Marunong ka bang magtunaw ng suka?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang suka ay isa sa mga pinakakinakailangang produkto para sa pagluluto ng iba't ibang pambansang lutuin. Ginagamit ito bilang isang pang-imbak, kapag lumilikha ng mga blangko, perpekto ito bilang isang pampalasa, nagbibigay ito ng mga pinggan ng isang kaaya-ayang tiyak na lasa. Walang maybahay ang magagawa sa kusina kung wala itong himalang gayuma. Ang teknolohikal na proseso ng pagkuha ng produktong ito ay medyo kawili-wili at sa parehong oras ay hindi madali.

Ang suka ay maaaring makuha sa pamamagitan ng microbiological at kemikal na paraan. Ang parehong mga paraan ay pantay na mabuti. Sa isang kaso o iba pa, ang pangunahing bahagi nito ay acetic acid. Minsan ang mga maybahay ay nahaharap sa isang sitwasyon kung saan ang mga recipe ay dapat gumamit ng mas mababa o mas mataas na konsentrasyon ng produkto kaysa sa magagamit nila. Samakatuwid, ang tanong ay lumitaw kung paano palabnawin ang suka. Talagang sasagutin namin ito, ngunit isasaalang-alang muna namin kung anong mga uri ng produktong ito ang umiiral. Ang suka na nakuha sa pamamagitan ng kemikal na paraan ay isang diluted na kakanyahan. Ngunit mayroon ding mga species na nakuha sa pamamagitan ng natural na pamamaraan, bilang isang resulta ng acetic acid fermentation ng mga likido na naglalaman ng alkohol. Kaya, mayroong mga sumusunod na uri ng produkto: balsamic, alak, mansanas, sherryat bigas. Bawat isa sa kanila ay may partikular na amoy at lasa, na napakahalaga sa pagluluto.

Paano palabnawin ang suka?

Ang distilled water ay kadalasang ginagamit upang palabnawin ang isang mas puro produkto o gawing suka ang isang essence o acid. Gayundin sa bahay, maaari mong gamitin ang simpleng pinakuluang tubig. Paano palabnawin ang 9% na suka?

Dapat kang kumuha ng ilang yunit ng pagsukat (isang kutsara, isang baso o iba pa) at kalkulahin kung ilang bahagi ng tubig ang kailangan mong idagdag sa isang bahagi ng isang puro produkto. Upang makakuha ng 6% na suka, kailangan mong kumuha ng dalawang napiling mga yunit ng isang 9% na produkto upang matunaw, at isang yunit ng tubig. Pagkatapos, ang parehong mga sangkap ay dapat na lubusang paghaluin.

Paano palabnawin ang suka mula sa essence?

Tulad ng alam mo, ang acid na may konsentrasyon na 70% ay hindi maaaring gamitin para sa mga layunin ng pagkain. Sa pamamagitan ng acid, siyempre, ay sinadya ng acetic acid. Upang gawin ito, ito ay diluted sa isang konsentrasyon ng 9%, 6% o 3%. Ang mga dosis na ito ay katanggap-tanggap para sa paggamit sa mga layunin ng pagkain. Ang 3% na suka ay nakukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 22 units ng tubig sa isang unit ng concentrated essence. Ang pagkuha ng 6% ng produkto ay nangangailangan ng diluting isang bahagi ng acid na may 11 bahagi ng likido, at para sa 9% - 7 mga yunit. Kung hindi ka magpapasya kung paano palabnawin ang suka, maaari ka ring gumamit ng mas maliliit na dosis ng mas puro produkto.

Upang makuha ang eksaktong halaga ng ibinigayang produkto na kinakailangan sa recipe ng isang partikular na ulam, maaari itong matunaw mula sa isang mas puspos, ngunit kailangan mong malaman kung paano. Ang suka ay hindi dapat lasawin ng anumang likido maliban sa tubig, dahil medyo mahirap kalkulahin ang nagresultang konsentrasyon. Bilang karagdagan sa mga layunin sa pagluluto, ang produktong ito ay malawakang ginagamit sa tradisyonal na gamot. Ngunit dapat tandaan na ang diyeta ng suka ay isang medyo nakakapinsalang paraan upang mawalan ng timbang. Hindi inirerekomenda na mawalan ng timbang sa tulong ng labis na pagkonsumo ng produktong ito. Ang pamamaraang ito ay maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng ilang dagdag na pounds, ngunit ito ay garantisadong makapinsala sa digestive system. Ang suka ay isang malusog na produkto lamang kapag ginamit nang maayos at sa katamtaman.