Maaari ko bang i-freeze ang mga plum para sa taglamig?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alam ng lahat na ang plum ay lubhang kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng maraming bitamina C, na tumutulong sa katawan na labanan ang impeksiyon. Naglalaman din ito ng bitamina K, na kinakailangan para sa tamang pamumuo ng dugo. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang lilang kulay ng mga prutas na ito ay ibinibigay ng isang medyo bihirang sangkap - anthocyanin, na nagpoprotekta sa mga fibers ng nerve mula sa pinsala at may mga anti-cancer effect. Ang plum ay naglalaman ng maraming pectin, na kumokontrol sa gawain ng mga bituka, at mga natural na organiko

asid. Ito ay kapaki-pakinabang lalo na sariwa, ngunit upang mapanatili ang mga prutas para sa taglamig, ang mga ito ay naka-kahong.

Maraming tao ang interesado din kung ang mga plum ay maaaring i-freeze. Sa katunayan, sa form na ito, ang mga prutas ay nagpapanatili ng mas maraming bitamina at sustansya. Hindi sila napapailalim sa paggamot sa init. Kadalasan, ang pagyeyelo ay nangyayari nang napakabilis, dahil pinapayagan ka ng mga modernong freezer na magtakda ng medyo mababang temperatura. Ang kawalan ng asukal at mga preservative kapag nag-aani sa ganitong paraan ay lubhang kapaki-pakinabang ang produktong ito.

Paano i-freeze ang plum para sa taglamig upang madaling lutuin mamaya at masarap kainin? Kung ilalagay mo lang sa freezer ang mga hinugasang prutas, magye-freeze ito sa isang bukol atpagkatapos ng defrosting, sila ay magiging isang hindi kaakit-akit na masa. Pagkatapos ng mga hindi matagumpay na karanasan, maraming maybahay ang interesado kung ang mga plum ay maaaring i-freeze.

Pagpili ng paraan ng pag-aani

May ilang mga paraan upang mag-ani ng mga prutas na tulad nito. Ang pagpili ng isa sa mga ito ay depende sa kung ano ang gagamitin mo para sa mga plum. Para sa mga compotes, maaari kang mag-iwan ng mga hindi hinog na matigas na prutas. Kung mahilig kang kumain ng buong berries,

kailangan mong pumili ng mga hinog na plum ng matamis na varieties. Ang malambot, bahagyang sira na mga prutas ay pinuputol bago nagyeyelo. Sa taglamig, mainam ang mga ito sa paggawa ng mga pie, pagdaragdag sa mga pastry o pangunahing pagkain.

Mga pangunahing panuntunan

Posible bang i-freeze ang mga plum upang maging masarap pagkatapos ma-defrost? Upang gawin ito, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran. Pinakamainam na i-freeze ang mga late varieties ng plum, tulad ng "Hungarian". Pumili ng pantay-pantay, hindi nasirang prutas na hindi nakakasira sa maputing proteksiyon na layer. Pinoprotektahan nito ang mga plum mula sa pagkasira at pinapanatili ang kanilang nutritional value. Maipapayo na i-freeze kaagad ang mga ito pagkatapos ng koleksyon o pagbili. Ang mga prutas ay dapat hugasan at patuyuin ng mabuti.

Ang mga plum na inihanda sa ganitong paraan ay inilalagay sa isang tray at inilalagay sa freezer. Pagkaraan ng ilang sandali, kapag ang mga berry ay naging matigas, dapat silang maingat na ilipat sa mga bag at itago sa freezer. Ito ay kanais-nais na ang maliit na hangin hangga't maaari ay nakapasok sa bag, upang sila ay mas mapangalagaan. Kung kayang panatilihin ng iyong refrigerator ang medyo mababang temperatura, maaaring mag-imbak doon ng mga frozen na plum nang humigit-kumulang isang taon.

Pero maramihindi gusto ng mga tao ang mga nakapirming plum sa ganitong paraan. Ang mga recipe ng iba pang mga pamamaraan ay kinabibilangan ng pre-treatment ng mga prutas, na binabawasan ang kanilang nutritional value. Maaari mong i-freeze ang mga plum na hiwa-hiwa na may

buto ang inalis. Pinakamabuting iimbak ang mga ito sa mga plastik na lalagyan, kung saan ibinubuhos ang mga ito pagkatapos ng pagyeyelo sa isang baking sheet. Maaari mong hawakan ang mga plum na hiniwa sa loob ng isang araw sa sugar syrup, at pagkatapos ay i-freeze.

Para sa mga mahilig sa matamis, angkop ang isang paraan upang i-freeze ang plum jam o mashed patatas. Maaari mong i-freeze ang hilaw na niligis na patatas o juice mula sa mga plum, pagkatapos ihalo ito sa asukal. O magluto ng jam sa loob ng limang minuto. Ang plum na inihanda sa ganitong paraan ay inilalagay sa mga plastic na lalagyan o malinis na malawak na bibig na mga plastik na bote at nagyelo.

Ngayon alam mo na kung ang mga plum ay maaaring i-freeze at kung paano ito pinakamahusay na gawin. At sa taglamig, masisiyahan ka sa masasarap na prutas, uminom ng bitamina compote at kumain ng plum pie.