Oolong tea: mga benepisyo at pinsala. Oolong tea - ano ito?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pangalan ng Chinese tea na may patulang pangalan na "Raven Dragon" ay binibigkas na "oolong" sa mga bansang Europeo, "oolong" sa Russia, at tinatawag din itong turquoise o blue-green. Siya ay isang kinikilalang panlunas sa lahat para sa maraming karamdaman. Itinuturing itong pampabata na inumin at isang lunas upang makatulong na labanan ang labis na timbang sa katawan.

Kaya, elite oolong tea - kung ano ito, gustong malaman ng mga consumer na unang nakatagpo nito. Ang mga Oolong ay mga semi-fermented na inuming tsaa. Ang mga ito ay may aroma ng green tea at ang lasa ay katulad ng mga red varieties.

Oolong tea - ano ito?

Ang mga oolong ay bumubuo ng isang partikular na grupo ng mga tsaa na iba-iba nang malaki sa hitsura, lasa at kalidad. Upang maunawaan: oolong tea - kung ano ito, kailangan mong maunawaan ang mga intricacies ng produktong ito. Sa ilang mga kaso, ang mga oolong ay nagkakamali na tinutukoy bilang green tea, na naniniwalang sila ang iba't-ibang nito.

Ito ay dahil sa katotohanan na ang ilan sa mga ito ay may mga damong kulay. Ang scheme ng kulay ng unang oolong teas ay hindi berde sa lahat. Pinulot ng mga master ang mga dahon ng tsaa para sa kanila kasama ang axis. Pagkatapos ang hilaw na materyal ay dumaan sa isang serye ng mga teknolohikal na yugto, pagkakalantad sa init at apoy.

Sa output, nakuha ang malalaking maitim na dahon, katulad ng hugis at kulay sa isang snake-dragon (kaya ang pangalan ay -"uwak" o "itim na dragon"). At hanggang ngayon, ang mga dahon, habang pinapanatili ang kanilang istraktura, ay napilipit sa mga siksik na bola. Sa sandali ng paggawa ng serbesa, ang mga masikip na bola ay nagbubukas, na nagiging mga dahon.

Ang Oolong ay mga piling uri ng tsaa. Sila ang mga pinuno sa mga hinahangad na mamahaling inumin. Ang mga halaman na gumagawa ng iba't ibang dahon ng tsaa ay lubhang kakaiba. Kailangan nila ng masusing pangangalaga, perpektong kondisyon ng paglaki at kakaibang klima. Ito ang dahilan ng mataas na halaga ng mga varieties ng Black Dragon.

Chinese oolong tea, na medyo mataas ang presyo, ay may katangiang katangian dahil sa antas ng pagbuburo ng mga dahon nito. Ang pagbuburo ay hindi isinasagawa sa buong dahon. Ito ay humahawak lamang sa mga partikular na bahagi at gilid ng mga dahon.

Ang gitnang bahagi ng mga dahon ay hindi nagbabago, na nakakaapekto sa lasa ng inumin. Ang mga oolong ay hindi katulad ng ibang uri ng tsaa. Ang kanilang mga dahon ay may ganap na magkakaibang hugis at organoleptic. Ang mga ito ay mamantika, ang kanilang kemikal na komposisyon ay natatangi at tiyak.

iba't-ibang uri

May 2 subspecies ng inumin na ito. Ang mga lightly fermented varieties ay katulad ng green tea. Ang mga dahon ay malakas na baluktot, bahagyang pinirito, na may isang hakbang sa pagbuburo ng 25-40% berdeng lilim. Malumanay ang lasa ng inuming nakuha sa kanila.

Heavily fermented varieties ay malapit sa red tea. Ang mga leaflet ay bahagyang baluktot na pahaba, na may isang hakbang sa pagbuburo na 40-70%, ay may halos itim na kulay. Ang mga inumin mula sa mga ito ay pinagkalooban ng malalim, maasim, ganap na lasa at masaganang royal aftertaste.

Experimental Flavored Oolong

Flavored oolong tea - ano ito? Ang nasabing "Black Dragon" ay itinuturing na isang independiyenteng subspecies ng mga oolong, sa paggawa kung saan ang lahat ng mga uri ng lasa ay idinagdag upang mapabuti ang lasa ng inumin. Ang mga Intsik ay hindi nakikilala ang mga may lasa. Sa kanilang opinyon, ang mga additives ay negatibong nakakaapekto sa lasa ng mga inumin, sinisira ang mga ito. Ginagawa nila ang mga timpla ng tsaa na ito na eksklusibo para sa pag-export.

Magsagawa ng natural at artipisyal na pampalasa ng dahon ng tsaa. Sa natural na aromatization, ang mga tuyong dahon ay hinahalo sa mga bulaklak. Rose, chrysanthemum, jasmine ay ginagamit bilang natural na aromatic additives. Bilang karagdagan, ang orihinal na aroma ng mga oolong ay ibinibigay sa pamamagitan ng magkakatugmang kaayusan ng bulaklak.

Oolong Ginseng

Ginseng oolong tea - ano ito? Ang inumin ay kabilang sa isang hindi pangkaraniwang uri ng oolong. Naglalabas ito ng masaganang aroma ng ginseng. Mayroon itong matamis na bulaklak at bahagyang maanghang na lasa. Ito ay pinagkalooban ng tonic properties at isang masaganang aftertaste.

Ang timpla ay ginawa mula sa murang dahon ng tsaa. Ang malakas na gusot na mga dahon ay maingat na itinatapon sa mga ugat ng ginseng, pinupukpok sa isang pulbos na anyo. Ang mga dahon ay may anyo ng asul-berde o asul-itim na mga bato, na lumalabas lamang kapag sila ay binuhusan ng kumukulong tubig.

