2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Cream sour cream para sa isang cake o lutong bahay na pie ay isa sa pinakamadaling gawin, kaya naman sikat na sikat ito sa mga maybahay. Ang cream ay hindi lamang nakababad ng mabuti sa mga cake, ngunit nagbibigay din ng kaaya-ayang asim, na kung saan, kasama ng matamis na masa, ay lumilikha ng kamangha-manghang kumbinasyon ng lasa.
Ang cream mula sa sour cream ay may maraming iba't ibang bersyon, ngunit tradisyonal na dalawang uri ang inihahanda - regular at gamit ang gelatin. Upang ihanda ang unang pagpipilian, haluin ang isang baso ng pinalamig na kulay-gatas na may isang whisk, at pagkatapos, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng apat na kutsara ng pulbos na asukal na may halong isang kurot ng vanilla sugar o vanillin. Ang tapos na cream ng kulay-gatas ay dapat magkaroon ng isang siksik at makapal na pagkakapare-pareho. Kapag naghahanda ng cream gamit ang gelatin, dapat mo munang isagawa ang lahat ng mga hakbang ayon sa unang recipe at pagkatapos ay ibuhos ang isang espesyal na inihanda na solusyon ng gelatin sa natapos na masa sa isang manipis na stream. Ang solusyon ay dapat ihanda nang maaga. Upang gawin ito, ang isang kutsara ng gelatin ay dapat ibuhos sa 100 ML. malamig na tubig o gatas. Pagkatapos ng dalawang oras, init ang nagresultang timpla at pilitin. Ayon sa pangalawang recipe, ang lahat ng mga lasa ay dapat idagdag sa kulay-gatas na cream bago ang gelatin ay ipinakilala sa masa, kung hindi manang tapos na produkto ay magiging likido.
Mukhang hindi mahirap maghanda ng cream para sa isang layer ayon sa dalawang recipe na ito, ngunit kadalasan ang resulta ay hindi masyadong kaakit-akit. Kung ang cream mula sa kulay-gatas ay lumabas na likido, nagsisimula sa delaminate, o mga natuklap na nabuo sa masa, kung gayon ang teknolohiya ng pagluluto ay nilabag, o ang orihinal na mga produkto ay hindi masyadong mataas ang kalidad. Upang makakuha ng isang makapal na homogenous na masa, napakahalaga na i-pre-cool ang kulay-gatas - maaari mong babaan ang temperatura sa refrigerator, o maaari mong ilagay ang kawali na may mga panimulang produkto sa isang mangkok ng yelo habang hinahagupit. Ang pangalawang paraan ay mas mahusay, dahil ang kulay-gatas ay hindi umiinit sa buong proseso ng paggawa ng cream.
Ang isa pa, hindi gaanong mahalaga, ang punto ay ang kalidad ng sour cream at ang taba nitong nilalaman. Ang kulay-gatas ay dapat bilhin na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20, kung hindi man ang cream ay magiging likido at hindi masyadong masarap. Ngunit kahit na ang gayong porsyento ng taba ng nilalaman ay hindi ginagarantiyahan ang isang magandang resulta, kaya maaari lamang naming payuhan sa pamamagitan ng pagsubok at error upang mahanap ang kulay-gatas na gagawa ng masarap na cream. Bilang isang pagpipilian, maaari mong subukang artipisyal na dagdagan ang taba ng nilalaman at gumawa ng isang cream mula sa kulay-gatas at cream, halo-halong sa isang one-to-one ratio. Ang cream ay magbibigay sa masa ng nais na densidad, at ang kulay-gatas ay magbibigay ito ng kaunting asim. Ang isa pang paraan upang maiwasan ang pagnipis ng nagresultang masa ay alisin muna ang ilang whey mula sa kulay-gatas, bilang isang resulta kung saan ito ay magiging mas makapal. Upang gawin ito, ikalat ang kulay-gatas sa ilang mga layer ng gauze, iunat sa isang plato o colander, at umalis para sailang oras sa refrigerator.
Ang lasa ng sour cream ay pamilyar sa lahat mula pagkabata, at perpekto ito para sa pagluluto sa bahay - mga cake, pie, roll at pastry. Ang ganitong mga pastry ay magiging isang magandang alternatibo sa mga matamis na binibili sa tindahan at magiging kaakit-akit sa lahat ng miyembro ng pamilya.
Inirerekumendang:
Paano palamutihan ang isang cake na may cream: mga pamamaraan at rekomendasyon. Paano gumawa ng cream mula sa cream
Cream ay isang masarap, masarap, produkto ng pagawaan ng gatas mula pa sa ating pagkabata. Naalala ko tuloy ang bahay ng lola ko sa baryo. Sa modernong pagluluto, idinisenyo ang mga ito upang palamutihan ang iba't ibang mga produkto: mga cake, muffin, pastry, cheesecake. Gayundin, ang cream ay itinuturing na isang unibersal na produkto na maaaring magamit hindi lamang para sa dekorasyon ng mga pastry, ngunit idinagdag din sa kape, cocktail, ice cream, cottage cheese. Sa artikulo ay pag-uusapan natin kung paano palamutihan ang isang cake na may whipped cream at kung paano gawin ang mga ito sa bahay
Ano ang tawag sa kape na may ice cream at paano ito gawin?
Sa aming artikulo ngayon, malalaman mo ang pangalan ng kape na may ice cream at kung paano gawin itong nakakatuwang inumin sa bahay
Paano lumalaki ang seaweed at maaari ba itong kainin?
Laminaria, o kung tawagin din itong - sea kale, ay lubhang kapaki-pakinabang. Parehong matanda at bata ang nagmamahal sa kanya. Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang binubuo nito, kung ano ang gamit nito, kung gaano ito nakakapinsala at, siyempre, malalaman natin kung paano lumalaki ang seaweed
Paano mo pinananatiling sariwa ang mga pipino para manatili itong malutong nang mas matagal?
Sa tag-araw, sa kasagsagan ng panahon, kapag ang pananim ay regular na inaani mula sa plot, karaniwang hindi iniisip ng mga residente ng tag-araw kung paano ito i-save. Samakatuwid, ang tanong kung paano magpista ng mga natural na gulay mula sa mga kama sa mas mahabang panahon ay "lumulutaw" pagkatapos ma-ani ang mga huling prutas. Paano panatilihing sariwa ang mga pipino sa mahabang panahon? Ano ang pipiliin ang temperatura, halumigmig at lalagyan para sa packaging?
Pagbabad ng bigas para sa pilaf. Kailangan ba itong gawin?
Ang bigas ay itinuturing na mahalagang bahagi ng pagluluto sa loob ng maraming taon. Ang produktong ito ay pinakasikat sa Asia, Africa at Pacific Islands. Sa kabuuan, mayroong mga 10,000 libong uri ng cereal na ito sa mundo. Ang isang tao ay nagkaroon ng kamay sa pagtuklas ng 5,000 sa kanila
