang mga blangko para sa mga bola-bola ay nabuo sa parehong paraan tulad ng sa klasikong recipe, at inililipat sa mangkok mula dito. Ang mga sangkap para sa sarsa ay malumanay na hinahalo sa anumang malalim na lalagyan, pagkatapos ay ibinubuhos ang mga bola-bola na may tulad na "semi-finished na produkto" at ang multicooker ay nakatakda sa "Stew" mode sa loob ng isang oras at kalahati.
Ganyan kadali at masarap ang paggawa ng masasarap na meatball na may kanin at gravy.
Inirerekumendang:
Ano ang ihahain ng kanin: mga opsyon para sa mga pagkaing pinaghahain ng kanin bilang side dish
Ang bigas ay lumitaw sa Russia mga tatlong daang taon lamang ang nakalipas. At sa ngayon, sa kasamaang-palad, pangunahing sinigang ang niluto mula dito. Bagaman sa tinubuang-bayan ng mga cereal, sa Asya, ang mga recipe na may bigas ay napakapopular. Ang mga salad, sopas, pangunahing mainit na pagkain at maging ang mga dessert ay ginawa mula sa cereal na ito. Sa Russia, ang kanin ay niluto bilang isang side dish. Ano ang ihahain ng naturang lugaw? Anong mga pagkain ang pinakamainam sa cereal? Ang isyung ito ang magiging paksa ng aming artikulo
Diet: kanin, manok at gulay. Mga tuntunin ng diyeta, mga panuntunan sa nutrisyon, mga tampok sa pagluluto, mga resulta at konsultasyon ng mga doktor
Wala pang nag-iisang nutrisyunista ang nakabuo ng isang sistema ng nutrisyon na masisiyahan ang lahat, ay epektibo para sa pagbaba ng timbang, abot-kaya, malasa at abot-kaya sa buong taon. Palaging may ilang mga nuances na nauugnay sa kalusugan o personal na kagustuhan sa panlasa. Marahil ang pagbubukod ay ang sistema ng nutrisyon ni Margarita Koroleva - ang diyeta na "Bigas, manok, gulay"?
Itik na may kanin. recipe ng pato na may kanin
Ngayon ay matututunan natin kung paano magluto ng inihaw na pato na may kanin. Nakolekta namin ang pinakamahusay na mga recipe upang maaari mong piliin kung ano ang gusto mo. Magluto, mag-eksperimento, alagaan ang iyong sambahayan. Bon appetit
Paano palamutihan ang isang cake na may natural na mga bulaklak: mga kagiliw-giliw na ideya na may mga larawan, pagpili ng mga kulay at mga tip para sa dekorasyon ng mga cake
Madaling palamutihan ang isang cake gamit ang mga sariwang bulaklak sa iyong sarili kung alam mo ang ilang mga lihim tungkol sa pagbubuo, pagpili ng mga bulaklak at paghahanda ng mga buds. Ang mga bulaklak ay maaaring maging isang orihinal na palamuti para sa pang-araw-araw at maligaya na mga dessert nang walang malaking pamumuhunan ng oras at pera
Mga cutlet ng manok na may gravy: sunud-sunod na recipe na may paglalarawan at larawan, mga feature sa pagluluto
Ang mga pinong minced chicken cutlet ay laging masarap. Ngunit kapag sila ay niluto mismo sa gravy, ito ay maginhawa din. Pagkatapos ng lahat, sa ganitong paraan maaari mong agad na makakuha ng parehong malambot na ulam ng karne at isang sarsa para sa isang side dish. Habang pinipili ng huli ang mga gulay, cereal, pasta