Oolong milk tea

Ito ay isang sikat na timpla ng lasa na may malakas na lasa ng gatas. Ang lihim ng hanay ng lasa nito ay nakasalalay sa paraan ng paglilinang ng mga bushes ng tsaa. Ang mga Cuban reed ay ginagamit para sa polinasyon ng mga halaman, at para sapagdidilig rhizomes kumuha ng gatas. Ang mahinang gatas na amoy ng mga sariwang dahon pagkatapos ng pagbuburo ay dinadagdagan ng matamis na lasa ng karamelo.

Ang isa pang paraan ay kinabibilangan ng paghawak ng inihandang dahon ng tsaa sa ibabaw ng mga ulap ng singaw ng gatas. Sa isang pangatlo, murang paraan ng paggawa ng ganitong uri ng tsaa, ang mga dahon ay pinoproseso ng mga artipisyal na additives. Malinaw na ang mga opinyon tungkol sa mga inuming ito ay magiging magkasalungat. Gayunpaman, kapag sinubukan ng mga tao ang milk oolong tea na may mga natural na additives, palaging maganda ang mga review.

Ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng "Black Dragon"

Halos imposibleng malito ang mga de-kalidad na oolong sa kanilang mga murang uri. Sila ay pinagkalooban ng mga tiyak na katangian at katangian. Ang pinakamaganda sa kanila ay may matinding floral aroma at isang kaaya-ayang lasa ng peach. Ang color palette ng infused drink ay mula sa maputlang jade hanggang dark reddish brown.

Ang mga Chinese ay gumagawa ng ilang dosenang subspecies ng Black Dragon para i-export. Ang lahat ng mga ito ay hindi kapani-paniwalang tanyag dahil sa pagkakaroon ng maraming mga katangian ng pagpapagaling. Ang hindi kapani-paniwalang benepisyo ng oolong tea ay dahil sa katotohanang naglalaman ito ng higit sa apat na raang biologically active substance na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Ano ang gamit ng oolongs?

Chinese oolong tea, ang mga benepisyo at pinsala na matagal nang inilarawan, ay may positibong epekto sa paggana ng bawat cell ng katawan. Ang isang tasa ng mabangong inumin ay nakakaalis ng pananakit ng ulo at tiyan.

Polyphenolic compounds, kung saan pinagyayaman ng mga dahon ng tsaa, ang mga taba at inaalis ang mga ito sa katawan. Bilang isang resulta, ang inumin ay tinutukoy bilang isang paraan para sa pagbaba ng timbang. Ang mga umiinom ng pang-araw-araw na oolong tea, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na hindi mapagtatalunan, ay nagbabawas sa panganib ng atherosclerosis. Salamat sa kanya, lumalakas ang mga dental tissue.

Pinatiwi nila ang kanilang uhaw at nagpapasaya. Nakakarelax ito sa ilalim ng stress. Ang mga pasyente ng hypertensive ay maaaring uminom nito nang walang pinsala sa kalusugan. Ang inumin mula sa "Black Dragon" ay puspos ng mga tannin - mga sangkap na katulad ng nakapagpapalakas na epekto sa caffeine. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay ang caffeine, na nakapagpapalakas, nagpapataas ng presyon ng dugo, habang ang mga tannin, sa kabaligtaran, ay nagbibigay ng nagbibigay-buhay na enerhiya, ay hindi nakakaapekto sa anumang paraan.

Bilang resulta ng mga pagsubok sa laboratoryo at klinikal, ito ay naitatag nang may katumpakan na ang mga tannin, na bumabagsak, ay tumutulong na mag-synthesize ng acetylcholine sa mga selula. Sa kakulangan ng sangkap na ito, nawawalan ng kakayahang mag-concentrate ang mga tao at maalala ang kinakailangang impormasyon.

Ang pagkilos ng mga oolong sa katawan ay pumipili. Binibigyan nila ang katawan ng isang partikular na tao ng mga sangkap kung saan nararanasan niya ang isang indibidwal na pangangailangan. Ang mga medikal na siyentipiko ay hindi pa nakakahanap ng paliwanag para sa gayong kakaibang mekanismo ng pagkilos.

Uminom na mayaman sa flavonoids, nagpapanumbalik ng lakas ng mga pasyenteng inatake sa puso o stroke. Pinoprotektahan ng mga antioxidant ang mga lamad ng cell mula sa mga libreng radikal. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga doktor ang oolong tea bilang isang prophylactic laban sa kanser at may kapansanan sa metabolismo, ang mga benepisyo at pinsala nito.kilala.

Contraindications

Bagama't hindi masyadong nagdudulot ng pinsala ang inuming pangkalusugan, kailangang magpasya ang ilang tao kung ano ang kanilang pinanganib sa pamamagitan ng pagtangkilik sa lasa at aroma nito. Ang pagiging hypersensitive sa mga partikular na bahagi ng tsaa ay minsan nagreresulta sa mga allergy. Hindi inirerekomenda na uminom na may matinding kabag at ulser sa tiyan.

Ang inumin ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mababang kolesterol. Ang mataas na konsentrasyon ng tannins kung minsan ay nagdudulot ng insomnia, kaya mas mainam na tangkilikin ito sa mga oras ng umaga at hapon. Para sa parehong dahilan, hindi ito angkop para sa mga buntis at nagpapasuso.

Isang marangal na inumin na may kapangyarihang magpagaling, na magkakatugmang pinagsasama ang mga benepisyo at kasiyahan. Samakatuwid, kapag natupok sa katamtaman, hindi ito nakakasama sa malulusog na tao.